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FERTILIZACIÓN ORGÁNICA EN KING GRASS
VERDE (Pennisetum sp.) COMO ALTERNATIVA
EN PRODUCCIÓN FORRAJERA
ORGANIC FERTILIZATION IN GREEN KING GRASS
(Pennisetum sp.) AS AN ALTERNATIVE IN FORAGE
PRODUCTION
Miguel Angel Macay Anchundia
Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Ecuador
Ingrid Alejandra Pinargote Guerra
Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Ecuador
Jairo Asahel Vélez Ostaiza
Investigador Independiente, Ecuador
Myriam Elizabeth Zambrano Mendoza
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Ecuador
pág. 5477
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i1.16233
Fertilización Orgánica en King Grass Verde (Pennisetum sp.) como
Alternativa en Producción Forrajera
Miguel Angel Macay Anchundia 1
mmacaya@uteq.edu.ec
https://orcid.org/0000-0002-4826-7455
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Ecuador
Ingrid Alejandra Pinargote Guerra
ipinargoteg@uteq.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-1279-7459
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Ecuador
Jairo Asahel Vélez Ostaiza
jairovelez95@gmail.com
https://orcid.org/0009-0006-5562-6328
Investigador Independiente
El Carmen, Ecuador
Myriam Elizabeth Zambrano Mendoza
myriam.zambrano@uleam.edu.ec
https://orcid.org/0000-0002-5307-6362
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
El Carmen, Ecuador
RESUMEN
El uso de pasturas como alimento de rumiantes suele ser la práctica más difundida y los pastos de corte
suelen ser los de mayor rendimiento. Este proyecto se desarrolló con el objetivo de evaluar la calidad
bromatológica de silo a base de King Grass verde (Pennisetum sp) fertilizado con abonos orgánicos. Se
utilizaron dos productos comerciales (Biocompost y humus, en presentación sólida y líquida
respectivamente) y un producto de elaboración artesanal en presentación líquida (Biol supermagro)
además del tratamiento control. Se realizaron doce parcelas equivalentes a cuatro tratamientos con tres
repeticiones cada uno y se aplicaron los productos en los días 20, 30 y 40 posterior al corte de igualación.
Se cosechó en el día 61 (cuando aparecieron las primeras inflorescencias), se picó y se ensiló, en bolsas
de 50 libras cada una. A los 40 días se procedió a la apertura de los silos, la toma de 200 gramos de cada
bolsa para realizar en laboratorio un análisis proximal y obtener los debidos porcentajes. Los resultados
indicaron que el tratamiento T1 (Biocompost) presentó los valores más altos en la mayoría de los
componentes obteniendo 11,89% de proteína cruda, 34,44% de fibra cruda, 3,52% de extracto etéreo,
13,65% de ceniza y 36,50% de extracto libre de nitrógeno, siendo éste el único valor por debajo de los
demás tratamientos. Se concluye que el uso de abonos orgánicos influye en las características
bromatológicas del ensilaje de King Grass verde fertilizado en etapa de desarrollo, especialmente el T1
sobresaliendo entre los tratamientos evaluados.
Palabras clave: pasto, bromatología, rumiantes, alimentación animal, seguridad alimentaria
1
Autor principal
Correspondencia: mmacaya@uteq.edu.ec
pág. 5478
Organic Fertilization in green King Grass (Pennisetum sp.) as an
Alternative in Forage Production
ABSTRACT
The use of pastures as ruminant feed is usually the most widespread practice and cutting pastures are
usually the ones with the highest yield. This project is developed with the aim of evaluating the
bromatological quality of silo based on green King Grass (Pennisetum sp) fertilized with organic
fertilizers. Two commercial products (Biocompost and Humus, in solid and liquid presentation
respectively) and an artisanal product in liquid presentation (Biol supermagro) were used in addition to
the control treatment. Twelve plots equivalent to four treatments with three repetitionseach were carried
out and the products were applied on days 20, 30 and 40 after equalization cut. It was harvested on day
61 (when first inflorescences appeared), chopped and ensiled, in bags of 50 pounds each. After 40 days,
the silos were opened, 200 grams of each bag were taken to perform a proximal analysis in the laboratory
and obtain the due percentages. The results indicated that the T1 treatment (Biocompost) presented the
highest values in most of the components, obtaining 11.89% crude protein, 34.44% crude fiber, 3.52%
etheric extract, 13.65% ash and 36.50% nitrogen-free extract, this being the only value below the other
treatments. It is concluded the the use of organic fertilizers influences the bromatological characteristics
of fertilized green King Grass silage in the development stage, especially T1, standing out among the
treatments evaluated.
Keywords: grass, bromatology, ruminants, animal feed, food security
Artículo recibido 11 enero 2025
Aceptado para publicación:15 febrero 2025
pág. 5479
INTRODUCCIÓN
La alimentación de los rumiantes puede basarse en forrajes de pastoreo, de corte y éstos a la vez pueden
ser suplementados con productos como ensilajes de frutas o de otras forrajeras que pueden aportar
nutricionalmente a la dieta de los animales (Castañeda Serrano et al., 2022; Roa y Galeano, 2015). Así
mismo, al momento de elaborar dichos silos, se pueden agregar productos que mejoren la calidad del
producto resultante especialmente en su contenido nutricional (Bernal et al., 2002; Rodríguez-Badilla
et al., 2022).
La producción de forrajes para alimentación de rumiantes es muy variada y depende de factores
ambientales, de manejo, adaptabilidad del cultivo, entre los principales (Contreras, 2015; León et al.,
2018). Así mismo, el manejo que se le dé es de vital importancia y esto incluye la fertilización de los
bancos forrajeros de manera apropiada. Como lo mencionan Hendarto y Setyaningrum, (2022) el uso
de abonos orgánicos influye en el desarrollo y producción del pasto King Grass y su composición
bromatológica.
En ocasiones, debido a las condiciones edafoclimáticas y a la genética de los pastos, un buen manejo,
pastoreo, edades de corte pueden presentar mejores resultados en parámetros nutricionales que procesos
de fertilización, ya sea esta orgánica o inorgánica, como lo mencionan Solano y Villalobos, (2024), esto
coincide con lo mencionado con Morocho et al., (2023) quienes obtuvieron diferencias significativas
con diferentes edades de corte.
En los pastos de corte, como en la mayoría de plantas forrajeras, se ha identificado que la época lluviosa
además de influir en el incremento de producción de forraje fresco y materia seca, ayuda a una mayor
absorción y exportación de nutrientes volviendo a la planta de mayor calidad bromatológica (Polo
Ledezma y Espinosa Guevara, 2022; Rodríguez-Badilla et al., 2022); así mismo, la mezcla con
forrajeras proteínicas puede ayudar a incrementar este componente e incluso los carbohidratos no
fibrosos, sin embargo, puede también influir en las características físicas del ensilaje resultante así como
en su contenido de humedad (Maza et al., 2011; Rodríguez-Badilla et al., 2022).
Siendo así, se planteó el análisis de la calidad bromatológica (fibra cruda, proteína cruda, extracto etéreo,
ceniza y extracto libre de nitrógeno) de silo a base de King Grass verde (Pennisetum sp) fertilizado con
abonos orgánicos.
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METODOLOGÍA
Preparación de las parcelas de pasto
En un inicio, se realizó la preparación de las parcelas en un área establecida de pasto King Grass verde
de aproximadamente 800 m2. Se realizaron 12 parcelas donde se establecieron tres tratamientos (T1, T2
y T4) y un testigo (T3) dando como resultado tres repeticiones para cada tratamiento. Se usaron los
productos comerciales Biocompost (T1) y Humus líquido (T4), así mismo se usó un Biol supermagro
de elaboración artesanal propia (T2).
Se realizó un corte de igualación a una altura de 20 cm del suelo (Bermeo, 2024). Las fertilizaciones se
realizaron en los días 20, 30 y 40 posterior al corte de igualación aplicando los abonos líquidos (T2 y
T4) en forma de drench. Y la cosecha del pasto para la elaboración del ensilaje se realizó a los 61 días,
cuando presentaban las primeras inflorescencias.
Cosecha y elaboración de silos
Se realizó un corte a 20 cm aproximadamente del suelo para luego someter el pasto a un picado de
aproximadamente 3 cm de largo. Una vez realizado este procedimiento, se llenaron las bolsas plásticas
para ensilar con un total de 50 libras cada una. Se procedió a compactar para eliminar la mayor cantidad
de aire posible y luego se amarró para evitar que ingresara aire por los próximos 40 días que fue el
tiempo que se dejó fermentar (Suárez et al., 2011; Roa y Galeano, 2015) antes de realizar la apertura de
los silos. Se elaboraron en total 12 bolsas de silo, una por cada repetición de fertilización y testigo.
Apertura de los silos y toma de muestras
Transcurrido el tiempo necesario, se procedió a la apertura de las bolsas de silo y su correspondiente
evaluación visual. Luego se tomó de cada bolsa una muestra de aproximadamente 200 gramos que fue
introducida en una bolsa ziplock con su respectiva identificación para sr enviadas al laboratorio, donde
se realizó un análisis bromatológico proximal acorde a las especificaciones de la Association of Official
Analytical Chemists (AOAC, 2016).
Análisis estadístico
Para el análisis de los datos se emplearon los Modelos Lineales Generales y Mixtos (MLGM), los cuales
permiten una evaluación precisa de la influencia de diferentes variables en los resultados obtenidos. El
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diseño experimental utilizado fue un Diseño Completamente al Azar (DCA), el cual proporciona una
asignación aleatoria de tratamientos para evitar sesgos y garantizar la validez de los resultados.
Para la comparación de medias entre los grupos, se aplicó la prueba de Tukey (α = 0,05), que es adecuada
para realizar comparaciones múltiples de manera confiable. El análisis estadístico fue realizado
utilizando el programa R Estudio (Galindo-Domínguez, 2020).
RESULTADOS
Proteína cruda (%)
Acorde a los resultados encontrados y el análisis estadístico realizado con un coeficiente de variación
de 3,77 %, se encontró diferencias estadísticas entre los tratamientos (p <0,0001), sobresaliendo el T1
(Biocompost) con los contenidos más altos de proteína cruda (11,89 %) como se observa en la figura 1.
Figura 1. Contenido de proteína cruda (%) del ensilaje de King Grass verde con fertilización orgánica
Nota. Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
Los resultados con el T1 son mayores a los reportados por Pineda et al., (2022) aún con uso de
inoculantes microbianos, sin embargo, el resto de tratamientos presenta valores muy similares a los
reportados por dichos autores; esto sería un indicativo de que la inclusión de dicho abono orgánico
influye de manera positiva en el incremento de proteína del ensilaje resultante.
Fibra Cruda (%)
En cuanto al porcentaje de fibra cruda del presente experimento, se encontró que existen diferencias
significativas (p <0,0001), con un coeficiente de variación de 2,17 %, los valores más altos se alcanzaron
nuevamente con el T1 (34,44 %), mas, comparte significancia con el T3 (33,87 %) (Figura 2). Sin
11,89a 9,35 b 8,41 c 9,21 b
0
20
40
T1: Biocompost T2: Biol
supermagro T3: Testigo T4: Humus
Proteína cruda (%)
Tratamientos
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embargo, considerando que el ensilaje es para alimentación de rumiantes, se debe tomar en cuenta que
los valores lo superen el 35 % para esta característica.
Los porcentajes de fibra obtenidos en esta investigación se mantuvieron dentro del rango aceptable para
alimentación de rumiantes (Hernández et al., 2023) que va entre 30 y 35 %, permitiendo al animal
realizar su función ruminal sin disminuir su capacidad de asimilación de nutrientes; estos resultados
además, fueron menores que los encontrados en otras investigaciones alcanzando valores incluso
superiores al 40 % (Pineda et al., 2022).
Figura 1.Contenido de extracto etéreo (%) del ensilaje de King Grass verde con fertilización orgánica
Nota. Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
Extracto etéreo (%)
Luego del análisis estadístico se encontró que si existen diferencias significativas (p <0,0001), que arrojó
un coeficiente de variación de 3,77 %, se obtuvo resultados donde compartiendo significancia estadística
los tratamientos T1 (Biocompost) y T3 (Biol supermagro), alcanzaron valores de 3,51 % y 3,48 %
respectivamente (Figura 3) para el componente de extracto etéreo del ensilaje de King Grass verde.
34,44 a 32,80 b 33,87 ab 30,41 c
0
10
20
30
40
50
T1: Biocompost T2: Biol
supermagro T3: Testigo T4: Humus
Fibra (%)
Tratamientos
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Figura 2.Contenido de ceniza (%) del ensilaje de King Grass verde con fertilización orgánica
Nota. Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
Los resultados obtenidos en esta investigación fueron similares a los obtenidos por Espinoza y López,
(2023) quienes obtuvieron rangos de extracto etéreo entre 2,17 % y 3,72 %. Siendo así, los resultados
de esta investigación indicarían que la inclusión de abonos orgánicos en la producción de King Grass
verde, sí favorecen al incremento de extracto etéreo en la composición final del ensilaje realizado con
esta forrajera.
Ceniza (%)
En cuanto al porcentaje de ceniza se encontraron diferencias significativas entre el contenido los
tratamientos (p = 0,0029), aunque compartiendo significancia entre ellos. Es así como el T1
(Biocompost) presenta el mayor porcentaje con un 13,65 % seguido en similitud del T3 (Biol
supermagro) con un 13,61 % (Figura 4) con un 1,48 % de coeficiente de variación acorde a los resultados
estadísticos analizados. Estos resultados indicarían que el uso de abonos orgánicos influye en el
incremento de los minerales presentes en el ensilaje resultante de la fertilización orgánico del pasto King
Grass verde (Alarcón, 2016).
13,65 a 13,61 ab 13,28 c 13,31bc
0
5
10
15
20
T1: Biocompost T2: Biol
supermagro T3: Testigo T4: Humus
Cenizas (%)
Tratamientos
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Figura 3.Contenido de elementos no nitrogenados (%) del ensilaje de King Grass verde con fertilización
orgánica
Nota. Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
La investigación realizada difiere de lo encontrado por Pineda et al., (2022) ya que los valores que ellos
encontraron son inferiores a los resultados de la presente investigación, sin embargo, los valores se
aproximan mucho a los que ellos encontraron que estuvieron entre 10,69 % y 12,89 %.
Elementos No Nitrogenados (%)
Los resultados obtenidos para este componente fueron 36,50 % (T1) y 43,76 % (T4-Humus) (Figura 5)
con un coeficiente de variación del 3,77 %. Los valores se encontraron con diferencias significativas (p
<0,0090), acorde al análisis estadístico realizado. Esto indicaría que el tratamiento con mayor contenido
de elementos libres de nitrógeno es el T4 mientras que el de menor contenido sería en T1.
Estos resultados indicarían que el uso de abonos orgánicos sí influye en el contenido de elementos no
nitrogenados del ensilaje de King Grass verde resultante de la fertilización en su etapa de desarrollo
(Hendarto y Setyaningrum, 2022). Estos valores indicarían que, al igual que Gutiérrez et al., (2017) la
fertilización provoca una reducción del contenido de elementos no nitrogenados en el forraje.
36,50 a 40,76 b 41,27 b 43,76 c
0
20
40
60
T1: Biocompost T2: Biol
supermagro T3: Testigo T4: Humus
E.L.N.N (%)
Tratamientos
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Figura 4.Contenido de elementos no nitrogenados (%) del ensilaje de King Grass verde con fertilización
orgánica
Nota. Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)
CONCLUSIONES
Se concluye que el uso de abonos orgánicos durante el rebrote de pasto King Grass verde, influye en el
contenido bromatológico del ensilaje resultante de dicha forrajera resultando con porcentajes más altos
en la mayoría de sus componentes (excepto extracto libre de nitrógeno) el uso de Biocompost aplicado
en los días 20, 30 y 40 posterior al corte de igualación.
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36,50 a 40,76 b 41,27 b 43,76 c
0
20
40
60
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supermagro T3: Testigo T4: Humus
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Tratamientos
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