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USO DE LEÑOSAS FORRAJERAS CON ENFOQUE
AGROFORESTAL Y SU CONTENIDO NUTRICIONAL
EN ALIMENTACIÓN DE PEQUEÑOS RUMIANTES
EN EL ALTIPLANO DE SAN MARCOS, GUATEMALA
USE OF WOODY FORAGES WITH AN AGROFORESTRY APPROACH
AND THEIR NUTRITIONAL CONTENT IN FEEDING SMALL
RUMINANTS IN THE SAN MARCOS PLATEAU, GUATEMALA
Ruben Francisco Ruiz Mazariegos
Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala
Herminio Boira Tortajada
Universidad Politecnica de Valencia, España
Gesly Bonilla
Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala
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DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i2.11239
Uso de Leñosas Forrajeras con Enfoque Agroforestal y su Contenido
Nutricional en Alimentación de Pequeños Rumiantes en el Altiplano
de San Marcos, Guatemala
Ruben Francisco Ruiz Mazariegos1
rfranciscoruiz@gmail.com
https://orcid.org/0009-0005-0648-0791
Universidad de San Carlos de Guatemala
Guatemala
Herminio Boira Tortajada
hboira@gmail.com
https://orcid.org/0000-0002-5087-5249
Universidad Politecnica de Valencia.
España
Gesly Bonilla
gesly77@hotmail.com
https://orcid.org/0000-0002-9793-9983
Universidad de San Carlos de Guatemala
Guatemala
RESUMEN
Estudios de leñosas forrajeras realizados por investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) de México, el Instituto de Ciencia y Tecnologías Agrícolas
(ICTA) de Guatemala, así mismo en los países de Republica Dominicana, Honduras y en el Centro
Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) de Costa Rica y en el Centro Internacional
de Investigación de Agricultura Tropical (CIAT) de Colombia; han generado resultados que han sido
adoptados por ganaderos de la región latinoamericana y que han tenido impacto en la sostenibilidad de
los sistemas finca de los pequeños, medianos y grandes ganaderos. En este artículo se presentan algunos
resultados obtenidos por los investigadores en los distintos centro de investigación, relatando el uso de
especies ricas en aporte de proteína cruda, fibra, cenizas y extracto libre de nitrógeno, elementos
químicos esenciales en la nutrición animal, resaltando que por ser plantas de porte mediano a bajo se
utilizan en las diferentes modalidades agroforestales, siendo una ventaja importante para los
propietarios de pequeñas parcelas de terreno; además como valor agregado se tiene que se conserva la
humedad del suelo, aportan nutrientes al mismo y adicionalmente generan leña o madera para
construcciones rusticas y/o construcción de módulos ovinos y caprinos.
Palabras claves: especies leñosas, especies forrajeras, ganado menor y mayor, nutrientes
1
Autor principal
Correspondencia: rfranciscoruiz@gmail.com
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Use of Woody Forages with an Agroforestry Approach and their
Nutritional Content in Feeding Small Ruminants in the San Marcos
Plateau, Guatemala
ABSTRACT
Studies of forage woody plants carried out by researchers from the National Institute of Forestry,
Agricultural and Livestock Research (INIFAP) of Mexico, the Institute of Agricultural Science and
Technologies (ICTA) of Guatemala, as well as in the countries of the Dominican Republic, Honduras
and the Center Tropical Agronomic Research and Teaching (CATIE) of Costa Rica and the
International Research Center for Tropical Agriculture (CIAT) of Colombia; They have generated
results that have been adopted by ranchers in the Latin American region and that have had an impact
on the sustainability of the farm systems of small, medium and large ranchers. This article presents
some results obtained by researchers in the different research centers, reporting the use of species rich
in crude protein, fiber, ash and nitrogen-free extract, essential chemical elements in animal nutrition,
highlighting that by Being medium to low sized plants, they are used in different agroforestry
modalities, being an important advantage for owners of small plots of land; Furthermore, as an added
value, soil moisture is conserved, they provide nutrients to it and additionally generate firewood or
wood for rustic constructions and/or construction of sheep and goat modules.
Keywords: woody species, forage species, small and large livestock, nutrients
Artículo recibido 28 marzo 2024
Aceptado para publicación: 30 abril 2024
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INTRODUCCION
En Guatemala y en Latinoamérica en general, las sociedades contemporáneas han ingresado al presente
siglo con una visión superficial y controvertida en lo que se refiere al nivel de conciencia acerca de las
necesidades de desarrollo global y estrategias de bienestar común, tanto de las generaciones del presente
como del futuro, esto da lugar a pensar en la falta de conocimiento que existe sobre el tema del desarrollo
sostenible, y sobre la manera de maximizar el potencial de uso de los bienes y servicios desde el punto
de vista ecosistémico para garantizar los actuales patrones socioeconómicos y culturales de desarrollo,
asegurando que estos recursos estén disponibles para las futuras generaciones (Veluk, 2010) y, lo que
puede garantizar en parte esta sostenibilidad es el uso de leñosas forrajeras en alimentación animal, con
enfoque agroforestal, ya que, dentro de los recursos naturales que pueden ser utilizados en pequeños
rumiantes como ovejas y cabras existe una gran diversidad en el altiplano marquense.
Los estudios previos de plantas perennes forrajeras (árboles y arbustos) en el área se han centrado en
dos aspectos. Por una parte, el análisis de la riqueza en proteína e hidratos de carbono como factores
primordiales en alimentación animal y por otra, en la utilización como cultivo y elemento agroforestal
que permita su integración como componentes del bosque secundario y su contribución a fijación de
CO2 y recarga hídrica de acuíferos (Ruiz & Boira, 2012)
Estudios en leñosas forrajeras han permitido evaluar su potencial forrajero en base a los altos niveles
de digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) y de proteína cruda (PC) en áreas tropicales
húmedas de la costa atlántica de Costa Rica, Petén en Guatemala, República Dominicana y Honduras
(Benavides, J. , 1994). En estos estudios se encontró que las especies más requeridas por su contenido
en PC y DIVMS son: Cordia dentata Poir, Mimosa platycarpa Benth, Caesalpinia coriara (Jacq.)
Wild., Mimosa tenuiflora (Willd.) Poir., Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp., caesalpinia
eriostachys L. y Guazuma ulmifolia Lam (Medina, Rouyer, & Boiron, 1991)
Las especies estudiadas han mostrado contenidos en PC superiores a los pastos tropicales y
concentrados comerciales, destacando las especies Cnidoscolus acotinifolius (Mill) I.M. Jhonst,
(Chicasquil ancho) y C. chayamansa Mcvaugh (chicasquil fino), cuyo follaje también es utilizado para
consumo humano (Araya, 1991)).
También sobresalen Morus sp. y Ficus sp. (Amate) con niveles de PC superiores al 20% y de DIVMS
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por encima del 70%.
En Petén, Guatemala, además de las especies mencionadas se han estudiado las especies de Malvaviscus
arboreus Cav, (amapola) e Hibiscus rosa-sinensis L. (clavelón) y tres especies de la familia Asteraceae:
Senecio, (Chilca), Verbesina turbacensis Kunth, (Tora blanca) y V. myriocephala Sch. Bip, (tora
morada) (Araya, 1991).
En el follaje de Erythrina poeppigiana (Walp) O.F.Cook, en el trópico húmedo de Costa Rica, se han
observado fuertes variaciones en los niveles de PC y DIVMS de todas las fracciones de la biomasa,
ocurriendo lo mismo con los géneros Malvaviscos y Morus (Esquivel, 1996).
Al analizar la composición química de las especies de leguminosas adaptadas a un ambiente húmedo,
como Leucaena leucocephala (Lam) De Wit, Erythrina poepiggiana L., Erythrina berteorana Urb.,
presentan contenidos de proteína de 18,6, 23,6 y 24,3% respectivamente, con una digestibilidad in vitro
para E. poepiggiana de 51,3 y de 55,0 para E. berteroana.
En cuanto a fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente acido (FAD), E. berteroana posee los
mejores índices. También se reportaron los contenidos de proteína, FAD y FDN de Brossimum
alicastrum Sw y Morus alba L. observándose que Morus alba contiene valores más altos de proteína y
los otros componentes son mayores en B. alicastrum Sw. (Jegou D. J., 1993). En las especies de
Sambucus canadensis L. Sambucus mexicana C.Presl, Bacharis salcifolia (Ruiz & Pav) Pers.
Bohemeria sp Jacq., Verbesina apleura S.F. Blake y Buddleja megalocephala Donn.Sm., los contenidos
de proteína y FDN son muy parecidos, con niveles de 24,8 a 25,8 de proteína y de 50,3 a 73,7 de FDN,
(Hernandez S. , 2000)
MATERIALES Y MÉTODOS
Localización áreas de estudio
El estudio se realizó en cuatro localidades (Tabla 1) en un área de 67,72 km2 con una altura sobre el
nivel del mar en torno a los 2500 metros.
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Figura 1 Microcuenca donde se realizó el estudio
Nota. Para la realización del presente estudio se contó con el apoyo del ecólogo Herminio Boira, profesor titular de la
Universidad Politécnica de Valencia, España; quien facilito bibliografía específica para enriquecer este artículo, y por otra
parte consulta de publicaciones realizadas por otros investigadores del área latinoamericana, entre los que se mencionan
México, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Colombia entre otros.
Tabla 1 Localidades de estudio, altitud, tipología de bosques, y coordenadas donde se realiza el estudio
Localidad
Altitud
(msnm)*
tipología de bosque
Villa Hermosa
2529
caducifolio,
aciculifolio
San José Caben
2578
caducifolio
San Andrés
Chapil
2461
caducifolio,
aciculifolio
La Grandeza
2498
caducifolio
Nota. Las comunidades estudiadas se seleccionaron al azar y se ubican en la parte media de la microcuenca del río naranjo.
Cabe mencionar que se ha valorado mucho los trabajos realizados en investigación de leñosas forrajeras
para alimentación de pequeños rumiantes, siendo en Guatemala el Instituto de Ciencia y Tecnologías
agrícolas (ICTA), los pioneros en este tipo de investigaciones; de allí que se consultaron publicaciones
realizadas por medio de boletines e informes anuales relacionados con uso y manejo de especies
forrajeras leñosas y los diferentes sistemas agroforestales utilizados.
RESULTADOS
En relación a la respuesta animal en Turrialba, Costa Rica, se realizaron estudios con Erythrina sp
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donde se observó consumos superiores al 3.0% del peso vivo en cabras lactantes, asimismo con el follaje
de Guazuma ulmifolia Lam. y Cordia dentata Poir, (tigüilote) se han obtenido niveles satisfactorios de
ingestión con cabritos. En Guatemala se han reportado altos consumos del follaje de estas plantas como
suplemento a animales en pastoreo. No obstante, los mayores consumos observados han sido en follaje
de Morera sp., con el cual se han alcanzado niveles superiores al 3,5% del peso vivo.
En otro estudio, se evaluó el uso del follaje de Morus alba e Hibiscus rosa-sinensis, en donde se
obtuvieron rendimientos proporcionalmente al incremento de la cantidad de follaje en la ración;
alcanzándose producciones superiores a 2,2 y 2,6 kilogramos por animal y día respectivamente (Jegou
& Jacques, 1993).
Con toretes criollos Romosinuanos, que recibieron una dieta basal de Pennisetum purpureum
Schumach, se observó incrementos de peso de 40, 690, 940 y 950 g/animal/día al suplementar con
morera en niveles equivalentes al 0; 0,90; 1,71 y 2,11% del PV (Gonzalez, 1996).
Respecto a las partes de las plantas que prefieren los animales se determinó que existen algunas
sustancias anti nutricionales lo que dificulta el consumo, como sucede con Gliricydia sepium en la cual
se han detectado limitaciones de consumo cuando el material es joven y con mayor digestibilidad, lo
que está relacionado con la procedencia ecológica de la planta. En este sentido se concluye que existe
una importante relación con la localidad, edad de la planta y nivel de consumo.
El problema de la fertilidad de suelos se encuentra estrechamente relacionado con un balance de
nutrimentos y es uno de los principales desafíos a los que se enfrentan los sistemas de producción
agropecuarios (Craswell, 2004)
En relación al aporte al suelo existen especies arbustivas de las familias leguminosas y betuláceas que
juegan un papel principal en la fertilidad de los suelos ya que incorporan N atmosférico y reciclan
cantidades significativas de nutrientes por medio de producción e incorporación de hojarasca. En este
sentido, los estudios han reportado que por lo general, las plantas arbus tivas de dichas familias cuando
crecen en la modalidad agroforestal de cultivos en callejones, producen aproximadamente 20 t por ha
de materia seca (MS) al año, con un aporte aproximado de 358 kg de N, 28 kg de P, 232 kg de K y 144
kg de Ca; Leucaena leucocephala puede fijar aproximadamente el 70% del N que necesita para sí
misma.
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Datos experimentales indican que la mezcla del follaje de especies de diferente calidad, con una relación
C/N baja, puede favorecer la descomposición del follaje de otra especie de baja calidad, lo cual fomenta
significativamente el reciclaje de nutrientes en sistemas de cultivos.
Adicionalmente, especies arbustivas de rápido crecimiento producen considerables volúmenes de
biomasa de excelente calidad para alimentar animales (rumiantes y monogástricos), principalmente
como suplemento de pasturas en la época de escasez, los cuales aportan al suelo considerables
cantidades de nutrientes a través de las propias deyecciones (Guteteridge, 1994).
Las especies con las mejores características forrajeras son grandes extractoras de nutrientes; pero con
la incorporación de estiércol de cabra o de ovejas al suelo como abono, se logra restituir en parte los
nutrientes extraídos por las plantas y se han reportado altos y sostenidos rendimientos de biomasa que,
en algunos casos, se incrementan a medida que transcurren los años (Araya, 1991).
Actualmente existen en Guatemala estudios sobre el contenido nutricional de numerosas especies
forrajeras. Dentro de las especies determinadas y evaluadas en su contenido nutricional están las
siguientes: Persea americana Mill (aguacate), Alnus acuminata Kunt (aliso), Polimnia sp Cav.(bilil o
vara de cohete), Chiranthodendron pentadactylon Larreat (Canaque), Phragmites australis Cav.Trin ex
Steud. (carrizo), Berbesina apleura S.F. Blake (copal), (Chusquea pit- tierei Kell, (caña brava), Urera
bassifera (L) Gaudich, (chichicaste), Cassia L., (chilicap), Baccharis salicifolia (Ruiz & Pav.) Pers
(chilca), Quercus ilex L. (encino), Saurauia oreophila Hemsley (escabitzé), Bohemeria caudata Jacq
(saclá), Diphysa robinoides Benth (guachipi- lin), Laurus nobilis L., (laurel), Casimiroa edulis La Llave
& Lex. (matasano), Hernandia ovigera L. (mano de león), Erythrina berteroana (miche), Thtonia
diversifolia (Hemsl) A. Gray (mirasol), Fuchsia arbo- rescens Sims. (moradillo), Quercus robur L.
(roble), Urtica urens L. (ortiga) Arthrostilidium sp. (pajatz), Polimnia maculata Sims. (vara de cohete),
Musa paradisica L. (platano), Bidens pilosa L. (sajam negro), Fucsia tacanensis Lundell, (sacatinta),
Senecio sp. (sibiche blanco), Buddleija sp L. (salvia), Dahlia imperialis Roezi, (tzolog), Sambucus
canadensis L., (sauco amarillo), Sambucus mexicanus C presl., (sauco negro) y Salix chilensis Wild,
(sauce).
En Chiquimula, región oriental del país se han caracterizado 27 especies empleadas en alimentación
animal (Flores, 1993). Dentro de las más importantes por su contenido bromatológico se mencionan las
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especies siguientes: Erythrina berteroana, Gliricidia sepium, Gliricidia ulmifolia y Spondias sp. En
Peten han encontrado Brossimiun alicastrum Swartz, Cecropia peltata L. Hamelia patens Hat, Spontias
mombin L. Trophis racemosas l. Urb, Aegiphila montrosa Moldenke, Lonchocarpus guatemalensis
Bent, Hibiscus rosa-sinensis L. Erythrina sp, Zexmenia hispida La llave, Chamaedorea elegans Habin,
Piscidia pascipula L. y Heliocarpus donnellsimithii Rose, (Hernandez K. , 1994).
En el caso de Gliricidia sepium, se observó que cuando se poda, en época lluviosa, se impide la
floración y esto favorece el rebrote y permite un forraje de mayor calidad. Asimismo, al evaluar la
producción de biomasa en Cordia dentata, en podas con intervalos de cuatro y cinco meses se
obtuvieron 1,5 kg de materia seca por árbol y poda; 0,98 kg en Erythrina berteroana y 0,85 kg en G.
ulmifolia (Mejicanos, 1990).
En la región de las Verapaces parte norte de Guatemala, se encuentran las especies forrajeras
Pithecelodium dulce (Roxb) Benth., Crescentia alata kunth, Acasia senegal Wild y Cordia dentata
Jacq, muy utilizadas en alimentación animal.
En el municipio de Ixcan, Quiche, se encontraron 96 especies diferentes y las más estudiadas para la
época de menor precipitación fueron, Eupatorium L. Phyllostylon rhamnoides (J. Poiss) Tahub,
Perymenium grande Schrad, Vernonia mollis Sword, Heliocarpus donnell simithii Rose y para la época
de máxima precipitación, Trema micrantha (Roem. & Schult) Blume y Acalipha hispida L. En el
municipio de Fray Bartolomé de las Casas se encontraron 93 especies; de estas, las de mayor
distribución son: Eupatorium L., Sida fallax L., Psichotria elata L Triumefetta L., Trema micrantha,
Perymenium sp, Cornutia sp, Trichospermum sp, Costus sanguineus, Neurolaena lobata (L) R. Brown,
Spondias sp, Cecropia peltata (Aguirre & Gutierrez, 1982).
En el P (Aguilar, 1994)etén se hizo un estudio similar al anterior y se encontraron 105 especies de las
cuales hay 14 géneros diferentes a los encontrados en Ixcan Spondias, Annona, Cordia, Bursera,
Cassia, Calophyllum, Eugenia, Lonchocarpus, Piscidia, Piper y Desmoncus (Aguirre & Gutierrez,
1982).
En este mismo departamento los rangos de producción de proteína y de materia seca no presentaron
variaciones muy significativas respecto a los de Ixcán y Fray Bartolomé de las Casas. Sin embargo, en
el Occidente de Guatemala se han encontrado especies con niveles más altos, tal es el caso de
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Microsechium helleri (Peyr.) Cogn., Melilotus indicus (L) que van de 9,0% hasta 30,0% (Mendizabal,
G., 1996), en Gliricidia sepium rendimientos de proteína de 30% y en Caesalpinia eriostechis Lam 45%
(Aguilar, 1994). De lo anterior se deduce que las especies arbóreas forrajeras poseen mayor valor
nutritivo que las gramíneas usadas frecuentemente en áreas tropicales (Beer, 1980).
Un estudio realizado de digestibilidad in vitro con Psycotria sp, Aegiphila montrosa Moldenke y
Cecropia peltata se obtuvo 81,5%; 25,3%; 69,0%; 25,2%; 65.0% y 23,7% de materia seca y proteína
cruda, respectivamente.
Los primeros estudios dirigidos por personal de instituciones de investigación en la región occidental
del país, se orientaron en caracterizar y determinar bromatológicamente especies nativas (Mendea
Barrio, 1984) en donde se evaluó su potencial bromatológico.
Como resultado de las anteriores investigaciones (Aria, 1987) se seleccionaron por su valor
bromatológico, aceptación por los animales, facilidad de adaptación y reproducción, las especies de
Sambucus mexicanus C.presl., Sambucus canadensis L., así como varias especies de los géneros
Erythrina y Bohemeria, con el propósito de estudiar formas de aprovechamiento y efectos en la
fisiología de corderos y cabritos en estabulación (Mendizabal, 1996) (Mendizabal, G., 1996).
Respecto a evaluaciones agronómicas se han estudiado métodos de propagación de especies forrajeras
arbustivas (E. berteroana y B. caudata) en donde se determinó que el uso de estacas es la técnica de
propagación más adecuada y que permite periodos de establecimientos más cortos, fácil ejecución y
sobre todo muy conocida y adoptada por los agricultores. En algunas especies es posible plantar las
estacas totalmente enterradas en forma horizontal, con lo que se obtienen varias plantas por estaca y se
ahorra material de propagación (Benavides, 1994); así mismo, al evaluar pasturas que crecen bajo los
árboles forrajeros, se encontraron valores de nitrógeno y materia seca con una relación de N metabólico
y N asimilado más altos.
Experiencias de trabajos realizados en Vista Hermosa; Esquipulas Palo Gordo, San Marcos, han llegado
a demostrar que al proporcionar una mezcla de varios follajes arbóreos como dieta única o como
suplemento a una dieta basal de rastrojos de cosechas de maíz y avena, se triplicó la producción de
leche en cabras y se mejoró la tasa reproductiva de las mismas (Ruiz, Manejo de leñósas con potencial
forrajero en el departamento de San Marcos, 1993). Los niveles de consumo voluntario de algunas
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leñosas forrajeras de bosques del altiplano guatemalteco con base a su valor nutritivo pueden satisfacer
hasta un 75% los requerimientos de energía digestible de mantenimiento y 100% los requerimientos de
proteína para mantenimiento y reproducción de ovejas de pelo completamente estabuladas.
Características de los sistemas agroforestales identificados en la microcuenca del rio Naranjo.
▪ Sistemas agroforestales mixtos con árboles y con cultivos agrícolas.
Estos sistemas están compuestos por árboles productores de leña, como Quercus ilex L, Alnus
acuminata, Kunt, Pinus rudis P. D. Smithii, y Cupresus lusitánica Mill, árboles productores de forraje
y de postes para construcciones rústicas, Erytrhina berteroana, Urb., Verbesina apleura S.F Blake,
Bohemeria caudata, Sw., Morus alba L. y árboles fijadores de nitrógeno Alnus acuminata, Kunt,
Erytrhina berteroana, Urb.; además, también integran este sistema cultivos Solanum tuberosum, L.,
Zea mays, L., Phaseolus vulgaris, L. y cualquier otro tipo de hortalizas de hoja, flor o raíz (Ruiz, Manejo
de leñósas con potencial forrajero en el departamento de San Marcos, 1993).
▪ Sistemas agrosilvopastoriles, mixtos con árboles, cultivos agrícolas y pastos.
En este sistema se observa una interacción importante entre especies productoras de leña, que se
intercalan con especies de pastos permanentes como Pennisetum clandestinum L., Dactylis glomerata
L., Festuca arundinacea Schreb, Lolium multiflorum L. asociadas a especies de leguminosas
introducidas de tréboles, tal es el caso de Trifolium repens L., Trifolium subterranium L., Trifolium
pratense L. y Melilotus albus Me- dik que brindan a la dieta una mayor riqueza nutricional. Pero
también se aprovecha buena parte del suelo para la producción de cultivos de gramíneas y hortalizas.
▪ Sistemas silvopastoriles determinados con árboles y pastos
Este sistema predomina sobre todo en algunos microclimas del área de estudio; con explotaciones
ganaderas extensivas y semiintensivas y se caracteriza porque cuenta con potreros de pastos y árboles,
generalmente maderables y productores de leña como Quercus ilex L, Alnus acuminata Kunt, Pinus
rudis Endl, (pino) y Cu- presus lusitánica Mill, leñosas forrajeras como Erytrhina berteroana Urb. y
gramíneas de la especie Pennisetum clandestinum L. (Ruiz, 1993).
▪ Árboles en rotaciones agrícolas (sistema taungya):
El sistema Taungya permite una mayor y mejor utilización del espacio, reducción de costos en el manejo
del cultivo y la limpieza inicial, cuando se compara con plantaciones establecidas sin agricultura,
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(Bodowski, 1979) .
En el altiplano de Guatemala existen muchos ejemplos de sistemas de árboles con rotaciones agrícolas,
especialmente en la parte alta de San Marcos, Huehuetenango, Quetzaltenango y Totonicapán. En estos
Departamentos, se trabaja con las siguientes especies arbóreas: Cupressus lusitánica Mill, Pinus
caribáea L., Alnus acuminta Kunt, Eucalyptus globus K., entre otras.
▪ Árboles frutales intercalados con cultivos
Las diferentes especies arbóreas utilizadas producen madera, leña frutas y forraje de calidad. Entre los
árboles frutales de uso más frecuente se encuentran los siguientes: Malus domestica Borkh, Persea
americana Mill, Prunus avium L., Casimiroa edulis Llave & Lex., Prunus pérsica (L) Batsch y cultivos
como Zea mays L. Phaseolus vulgaris L., Cucurbita pepo L., Vicia faba L. y Pisum sativum L.
▪ Cultivos en fajas
En esta modalidad agroforestal se están utilizando las especies Dactilys glomerata L. (dáctilo), Festuca
arundinacea L., Setaria Sphacelata (Schumach) Stapf & C.E.Hubb, Pennisetun purpureum L. y como
árboles o arbustos forrajeros sambucus canadensis L., Verbesina apleura, Polimnia maculata Sims,
Morus alba L. y Bohemeria caudata Sw.
Distribución geográfica y características de cinco especies de leñosas forrajeras estudiadas en el
altiplano de San Marcos.
Eritrhyna berteroana Urb
Esta leguminosa tiene una amplia distribución en todos los países tropicales del mundo y es uno de los
géneros más estudiados en alimentación animal, esta especie posee alrededor de 950 géneros y unas
20.000 especies e incluye plantas cultivadas y numerosos árboles.
Eritrhyna berteroana Urb. se conoce con los nombres vulgares de pito; miche; machetillos, coralillo;
tzinte (Cobán, Quecchi); hutacan ( Baja Verapaz ), sitio ( Chimaltenango ), tzité ( Totonicapán ), Patzité
(en el Quiche); se localiza en bosques o matorrales desde húmedos hasta secos, en alturas comprendidas
entre los 1000 a 2000 metros sobre el nivel del mar, distribuida en todo el país y suele encontrarse en
setos y cercas vivas donde a menudo se siembra para delimitación de linderos y protección de suelos.
Lo anterior debido a que sus troncos son sólidos y de larga vida. Sin embargo, su mayor uso es para
alimentación animal y abono verde.
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Boehmeria caudata Swartz
Esta planta se localiza desde el Sur de México hasta Honduras, Costa Rica, Antillas y Suramérica
(Standley, Paul C. 1958). Generalmente formando un tercer estrato con arbustos de 2 a 3 metros de
altura. También se encuentra en Guatemala una amplia distribución de esta especie en la parte
occidental del país.
Es un arbusto o árbol pequeño que alcanza hasta 9 metros de altura; cuando la planta es joven posee
una ramificación densa con tallos suculentos.
Planta altamente polimórfica, conocida popularmente en Brasil como pescado ortiga o gentil. Esta
planta se encuentra en el área de estudio en los bosques húmedos, en alturas comprendidas entre los
2200 a 2600 msnm y se la conoce con los nombres vulgares de sacla o engorda ganado. Distribuida en
terrenos de los productores de ovejas y cabras, siendo muy utilizada para alimentación animal
Verbesina apleura S.F. Blake
Esta planta se distribuye desde el sur de México hasta Honduras. En Guatemala se localiza en el bosque
Cupressus-Pinus en el estrato de arbustos, acompañada de Acaena elongata L., Baccharis vaccinoi- des
Kunth, Buddleja megalocephala Donn.Sm., Dahlia imperialis Roezl ex Ortgies, Lupinus ehrenbergii
Schltdl., Rumex acetosella L. y Rubus trilobus Moc. & Sessé ex Ser., entre otras.
Esta especie es propia de bosques húmedos y se encuentra a altitudes de 1400-3600 msnm., abundando
en todo el país y se le conoce con los nombres vulgares de copal, chicle o copalillo.
Son arbustos o árboles pequeños de unos 6 m de altura siendo muy utilizadas en alimentación de
pequeños rumiantes y en sistemas silvopastoriles.
Polymnia maculata Cav.
Esta especie es común encontrarla desde el sur de México hasta Honduras, El Salvador y Panamá. En
Guatemala se localiza en la parte noroccidental en altitudes desde los 2000 hasta los 3000 msnm y se
le conoce con los nombres vulgares de Ax en la lengua quecchi y chocotorro o mirasol, bilil o vara de
cohete en el resto del país.
Frecuentemente se localiza en matorrales de bosques mixtos, compuestos generalmente por árboles de
robles o de pinos, pero también es común en áreas periféricas de bosques, siendo muy utilizada en
alimentación animal ya que su propagación es bastante rápida.
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Fuchsia arborescens L.
Se localiza en la parte occidental y central de Guatemala; también se encuentra al Sur de México,
Honduras, Costa Rica y Panamá. En Guatemala se le conoce con los nombres vulgares de flor de
verano, amor de verano, cinco negritos y fino amor; es propia de un bosque mixto y se ubica con
frecuencia en el borde del bosque o en prados abiertos; a menudo en matorrales a alturas comprendidas
entre los 1300 a 2900 msnm.
Es un arbusto o árbol de 1,5 a 8,0 metros de altura con un tronco corto y grueso, hojas opuestas de color
brillante y suave, por lo que es muy apetecida por pequeños rumiantes (ovejas y cabras).
DISCUSIÓN
Luego de revisar todas las publicaciones realizadas por los científicos dedicados al estudio de leñosas
forrajeras en América Latina, podemos decir que existe interés en los productores de ganado en que se
genere ciencia y tecnología que les permita mejorar sus sistemas de manejo y rendimientos por unidad
de área, al mismo tiempo que sean tecnologías amigables con el ambiente, ya que en los últimos años
se ha dicho que la ganadería es uno de los componentes que contribuye negativamente con la
degradación ambiental, por el uso de tierras para praderas y habitación de terrenos boscosas para la
implementación de potreros, por lo que ven como una alternativa viable técnica y financieramente el
uso de los sistemas agroforestales en las exportaciones ganaderas de la región.
Por otro lado, al analizar los valores reportados en en estudios realizados en el Peten no tienen variacon
significaticva con los encontrados en Ixcan y San Bartolome de las Casas, por otro lado, en cuanto a la
utilización de sistemas agroforestales en el país, se establece que son muy parecidos a los utilzados a
nivel ce Honduras, Costa Rica y Colombia, de acuerdo lo publicado por CATIE y CIAT.
CONCLUSIONES
Entre la mayoría de especies reportadas se aprecia que predominan las arbustivas y que contienen
aceptables índices nutricionales para especies mayores y menores de ganado proporcionándoles los
componentes básicos para una buena nutrición y ganancia de peso vivo, entre las que destacan Eritrhyna
berteroana Urb., Boehmeria caudata Swartz., Verbesina apleura S.F. Blake, Polymnia maculata Cav.,
y Fuchsia arborescens L
Las especies utilizadas en nutrición animal pueden ser plantadas en cualquiera de las modalidades
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agroforestales, sin embargo, en el altiplano y valle marquense, estas especies se encuentran en las
modalidades de árboles dispersos, delimitación de linderos y en sistemas de cultivos en fajas en
estructuras de conservación de suelos.
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