VALORAR LA SITUACIÓN ACTUAL DE LOS
RESIDUOS ORGÁNICOS EN LA FINCA LA
ALCANCÍA DEL CANTÓN PASAJE (2023-2025)
ASSESS THE CURRENT SITUATION OF ORGANIC WASTE AT
THE LA ALCANCÍA FARM IN THE PASAJE CANTON (2023-2025)
Gabriel Angel Encalada Seminario
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez Pazmiño, Ecuador
Juan Vladimir Cabrera Salazar
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez Pazmiño, Ecuador
Marlon Olmedo Hernández Zhinin
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez Pazmiño, Ecuador
Byron Anibal Ruiz Jaramillo
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez Pazmiño, Ecuador
Danny Giovanny Rivas Sánchez
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez Pazmiño, Ecuador
pág. 2144
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i4.18808
Valorar la Situación Actual de los Residuos Orgánicos en la
Finca la Alcancía del Cantón Pasaje (2023-2025)
Gabriel Angel Encalada Seminario1
gabriel.encalada@instipp.edu.ec
https://orcid.org/0000-0003-1019-6716
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño – Ecuador
Juan Vladimir Cabrera Salazar
juan.cabrera@instipp.edu.ec
https://orcid.org/0009-0002-4176-646X
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño - Ecuador
Marlon Olmedo Hernández Zhinin
marlon.hernandez@instipp.edu.ec
https://orcid.org/0000-0002-7729-134X
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño – Ecuador
Byron Anibal Ruiz Jaramillo
byron.ruiz@instipp.edu.ec
https://orcid.org/0009-0006-2545-8175
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño – Ecuador
Danny Giovanny Rivas Sánchez
giovanirivas99@gmail.com
https://orcid.org/0009-0005-8455-0556
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño – Ecuador
RESUMEN
El presente artículo tiene como objetivo valorar la situación actual de los residuos orgánicos generados
en la finca La Alcancía, ubicada en el Cantón Pasaje, durante el periodo 2023-2025. Este análisis se
enmarca dentro de un proyecto de investigación que busca diseñar un biodigestor anaeróbico adaptado
a las necesidades de esta unidad de producción. Para ello, se aplicaron tres técnicas principales:
encuestas dirigidas a 25 trabajadores, una guía de observación directa en campo y un estudio
documental sobre los registros disponibles en la finca. Los resultados evidencian que el compostaje es
actualmente el método de gestión predominante. Sin embargo, esta práctica resulta insuficiente debido
a la limitada infraestructura, la falta de planificación técnica y el desconocimiento de procesos más
eficientes. Asimismo, se identificaron barreras significativas, como los elevados costos de
implementación de nuevas tecnologías y la falta de capacitación del personal en alternativas sostenibles.
La observación directa mostró carencias importantes en el almacenamiento, tratamiento y disposición
final de los residuos, los cuales, en su mayoría, provienen de la actividad porcina. En respuesta a este
diagnóstico, se proponen recomendaciones enfocadas en mejorar la gestión de residuos orgánicos,
priorizando la implementación de un biodigestor anaeróbico que permita transformar los desechos en
biogás y fertilizantes. Como parte del trabajo futuro, se contempla el dimensionamiento técnico del
biodigestor, considerando factores como el volumen de residuos, el tiempo de retención hidráulica y el
diseño modular. Esta propuesta apunta a convertir la finca en un modelo de sostenibilidad agropecuaria,
aplicando energías limpias en la región.
Palabras clave: orgánicos, gestión, residuos, biodigestor
1 Autor principal
Correspondencia: gabriel.encalada@instipp.edu.ec
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i4.18808
Valorar la Situación Actual de los Residuos Orgánicos en la
Finca la Alcancía del Cantón Pasaje (2023-2025)
Gabriel Angel Encalada Seminario1
gabriel.encalada@instipp.edu.ec
https://orcid.org/0000-0003-1019-6716
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño – Ecuador
Juan Vladimir Cabrera Salazar
juan.cabrera@instipp.edu.ec
https://orcid.org/0009-0002-4176-646X
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño - Ecuador
Marlon Olmedo Hernández Zhinin
marlon.hernandez@instipp.edu.ec
https://orcid.org/0000-0002-7729-134X
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño – Ecuador
Byron Anibal Ruiz Jaramillo
byron.ruiz@instipp.edu.ec
https://orcid.org/0009-0006-2545-8175
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño – Ecuador
Danny Giovanny Rivas Sánchez
giovanirivas99@gmail.com
https://orcid.org/0009-0005-8455-0556
Instituto Superior Tecnológico Ismael Pérez
Pazmiño – Ecuador
RESUMEN
El presente artículo tiene como objetivo valorar la situación actual de los residuos orgánicos generados
en la finca La Alcancía, ubicada en el Cantón Pasaje, durante el periodo 2023-2025. Este análisis se
enmarca dentro de un proyecto de investigación que busca diseñar un biodigestor anaeróbico adaptado
a las necesidades de esta unidad de producción. Para ello, se aplicaron tres técnicas principales:
encuestas dirigidas a 25 trabajadores, una guía de observación directa en campo y un estudio
documental sobre los registros disponibles en la finca. Los resultados evidencian que el compostaje es
actualmente el método de gestión predominante. Sin embargo, esta práctica resulta insuficiente debido
a la limitada infraestructura, la falta de planificación técnica y el desconocimiento de procesos más
eficientes. Asimismo, se identificaron barreras significativas, como los elevados costos de
implementación de nuevas tecnologías y la falta de capacitación del personal en alternativas sostenibles.
La observación directa mostró carencias importantes en el almacenamiento, tratamiento y disposición
final de los residuos, los cuales, en su mayoría, provienen de la actividad porcina. En respuesta a este
diagnóstico, se proponen recomendaciones enfocadas en mejorar la gestión de residuos orgánicos,
priorizando la implementación de un biodigestor anaeróbico que permita transformar los desechos en
biogás y fertilizantes. Como parte del trabajo futuro, se contempla el dimensionamiento técnico del
biodigestor, considerando factores como el volumen de residuos, el tiempo de retención hidráulica y el
diseño modular. Esta propuesta apunta a convertir la finca en un modelo de sostenibilidad agropecuaria,
aplicando energías limpias en la región.
Palabras clave: orgánicos, gestión, residuos, biodigestor
1 Autor principal
Correspondencia: gabriel.encalada@instipp.edu.ec
pág. 2145
Assess the Current Situation of Organic Waste at the La Alcancía Farm in
the Pasaje Canton (2023-2025)
ABSTRACT
This article aims to assess the current situation of organic waste generated at La Alcancía farm, located
in Cantón Pasaje, during the 2023–2025 period. This analysis is part of a research project focused on
designing an anaerobic biodigester tailored to the needs of this production unit. To achieve this, three
main techniques were applied: surveys conducted with 25 workers, a direct field observation guide, and
a documentary review of the farm's available records. The results show that composting is currently the
predominant waste management method. However, this practice is insufficient due to limited
infrastructure, lack of technical planning, and unfamiliarity with more efficient processes. Significant
barriers were also identified, including high costs associated with implementing new technologies and
insufficient staff training in sustainable alternatives. Direct observation revealed serious deficiencies in
the storage, treatment, and final disposal of waste, most of which originates from pig farming activities.
In response to this diagnosis, recommendations are proposed to improve organic waste management,
with priority given to the implementation of an anaerobic biodigester capable of converting waste into
biogas and fertilizers. As part of future work, the technical sizing of the biodigester will be carried out,
considering factors such as the volume of waste, hydraulic retention time, and modular design. This
proposal aims to transform the farm into a model of agricultural sustainability in the region, fostering
circular economy practices and promoting the adoption of clean energy technologies in rural production
systems.
Keywords: organic, management, waste, biodigester
Artículo recibido 05 julio 2025
Aceptado para publicación: 25 julio 2025
Assess the Current Situation of Organic Waste at the La Alcancía Farm in
the Pasaje Canton (2023-2025)
ABSTRACT
This article aims to assess the current situation of organic waste generated at La Alcancía farm, located
in Cantón Pasaje, during the 2023–2025 period. This analysis is part of a research project focused on
designing an anaerobic biodigester tailored to the needs of this production unit. To achieve this, three
main techniques were applied: surveys conducted with 25 workers, a direct field observation guide, and
a documentary review of the farm's available records. The results show that composting is currently the
predominant waste management method. However, this practice is insufficient due to limited
infrastructure, lack of technical planning, and unfamiliarity with more efficient processes. Significant
barriers were also identified, including high costs associated with implementing new technologies and
insufficient staff training in sustainable alternatives. Direct observation revealed serious deficiencies in
the storage, treatment, and final disposal of waste, most of which originates from pig farming activities.
In response to this diagnosis, recommendations are proposed to improve organic waste management,
with priority given to the implementation of an anaerobic biodigester capable of converting waste into
biogas and fertilizers. As part of future work, the technical sizing of the biodigester will be carried out,
considering factors such as the volume of waste, hydraulic retention time, and modular design. This
proposal aims to transform the farm into a model of agricultural sustainability in the region, fostering
circular economy practices and promoting the adoption of clean energy technologies in rural production
systems.
Keywords: organic, management, waste, biodigester
Artículo recibido 05 julio 2025
Aceptado para publicación: 25 julio 2025
pág. 2146
INTRODUCCIÓN
La gestión de residuos orgánicos es un desafío mundial, especialmente en áreas rurales y agrícolas,
donde la falta de infraestructura y conocimientos técnicos limita la adopción de prácticas sostenibles
(Rizo-Mustelier et al., 2017) y (Toro et al., 2016).
Según (Astudillo & Heredia, 2024), los biodigestores anaeróbicos han demostrado ser una solución
eficiente para la transformación de residuos orgánicos en energía renovable y fertilizantes de alta
calidad. Este proceso no solo reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, sino que también
ofrece beneficios económicos a las comunidades rurales.
En América Latina, estudios como el de (Weiland, 2010) han destacado la necesidad de capacitar a los
productores en tecnologías de gestión de residuos, ya que la mayoría de las prácticas actuales se centran
en métodos tradicionales, como la eliminación en vertederos o el compostaje básico. Sin embargo, estas
soluciones no aprovechan completamente el potencial energético de los desechos.
En Ecuador, el uso de tecnologías avanzadas para la gestión de residuos sigue siendo limitado. Según
(Torres Pérez, 2020), las principales barreras incluyen la falta de políticas públicas efectivas y la escasez
de incentivos económicos dirigidos a los productores. Superar estos desafíos es esencial para facilitar
la adopción de soluciones innovadoras, como los biodigestores, que ofrecen beneficios ambientales y
económicos. En el contexto ecuatoriano, los biodigestores representan una tecnología en desarrollo
dentro de granjas y establos, enfocada en el tratamiento de desechos animales para la generación de
biogás y fertilizantes. Aunque su adopción es aún incipiente, existen iniciativas gubernamentales
orientadas a promover su uso, lo que contribuye a disminuir la huella de carbono, fomentar energías
renovables y optimizar la gestión de residuos, especialmente en la producción porcina y avícola
(Seminario et al., 2024).
La producción agrícola genera una cantidad significativa de residuos orgánicos, y su correcta gestión
es fundamental para minimizar los impactos ambientales y maximizar su reutilización en formas
sostenibles, como el compostaje o la generación de biogás (Erreyes Salagaje & Pérez Urquizo, 2015).
La finca La Alcancía, ubicada en el cantón Pasaje, se dedica principalmente a la producción porcina y
agrícola, lo que genera una gran cantidad de residuos orgánicos.
INTRODUCCIÓN
La gestión de residuos orgánicos es un desafío mundial, especialmente en áreas rurales y agrícolas,
donde la falta de infraestructura y conocimientos técnicos limita la adopción de prácticas sostenibles
(Rizo-Mustelier et al., 2017) y (Toro et al., 2016).
Según (Astudillo & Heredia, 2024), los biodigestores anaeróbicos han demostrado ser una solución
eficiente para la transformación de residuos orgánicos en energía renovable y fertilizantes de alta
calidad. Este proceso no solo reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, sino que también
ofrece beneficios económicos a las comunidades rurales.
En América Latina, estudios como el de (Weiland, 2010) han destacado la necesidad de capacitar a los
productores en tecnologías de gestión de residuos, ya que la mayoría de las prácticas actuales se centran
en métodos tradicionales, como la eliminación en vertederos o el compostaje básico. Sin embargo, estas
soluciones no aprovechan completamente el potencial energético de los desechos.
En Ecuador, el uso de tecnologías avanzadas para la gestión de residuos sigue siendo limitado. Según
(Torres Pérez, 2020), las principales barreras incluyen la falta de políticas públicas efectivas y la escasez
de incentivos económicos dirigidos a los productores. Superar estos desafíos es esencial para facilitar
la adopción de soluciones innovadoras, como los biodigestores, que ofrecen beneficios ambientales y
económicos. En el contexto ecuatoriano, los biodigestores representan una tecnología en desarrollo
dentro de granjas y establos, enfocada en el tratamiento de desechos animales para la generación de
biogás y fertilizantes. Aunque su adopción es aún incipiente, existen iniciativas gubernamentales
orientadas a promover su uso, lo que contribuye a disminuir la huella de carbono, fomentar energías
renovables y optimizar la gestión de residuos, especialmente en la producción porcina y avícola
(Seminario et al., 2024).
La producción agrícola genera una cantidad significativa de residuos orgánicos, y su correcta gestión
es fundamental para minimizar los impactos ambientales y maximizar su reutilización en formas
sostenibles, como el compostaje o la generación de biogás (Erreyes Salagaje & Pérez Urquizo, 2015).
La finca La Alcancía, ubicada en el cantón Pasaje, se dedica principalmente a la producción porcina y
agrícola, lo que genera una gran cantidad de residuos orgánicos.
pág. 2147
El presente estudio responde al cuarto objetivo específico del proyecto de investigación denominado
Diseño de un Biodigestor anaeróbico en el cual consiste en valorar la situación actual de los residuos
orgánicos en la finca La Alcancía del Cantón Pasaje. Para ello, se diseñó y aplicó un cuestionario
dirigido a los 25 trabajadores de la finca, se realizó un análisis documental de los informes y registros
de gestión de residuos, y se llevaron a cabo observaciones directas en el lugar.
METODOLOGÍA
La metodología empleada para valorar la situación actual de los residuos orgánicos en la finca La
Alcancía fue diseñada para abordar de manera integral los aspectos cualitativos y cuantitativos del
problema. Las tres técnicas principales utilizadas fueron:
Guía de observación de finca: Se llevaron a cabo visitas periódicas a la finca, donde se observaron las
prácticas actuales de manejo de residuos por parte de los trabajadores. Se documentaron los métodos
de recolección, tratamiento y disposición de residuos, evaluando la infraestructura disponible y la
adecuación de los espacios destinados a estas actividades, aplicando la técnica descrita por (Campos y
Covarrubias & Lule Martínez, 2012).
Figura 1. Estado Actual de la Finca La Alcancía, a) desecho de excremento porcino, b) almacenamiento
de las heces porcinas.
Estudio documental: Se revisaron documentos oficiales, incluidos informes de producción, registros
de gestión de residuos y protocolos de manejo ambiental. Esta revisión permitió obtener información
sobre las políticas actuales de gestión de residuos y su cumplimiento (Sánchez-Quinde & Fiallo-
Moncayo, 2020)
El presente estudio responde al cuarto objetivo específico del proyecto de investigación denominado
Diseño de un Biodigestor anaeróbico en el cual consiste en valorar la situación actual de los residuos
orgánicos en la finca La Alcancía del Cantón Pasaje. Para ello, se diseñó y aplicó un cuestionario
dirigido a los 25 trabajadores de la finca, se realizó un análisis documental de los informes y registros
de gestión de residuos, y se llevaron a cabo observaciones directas en el lugar.
METODOLOGÍA
La metodología empleada para valorar la situación actual de los residuos orgánicos en la finca La
Alcancía fue diseñada para abordar de manera integral los aspectos cualitativos y cuantitativos del
problema. Las tres técnicas principales utilizadas fueron:
Guía de observación de finca: Se llevaron a cabo visitas periódicas a la finca, donde se observaron las
prácticas actuales de manejo de residuos por parte de los trabajadores. Se documentaron los métodos
de recolección, tratamiento y disposición de residuos, evaluando la infraestructura disponible y la
adecuación de los espacios destinados a estas actividades, aplicando la técnica descrita por (Campos y
Covarrubias & Lule Martínez, 2012).
Figura 1. Estado Actual de la Finca La Alcancía, a) desecho de excremento porcino, b) almacenamiento
de las heces porcinas.
Estudio documental: Se revisaron documentos oficiales, incluidos informes de producción, registros
de gestión de residuos y protocolos de manejo ambiental. Esta revisión permitió obtener información
sobre las políticas actuales de gestión de residuos y su cumplimiento (Sánchez-Quinde & Fiallo-
Moncayo, 2020)
pág. 2148
Encuesta a trabajadores: Se aplicó un cuestionario estructurado a 25 trabajadores de la finca. Las
preguntas abarcaron aspectos como la cantidad de residuos generados, los métodos actuales de
tratamiento, las barreras para una gestión más efectiva y la disposición a adoptar nuevas tecnologías.
Se analizaron tanto las respuestas cuantitativas como las cualitativas para obtener una visión integral de
la situación (Gregar, 2014).
El análisis de los datos se llevó a cabo utilizando herramientas estadísticas básicas para determinar las
tendencias y los porcentajes relacionados con cada aspecto evaluado. Esta información se trianguló con
los hallazgos de las observaciones directas y el estudio documental.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Dentro de los resultados obtenidos realizados en la Finca La Alcancía son los siguientes:
Cantidad de residuos generados.
El 70% de los encuestados indicó que la cantidad de residuos orgánicos generados en la finca es "alta".
Este dato coincide con estudios realizados en contextos similares, donde la producción porcina es una
de las principales fuentes de desechos (Ameen et al., 2022). La gran cantidad de estiércol generado
representa una oportunidad para implementar tecnologías de conversión energética, como
biodigestores, que no solo gestionan los residuos, sino que también generan biogás y fertilizantes.
Figura 1. Cantidad de residuos Generados en la Finca La Alcancía.
Encuesta a trabajadores: Se aplicó un cuestionario estructurado a 25 trabajadores de la finca. Las
preguntas abarcaron aspectos como la cantidad de residuos generados, los métodos actuales de
tratamiento, las barreras para una gestión más efectiva y la disposición a adoptar nuevas tecnologías.
Se analizaron tanto las respuestas cuantitativas como las cualitativas para obtener una visión integral de
la situación (Gregar, 2014).
El análisis de los datos se llevó a cabo utilizando herramientas estadísticas básicas para determinar las
tendencias y los porcentajes relacionados con cada aspecto evaluado. Esta información se trianguló con
los hallazgos de las observaciones directas y el estudio documental.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Dentro de los resultados obtenidos realizados en la Finca La Alcancía son los siguientes:
Cantidad de residuos generados.
El 70% de los encuestados indicó que la cantidad de residuos orgánicos generados en la finca es "alta".
Este dato coincide con estudios realizados en contextos similares, donde la producción porcina es una
de las principales fuentes de desechos (Ameen et al., 2022). La gran cantidad de estiércol generado
representa una oportunidad para implementar tecnologías de conversión energética, como
biodigestores, que no solo gestionan los residuos, sino que también generan biogás y fertilizantes.
Figura 1. Cantidad de residuos Generados en la Finca La Alcancía.
pág. 2149
Métodos actuales de gestión.
Del total de encuestados, el 60% señaló que los residuos orgánicos se destinan principalmente al
compostaje.
Sin embargo, el 30% indicó que una parte significativa de los residuos se elimina en vertederos
cercanos, lo que representa un desperdicio de recursos que podrían reutilizarse en la finca o en otras
actividades agrícolas. Solo el 10% de los trabajadores mencionó que se utilizan algunos residuos para
generar biogás, lo que sugiere que esta práctica es muy limitada en la finca La Alcancía.
Figura 2. Aprovechamiento de los residuos Generados en la Finca La Alcancía.
Barreras para una mejor gestión
El 45% de los encuestados mencionó que la falta de infraestructura adecuada para el tratamiento de
residuos es el mayor obstáculo para una mejor gestión. Además, el 35% de los trabajadores destacó los
altos costos asociados con la implementación de nuevas tecnologías, como biodigestores. Otros
problemas mencionados incluyeron la falta de capacitación sobre técnicas de manejo de residuos y la
falta de apoyo gubernamental para implementar prácticas sostenibles (Hoof et al., 2018).
Métodos actuales de gestión.
Del total de encuestados, el 60% señaló que los residuos orgánicos se destinan principalmente al
compostaje.
Sin embargo, el 30% indicó que una parte significativa de los residuos se elimina en vertederos
cercanos, lo que representa un desperdicio de recursos que podrían reutilizarse en la finca o en otras
actividades agrícolas. Solo el 10% de los trabajadores mencionó que se utilizan algunos residuos para
generar biogás, lo que sugiere que esta práctica es muy limitada en la finca La Alcancía.
Figura 2. Aprovechamiento de los residuos Generados en la Finca La Alcancía.
Barreras para una mejor gestión
El 45% de los encuestados mencionó que la falta de infraestructura adecuada para el tratamiento de
residuos es el mayor obstáculo para una mejor gestión. Además, el 35% de los trabajadores destacó los
altos costos asociados con la implementación de nuevas tecnologías, como biodigestores. Otros
problemas mencionados incluyeron la falta de capacitación sobre técnicas de manejo de residuos y la
falta de apoyo gubernamental para implementar prácticas sostenibles (Hoof et al., 2018).
pág. 2150
Figura 4. Impedimentos para una mejor gestión.
Estudio documental.
La revisión de documentos reveló que, aunque existen registros sobre la cantidad de residuos generados
y su disposición, no se llevan a cabo evaluaciones sistemáticas sobre el impacto ambiental de estos
desechos. No se encontraron registros de estudios anteriores sobre la implementación de tecnologías
para el aprovechamiento de los residuos, como biodigestores o sistemas avanzados de compostaje
(Carvalho & Casas, 2022).
Observación directa.
Durante la observación en la finca, se verificó que las prácticas de recolección y almacenamiento de
residuos son rudimentarias. Se utiliza maquinaria básica para la recolección de desechos, pero no
existen sistemas bien estructurados para su procesamiento. El área destinada al compostaje es pequeña
y no cuenta con las condiciones adecuadas para un proceso eficiente. Además, no hay instalaciones
dedicadas a la producción de biogás a gran escala (Weiland, 2010).
La situación actual de los residuos orgánicos en la finca La Alcancía revela varias deficiencias en su
gestión. Aunque el compostaje es la práctica más común, se realiza de manera limitada y sin el equipo
necesario para maximizar su eficiencia.
Figura 4. Impedimentos para una mejor gestión.
Estudio documental.
La revisión de documentos reveló que, aunque existen registros sobre la cantidad de residuos generados
y su disposición, no se llevan a cabo evaluaciones sistemáticas sobre el impacto ambiental de estos
desechos. No se encontraron registros de estudios anteriores sobre la implementación de tecnologías
para el aprovechamiento de los residuos, como biodigestores o sistemas avanzados de compostaje
(Carvalho & Casas, 2022).
Observación directa.
Durante la observación en la finca, se verificó que las prácticas de recolección y almacenamiento de
residuos son rudimentarias. Se utiliza maquinaria básica para la recolección de desechos, pero no
existen sistemas bien estructurados para su procesamiento. El área destinada al compostaje es pequeña
y no cuenta con las condiciones adecuadas para un proceso eficiente. Además, no hay instalaciones
dedicadas a la producción de biogás a gran escala (Weiland, 2010).
La situación actual de los residuos orgánicos en la finca La Alcancía revela varias deficiencias en su
gestión. Aunque el compostaje es la práctica más común, se realiza de manera limitada y sin el equipo
necesario para maximizar su eficiencia.
pág. 2151
La eliminación en vertederos sigue siendo una práctica predominante, lo que sugiere una oportunidad
importante para la implementación de tecnologías como los biodigestores (Pérez Gutiérrez et al., 2021).
Las principales barreras identificadas por los trabajadores son la falta de infraestructura y los altos
costos, lo que resalta la necesidad de una intervención tecnológica que sea accesible y económicamente
viable para los productores. La disposición de los trabajadores a adoptar nuevas tecnologías sugiere
que, con la capacitación adecuada y el apoyo institucional, la finca podría transformarse en un modelo
de sostenibilidad en la región (Seminario et al., 2024).
CONCLUSIONES
El análisis realizado en la finca La Alcancía ha permitido obtener una visión clara sobre la situación
actual de la gestión de residuos orgánicos y sus principales limitaciones. Se constató que, si bien existe
una práctica de compostaje, esta se desarrolla de forma limitada y sin el respaldo técnico necesario
para asegurar su eficiencia. La eliminación de residuos en vertederos es todavía una práctica común,
lo cual representa una pérdida de recursos potencialmente valiosos. A través de las encuestas,
observaciones y revisión documental, se identificaron barreras críticas, entre ellas: falta de
infraestructura adecuada, escasa capacitación del personal y elevados costos de implementación de
tecnologías avanzadas. Estas limitaciones obstaculizan el aprovechamiento energético de los residuos
y su transformación en insumos útiles, como biogás y abonos orgánicos.
Frente a este panorama, se propone la implementación de un biodigestor anaeróbico como solución
integral, que permitiría no solo mejorar la gestión de residuos, sino también generar energía renovable
y fertilizantes ecológicos, contribuyendo a la sostenibilidad económica y ambiental de la finca. Para
ello, se recomienda un trabajo colaborativo con entidades públicas, privadas y académicas que faciliten
recursos técnicos y financieros, así como la capacitación del personal operativo. La predisposición del
equipo humano de la finca hacia el uso de nuevas tecnologías es un punto clave para el éxito del
proyecto. Definitivamente, se concluye que el desarrollo e implementación de un sistema de
biodigestión representa una oportunidad viable y necesaria para optimizar el manejo de residuos y
fortalecer el compromiso ambiental del sector agropecuario en el Cantón Pasaje.
La eliminación en vertederos sigue siendo una práctica predominante, lo que sugiere una oportunidad
importante para la implementación de tecnologías como los biodigestores (Pérez Gutiérrez et al., 2021).
Las principales barreras identificadas por los trabajadores son la falta de infraestructura y los altos
costos, lo que resalta la necesidad de una intervención tecnológica que sea accesible y económicamente
viable para los productores. La disposición de los trabajadores a adoptar nuevas tecnologías sugiere
que, con la capacitación adecuada y el apoyo institucional, la finca podría transformarse en un modelo
de sostenibilidad en la región (Seminario et al., 2024).
CONCLUSIONES
El análisis realizado en la finca La Alcancía ha permitido obtener una visión clara sobre la situación
actual de la gestión de residuos orgánicos y sus principales limitaciones. Se constató que, si bien existe
una práctica de compostaje, esta se desarrolla de forma limitada y sin el respaldo técnico necesario
para asegurar su eficiencia. La eliminación de residuos en vertederos es todavía una práctica común,
lo cual representa una pérdida de recursos potencialmente valiosos. A través de las encuestas,
observaciones y revisión documental, se identificaron barreras críticas, entre ellas: falta de
infraestructura adecuada, escasa capacitación del personal y elevados costos de implementación de
tecnologías avanzadas. Estas limitaciones obstaculizan el aprovechamiento energético de los residuos
y su transformación en insumos útiles, como biogás y abonos orgánicos.
Frente a este panorama, se propone la implementación de un biodigestor anaeróbico como solución
integral, que permitiría no solo mejorar la gestión de residuos, sino también generar energía renovable
y fertilizantes ecológicos, contribuyendo a la sostenibilidad económica y ambiental de la finca. Para
ello, se recomienda un trabajo colaborativo con entidades públicas, privadas y académicas que faciliten
recursos técnicos y financieros, así como la capacitación del personal operativo. La predisposición del
equipo humano de la finca hacia el uso de nuevas tecnologías es un punto clave para el éxito del
proyecto. Definitivamente, se concluye que el desarrollo e implementación de un sistema de
biodigestión representa una oportunidad viable y necesaria para optimizar el manejo de residuos y
fortalecer el compromiso ambiental del sector agropecuario en el Cantón Pasaje.
pág. 2152
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Ameen, M., Zafar, M., Nizami, A.-S., Ahmad, M., Munir, M., Sultana, S., Usma, A., & Rehan, M.
(2022). Biodiesel Synthesis From Cucumis melo Var. agrestis Seed Oil: Toward Non-food
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https://doi.org/10.3389/fenrg.2022.830845
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orgánicos de madera artesanal en hogares de la ciudad de Guayaquil. 25.
Campos y Covarrubias, G., & Lule Martínez, N. E. (2012). La observación, un método para el estudio
de la realidad. Xihmai, 7(13), 45-60.
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4079
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Pérez Gutiérrez, R., Echevarría Gómez, M. del C., Medina Echevarría, A., Romero Romero, O., Pérez
Gutiérrez, R., Echevarría Gómez, M. del C., Medina Echevarría, A., & Romero Romero, O.
(2021). Enfoque sociotécnico de la tecnología de biogás: Oportunidades para la innovación
agropecuaria local. Cooperativismo y Desarrollo, 9(1), 284-313.
Rizo-Mustelier, M., Vuelta-Lorenzo, D. R., & Lorenzo-García, A. M. (2017). Agricultura, Desarrollo
Sostenible, Medioambiente, Saber Campesino Y Universidad. Ciencia en su PC, 2, 106-120.
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la generación de gas en las empresas de cría de animales. Revista Científica FIPCAEC
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