EVALUACIÓN DEL DESARROLLO DE LA
LÍNEA COBB 500 PRODUCIDA EN
CONDICIONES TRADICIONALES EN LA
AMAZONÍA ECUATORIANA FRENTE A SUS
ESTÁNDARES GENÉTICOS
EVALUATION OF THE GROWTH PERFORMANCE OF COBB
500 BROILERS RAISED UNDER TRADITIONAL CONDITIONS
IN THE ECUADORIAN AMAZON COMPARED TO THEIR
GENETIC STANDARDS
Adriana Daniela Coyago Durán
Universidad Estatal Amazónica, Centro Experimental de Investigación
y Producción Amazónica
Andrea Yesennia Guamán Cali
Universidad Estatal Amazónica, Centro Experimental de Investigación
y Producción Amazónica
Marco Vinicio Silva Díaz
Universidad Estatal Amazónica, Centro Experimental de Investigación
y Producción Amazónica
Steven Jacob Albán Manosalvas
Universidad Estatal Amazónica, Centro Experimental de Investigación
y Producción Amazónica
pág. 1851
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i4.18733
Evaluación del desarrollo de la línea Cobb 500 producida en condiciones
tradicionales en la Amazonía Ecuatoriana frente a sus estándares genéticos
Adriana Daniela Coyago Durán1
ad.coyagod@uea.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-8799-3964
Universidad Estatal Amazónica, Centro
Experimental de Investigación y Producción
Amazónica
Ecuador
Andrea Yesennia Guamán Cali
ay.guamanc@uea.edu.ec
https://orcid.org/0009-0008-1130-1526
Universidad Estatal Amazónica, Centro
Experimental de Investigación y Producción
Amazónica
Ecuador
Marco Vinicio Silva Díaz
mv.silvad@uea.edu.ec
https://orcid.org/0009-0004-7382-9511
Universidad Estatal Amazónica, Centro
Experimental de Investigación y Producción
Amazónica
Ecuador
Steven Jacob Albán Manosalvas
sj.albanm@uea.edu.ec
https://orcid.org/0009-0009-1761-1573
Universidad Estatal Amazónica, Centro
Experimental de Investigación y Producción
Amazónica
Ecuador
RESUMEN
El objetivo de la investigación fue evaluar el desarrollo de la línea Cobb 500 producida en condiciones
tradicionales en la Amazonía ecuatoriana frente a sus estándares genéticos, se llevó a cabo en el Centro
Experimental de Investigación y Producción Amazónica (CEIPA) de la Universidad Estatal Amazónica.
Se estudiaron un total de 300 pollos Cobb 500 de 1 día de edad con un peso promedio de 43 gramos,
con una alimentación desde el día 1 hasta su etapa final con balanceado comercial; utilizando una
balanza digital electrónica con capacidad de 40kg se determinaron variables como: peso final (lb),
ganancia diaria promedio (gr) y conversión alimenticia. Los datos estadísticos fueron procesados en el
paquete estadístico INFOSTAT, para determinar si existieron diferencias significativas entre los valores
observados de la línea estándar y la línea amazónica. Los resultados mostraron que para las variables
peso final, los pollos de la línea estándar Cobb 500 lograron un promedio de 7,93 libras, siendo el peso
más alto en contraste con los criados en la Amazonía. En relación con la ganancia diaria promedio (57,15
g/día) LE y 56,69 g/día para la LA, así como la conversión alimenticia con 1,60 para LE y 1,58 para
LA, confirmando que no hay diferencias estadísticamente relevantes. En cuanto al comportamiento de
desarrollo semanal ambos conjuntos exhibieron una tendencia de crecimiento parecida. Sin embargo,
desde la semana 4 se empieza a notar una diferencia
Palabras clave: comparación, líneas genética, parámetros productivos
1 Autor principal.
Correspondencia: ad.coyagod@uea.edu.ec
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i4.18733
Evaluación del desarrollo de la línea Cobb 500 producida en condiciones
tradicionales en la Amazonía Ecuatoriana frente a sus estándares genéticos
Adriana Daniela Coyago Durán1
ad.coyagod@uea.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-8799-3964
Universidad Estatal Amazónica, Centro
Experimental de Investigación y Producción
Amazónica
Ecuador
Andrea Yesennia Guamán Cali
ay.guamanc@uea.edu.ec
https://orcid.org/0009-0008-1130-1526
Universidad Estatal Amazónica, Centro
Experimental de Investigación y Producción
Amazónica
Ecuador
Marco Vinicio Silva Díaz
mv.silvad@uea.edu.ec
https://orcid.org/0009-0004-7382-9511
Universidad Estatal Amazónica, Centro
Experimental de Investigación y Producción
Amazónica
Ecuador
Steven Jacob Albán Manosalvas
sj.albanm@uea.edu.ec
https://orcid.org/0009-0009-1761-1573
Universidad Estatal Amazónica, Centro
Experimental de Investigación y Producción
Amazónica
Ecuador
RESUMEN
El objetivo de la investigación fue evaluar el desarrollo de la línea Cobb 500 producida en condiciones
tradicionales en la Amazonía ecuatoriana frente a sus estándares genéticos, se llevó a cabo en el Centro
Experimental de Investigación y Producción Amazónica (CEIPA) de la Universidad Estatal Amazónica.
Se estudiaron un total de 300 pollos Cobb 500 de 1 día de edad con un peso promedio de 43 gramos,
con una alimentación desde el día 1 hasta su etapa final con balanceado comercial; utilizando una
balanza digital electrónica con capacidad de 40kg se determinaron variables como: peso final (lb),
ganancia diaria promedio (gr) y conversión alimenticia. Los datos estadísticos fueron procesados en el
paquete estadístico INFOSTAT, para determinar si existieron diferencias significativas entre los valores
observados de la línea estándar y la línea amazónica. Los resultados mostraron que para las variables
peso final, los pollos de la línea estándar Cobb 500 lograron un promedio de 7,93 libras, siendo el peso
más alto en contraste con los criados en la Amazonía. En relación con la ganancia diaria promedio (57,15
g/día) LE y 56,69 g/día para la LA, así como la conversión alimenticia con 1,60 para LE y 1,58 para
LA, confirmando que no hay diferencias estadísticamente relevantes. En cuanto al comportamiento de
desarrollo semanal ambos conjuntos exhibieron una tendencia de crecimiento parecida. Sin embargo,
desde la semana 4 se empieza a notar una diferencia
Palabras clave: comparación, líneas genética, parámetros productivos
1 Autor principal.
Correspondencia: ad.coyagod@uea.edu.ec
pág. 1852
Evaluation of the growth performance of cobb 500 broilers raised under
traditional conditions in the Ecuadorian Amazon compared to their genetic
standards
ABSTRACT
The objective of this research was to evaluate the development of the Cobb 500 line raised under
traditional conditions in the Ecuadorian Amazon compared to its genetic standards. The study was
conducted at the Amazonian Experimental Research and Production Center (CEIPA) of the Amazon
State University. A total of 300 day-old Cobb 500 chicks with an average weight of 43 grams were used.
The birds were fed commercial balanced feed from day one through to the end of the production cycle.
Key variables measured included final weight (lb), average daily gain (g), and feed conversion ratio,
using a 40 kg capacity electronic digital scale. The data were analyzed using the INFOSTAT statistical
software to determine whether significant differences existed between the observed values of the
standard line and the Amazonian line. The results showed that, for final weight, the standard Cobb 500
broilers reached an average of 7.93 lb, representing the highest weight compared to those raised in the
Amazon. Average daily gain was 57.15 g/day for the standard line and 56.69 g/day for the Amazonian
line, while feed conversion ratio was 1.60 and 1.58, respectively. These differences were not statistically
significant. Regarding weekly growth trends, both groups showed a similar developmental pattern;
however, a more noticeable difference began to appear from week 4 onward.
Keywords: comparison, genetic lines, productive parameters
Artículo recibido 27 mayo 2025
Aceptado para publicación: 28 junio 2025
Evaluation of the growth performance of cobb 500 broilers raised under
traditional conditions in the Ecuadorian Amazon compared to their genetic
standards
ABSTRACT
The objective of this research was to evaluate the development of the Cobb 500 line raised under
traditional conditions in the Ecuadorian Amazon compared to its genetic standards. The study was
conducted at the Amazonian Experimental Research and Production Center (CEIPA) of the Amazon
State University. A total of 300 day-old Cobb 500 chicks with an average weight of 43 grams were used.
The birds were fed commercial balanced feed from day one through to the end of the production cycle.
Key variables measured included final weight (lb), average daily gain (g), and feed conversion ratio,
using a 40 kg capacity electronic digital scale. The data were analyzed using the INFOSTAT statistical
software to determine whether significant differences existed between the observed values of the
standard line and the Amazonian line. The results showed that, for final weight, the standard Cobb 500
broilers reached an average of 7.93 lb, representing the highest weight compared to those raised in the
Amazon. Average daily gain was 57.15 g/day for the standard line and 56.69 g/day for the Amazonian
line, while feed conversion ratio was 1.60 and 1.58, respectively. These differences were not statistically
significant. Regarding weekly growth trends, both groups showed a similar developmental pattern;
however, a more noticeable difference began to appear from week 4 onward.
Keywords: comparison, genetic lines, productive parameters
Artículo recibido 27 mayo 2025
Aceptado para publicación: 28 junio 2025
pág. 1853
INTRODUCCIÓN
En las últimas décadas, los sistemas pecuarios de producción en Latinoamérica han tenido un efecto
positivo en el sector agroalimentario, a causa de la necesidad de proteína animal. La industria actual de
pollos de engorde ha experimentado un enorme desarrollo como fuente primaria de proteína animal, el
sector avícola ofrece un valioso recurso para cubrir la brecha entre la demanda y la disponibilidad de
una nutrición equilibrada. (Amao et al., 2015)
La producción avícola, en particular la de pollos de engorde, es la vía más rápida para aumentar la
disponibilidad de proteína de alta calidad para el consumo humano. Dado que el coste del alimento por
sí solo representa entre el 60 % y el 70 % del coste total de producción, la producción avícola
económicamente solo es posible cuando se reduce dicho coste y se aumenta la eficiencia de su utilización
(Amao et al., 2015) .
Hoy en día, gracias al perfeccionamiento genético, los pollos de engorde son vistos como una lucrativa
explotación comercial en términos económicos. Su objetivo es proporcionar un producto altamente
nutritivo al costo más bajo posible, aunque varios factores de riesgo puedan afectar su calidad y precio
(Uzcátegui-Varela et al., 2020)
En cuanto al concepto de desarrollo sostenible, la cría de animales de granja, incluyendo la producción
avícola, debe balancear las metas de producción con las demandas de los animales y el ecosistema. La
distribución actual de la población avícola en el mundo indica que la avicultura es una industria en
constante evolución debido a su breve ciclo productivo, siendo el negocio agropecuario de mayor
alcance para la provisión de proteína, grasa y minerales (Uzcátegui-Varela et al., 2020)
La producción de pollo de ceba se ha expandido y propagado ampliamente en todos los climas y zonas,
gracias a su elevada adaptabilidad, rentabilidad, aceptación en el mercado, y excelentes
comportamientos productivos y conversiones. Aunque la línea genética Cobb 500 se ha creado para
lograr elevados niveles de eficiencia productiva bajo condiciones reguladas, su rendimiento puede
fluctuar considerablemente cuando se cría en zonas con particularidades ambientales, como la Amazonía
de Ecuador, es así que el presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar el desarrollo de la línea
Cobb 500 producida en condiciones tradicionales en la Amazonía ecuatoriana frente a sus estándares
genéticos (Alvarado Álvarez et al., 2018).
INTRODUCCIÓN
En las últimas décadas, los sistemas pecuarios de producción en Latinoamérica han tenido un efecto
positivo en el sector agroalimentario, a causa de la necesidad de proteína animal. La industria actual de
pollos de engorde ha experimentado un enorme desarrollo como fuente primaria de proteína animal, el
sector avícola ofrece un valioso recurso para cubrir la brecha entre la demanda y la disponibilidad de
una nutrición equilibrada. (Amao et al., 2015)
La producción avícola, en particular la de pollos de engorde, es la vía más rápida para aumentar la
disponibilidad de proteína de alta calidad para el consumo humano. Dado que el coste del alimento por
sí solo representa entre el 60 % y el 70 % del coste total de producción, la producción avícola
económicamente solo es posible cuando se reduce dicho coste y se aumenta la eficiencia de su utilización
(Amao et al., 2015) .
Hoy en día, gracias al perfeccionamiento genético, los pollos de engorde son vistos como una lucrativa
explotación comercial en términos económicos. Su objetivo es proporcionar un producto altamente
nutritivo al costo más bajo posible, aunque varios factores de riesgo puedan afectar su calidad y precio
(Uzcátegui-Varela et al., 2020)
En cuanto al concepto de desarrollo sostenible, la cría de animales de granja, incluyendo la producción
avícola, debe balancear las metas de producción con las demandas de los animales y el ecosistema. La
distribución actual de la población avícola en el mundo indica que la avicultura es una industria en
constante evolución debido a su breve ciclo productivo, siendo el negocio agropecuario de mayor
alcance para la provisión de proteína, grasa y minerales (Uzcátegui-Varela et al., 2020)
La producción de pollo de ceba se ha expandido y propagado ampliamente en todos los climas y zonas,
gracias a su elevada adaptabilidad, rentabilidad, aceptación en el mercado, y excelentes
comportamientos productivos y conversiones. Aunque la línea genética Cobb 500 se ha creado para
lograr elevados niveles de eficiencia productiva bajo condiciones reguladas, su rendimiento puede
fluctuar considerablemente cuando se cría en zonas con particularidades ambientales, como la Amazonía
de Ecuador, es así que el presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar el desarrollo de la línea
Cobb 500 producida en condiciones tradicionales en la Amazonía ecuatoriana frente a sus estándares
genéticos (Alvarado Álvarez et al., 2018).
pág. 1854
METODOLOGÍA
Ubicación
El estudio se realizó en el Centro Experimental de Investigación y Producción Amazónica (CEIPA)
perteneciente a la Universidad Estatal Amazónica, situado entre la provincia de Pastaza y Napo, en los
cantones Santa Clara y Carlos Julio Arosemena Tola. Estos se encuentran a una altitud que oscila entre
550-1200 msnm, con una precipitación media anual de 4000 mm, temperaturas que oscilan entre 23 a
24 °C y una humedad relativa del 80%. (Coyago & Andrade, 2025)
Fase Experimental
Se estudiaron un total de 300 pollos de la línea Cobb 500 de 1 día de edad con un peso promedio de 43
gramos, distribuidos en un galpón de 69 m², con densidad de 5 pollos/ m², cumpliendo con el respectivo
plan de vacunación de Marek, Bronquitis+New Castle, Gumboro y New Castle a los 7, 14 y 21 días
respectivamente, y con los protocolos de recepción y manejo para garantizar el bienestar animal.
Se alimentó a las aves desde el día 1 hasta su etapa final con balanceado comercial, distribuido según
las diferentes etapas de crecimiento de los pollos: del día 1 al día 10 de vida consumieron balanceado
pre inicial, del día 11 al día 20 balanceado inicial, del día 21 al día 32 balanceado de crecimiento y
finalmente del día 33 al día 45 consumieron balanceado de engorde; la distribución del alimento se
fraccionó en dos momentos del día, uno a las 8:00 am y otro a las 16:00 pm distribuyéndolo en la mañana
y tarde en los comederos de forma homogénea, con la finalidad de que el crecimiento de las aves no se
vea afectado.
El manejo durante todo el ciclo estuvo enmarcado en garantizar el bienestar animal de las pollos, es así
que diariamente se realizó el monitoreo de la humedad, temperatura del galpón, observación de las aves,
manejo de la cama desde el día 1 hasta la etapa de finalización, con la finalidad de controlar estos
parámetros, evitando que afecten la salud del lote, además se realizó un adecuado manejo de cortinas y
se proporcionó agua ad libitum a las aves.
Para determinar los parámetros productivos se realizaron pesajes semanales, tomando una muestra de
45 aves al azar de todo el lote, para tomar los peso se utilizó una balanza digital electrónica con
capacidad de 40kg, al finalizar los pesajes durante las 7 semana de producción, se procedió a determinar
las siguientes variables: peso final (lb), ganancia de peso (lb) y conversión alimenticia.
METODOLOGÍA
Ubicación
El estudio se realizó en el Centro Experimental de Investigación y Producción Amazónica (CEIPA)
perteneciente a la Universidad Estatal Amazónica, situado entre la provincia de Pastaza y Napo, en los
cantones Santa Clara y Carlos Julio Arosemena Tola. Estos se encuentran a una altitud que oscila entre
550-1200 msnm, con una precipitación media anual de 4000 mm, temperaturas que oscilan entre 23 a
24 °C y una humedad relativa del 80%. (Coyago & Andrade, 2025)
Fase Experimental
Se estudiaron un total de 300 pollos de la línea Cobb 500 de 1 día de edad con un peso promedio de 43
gramos, distribuidos en un galpón de 69 m², con densidad de 5 pollos/ m², cumpliendo con el respectivo
plan de vacunación de Marek, Bronquitis+New Castle, Gumboro y New Castle a los 7, 14 y 21 días
respectivamente, y con los protocolos de recepción y manejo para garantizar el bienestar animal.
Se alimentó a las aves desde el día 1 hasta su etapa final con balanceado comercial, distribuido según
las diferentes etapas de crecimiento de los pollos: del día 1 al día 10 de vida consumieron balanceado
pre inicial, del día 11 al día 20 balanceado inicial, del día 21 al día 32 balanceado de crecimiento y
finalmente del día 33 al día 45 consumieron balanceado de engorde; la distribución del alimento se
fraccionó en dos momentos del día, uno a las 8:00 am y otro a las 16:00 pm distribuyéndolo en la mañana
y tarde en los comederos de forma homogénea, con la finalidad de que el crecimiento de las aves no se
vea afectado.
El manejo durante todo el ciclo estuvo enmarcado en garantizar el bienestar animal de las pollos, es así
que diariamente se realizó el monitoreo de la humedad, temperatura del galpón, observación de las aves,
manejo de la cama desde el día 1 hasta la etapa de finalización, con la finalidad de controlar estos
parámetros, evitando que afecten la salud del lote, además se realizó un adecuado manejo de cortinas y
se proporcionó agua ad libitum a las aves.
Para determinar los parámetros productivos se realizaron pesajes semanales, tomando una muestra de
45 aves al azar de todo el lote, para tomar los peso se utilizó una balanza digital electrónica con
capacidad de 40kg, al finalizar los pesajes durante las 7 semana de producción, se procedió a determinar
las siguientes variables: peso final (lb), ganancia de peso (lb) y conversión alimenticia.
pág. 1855
Para obtener los estándares productivos de la línea Cobb 500 que sirvieron de base para realizar la
comparación con los datos obtenidos en la Amazonía Ecuatoriana, se analizó el suplemento informativo
sobre rendimiento y nutrición (2022) de la empresa Cobb Vantres, el cual mostraba datos importantes
acerca de los parámetros a evaluar en esta investigación.
Análisis Estadístico
La presente investigación se estructuró bajo un diseño experimental unifactorial de tipo comparativo,
con enfoque cuantitativo. Se evaluó el desempeño productivo de pollos broiler de la línea genética Cobb
500 criados bajo condiciones ambientales y de manejo propias de la región amazónica ecuatoriana,
durante un ciclo de engorde de 45 días, contrastando estos resultados con los parámetros genéticos de
la línea Cobb 500. Las variables estudiadas fueron: peso final (lb), ganancia diaria promedio (gr) y
conversión alimenticia.
Se realizaron registros semanales para cada variable en una hoja de cálculo de Excel, mismos que fueron
evaluados mediante prueba de medias de Tuckey (P>5). Los datos estadísticos fueron procesados en el
paquete estadístico INFOSTAT, con el propósito de determinar si existieron diferencias significativas
entre los valores observados en campo y los estándares técnicos de la línea Cobb 500. Este enfoque
permitió evaluar objetivamente el comportamiento productivo de los pollos en un entorno específico (la
Amazonía ecuatoriana), considerando las particularidades climáticas y de manejo que podrían influir en
su rendimiento.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En la Tabla 1 se presentan los valores obtenidos para las variables productivas clave en los pollos de la
línea Cobb 500, tanto en condiciones estándar como en condiciones tradicionales de la Amazonía
ecuatoriana.
Para obtener los estándares productivos de la línea Cobb 500 que sirvieron de base para realizar la
comparación con los datos obtenidos en la Amazonía Ecuatoriana, se analizó el suplemento informativo
sobre rendimiento y nutrición (2022) de la empresa Cobb Vantres, el cual mostraba datos importantes
acerca de los parámetros a evaluar en esta investigación.
Análisis Estadístico
La presente investigación se estructuró bajo un diseño experimental unifactorial de tipo comparativo,
con enfoque cuantitativo. Se evaluó el desempeño productivo de pollos broiler de la línea genética Cobb
500 criados bajo condiciones ambientales y de manejo propias de la región amazónica ecuatoriana,
durante un ciclo de engorde de 45 días, contrastando estos resultados con los parámetros genéticos de
la línea Cobb 500. Las variables estudiadas fueron: peso final (lb), ganancia diaria promedio (gr) y
conversión alimenticia.
Se realizaron registros semanales para cada variable en una hoja de cálculo de Excel, mismos que fueron
evaluados mediante prueba de medias de Tuckey (P>5). Los datos estadísticos fueron procesados en el
paquete estadístico INFOSTAT, con el propósito de determinar si existieron diferencias significativas
entre los valores observados en campo y los estándares técnicos de la línea Cobb 500. Este enfoque
permitió evaluar objetivamente el comportamiento productivo de los pollos en un entorno específico (la
Amazonía ecuatoriana), considerando las particularidades climáticas y de manejo que podrían influir en
su rendimiento.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En la Tabla 1 se presentan los valores obtenidos para las variables productivas clave en los pollos de la
línea Cobb 500, tanto en condiciones estándar como en condiciones tradicionales de la Amazonía
ecuatoriana.
pág. 1856
Tabla 1. Comportamiento productivo de la línea Cobb 500 en condiciones tradicionales en la Amazonía
ecuatoriana frente a sus estándares genéticos.
Variables
LÍNEA
P-valorCobb 500
Estándar
Cobb 500 Amazonía
Peso Final (lb) 7,93 6,21 0,56
Ganancia diaria promedio (gr) 57,15 56,69 0,96
Conversión Alimenticia 1,60 1,58 0,37
Respecto al peso final, los pollos de la línea estándar Cobb 500 lograron un promedio de 7,93 libras, en
contraste con los criados en la Amazonía que lograron un promedio de 6,21 libras. A pesar de que se
nota una diferencia numérica en beneficio de la línea estándar, el análisis estadístico mostró que esta
diferencia no es relevante (p = 0,56), lo que indica que ambos grupos mostraron rendimientos parecidos
en esta variable. Aunque las condiciones ambientales amazónicas presentan ciertos desafíos, los pollos
criados bajo estas condiciones fueron capaces de adaptarse fisiológicamente al entorno. Según Huillca
(2018) la evaluación del peso corporal (g/ave) en la línea Cobb 500 como parámetro productivo no tiene
un efecto significativo en los tratamientos mediante el Análisis de Varianza a un nivel de significancia
del 5%. Estos resultados fueron inferiores al estándar de las líneas genética Cobb y Hubbard, en el peso
final.
Además, la genética de la línea Cobb 500 mantiene su potencial productivo incluso en sistemas
tradicionales, lo que sugiere una buena capacidad de respuesta a diferentes sistemas de producción, hoy
en día los productores no solamente quieren tener pollos que crezcan eficientemente, ya que también
quieren pollos que tengan buena viabilidad y características de bienestar animal. La línea Cobb 500 ha
mostrado características económicas relacionadas con, crecimiento, ganancia de peso, conversión
alimenticia y calidad de carne. A la par de avances genéticos también han logrado una función
cardiovascular mejorada, resistencia esquelética mejorada, y una mayor uniformidad corporal (Cobb
Vantres, 2022)
En relación con el aumento de peso diario con valores de 57,15 g/día para la línea estándar y 56,69 g/día
para la línea amazónica, así como la conversión alimenticia con 1,60 para la línea estándar y 1,58 para
Tabla 1. Comportamiento productivo de la línea Cobb 500 en condiciones tradicionales en la Amazonía
ecuatoriana frente a sus estándares genéticos.
Variables
LÍNEA
P-valorCobb 500
Estándar
Cobb 500 Amazonía
Peso Final (lb) 7,93 6,21 0,56
Ganancia diaria promedio (gr) 57,15 56,69 0,96
Conversión Alimenticia 1,60 1,58 0,37
Respecto al peso final, los pollos de la línea estándar Cobb 500 lograron un promedio de 7,93 libras, en
contraste con los criados en la Amazonía que lograron un promedio de 6,21 libras. A pesar de que se
nota una diferencia numérica en beneficio de la línea estándar, el análisis estadístico mostró que esta
diferencia no es relevante (p = 0,56), lo que indica que ambos grupos mostraron rendimientos parecidos
en esta variable. Aunque las condiciones ambientales amazónicas presentan ciertos desafíos, los pollos
criados bajo estas condiciones fueron capaces de adaptarse fisiológicamente al entorno. Según Huillca
(2018) la evaluación del peso corporal (g/ave) en la línea Cobb 500 como parámetro productivo no tiene
un efecto significativo en los tratamientos mediante el Análisis de Varianza a un nivel de significancia
del 5%. Estos resultados fueron inferiores al estándar de las líneas genética Cobb y Hubbard, en el peso
final.
Además, la genética de la línea Cobb 500 mantiene su potencial productivo incluso en sistemas
tradicionales, lo que sugiere una buena capacidad de respuesta a diferentes sistemas de producción, hoy
en día los productores no solamente quieren tener pollos que crezcan eficientemente, ya que también
quieren pollos que tengan buena viabilidad y características de bienestar animal. La línea Cobb 500 ha
mostrado características económicas relacionadas con, crecimiento, ganancia de peso, conversión
alimenticia y calidad de carne. A la par de avances genéticos también han logrado una función
cardiovascular mejorada, resistencia esquelética mejorada, y una mayor uniformidad corporal (Cobb
Vantres, 2022)
En relación con el aumento de peso diario con valores de 57,15 g/día para la línea estándar y 56,69 g/día
para la línea amazónica, así como la conversión alimenticia con 1,60 para la línea estándar y 1,58 para
pág. 1857
la línea amazónica, se confirma que no hay diferencias estadísticamente relevantes, al analizar los
resultados de esta investigación por lo cual estos resultados concuerdan con lo que mencionan (Andrade
et al. (2017) los pollos híbridos que producen carne Cobb 500 exhibieron el mayor rendimiento
productivo en todas las variables analizadas. A la edad de 49 días, lograron pesos vivos finales superiores
con una conversión alimenticia eficaz y una elevada producción de kilogramos de carne de pollo en
comparación con Ross 308, ya que las condiciones climáticas de la región amazónica propician que este
hibrido manifieste de forma positiva su potencial genético, logrando así resultados destacables. Aunque
se observan ligeras diferencias numéricas, ninguna de las variables analizadas mostró diferencias
significativas. Esto sugiere que, bajo un manejo tradicional en la Amazonía ecuatoriana, la línea Cobb
500 puede expresar un desempeño productivo similar al estándar genético, especialmente en términos
de eficiencia alimenticia y ganancia diaria
Comportamiento productivo semanal del crecimiento de la línea Cobb 500 en condiciones
tradicionales en la Amazonía ecuatoriana frente a sus estándares genéticos
Figura 1. Comportamiento productivo semanal del crecimiento de la línea Cobb 500 en condiciones
tradicionales en la Amazonía ecuatoriana frente a sus estándares genéticos.
La Figura 1 muestra la evolución semanal del peso corporal promedio de los pollos Cobb 500 durante
las siete semanas del ciclo productivo, comparando el rendimiento de la línea estándar (bajo condiciones
controladas ideales) frente a los resultados obtenidos en condiciones tradicionales de crianza en la región
amazónica del Ecuador. Se observa una tendencia ascendente en ambas líneas, evidenciando el
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Cobb 500-Estandar Cobb 500-Amazonía
la línea amazónica, se confirma que no hay diferencias estadísticamente relevantes, al analizar los
resultados de esta investigación por lo cual estos resultados concuerdan con lo que mencionan (Andrade
et al. (2017) los pollos híbridos que producen carne Cobb 500 exhibieron el mayor rendimiento
productivo en todas las variables analizadas. A la edad de 49 días, lograron pesos vivos finales superiores
con una conversión alimenticia eficaz y una elevada producción de kilogramos de carne de pollo en
comparación con Ross 308, ya que las condiciones climáticas de la región amazónica propician que este
hibrido manifieste de forma positiva su potencial genético, logrando así resultados destacables. Aunque
se observan ligeras diferencias numéricas, ninguna de las variables analizadas mostró diferencias
significativas. Esto sugiere que, bajo un manejo tradicional en la Amazonía ecuatoriana, la línea Cobb
500 puede expresar un desempeño productivo similar al estándar genético, especialmente en términos
de eficiencia alimenticia y ganancia diaria
Comportamiento productivo semanal del crecimiento de la línea Cobb 500 en condiciones
tradicionales en la Amazonía ecuatoriana frente a sus estándares genéticos
Figura 1. Comportamiento productivo semanal del crecimiento de la línea Cobb 500 en condiciones
tradicionales en la Amazonía ecuatoriana frente a sus estándares genéticos.
La Figura 1 muestra la evolución semanal del peso corporal promedio de los pollos Cobb 500 durante
las siete semanas del ciclo productivo, comparando el rendimiento de la línea estándar (bajo condiciones
controladas ideales) frente a los resultados obtenidos en condiciones tradicionales de crianza en la región
amazónica del Ecuador. Se observa una tendencia ascendente en ambas líneas, evidenciando el
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Cobb 500-Estandar Cobb 500-Amazonía
pág. 1858
crecimiento progresivo típico de esta genética. No obstante, la línea estándar mantiene consistentemente
valores superiores en cada semana con respecto a la línea criada en la Amazonía.
Durante las primeras tres semanas, la diferencia entre ambas curvas es leve, lo que sugiere que en las
etapas iniciales del desarrollo no se manifiestan grandes contrastes en el desempeño. Sin embargo, a
partir de la semana 4, las diferencias comienzan a acentuarse visiblemente, alcanzando su punto más
alto hacia la semana 7.
Este comportamiento puede atribuirse a factores ambientales, como la humedad relativa, temperatura,
calidad del alimento o condiciones de manejo propias de la región amazónica, que pudieron limitar el
máximo potencial genético de crecimiento en esta zona. Los pollos de engorde se enfrentan al desafío
del estrés por calor, en el ambiente tropical ocurre cuando las aves tienen dificultad para equilibrar la
producción y pérdida de calor corporal. A altas temperaturas ambientales, las aves dependen de
diferentes mecanismos para regular su temperatura corporal dentro de una zona de confort o zona
termoneutral. El estrés por calor en los pollos es provocado por una combinación de temperatura y
humedad ambiental que impide que el proceso termorregulador de las aves disipe eficazmente el calor
producido durante el metabolismo (Oke et al., 2017).
CONCLUSIONES
Se concluye en base al desarrollo de la investigación que las aves de la línea Cobb 500 criadas bajo
condiciones tradicionales de la Amazonía ecuatoriana pueden alcanzar niveles de productividad
similares a los estándares establecidos por la línea genética. Aunque no se observaron diferencias
significativas en las variables evaluadas, las condiciones ambientales podrían haber influido en ligeras
variaciones numéricas en el rendimiento, sin comprometer el potencial productivo de la línea genética.
Esto sugiere que, si bien existen variaciones en el ritmo de crecimiento, la línea Cobb 500 es capaz de
adaptarse a las condiciones tradicionales de la Amazonía sin pérdidas drásticas en el desempeño
productivo.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Alvarado Álvarez, H. J., Guerra Casas, L. D., Vázquez Montes de Oca, R., Ceró Rizo, Á. E., Gómez
Villalva, J. C., & Gallón Valverde, E. (2018). Comportamiento de indicadores productivos en
dos líneas de hembras Broilers con dos sistemas de alimentación en condiciones ambientales
crecimiento progresivo típico de esta genética. No obstante, la línea estándar mantiene consistentemente
valores superiores en cada semana con respecto a la línea criada en la Amazonía.
Durante las primeras tres semanas, la diferencia entre ambas curvas es leve, lo que sugiere que en las
etapas iniciales del desarrollo no se manifiestan grandes contrastes en el desempeño. Sin embargo, a
partir de la semana 4, las diferencias comienzan a acentuarse visiblemente, alcanzando su punto más
alto hacia la semana 7.
Este comportamiento puede atribuirse a factores ambientales, como la humedad relativa, temperatura,
calidad del alimento o condiciones de manejo propias de la región amazónica, que pudieron limitar el
máximo potencial genético de crecimiento en esta zona. Los pollos de engorde se enfrentan al desafío
del estrés por calor, en el ambiente tropical ocurre cuando las aves tienen dificultad para equilibrar la
producción y pérdida de calor corporal. A altas temperaturas ambientales, las aves dependen de
diferentes mecanismos para regular su temperatura corporal dentro de una zona de confort o zona
termoneutral. El estrés por calor en los pollos es provocado por una combinación de temperatura y
humedad ambiental que impide que el proceso termorregulador de las aves disipe eficazmente el calor
producido durante el metabolismo (Oke et al., 2017).
CONCLUSIONES
Se concluye en base al desarrollo de la investigación que las aves de la línea Cobb 500 criadas bajo
condiciones tradicionales de la Amazonía ecuatoriana pueden alcanzar niveles de productividad
similares a los estándares establecidos por la línea genética. Aunque no se observaron diferencias
significativas en las variables evaluadas, las condiciones ambientales podrían haber influido en ligeras
variaciones numéricas en el rendimiento, sin comprometer el potencial productivo de la línea genética.
Esto sugiere que, si bien existen variaciones en el ritmo de crecimiento, la línea Cobb 500 es capaz de
adaptarse a las condiciones tradicionales de la Amazonía sin pérdidas drásticas en el desempeño
productivo.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Alvarado Álvarez, H. J., Guerra Casas, L. D., Vázquez Montes de Oca, R., Ceró Rizo, Á. E., Gómez
Villalva, J. C., & Gallón Valverde, E. (2018). Comportamiento de indicadores productivos en
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pág. 1859
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79202018000300002&lng=es&nrm=iso&tlng=es
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in efficiency of feed utilization. Journal of New Sciences, 14. https://www.jnsciences.org/agri-
biotech/53-volume-15?utm_source=chatgpt.com
Andrade Yucailla V, Toalombo P, Andrade Yucailla S, & Lima Orozco R. (2017). Evaluación de
parámetros productivos de pollos Broilers Coob 500 y Ross 308 en la Amazonia de Ecuador.
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de pollos de engorde para promover la producción sostenible y el valor agregado en áreas
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Huillca, P. (2018). EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE DOS LÍNEAS DE
POLLOS DE CARNE, EN CLIMA TROPICAL.
Oke, O. E., Emeshili, U. K., Iyasere, O. S., Abioja, M. O., Daramola, J. O., Ladokun, A. O., Abiona, J.
A., Williams, T. J., Rahman, S. A., Rotimi, S. O., Balogun, S. I., & Adejuyigbe, A. E. (2017).
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hot humid tropical climate. Journal of Applied Poultry Research, 26(3), 376–382.
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Uzcátegui-Varela, J. P., Karen, /, Collazo-Contreras, D., Edilmer, /, & Guillén-Molina, A. (2020).
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1(39), 85–97. https://doi.org/10.19052/MV.VOL1.ISS39.9
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