ANÁLISIS Y FUNDAMENTACIÓN DEL PROTOTIPO
GLOM COMO GOMA DE MASCAR FUNCIONAL
PARA LA HIGIENE BUCAL
ANALYSIS AND RATIONALE OF THE GLOM PROTOTYPE AS
A FUNCTIONAL CHEWING GUM FOR ORAL HYGIENE
Vepsania Marino Martinez
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios No. 134 DGETI, México
Humberto Marino Ramirez
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios No. 134 DGETI, México
Yahir Castañon Martinez
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios No. 134 DGETI, México
Maximiliano Pineda Ramirez
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios No. 134 DGETI, México
René Antonio Cuevas Bravo
Universidad Autónoma de Guerrero, México
Yammel Anilú Martínez Saavedra
CBTis 014 DGETI, México
pág. 6421
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i2.23668
Análisis y Fundamentación del Prototipo GLOM como Goma de Mascar
Funcional para la Higiene Bucal
Vepsania Marino Martinez1
vepsania@hotmail.com
https://orcid.org/0009-0008-6385-2493
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y
de Servicios No. 134 DGETI
México
Humberto Marino Ramirez
humbertomarinoramirez@gmail.com
https://orcid.org/0009-0003-0385-1310
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y
de Servicios No. 134 DGETI
México
Yahir Castañon Martinez
yahircastanon756@gmail.com
https://orcid.org/0009-0008-3614-5937
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y
de Servicios No. 134 DGETI
México
Maximiliano Pineda Ramirez
pirmax.1209@gmail.com
https://orcid.org/0009-0007-1776-1112
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y
de Servicios No. 134 DGETI
México
René Antonio Cuevas Bravo
reneacuevasb@gmail.com
https://orcid.org/0009-0002-0679-2785
Universidad Autónoma de Guerrero
México
Yammel Anilú Martínez Saavedra
yammel.anilu@gmail.com
https://orcid.org/0009-0004-8382-9881
CBTis 014 DGETI
México
RESUMEN
La higiene bucal constituye un problema relevante de salud pública debido a la alta prevalencia de
enfermedades bucodentales asociadas con hábitos insuficientes de limpieza, entre ellas la caries, la
gingivitis y la periodontitis. El presente trabajo tuvo como objetivo analizar y fundamentar el prototipo
GLOM como una propuesta de goma de mascar funcional orientada a complementar la higiene bucal
en situaciones donde el cepillado dental no puede realizarse de manera inmediata. Metodológicamente,
se desarrolló un estudio descriptivo con enfoque documental, sustentado en la revisión de literatura
científica sobre salud bucodental, gomas de mascar sin azúcar, estimulación salival, prevención de
caries y compuestos funcionales asociados al cuidado oral, así como en el análisis de la formulación
conceptual, preventiva y aplicada de la propuesta. Los hallazgos permitieron identificar que este tipo
de productos puede favorecer la limpieza oral complementaria, contribuir a la reducción de residuos
alimentarios y apoyar prácticas preventivas de salud bucal cuando se utilizan como apoyo, mas no como
sustituto, del cepillado dental. Se concluye que GLOM representa una propuesta conceptualmente
viable desde una perspectiva preventiva, funcional y de accesibilidad, aunque su consolidación requiere
estudios posteriores de validación experimental, inocuidad, estabilidad y aceptación en población
objetivo.
Palabras clave: higiene bucal; goma de mascar funcional; salud dental; prototipo; prevención de caries.
1 Autor principal.
Correspondencia: vepsania@hotmail.com
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i2.23668
Análisis y Fundamentación del Prototipo GLOM como Goma de Mascar
Funcional para la Higiene Bucal
Vepsania Marino Martinez1
vepsania@hotmail.com
https://orcid.org/0009-0008-6385-2493
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y
de Servicios No. 134 DGETI
México
Humberto Marino Ramirez
humbertomarinoramirez@gmail.com
https://orcid.org/0009-0003-0385-1310
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y
de Servicios No. 134 DGETI
México
Yahir Castañon Martinez
yahircastanon756@gmail.com
https://orcid.org/0009-0008-3614-5937
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y
de Servicios No. 134 DGETI
México
Maximiliano Pineda Ramirez
pirmax.1209@gmail.com
https://orcid.org/0009-0007-1776-1112
Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y
de Servicios No. 134 DGETI
México
René Antonio Cuevas Bravo
reneacuevasb@gmail.com
https://orcid.org/0009-0002-0679-2785
Universidad Autónoma de Guerrero
México
Yammel Anilú Martínez Saavedra
yammel.anilu@gmail.com
https://orcid.org/0009-0004-8382-9881
CBTis 014 DGETI
México
RESUMEN
La higiene bucal constituye un problema relevante de salud pública debido a la alta prevalencia de
enfermedades bucodentales asociadas con hábitos insuficientes de limpieza, entre ellas la caries, la
gingivitis y la periodontitis. El presente trabajo tuvo como objetivo analizar y fundamentar el prototipo
GLOM como una propuesta de goma de mascar funcional orientada a complementar la higiene bucal
en situaciones donde el cepillado dental no puede realizarse de manera inmediata. Metodológicamente,
se desarrolló un estudio descriptivo con enfoque documental, sustentado en la revisión de literatura
científica sobre salud bucodental, gomas de mascar sin azúcar, estimulación salival, prevención de
caries y compuestos funcionales asociados al cuidado oral, así como en el análisis de la formulación
conceptual, preventiva y aplicada de la propuesta. Los hallazgos permitieron identificar que este tipo
de productos puede favorecer la limpieza oral complementaria, contribuir a la reducción de residuos
alimentarios y apoyar prácticas preventivas de salud bucal cuando se utilizan como apoyo, mas no como
sustituto, del cepillado dental. Se concluye que GLOM representa una propuesta conceptualmente
viable desde una perspectiva preventiva, funcional y de accesibilidad, aunque su consolidación requiere
estudios posteriores de validación experimental, inocuidad, estabilidad y aceptación en población
objetivo.
Palabras clave: higiene bucal; goma de mascar funcional; salud dental; prototipo; prevención de caries.
1 Autor principal.
Correspondencia: vepsania@hotmail.com
pág. 6422
Analysis and Rationale of the GLOM Prototype as a Functional Chewing
Gum for Oral Hygiene
ABSTRACT
Oral hygiene is a relevant public health issue due to the high prevalence of oral diseases associated with
insufficient cleaning habits, including dental caries, gingivitis, and periodontitis. The aim of this study
was to analyze and support the GLOM prototype as a functional chewing gum proposal intended to
complement oral hygiene in situations where tooth brushing cannot be performed immediately.
Methodologically, a descriptive study with a documentary approach was developed, based on the
review of scientific literature on oral health, sugar-free chewing gums, salivary stimulation, caries
prevention, and functional compounds associated with oral care, as well as on the analysis of the
conceptual, preventive, and applied formulation of the proposal. The findings allowed the identification
that this type of product may favor complementary oral cleaning, contribute to the reduction of food
residues, and support preventive oral health practices when used as an aid rather than as a substitute for
tooth brushing. It is concluded that GLOM represents a conceptually viable proposal from a preventive,
functional, and accessibility perspective, although its consolidation requires further studies on
experimental validation, safety, stability, and acceptability in the target population.
Keywords: oral hygiene; functional chewing gum; dental health; prototype; caries prevention.
Artículo recibido 20 marzo 2026
Aceptado para publicación: 15 abril 2026
Analysis and Rationale of the GLOM Prototype as a Functional Chewing
Gum for Oral Hygiene
ABSTRACT
Oral hygiene is a relevant public health issue due to the high prevalence of oral diseases associated with
insufficient cleaning habits, including dental caries, gingivitis, and periodontitis. The aim of this study
was to analyze and support the GLOM prototype as a functional chewing gum proposal intended to
complement oral hygiene in situations where tooth brushing cannot be performed immediately.
Methodologically, a descriptive study with a documentary approach was developed, based on the
review of scientific literature on oral health, sugar-free chewing gums, salivary stimulation, caries
prevention, and functional compounds associated with oral care, as well as on the analysis of the
conceptual, preventive, and applied formulation of the proposal. The findings allowed the identification
that this type of product may favor complementary oral cleaning, contribute to the reduction of food
residues, and support preventive oral health practices when used as an aid rather than as a substitute for
tooth brushing. It is concluded that GLOM represents a conceptually viable proposal from a preventive,
functional, and accessibility perspective, although its consolidation requires further studies on
experimental validation, safety, stability, and acceptability in the target population.
Keywords: oral hygiene; functional chewing gum; dental health; prototype; caries prevention.
Artículo recibido 20 marzo 2026
Aceptado para publicación: 15 abril 2026
pág. 6423
INTRODUCCIÓN
La salud bucal constituye una dimensión esencial del bienestar general y de la calidad de vida, ya que
influye de manera directa en funciones básicas como la alimentación, la comunicación y la interacción
social. A pesar de los avances en prevención y atención odontológica, las enfermedades bucodentales
continúan representando un problema de salud pública de gran magnitud. Entre las alteraciones más
frecuentes destacan la caries dental, la gingivitis y la periodontitis, cuyos efectos trascienden el ámbito
clínico y repercuten en la funcionalidad, la estética, la autoestima y el bienestar cotidiano de las personas
(Organización Mundial de la Salud [OMS], 2025; World Health Organization [WHO], 2022).
Dentro de este panorama, la caries dental ha sido descrita como un proceso dinámico y multifactorial
en el que interactúan factores biológicos, conductuales y ambientales, por lo que su prevención no
depende únicamente de la atención profesional, sino también de prácticas constantes de autocuidado y
de higiene oral.
En este sentido, aunque el cepillado dental continúa siendo la medida principal para el control mecánico
de la placa y la reducción del riesgo cariogénico, en la vida cotidiana no siempre existen condiciones
adecuadas para realizarlo inmediatamente después del consumo de alimentos. Esta dificultad se
presenta con frecuencia en contextos como la escuela, el trabajo o los desplazamientos prolongados,
donde las limitaciones de tiempo, espacio o acceso a implementos de higiene pueden favorecer la
permanencia de residuos en la cavidad oral y, con ello, generar condiciones propicias para la
proliferación bacteriana (Featherstone, 2008; Selwitz et al., 2007).
Ante esta problemática, ha crecido el interés por alternativas complementarias que puedan apoyar la
higiene bucal sin pretender sustituir los métodos convencionales. Entre ellas, las gomas de mascar sin
azúcar han sido objeto de atención en la literatura científica debido a su posible contribución a la
reducción del riesgo cariogénico y al apoyo en la limpieza oral complementaria. Distintas revisiones
han señalado que este tipo de productos puede asociarse con beneficios preventivos cuando su
formulación incorpora polioles y otros compuestos no fermentables, y cuando su uso se entiende como
parte de una estrategia auxiliar de cuidado oral, no como reemplazo del cepillado (Deshpande & Jadad,
2008; Mickenautsch et al., 2007).
INTRODUCCIÓN
La salud bucal constituye una dimensión esencial del bienestar general y de la calidad de vida, ya que
influye de manera directa en funciones básicas como la alimentación, la comunicación y la interacción
social. A pesar de los avances en prevención y atención odontológica, las enfermedades bucodentales
continúan representando un problema de salud pública de gran magnitud. Entre las alteraciones más
frecuentes destacan la caries dental, la gingivitis y la periodontitis, cuyos efectos trascienden el ámbito
clínico y repercuten en la funcionalidad, la estética, la autoestima y el bienestar cotidiano de las personas
(Organización Mundial de la Salud [OMS], 2025; World Health Organization [WHO], 2022).
Dentro de este panorama, la caries dental ha sido descrita como un proceso dinámico y multifactorial
en el que interactúan factores biológicos, conductuales y ambientales, por lo que su prevención no
depende únicamente de la atención profesional, sino también de prácticas constantes de autocuidado y
de higiene oral.
En este sentido, aunque el cepillado dental continúa siendo la medida principal para el control mecánico
de la placa y la reducción del riesgo cariogénico, en la vida cotidiana no siempre existen condiciones
adecuadas para realizarlo inmediatamente después del consumo de alimentos. Esta dificultad se
presenta con frecuencia en contextos como la escuela, el trabajo o los desplazamientos prolongados,
donde las limitaciones de tiempo, espacio o acceso a implementos de higiene pueden favorecer la
permanencia de residuos en la cavidad oral y, con ello, generar condiciones propicias para la
proliferación bacteriana (Featherstone, 2008; Selwitz et al., 2007).
Ante esta problemática, ha crecido el interés por alternativas complementarias que puedan apoyar la
higiene bucal sin pretender sustituir los métodos convencionales. Entre ellas, las gomas de mascar sin
azúcar han sido objeto de atención en la literatura científica debido a su posible contribución a la
reducción del riesgo cariogénico y al apoyo en la limpieza oral complementaria. Distintas revisiones
han señalado que este tipo de productos puede asociarse con beneficios preventivos cuando su
formulación incorpora polioles y otros compuestos no fermentables, y cuando su uso se entiende como
parte de una estrategia auxiliar de cuidado oral, no como reemplazo del cepillado (Deshpande & Jadad,
2008; Mickenautsch et al., 2007).
pág. 6424
De manera particular, algunos estudios han destacado el papel del xilitol y de otros componentes
presentes en ciertas gomas de mascar funcionales, al sugerir efectos relacionados con la disminución
de factores asociados a la caries y con cambios favorables en el entorno bucal. A ello se suma la
importancia fisiológica de la saliva, que participa en la limpieza mecánica de la cavidad oral, contribuye
a la neutralización de ácidos y favorece el mantenimiento del esmalte dental. Desde esta perspectiva, la
masticación de gomas sin azúcar puede considerarse relevante no solo por el efecto refrescante que
comúnmente se les atribuye, sino también por su potencial de apoyo a mecanismos naturales de
protección oral (Cocco et al., 2020; Twetman, 2009).
En este marco se ubica GLOM (Goma de mascar, Limpio, Orgánico, Menta), como un prototipo de
goma de mascar funcional orientado a complementar la higiene bucal en situaciones donde el cepillado
no puede realizarse de manera inmediata. Su propuesta responde a una necesidad práctica de la vida
cotidiana y se vincula con una visión preventiva del cuidado oral, al plantear un producto portátil, de
uso sencillo y con potencial de apoyo en la rutina diaria de limpieza. Desde su concepción, GLOM no
pretende sustituir el cepillado dental, sino ofrecer un recurso auxiliar que contribuya a mantener mejores
condiciones de higiene bucal entre un momento de limpieza y otro. Esta orientación coincide con la
necesidad de delimitar de manera responsable los alcances de cualquier innovación vinculada con la
salud, evitando sobredimensionar sus efectos antes de contar con procesos de validación empírica
suficientes.
Desde el punto de vista académico, el interés de esta propuesta radica en examinar su sustento
conceptual y su pertinencia como prototipo funcional. Esto resulta relevante en trabajos que se sitúan
en una fase inicial de desarrollo, donde la fundamentación teórica y preventiva constituye un paso
previo indispensable para orientar futuras etapas de evaluación aplicada. En consecuencia, el presente
estudio se propone analizar y fundamentar el prototipo GLOM como una propuesta de goma de mascar
funcional para la higiene bucal, a partir de la revisión de literatura científica pertinente y del examen
crítico de sus elementos conceptuales, preventivos y de aplicación. Asimismo, busca delimitar sus
alcances como alternativa complementaria de cuidado oral e identificar los aspectos que aún requieren
validación científica para su posible consolidación como propuesta tecnológica.
De manera particular, algunos estudios han destacado el papel del xilitol y de otros componentes
presentes en ciertas gomas de mascar funcionales, al sugerir efectos relacionados con la disminución
de factores asociados a la caries y con cambios favorables en el entorno bucal. A ello se suma la
importancia fisiológica de la saliva, que participa en la limpieza mecánica de la cavidad oral, contribuye
a la neutralización de ácidos y favorece el mantenimiento del esmalte dental. Desde esta perspectiva, la
masticación de gomas sin azúcar puede considerarse relevante no solo por el efecto refrescante que
comúnmente se les atribuye, sino también por su potencial de apoyo a mecanismos naturales de
protección oral (Cocco et al., 2020; Twetman, 2009).
En este marco se ubica GLOM (Goma de mascar, Limpio, Orgánico, Menta), como un prototipo de
goma de mascar funcional orientado a complementar la higiene bucal en situaciones donde el cepillado
no puede realizarse de manera inmediata. Su propuesta responde a una necesidad práctica de la vida
cotidiana y se vincula con una visión preventiva del cuidado oral, al plantear un producto portátil, de
uso sencillo y con potencial de apoyo en la rutina diaria de limpieza. Desde su concepción, GLOM no
pretende sustituir el cepillado dental, sino ofrecer un recurso auxiliar que contribuya a mantener mejores
condiciones de higiene bucal entre un momento de limpieza y otro. Esta orientación coincide con la
necesidad de delimitar de manera responsable los alcances de cualquier innovación vinculada con la
salud, evitando sobredimensionar sus efectos antes de contar con procesos de validación empírica
suficientes.
Desde el punto de vista académico, el interés de esta propuesta radica en examinar su sustento
conceptual y su pertinencia como prototipo funcional. Esto resulta relevante en trabajos que se sitúan
en una fase inicial de desarrollo, donde la fundamentación teórica y preventiva constituye un paso
previo indispensable para orientar futuras etapas de evaluación aplicada. En consecuencia, el presente
estudio se propone analizar y fundamentar el prototipo GLOM como una propuesta de goma de mascar
funcional para la higiene bucal, a partir de la revisión de literatura científica pertinente y del examen
crítico de sus elementos conceptuales, preventivos y de aplicación. Asimismo, busca delimitar sus
alcances como alternativa complementaria de cuidado oral e identificar los aspectos que aún requieren
validación científica para su posible consolidación como propuesta tecnológica.
pág. 6425
METODOLOGÍA
El presente trabajo se desarrolló bajo un enfoque cualitativo y con un alcance descriptivo-documental,
orientado al análisis y fundamentación del prototipo GLOM como propuesta de goma de mascar
funcional para la higiene bucal. La elección de esta ruta metodológica respondió a la naturaleza del
estudio, ya que el interés central no consistió en evaluar experimentalmente el producto, sino en
examinar su sustento conceptual, preventivo y aplicado a partir de la información disponible y de
referentes científicos pertinentes.
La base de análisis estuvo conformada por la propia propuesta del prototipo GLOM, en la que se
identifican elementos relativos al problema de higiene bucal que se pretende atender, la justificación de
la propuesta, sus objetivos, su orientación funcional, los posibles beneficios atribuidos al producto, la
población usuaria a la que se dirige y diversos componentes de viabilidad y proyección de desarrollo.
A partir de este material, se realizó una revisión analítica de su contenido con el propósito de reconocer
la lógica interna del prototipo y valorar su coherencia como alternativa complementaria de higiene
bucal.
De manera complementaria, se consideraron las referencias académicas e institucionales integradas en
la propuesta, en particular aquellas vinculadas con salud bucodental, prevención de caries, gomas de
mascar sin azúcar y compuestos funcionales asociados al cuidado oral. Estas fuentes permitieron
contextualizar la relevancia del problema abordado y aportar sustento teórico para examinar la
pertinencia del prototipo desde una perspectiva preventiva. En este sentido, la revisión documental no
se planteó como una revisión sistemática, sino como una recuperación orientada de antecedentes útiles
para fundamentar conceptualmente la propuesta.
El proceso de análisis se organizó en tres momentos. En un primer momento, se identificaron en la
propuesta los elementos centrales del prototipo, tales como problema de origen, justificación, función
preventiva, propuesta de valor, población objetivo y proyección de aplicación. En un segundo momento,
dichos elementos fueron contrastados con la literatura referida en el propio trabajo, con el fin de
establecer coincidencias, respaldos conceptuales, alcances y limitaciones. En un tercer momento, se
elaboró una interpretación integradora orientada a valorar la viabilidad conceptual del prototipo GLOM
como recurso funcional complementario para la higiene bucal.
METODOLOGÍA
El presente trabajo se desarrolló bajo un enfoque cualitativo y con un alcance descriptivo-documental,
orientado al análisis y fundamentación del prototipo GLOM como propuesta de goma de mascar
funcional para la higiene bucal. La elección de esta ruta metodológica respondió a la naturaleza del
estudio, ya que el interés central no consistió en evaluar experimentalmente el producto, sino en
examinar su sustento conceptual, preventivo y aplicado a partir de la información disponible y de
referentes científicos pertinentes.
La base de análisis estuvo conformada por la propia propuesta del prototipo GLOM, en la que se
identifican elementos relativos al problema de higiene bucal que se pretende atender, la justificación de
la propuesta, sus objetivos, su orientación funcional, los posibles beneficios atribuidos al producto, la
población usuaria a la que se dirige y diversos componentes de viabilidad y proyección de desarrollo.
A partir de este material, se realizó una revisión analítica de su contenido con el propósito de reconocer
la lógica interna del prototipo y valorar su coherencia como alternativa complementaria de higiene
bucal.
De manera complementaria, se consideraron las referencias académicas e institucionales integradas en
la propuesta, en particular aquellas vinculadas con salud bucodental, prevención de caries, gomas de
mascar sin azúcar y compuestos funcionales asociados al cuidado oral. Estas fuentes permitieron
contextualizar la relevancia del problema abordado y aportar sustento teórico para examinar la
pertinencia del prototipo desde una perspectiva preventiva. En este sentido, la revisión documental no
se planteó como una revisión sistemática, sino como una recuperación orientada de antecedentes útiles
para fundamentar conceptualmente la propuesta.
El proceso de análisis se organizó en tres momentos. En un primer momento, se identificaron en la
propuesta los elementos centrales del prototipo, tales como problema de origen, justificación, función
preventiva, propuesta de valor, población objetivo y proyección de aplicación. En un segundo momento,
dichos elementos fueron contrastados con la literatura referida en el propio trabajo, con el fin de
establecer coincidencias, respaldos conceptuales, alcances y limitaciones. En un tercer momento, se
elaboró una interpretación integradora orientada a valorar la viabilidad conceptual del prototipo GLOM
como recurso funcional complementario para la higiene bucal.
pág. 6426
Dado que el estudio no implicó intervención con personas, aplicación de instrumentos a población,
pruebas de laboratorio ni validación clínica directa, no fue necesario incorporar procedimientos de
consentimiento informado. No obstante, se asumieron como criterios de rigor la fidelidad al contenido
analizado, el uso responsable de las fuentes y la delimitación precisa de los alcances del estudio,
evitando presentar como evidencia empírica aquello que corresponde a una fase de fundamentación
conceptual. Esta precisión metodológica resulta relevante, ya que la propuesta GLOM se encuentra en
una etapa inicial de desarrollo y aún requiere estudios posteriores de inocuidad, estabilidad, aceptación
sensorial y validación experimental para fortalecer su consolidación científica y tecnológica.
Entre las principales limitaciones del trabajo se reconoce que la fundamentación desarrollada depende
del contenido disponible en la propuesta y de los antecedentes referidos en ella, por lo que sus alcances
se circunscriben al plano analítico y argumentativo. En consecuencia, los resultados del presente
artículo deben entenderse como una aproximación de base para sustentar la pertinencia del prototipo y
orientar futuras fases de evaluación aplicada, más que como una comprobación concluyente de eficacia
del producto.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
GLOM (Goma de mascar, Limpio, Orgánico, Menta) es un prototipo de goma de mascar funcional
diseñado para complementar la higiene bucal en situaciones donde el cepillado dental no puede
realizarse de manera inmediata. Su planteamiento parte de la necesidad de ofrecer una alternativa
práctica, portátil y de uso sencillo que apoye el cuidado oral después del consumo de alimentos,
especialmente en espacios cotidianos como la escuela, el trabajo o durante desplazamientos
prolongados. En este sentido, GLOM se concibe como un recurso auxiliar orientado a favorecer la
sensación de frescura, contribuir a la reducción de residuos alimentarios y reforzar el cuidado cotidiano
de la cavidad bucal, sin sustituir el cepillado dental tradicional.
La propuesta se dirige principalmente a personas cuyas rutinas diarias dificultan una higiene oral
inmediata, entre ellas estudiantes, trabajadores, viajeros y usuarios con movilidad constante. Además
de su orientación preventiva, GLOM plantea no solo una alternativa funcional de cuidado oral, sino
también una propuesta con posibilidades de accesibilidad, viabilidad, sostenibilidad y desarrollo
posterior.
Dado que el estudio no implicó intervención con personas, aplicación de instrumentos a población,
pruebas de laboratorio ni validación clínica directa, no fue necesario incorporar procedimientos de
consentimiento informado. No obstante, se asumieron como criterios de rigor la fidelidad al contenido
analizado, el uso responsable de las fuentes y la delimitación precisa de los alcances del estudio,
evitando presentar como evidencia empírica aquello que corresponde a una fase de fundamentación
conceptual. Esta precisión metodológica resulta relevante, ya que la propuesta GLOM se encuentra en
una etapa inicial de desarrollo y aún requiere estudios posteriores de inocuidad, estabilidad, aceptación
sensorial y validación experimental para fortalecer su consolidación científica y tecnológica.
Entre las principales limitaciones del trabajo se reconoce que la fundamentación desarrollada depende
del contenido disponible en la propuesta y de los antecedentes referidos en ella, por lo que sus alcances
se circunscriben al plano analítico y argumentativo. En consecuencia, los resultados del presente
artículo deben entenderse como una aproximación de base para sustentar la pertinencia del prototipo y
orientar futuras fases de evaluación aplicada, más que como una comprobación concluyente de eficacia
del producto.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
GLOM (Goma de mascar, Limpio, Orgánico, Menta) es un prototipo de goma de mascar funcional
diseñado para complementar la higiene bucal en situaciones donde el cepillado dental no puede
realizarse de manera inmediata. Su planteamiento parte de la necesidad de ofrecer una alternativa
práctica, portátil y de uso sencillo que apoye el cuidado oral después del consumo de alimentos,
especialmente en espacios cotidianos como la escuela, el trabajo o durante desplazamientos
prolongados. En este sentido, GLOM se concibe como un recurso auxiliar orientado a favorecer la
sensación de frescura, contribuir a la reducción de residuos alimentarios y reforzar el cuidado cotidiano
de la cavidad bucal, sin sustituir el cepillado dental tradicional.
La propuesta se dirige principalmente a personas cuyas rutinas diarias dificultan una higiene oral
inmediata, entre ellas estudiantes, trabajadores, viajeros y usuarios con movilidad constante. Además
de su orientación preventiva, GLOM plantea no solo una alternativa funcional de cuidado oral, sino
también una propuesta con posibilidades de accesibilidad, viabilidad, sostenibilidad y desarrollo
posterior.
pág. 6427
De esta manera, el prototipo busca orientarse a una necesidad concreta de salud cotidiana con una
solución de uso práctico que puede integrarse dentro de estrategias complementarias de autocuidado
bucal. Para sintetizar de manera visual esta lógica general, la Figura 1 presenta el esquema conceptual
del prototipo, desde el problema identificado hasta su alcance como propuesta funcional
complementaria para la higiene bucal.
A partir de esta definición, puede sostenerse que la pertinencia inicial de GLOM se relaciona con una
problemática real, la dificultad de mantener una higiene bucal oportuna en momentos y espacios donde
no se dispone de cepillo, pasta dental o condiciones adecuadas para el aseo oral. Esta situación coincide
con el panorama descrito por organismos internacionales sobre la persistencia de las enfermedades
bucodentales como problema de salud pública y con la necesidad de fortalecer medidas preventivas
accesibles en la vida diaria (Organización Mundial de la Salud [OMS], 2025; World Health
Organization [WHO], 2022).
En consecuencia, el valor inicial del prototipo no depende solamente de su novedad como producto,
sino de una necesidad concreta de autocuidado oral en contextos cotidianos. Para organizar los
componentes que estructuran esta propuesta, la Tabla 1 resume sus elementos centrales y la función que
cada uno desempeña dentro del prototipo.
Desde el punto de vista preventivo, GLOM se inserta en una línea de propuestas funcionales que
encuentran respaldo conceptual en la literatura sobre gomas de mascar sin azúcar y su posible uso como
apoyo complementario para la higiene oral. Diversos estudios han señalado que ciertos chicles
formulados con polioles pueden contribuir a disminuir factores asociados con la caries y apoyar
prácticas preventivas cuando se utilizan como medida auxiliar dentro de una rutina más amplia de
cuidado bucodental (Deshpande & Jadad, 2008; Mickenautsch et al., 2007; Twetman, 2009). GLOM
no se plantea como un sustituto de la higiene convencional, sino como un apoyo funcional que puede
incorporarse entre un momento de limpieza y otro.
Esta relación entre la propuesta y los antecedentes científicos se sintetiza en la Tabla 2, donde se
presentan los principales ejes de fundamentación documental del prototipo y su vínculo con la literatura
científica.
De esta manera, el prototipo busca orientarse a una necesidad concreta de salud cotidiana con una
solución de uso práctico que puede integrarse dentro de estrategias complementarias de autocuidado
bucal. Para sintetizar de manera visual esta lógica general, la Figura 1 presenta el esquema conceptual
del prototipo, desde el problema identificado hasta su alcance como propuesta funcional
complementaria para la higiene bucal.
A partir de esta definición, puede sostenerse que la pertinencia inicial de GLOM se relaciona con una
problemática real, la dificultad de mantener una higiene bucal oportuna en momentos y espacios donde
no se dispone de cepillo, pasta dental o condiciones adecuadas para el aseo oral. Esta situación coincide
con el panorama descrito por organismos internacionales sobre la persistencia de las enfermedades
bucodentales como problema de salud pública y con la necesidad de fortalecer medidas preventivas
accesibles en la vida diaria (Organización Mundial de la Salud [OMS], 2025; World Health
Organization [WHO], 2022).
En consecuencia, el valor inicial del prototipo no depende solamente de su novedad como producto,
sino de una necesidad concreta de autocuidado oral en contextos cotidianos. Para organizar los
componentes que estructuran esta propuesta, la Tabla 1 resume sus elementos centrales y la función que
cada uno desempeña dentro del prototipo.
Desde el punto de vista preventivo, GLOM se inserta en una línea de propuestas funcionales que
encuentran respaldo conceptual en la literatura sobre gomas de mascar sin azúcar y su posible uso como
apoyo complementario para la higiene oral. Diversos estudios han señalado que ciertos chicles
formulados con polioles pueden contribuir a disminuir factores asociados con la caries y apoyar
prácticas preventivas cuando se utilizan como medida auxiliar dentro de una rutina más amplia de
cuidado bucodental (Deshpande & Jadad, 2008; Mickenautsch et al., 2007; Twetman, 2009). GLOM
no se plantea como un sustituto de la higiene convencional, sino como un apoyo funcional que puede
incorporarse entre un momento de limpieza y otro.
Esta relación entre la propuesta y los antecedentes científicos se sintetiza en la Tabla 2, donde se
presentan los principales ejes de fundamentación documental del prototipo y su vínculo con la literatura
científica.
pág. 6428
Otro aspecto relevante de la propuesta consiste en los fundamentos funcionales que la sostienen, ya que
GLOM se asocia con la posibilidad de apoyar la limpieza complementaria de dientes, encías y otras
zonas de la cavidad oral a través del masticado, además de relacionarse con una mayor sensación de
frescura, reducción de residuos y apoyo al cuidado del esmalte dental. Este planteamiento encuentra un
sustento en que vincula la masticación de gomas sin azúcar con la estimulación de la producción salival.
La saliva, a su vez, participa en la limpieza mecánica oral, contribuye a la neutralización de ácidos y
favorece el mantenimiento de condiciones protectoras para los dientes (Cocco et al., 2020; Featherstone,
2008). Por ello, desde el plano conceptual, la orientación funcional de GLOM resulta consistente con
mecanismos preventivos reconocidos en el ámbito de la salud bucal.
La existencia de respaldo teórico para el uso de gomas de mascar sin azúcar y para el papel protector
de la saliva no equivale, por sí misma, a una demostración empírica específica de la eficacia de GLOM.
En este punto una cosa es la fundamentación conceptual del prototipo y otra, distinta, la validación
científica de su desempeño real.
Por ello, aunque la propuesta posee plausibilidad preventiva y funcional, todavía no puede presentarse
como un producto clínicamente validado ni como una solución concluyente frente al problema de
higiene bucal que busca atender. Esta secuencia argumentativa se visualiza en la Figura 2, la cual
muestra la ruta de fundamentación conceptual del artículo, desde la identificación del problema hasta
la necesidad de validación futura del prototipo.
La propuesta contempla segmentos de usuarios, propuesta de valor, canales de distribución, recursos
clave, actividades estratégicas, alianzas, estructura de costos, sostenibilidad e intención de protección
de propiedad intelectual.
Esta configuración permite comprender a GLOM no solo como una idea de producto, sino como una
propuesta con orientación de desarrollo tecnológico y posible inserción en el mercado. Esta
característica constituye una fortaleza, ya que vincula la detección de una necesidad de salud con una
solución potencialmente transferible. Sin embargo, también exige que el discurso científico mantenga
el foco en la fundamentación preventiva y funcional del prototipo, evitando desplazar el análisis hacia
un tono promocional.
Otro aspecto relevante de la propuesta consiste en los fundamentos funcionales que la sostienen, ya que
GLOM se asocia con la posibilidad de apoyar la limpieza complementaria de dientes, encías y otras
zonas de la cavidad oral a través del masticado, además de relacionarse con una mayor sensación de
frescura, reducción de residuos y apoyo al cuidado del esmalte dental. Este planteamiento encuentra un
sustento en que vincula la masticación de gomas sin azúcar con la estimulación de la producción salival.
La saliva, a su vez, participa en la limpieza mecánica oral, contribuye a la neutralización de ácidos y
favorece el mantenimiento de condiciones protectoras para los dientes (Cocco et al., 2020; Featherstone,
2008). Por ello, desde el plano conceptual, la orientación funcional de GLOM resulta consistente con
mecanismos preventivos reconocidos en el ámbito de la salud bucal.
La existencia de respaldo teórico para el uso de gomas de mascar sin azúcar y para el papel protector
de la saliva no equivale, por sí misma, a una demostración empírica específica de la eficacia de GLOM.
En este punto una cosa es la fundamentación conceptual del prototipo y otra, distinta, la validación
científica de su desempeño real.
Por ello, aunque la propuesta posee plausibilidad preventiva y funcional, todavía no puede presentarse
como un producto clínicamente validado ni como una solución concluyente frente al problema de
higiene bucal que busca atender. Esta secuencia argumentativa se visualiza en la Figura 2, la cual
muestra la ruta de fundamentación conceptual del artículo, desde la identificación del problema hasta
la necesidad de validación futura del prototipo.
La propuesta contempla segmentos de usuarios, propuesta de valor, canales de distribución, recursos
clave, actividades estratégicas, alianzas, estructura de costos, sostenibilidad e intención de protección
de propiedad intelectual.
Esta configuración permite comprender a GLOM no solo como una idea de producto, sino como una
propuesta con orientación de desarrollo tecnológico y posible inserción en el mercado. Esta
característica constituye una fortaleza, ya que vincula la detección de una necesidad de salud con una
solución potencialmente transferible. Sin embargo, también exige que el discurso científico mantenga
el foco en la fundamentación preventiva y funcional del prototipo, evitando desplazar el análisis hacia
un tono promocional.
pág. 6429
El principal valor de GLOM reside en su pertinencia como respuesta funcional a una necesidad concreta
de cuidado oral en la vida diaria; la literatura coincide en que la prevención efectiva de la caries y de
otras afecciones bucodentales depende de prácticas constantes de higiene y autocuidado, así como de
estrategias complementarias que sean accesibles y sostenibles en distintos contextos (Featherstone,
2008; Selwitz et al., 2007; OMS, 2025).
Bajo esta lógica, GLOM puede situarse como una propuesta alineada con enfoques preventivos
contemporáneos, siempre que su función sea comunicada responsablemente como recurso auxiliar y no
como sustituto del cepillado dental.
Asimismo, la propuesta posee un valor interdisciplinario importante, en ella convergen elementos de
salud bucal, prevención, innovación de producto, sostenibilidad y posible transferencia, lo que permite
entenderla como un ejercicio de articulación entre la identificación de un problema cotidiano y la
construcción de una solución con potencial social y tecnológico. Este rasgo amplía su relevancia, ya
que no solo responde a una necesidad de salud, sino que también abre posibilidades de desarrollo
académico, tecnológico e incluso emprendedor.
A pesar de ello, el avance hacia una propuesta plenamente validada exige una agenda de investigación
posterior. Para consolidar científicamente a GLOM será necesario desarrollar estudios de inocuidad,
estabilidad, aceptación sensorial, análisis microbiológicos, evaluación odontológica y revisión
normativa del producto. Solo a partir de este tipo de evidencia podrá determinarse con mayor precisión
su seguridad, eficacia y factibilidad de implementación como alternativa complementaria para la
higiene bucal. En consecuencia, el aporte central del presente estudio consiste en ofrecer una base de
fundamentación conceptual y preventiva que permita situar al prototipo dentro de una ruta razonable de
innovación en salud, donde la solidez teórica precede y orienta las fases posteriores de validación
aplicada.
Con el fin de delimitar con mayor claridad el estado actual de la propuesta, la Tabla 3 sintetiza sus
alcances conceptuales, las principales limitaciones identificadas y los requerimientos futuros necesarios
para su validación científica y tecnológica.
El principal valor de GLOM reside en su pertinencia como respuesta funcional a una necesidad concreta
de cuidado oral en la vida diaria; la literatura coincide en que la prevención efectiva de la caries y de
otras afecciones bucodentales depende de prácticas constantes de higiene y autocuidado, así como de
estrategias complementarias que sean accesibles y sostenibles en distintos contextos (Featherstone,
2008; Selwitz et al., 2007; OMS, 2025).
Bajo esta lógica, GLOM puede situarse como una propuesta alineada con enfoques preventivos
contemporáneos, siempre que su función sea comunicada responsablemente como recurso auxiliar y no
como sustituto del cepillado dental.
Asimismo, la propuesta posee un valor interdisciplinario importante, en ella convergen elementos de
salud bucal, prevención, innovación de producto, sostenibilidad y posible transferencia, lo que permite
entenderla como un ejercicio de articulación entre la identificación de un problema cotidiano y la
construcción de una solución con potencial social y tecnológico. Este rasgo amplía su relevancia, ya
que no solo responde a una necesidad de salud, sino que también abre posibilidades de desarrollo
académico, tecnológico e incluso emprendedor.
A pesar de ello, el avance hacia una propuesta plenamente validada exige una agenda de investigación
posterior. Para consolidar científicamente a GLOM será necesario desarrollar estudios de inocuidad,
estabilidad, aceptación sensorial, análisis microbiológicos, evaluación odontológica y revisión
normativa del producto. Solo a partir de este tipo de evidencia podrá determinarse con mayor precisión
su seguridad, eficacia y factibilidad de implementación como alternativa complementaria para la
higiene bucal. En consecuencia, el aporte central del presente estudio consiste en ofrecer una base de
fundamentación conceptual y preventiva que permita situar al prototipo dentro de una ruta razonable de
innovación en salud, donde la solidez teórica precede y orienta las fases posteriores de validación
aplicada.
Con el fin de delimitar con mayor claridad el estado actual de la propuesta, la Tabla 3 sintetiza sus
alcances conceptuales, las principales limitaciones identificadas y los requerimientos futuros necesarios
para su validación científica y tecnológica.
pág. 6430
ILUSTRACIONES, TABLAS, FIGURAS.
Figura 1. Esquema conceptual del prototipo GLOM como goma de mascar funcional complementaria
para la higiene bucal.
Dificultad para realizar el cepillado dental inmediatamente después del consumo
de alimentos en contextos cotidianos.
Problema identificado
Requerimiento de una alternativa práctica, portátil y accesible para reforzar la
higiene bucal entre un momento de limpieza y otro.
Necesidad de apoyo complementario
Goma de mascar funcional orientada a complementar la higiene bucal sin sustituir
el cepillado dental.
Propuesta GLOM
•Apoyo a la limpieza oral complementaria
•Sensación de frescura
•Reducción de residuos alimentarios
•Refuerzo del autocuidado bucal cotidiano
Funciones esperadas
•Estudiantes
•Trabajadores
•Viajeros
•Personas con movilidad constante
Población objetivo
Recurso auxiliar de uso cotidiano con orientación preventiva, funcional y de
posible desarrollo posterior.
Alcance de la propuesta
ILUSTRACIONES, TABLAS, FIGURAS.
Figura 1. Esquema conceptual del prototipo GLOM como goma de mascar funcional complementaria
para la higiene bucal.
Dificultad para realizar el cepillado dental inmediatamente después del consumo
de alimentos en contextos cotidianos.
Problema identificado
Requerimiento de una alternativa práctica, portátil y accesible para reforzar la
higiene bucal entre un momento de limpieza y otro.
Necesidad de apoyo complementario
Goma de mascar funcional orientada a complementar la higiene bucal sin sustituir
el cepillado dental.
Propuesta GLOM
•Apoyo a la limpieza oral complementaria
•Sensación de frescura
•Reducción de residuos alimentarios
•Refuerzo del autocuidado bucal cotidiano
Funciones esperadas
•Estudiantes
•Trabajadores
•Viajeros
•Personas con movilidad constante
Población objetivo
Recurso auxiliar de uso cotidiano con orientación preventiva, funcional y de
posible desarrollo posterior.
Alcance de la propuesta
pág. 6431
Tabla 1. Componentes centrales de la propuesta GLOM y su función dentro del prototipo
Componente Descripción Función dentro de la
propuesta
Problema
atendido
Dificultad de realizar el cepillado dental
inmediatamente después del consumo de
alimentos en contextos cotidianos como la
escuela, el trabajo o durante desplazamientos.
Justifica la necesidad de una
alternativa complementaria de
higiene bucal.
Naturaleza del
prototipo
GLOM se plantea como una goma de mascar
funcional de uso práctico, portátil y accesible.
Define al producto como una
propuesta de apoyo al cuidado
oral cotidiano.
Finalidad
preventiva
Se concibe como un complemento del
cepillado dental y no como su sustituto.
Delimita responsablemente el
alcance del prototipo dentro de
la higiene bucal.
Función
esperada
Apoyar la limpieza oral complementaria,
favorecer la sensación de frescura y contribuir
a la reducción de residuos alimentarios en la
cavidad oral.
Explica el beneficio funcional
que sustenta la propuesta.
Población
objetivo
Estudiantes, trabajadores, viajeros y personas
con movilidad constante o con dificultades
para realizar higiene bucal inmediata.
Identifica a los usuarios
potenciales del prototipo.
Propuesta de
valor
Producto de uso sencillo que integra
practicidad, portabilidad y orientación
preventiva en salud bucal.
Diferencia a GLOM como
alternativa funcional frente a
chicles de consumo
convencional.
Accesibilidad y
uso
Se proyecta como un producto fácil de
transportar y de consumo rápido en momentos
donde no se dispone de cepillo o pasta dental.
Refuerza su pertinencia en
escenarios de uso cotidiano.
Dimensión de
innovación
Vincula salud bucal, prevención, desarrollo de
producto y posible aplicación tecnológica.
Sitúa a GLOM como una
propuesta de innovación
aplicada.
Viabilidad
inicial
La propuesta incorpora segmentos de clientes,
canales de distribución, recursos clave,
actividades estratégicas y estructura de costos.
Muestra que el prototipo
considera elementos básicos
para su posible desarrollo
posterior.
Sostenibilidad y
proyección
Incluye la intención de considerar empaques
biodegradables, prácticas responsables y
posible protección de propiedad intelectual.
Amplía la propuesta hacia
criterios de sostenibilidad y
proyección de desarrollo.
Fuente: Elaboración propia
Tabla 1. Componentes centrales de la propuesta GLOM y su función dentro del prototipo
Componente Descripción Función dentro de la
propuesta
Problema
atendido
Dificultad de realizar el cepillado dental
inmediatamente después del consumo de
alimentos en contextos cotidianos como la
escuela, el trabajo o durante desplazamientos.
Justifica la necesidad de una
alternativa complementaria de
higiene bucal.
Naturaleza del
prototipo
GLOM se plantea como una goma de mascar
funcional de uso práctico, portátil y accesible.
Define al producto como una
propuesta de apoyo al cuidado
oral cotidiano.
Finalidad
preventiva
Se concibe como un complemento del
cepillado dental y no como su sustituto.
Delimita responsablemente el
alcance del prototipo dentro de
la higiene bucal.
Función
esperada
Apoyar la limpieza oral complementaria,
favorecer la sensación de frescura y contribuir
a la reducción de residuos alimentarios en la
cavidad oral.
Explica el beneficio funcional
que sustenta la propuesta.
Población
objetivo
Estudiantes, trabajadores, viajeros y personas
con movilidad constante o con dificultades
para realizar higiene bucal inmediata.
Identifica a los usuarios
potenciales del prototipo.
Propuesta de
valor
Producto de uso sencillo que integra
practicidad, portabilidad y orientación
preventiva en salud bucal.
Diferencia a GLOM como
alternativa funcional frente a
chicles de consumo
convencional.
Accesibilidad y
uso
Se proyecta como un producto fácil de
transportar y de consumo rápido en momentos
donde no se dispone de cepillo o pasta dental.
Refuerza su pertinencia en
escenarios de uso cotidiano.
Dimensión de
innovación
Vincula salud bucal, prevención, desarrollo de
producto y posible aplicación tecnológica.
Sitúa a GLOM como una
propuesta de innovación
aplicada.
Viabilidad
inicial
La propuesta incorpora segmentos de clientes,
canales de distribución, recursos clave,
actividades estratégicas y estructura de costos.
Muestra que el prototipo
considera elementos básicos
para su posible desarrollo
posterior.
Sostenibilidad y
proyección
Incluye la intención de considerar empaques
biodegradables, prácticas responsables y
posible protección de propiedad intelectual.
Amplía la propuesta hacia
criterios de sostenibilidad y
proyección de desarrollo.
Fuente: Elaboración propia
pág. 6432
Tabla 2. Ejes de fundamentación documental del prototipo GLOM y su relación con la literatura
científica
Eje de
fundamentación
Aporte de la literatura
científica
Referencias Relación con GLOM
Salud bucodental
como problema de
salud pública
La salud bucodental sigue siendo
un problema relevante por la alta
prevalencia de caries y otras
afecciones orales, así como por
sus repercusiones funcionales y
sociales.
OMS (2025);
WHO (2022)
Justifica la pertinencia
de proponer
alternativas
complementarias de
cuidado bucal en la vida
cotidiana.
Caries dental como
proceso
multifactorial
La caries se entiende como un
proceso dinámico en el que
intervienen factores biológicos,
conductuales y ambientales, por
lo que su prevención depende
también del autocuidado
continuo.
Featherstone
(2008); Selwitz et
al. (2007)
Sustenta la necesidad
de reforzar prácticas
preventivas entre un
momento de higiene y
otro.
Gomas de mascar
sin azúcar como
apoyo
complementario
Diversas revisiones han señalado
que las gomas de mascar sin
azúcar pueden apoyar la higiene
bucal y contribuir a disminuir
factores asociados con la caries
cuando se usan como medida
complementaria.
Mickenautsch et
al. (2007);
Deshpande y
Jadad (2008)
Apoya la idea de
formular un chicle
funcional que
complemente, pero no
sustituya, el cepillado.
Uso de polioles en
prevención
bucodental
Los polioles, como el xilitol y el
sorbitol, se han asociado con
beneficios preventivos modestos
en el entorno oral, especialmente
dentro de estrategias auxiliares
de cuidado.
Deshpande y
Jadad (2008);
Twetman (2009)
Refuerza el fundamento
preventivo del
prototipo como
producto funcional
orientado al cuidado
oral.
Xilitol como
compuesto
funcional
El xilitol ha sido estudiado por su
relación con la disminución de
factores cariogénicos y por su
incorporación en productos de
apoyo preventivo.
Twetman (2009);
Cocco et al.
(2020); Mäkinen
y Söderling
(2024)
Da respaldo conceptual
al uso de compuestos
funcionales en una
goma de mascar con
orientación bucodental.
Papel de la saliva en
la protección oral
La estimulación salival favorece
la limpieza mecánica, la
neutralización de ácidos y
condiciones protectoras para el
esmalte dental.
Cocco et al.
(2020);
Featherstone
(2008)
Sustenta el mecanismo
preventivo indirecto
asociado al masticado
de una goma sin azúcar.
Uso
complementario y
no sustitutivo
La literatura coincide en que
estos productos no deben
reemplazar el cepillado dental,
sino emplearse como apoyo
dentro de una rutina más amplia
de higiene oral.
Mickenautsch et
al. (2007);
Twetman (2009);
Deshpande y
Jadad (2008)
Delimita con
responsabilidad el
alcance real de GLOM
dentro del autocuidado
bucal.
Fuente: Elaboración propia
Tabla 2. Ejes de fundamentación documental del prototipo GLOM y su relación con la literatura
científica
Eje de
fundamentación
Aporte de la literatura
científica
Referencias Relación con GLOM
Salud bucodental
como problema de
salud pública
La salud bucodental sigue siendo
un problema relevante por la alta
prevalencia de caries y otras
afecciones orales, así como por
sus repercusiones funcionales y
sociales.
OMS (2025);
WHO (2022)
Justifica la pertinencia
de proponer
alternativas
complementarias de
cuidado bucal en la vida
cotidiana.
Caries dental como
proceso
multifactorial
La caries se entiende como un
proceso dinámico en el que
intervienen factores biológicos,
conductuales y ambientales, por
lo que su prevención depende
también del autocuidado
continuo.
Featherstone
(2008); Selwitz et
al. (2007)
Sustenta la necesidad
de reforzar prácticas
preventivas entre un
momento de higiene y
otro.
Gomas de mascar
sin azúcar como
apoyo
complementario
Diversas revisiones han señalado
que las gomas de mascar sin
azúcar pueden apoyar la higiene
bucal y contribuir a disminuir
factores asociados con la caries
cuando se usan como medida
complementaria.
Mickenautsch et
al. (2007);
Deshpande y
Jadad (2008)
Apoya la idea de
formular un chicle
funcional que
complemente, pero no
sustituya, el cepillado.
Uso de polioles en
prevención
bucodental
Los polioles, como el xilitol y el
sorbitol, se han asociado con
beneficios preventivos modestos
en el entorno oral, especialmente
dentro de estrategias auxiliares
de cuidado.
Deshpande y
Jadad (2008);
Twetman (2009)
Refuerza el fundamento
preventivo del
prototipo como
producto funcional
orientado al cuidado
oral.
Xilitol como
compuesto
funcional
El xilitol ha sido estudiado por su
relación con la disminución de
factores cariogénicos y por su
incorporación en productos de
apoyo preventivo.
Twetman (2009);
Cocco et al.
(2020); Mäkinen
y Söderling
(2024)
Da respaldo conceptual
al uso de compuestos
funcionales en una
goma de mascar con
orientación bucodental.
Papel de la saliva en
la protección oral
La estimulación salival favorece
la limpieza mecánica, la
neutralización de ácidos y
condiciones protectoras para el
esmalte dental.
Cocco et al.
(2020);
Featherstone
(2008)
Sustenta el mecanismo
preventivo indirecto
asociado al masticado
de una goma sin azúcar.
Uso
complementario y
no sustitutivo
La literatura coincide en que
estos productos no deben
reemplazar el cepillado dental,
sino emplearse como apoyo
dentro de una rutina más amplia
de higiene oral.
Mickenautsch et
al. (2007);
Twetman (2009);
Deshpande y
Jadad (2008)
Delimita con
responsabilidad el
alcance real de GLOM
dentro del autocuidado
bucal.
Fuente: Elaboración propia
pág. 6433
Figura 2. Ruta de fundamentación conceptual del prototipo GLOM
Tabla 3. Alcances actuales y necesidades de validación futura del prototipo GLOM
Aspecto Alcance actual del prototipo Limitación identificada
Fundamentación del
problema
La propuesta parte de una necesidad
real de higiene bucal en contextos
donde el cepillado no puede
realizarse inmediatamente.
La identificación del problema se
sustenta en argumentación conceptual
y contextual, no en un estudio de
campo específico del prototipo.
Sustento preventivo GLOM cuenta con respaldo
conceptual en la literatura sobre
gomas de mascar sin azúcar,
polioles, xilitol y estimulación
salival.
El sustento procede de antecedentes
científicos generales y no de evidencia
empírica propia del prototipo.
Viabilidad
conceptual
El prototipo presenta coherencia
interna entre problema, objetivo,
función preventiva, población
objetivo y propuesta de valor.
La coherencia conceptual no garantiza
por sí misma eficacia clínica o técnica
del producto.
Función
complementaria del
producto
La propuesta delimita que GLOM
actúa como apoyo al cuidado oral y
no como sustituto del cepillado
dental.
Aún no se han medido con evidencia
propia los alcances reales de esa
función complementaria.
1.
Problema de salud bucal
Alta frecuencia de dificultades para mantener higiene oral inmediata después del
consumo de alimentos.
2.
Necesidad identificada
Búsqueda de alternativas complementarias, prácticas y accesibles para apoyar el
autocuidado bucal cotidiano.
3.
Revisión de antecedentes científicos
Salud bucodental; caries y prevención; gomas de mascar sin azúcar; xilitol; saliva y
protección oral.
4.
Fundamentación de la propuesta
Sustento conceptual de una goma de mascar funcional como apoyo complementario
al cepillado dental.
5.
Formulación del prototipo GLOM
Propuesta de producto portátil, funcional y orientado al cuidado oral
complementario.
6.
Proyección de desarrollo
Necesidad de validación futura mediante estudios de inocuidad, estabilidad,
aceptación y evaluación odontológica.
Figura 2. Ruta de fundamentación conceptual del prototipo GLOM
Tabla 3. Alcances actuales y necesidades de validación futura del prototipo GLOM
Aspecto Alcance actual del prototipo Limitación identificada
Fundamentación del
problema
La propuesta parte de una necesidad
real de higiene bucal en contextos
donde el cepillado no puede
realizarse inmediatamente.
La identificación del problema se
sustenta en argumentación conceptual
y contextual, no en un estudio de
campo específico del prototipo.
Sustento preventivo GLOM cuenta con respaldo
conceptual en la literatura sobre
gomas de mascar sin azúcar,
polioles, xilitol y estimulación
salival.
El sustento procede de antecedentes
científicos generales y no de evidencia
empírica propia del prototipo.
Viabilidad
conceptual
El prototipo presenta coherencia
interna entre problema, objetivo,
función preventiva, población
objetivo y propuesta de valor.
La coherencia conceptual no garantiza
por sí misma eficacia clínica o técnica
del producto.
Función
complementaria del
producto
La propuesta delimita que GLOM
actúa como apoyo al cuidado oral y
no como sustituto del cepillado
dental.
Aún no se han medido con evidencia
propia los alcances reales de esa
función complementaria.
1.
Problema de salud bucal
Alta frecuencia de dificultades para mantener higiene oral inmediata después del
consumo de alimentos.
2.
Necesidad identificada
Búsqueda de alternativas complementarias, prácticas y accesibles para apoyar el
autocuidado bucal cotidiano.
3.
Revisión de antecedentes científicos
Salud bucodental; caries y prevención; gomas de mascar sin azúcar; xilitol; saliva y
protección oral.
4.
Fundamentación de la propuesta
Sustento conceptual de una goma de mascar funcional como apoyo complementario
al cepillado dental.
5.
Formulación del prototipo GLOM
Propuesta de producto portátil, funcional y orientado al cuidado oral
complementario.
6.
Proyección de desarrollo
Necesidad de validación futura mediante estudios de inocuidad, estabilidad,
aceptación y evaluación odontológica.
pág. 6434
Inocuidad La propuesta plantea una
orientación de cuidado oral y
prevención.
No se dispone todavía de estudios
específicos de inocuidad del prototipo.
Estabilidad del
producto
Existe una formulación conceptual
del prototipo y una intención de
desarrollo funcional.
No se cuenta con pruebas
documentadas de estabilidad,
conservación ni comportamiento del
producto en distintas condiciones.
Aceptación sensorial Se asume que la practicidad,
frescura y facilidad de uso podrían
favorecer su aceptación.
No existen pruebas sistemáticas de
sabor, textura, aroma, aceptación o
preferencia en usuarios potenciales.
Desempeño
microbiológico y
odontológico
La propuesta se sustenta en
mecanismos preventivos plausibles
según la literatura.
No hay evidencia propia sobre
reducción de placa, control de
bacterias o efectos sobre el esmalte
dental.
Viabilidad de
mercado
La propuesta incorpora segmentos
de clientes, canales, propuesta de
valor y estructura de costos.
La viabilidad comercial aún no ha sido
contrastada con pruebas de mercado ni
evaluación de aceptación real.
Sostenibilidad y
proyección
Se contempla la incorporación de
empaques biodegradables, prácticas
responsables y protección de
propiedad intelectual.
Estos componentes todavía se
encuentran en fase proyectiva y no en
una etapa de implementación
verificada.
Factibilidad
normativa
Se reconoce la necesidad de un
desarrollo responsable del
producto.
No se ha documentado aún un análisis
regulatorio específico para su eventual
producción y comercialización.
Fuente: Elaboración propia
CONCLUSIONES
El análisis realizado permite concluir que GLOM constituye una propuesta pertinente de goma de
mascar funcional orientada a complementar la higiene bucal en situaciones donde el cepillado dental
no puede realizarse de manera inmediata. Su relevancia deriva de una necesidad cotidiana claramente
identificable, asociada con las limitaciones de tiempo, espacio o acceso a implementos de higiene oral
en contextos como la escuela, el trabajo o los desplazamientos prolongados. En este sentido, el prototipo
se perfila como una alternativa de apoyo al autocuidado bucal, concebida no para sustituir el cepillado,
sino para reforzarlo dentro de una lógica preventiva.
Asimismo, la fundamentación desarrollada permite sostener que la propuesta mantiene coherencia
conceptual con antecedentes científicos relacionados con gomas de mascar sin azúcar, estimulación
salival y prevención de caries. Esta correspondencia teórica aporta plausibilidad al prototipo como
recurso funcional de apoyo a la higiene oral y permite situarlo dentro de una línea de innovación
Inocuidad La propuesta plantea una
orientación de cuidado oral y
prevención.
No se dispone todavía de estudios
específicos de inocuidad del prototipo.
Estabilidad del
producto
Existe una formulación conceptual
del prototipo y una intención de
desarrollo funcional.
No se cuenta con pruebas
documentadas de estabilidad,
conservación ni comportamiento del
producto en distintas condiciones.
Aceptación sensorial Se asume que la practicidad,
frescura y facilidad de uso podrían
favorecer su aceptación.
No existen pruebas sistemáticas de
sabor, textura, aroma, aceptación o
preferencia en usuarios potenciales.
Desempeño
microbiológico y
odontológico
La propuesta se sustenta en
mecanismos preventivos plausibles
según la literatura.
No hay evidencia propia sobre
reducción de placa, control de
bacterias o efectos sobre el esmalte
dental.
Viabilidad de
mercado
La propuesta incorpora segmentos
de clientes, canales, propuesta de
valor y estructura de costos.
La viabilidad comercial aún no ha sido
contrastada con pruebas de mercado ni
evaluación de aceptación real.
Sostenibilidad y
proyección
Se contempla la incorporación de
empaques biodegradables, prácticas
responsables y protección de
propiedad intelectual.
Estos componentes todavía se
encuentran en fase proyectiva y no en
una etapa de implementación
verificada.
Factibilidad
normativa
Se reconoce la necesidad de un
desarrollo responsable del
producto.
No se ha documentado aún un análisis
regulatorio específico para su eventual
producción y comercialización.
Fuente: Elaboración propia
CONCLUSIONES
El análisis realizado permite concluir que GLOM constituye una propuesta pertinente de goma de
mascar funcional orientada a complementar la higiene bucal en situaciones donde el cepillado dental
no puede realizarse de manera inmediata. Su relevancia deriva de una necesidad cotidiana claramente
identificable, asociada con las limitaciones de tiempo, espacio o acceso a implementos de higiene oral
en contextos como la escuela, el trabajo o los desplazamientos prolongados. En este sentido, el prototipo
se perfila como una alternativa de apoyo al autocuidado bucal, concebida no para sustituir el cepillado,
sino para reforzarlo dentro de una lógica preventiva.
Asimismo, la fundamentación desarrollada permite sostener que la propuesta mantiene coherencia
conceptual con antecedentes científicos relacionados con gomas de mascar sin azúcar, estimulación
salival y prevención de caries. Esta correspondencia teórica aporta plausibilidad al prototipo como
recurso funcional de apoyo a la higiene oral y permite situarlo dentro de una línea de innovación
pág. 6435
preventiva en salud bucal. No obstante, dicha plausibilidad debe entenderse dentro de sus límites, ya
que el presente trabajo no constituye una validación clínica o experimental del producto, sino un
ejercicio de análisis y fundamentación de su propuesta.
De igual manera, puede concluirse que GLOM posee un valor adicional como propuesta de innovación
aplicada, al integrar no solo una intención preventiva, sino también componentes de viabilidad,
accesibilidad, sostenibilidad y posible desarrollo posterior. Esta característica amplía su interés
académico y tecnológico, pues vincula la identificación de un problema de salud cotidiana con una
solución potencialmente transferible. Sin embargo, para consolidarse como una propuesta
científicamente robusta y tecnológicamente viable, será indispensable avanzar hacia fases posteriores
de evaluación.
En consecuencia, se reconoce que la principal limitación actual del prototipo radica en la ausencia de
evidencia empírica propia sobre inocuidad, estabilidad, aceptación sensorial, desempeño
microbiológico, eficacia preventiva y factibilidad normativa. Por ello, futuras investigaciones deberán
orientarse al desarrollo de estudios experimentales, análisis fisicoquímicos, pruebas microbiológicas,
evaluación odontológica y valoración de aceptación en población objetivo. Solo a partir de ese proceso
será posible determinar con mayor precisión la seguridad, eficacia y viabilidad de implementación de
GLOM como alternativa complementaria para la higiene bucal.
En suma, el principal aporte de este trabajo consiste en ofrecer una base conceptual, preventiva y
argumentativa para situar a GLOM dentro de una ruta razonable de innovación en salud bucal. Más que
presentar un producto ya validado, el artículo permite reconocer el valor de una propuesta en
construcción, cuyo fortalecimiento futuro dependerá de la articulación entre fundamentación científica,
evaluación aplicada y desarrollo tecnológico.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Cocco, F., Campus, G., & Strohmenger, L. (2020). Concentration in saliva and antibacterial effect of
xylitol chewing gum: In vivo and in vitro study. Applied Sciences, 10(8), Article 2900.
https://doi.org/10.3390/app10082900
Deshpande, A., & Jadad, A. R. (2008). The impact of polyol-containing chewing gums on dental caries:
A systematic review of original randomized controlled trials and observational studies. The
preventiva en salud bucal. No obstante, dicha plausibilidad debe entenderse dentro de sus límites, ya
que el presente trabajo no constituye una validación clínica o experimental del producto, sino un
ejercicio de análisis y fundamentación de su propuesta.
De igual manera, puede concluirse que GLOM posee un valor adicional como propuesta de innovación
aplicada, al integrar no solo una intención preventiva, sino también componentes de viabilidad,
accesibilidad, sostenibilidad y posible desarrollo posterior. Esta característica amplía su interés
académico y tecnológico, pues vincula la identificación de un problema de salud cotidiana con una
solución potencialmente transferible. Sin embargo, para consolidarse como una propuesta
científicamente robusta y tecnológicamente viable, será indispensable avanzar hacia fases posteriores
de evaluación.
En consecuencia, se reconoce que la principal limitación actual del prototipo radica en la ausencia de
evidencia empírica propia sobre inocuidad, estabilidad, aceptación sensorial, desempeño
microbiológico, eficacia preventiva y factibilidad normativa. Por ello, futuras investigaciones deberán
orientarse al desarrollo de estudios experimentales, análisis fisicoquímicos, pruebas microbiológicas,
evaluación odontológica y valoración de aceptación en población objetivo. Solo a partir de ese proceso
será posible determinar con mayor precisión la seguridad, eficacia y viabilidad de implementación de
GLOM como alternativa complementaria para la higiene bucal.
En suma, el principal aporte de este trabajo consiste en ofrecer una base conceptual, preventiva y
argumentativa para situar a GLOM dentro de una ruta razonable de innovación en salud bucal. Más que
presentar un producto ya validado, el artículo permite reconocer el valor de una propuesta en
construcción, cuyo fortalecimiento futuro dependerá de la articulación entre fundamentación científica,
evaluación aplicada y desarrollo tecnológico.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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