ESTRATEGIAS GOBIERNO CORPORATIVO Y
RESPONSABILIDAD SOCIAL EN EMPRESAS
DE BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS PICHINCHA-
ECUADOR: ESTUDIO CUALITATIVO.
CORPORATE GOVERNANCE STRATEGIES AND SOCIAL
RESPONSIBILITY IN NON-ALCOHOLIC BEVERAGE
COMPANIES IN PICHINCHA, ECUADOR: A QUALITATIVE
STUDY
Nancy Soliz Aguayo
Universidad Autónoma de Yucatán
pág. 301
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i3.23929
Estrategias gobierno corporativo y responsabilidad social en empresas de
bebidas no alcohólicas Pichincha- Ecuador: Estudio cualitativo.
Nancy Soliz Aguayo1
nasoliz@uce.edu.ec
https://orcid.org/0000-0003-1589-0539
Universidad Central del Ecuador
Ecuador
RESUMEN
Los inversores de hoy, al momento de colocar sus recursos optan por una filosofía de inversión
sostenible y responsable, que integren los ámbitos ambientales, sociales, de buen gobiernocorporativo, y
no se centren solo en el aspecto económico, buscando generar impactos positivos en la sociedad. Es así
que la responsabilidad social se presenta como un desafío pendiente de consolidar dentro de muchas
organizaciones, que la conciben como una filosofía de gestión empresarial de carácter voluntario. La
investigación tiene como objetivo analizar la cooperación del gobierno corporativo en la creación y
aplicación de estrategias de responsabilidad social empresarial en las empresas de bebidas no alcohólicas
de la provincia de Pichincha. Para el efecto, se aplicó una metodología en enfoque cualitativo, diseño
descriptivo, utilizando los métodos análisis-síntesis, inducción- deducción, además de herramientas de
recolección de datos como entrevistas semiestructuradas y revisión documental. La información
resultante fue procesada por el programa analítico (Atlasti.25. El estudio demostró que el gobierno
corporativo coadyuva en forma progresiva en la creación de valor compartido con sus grupos de interés,
no obstante, aún están rezagadas las dimensiones comunidad y medio ambiente, lo que sugiere que aún
existen retos en la consolidación de modelos de gestión orientados a la sostenibilidad.
Palabras Clave: Responsabilidad social empresarial; gobierno corporativo, ;grupos de interés; ámbitos
de sostenibilidad.
1 Autor principal
Correspondencia: nasoliz@uce.edu.ec
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i3.23929
Estrategias gobierno corporativo y responsabilidad social en empresas de
bebidas no alcohólicas Pichincha- Ecuador: Estudio cualitativo.
Nancy Soliz Aguayo1
nasoliz@uce.edu.ec
https://orcid.org/0000-0003-1589-0539
Universidad Central del Ecuador
Ecuador
RESUMEN
Los inversores de hoy, al momento de colocar sus recursos optan por una filosofía de inversión
sostenible y responsable, que integren los ámbitos ambientales, sociales, de buen gobiernocorporativo, y
no se centren solo en el aspecto económico, buscando generar impactos positivos en la sociedad. Es así
que la responsabilidad social se presenta como un desafío pendiente de consolidar dentro de muchas
organizaciones, que la conciben como una filosofía de gestión empresarial de carácter voluntario. La
investigación tiene como objetivo analizar la cooperación del gobierno corporativo en la creación y
aplicación de estrategias de responsabilidad social empresarial en las empresas de bebidas no alcohólicas
de la provincia de Pichincha. Para el efecto, se aplicó una metodología en enfoque cualitativo, diseño
descriptivo, utilizando los métodos análisis-síntesis, inducción- deducción, además de herramientas de
recolección de datos como entrevistas semiestructuradas y revisión documental. La información
resultante fue procesada por el programa analítico (Atlasti.25. El estudio demostró que el gobierno
corporativo coadyuva en forma progresiva en la creación de valor compartido con sus grupos de interés,
no obstante, aún están rezagadas las dimensiones comunidad y medio ambiente, lo que sugiere que aún
existen retos en la consolidación de modelos de gestión orientados a la sostenibilidad.
Palabras Clave: Responsabilidad social empresarial; gobierno corporativo, ;grupos de interés; ámbitos
de sostenibilidad.
1 Autor principal
Correspondencia: nasoliz@uce.edu.ec
pág. 302
Corporate governance strategies and social responsibility in non-alcoholic
beverage companies in Pichincha, Ecuador: A qualitative study
ABSTRACT
Contemporary investors, when allocating financial resources, increasingly adopt sustainable and
responsible investment approaches that integrate environmental, social, and corporate governance
criteria, rather than prioritizing economic returns alone. These approaches seek not only financial
performance but also the generation of positive impacts on society. In this context, corporate social
responsibility remains a challenge yet to be fully consolidated within many organizations, particularly
insofar as it is still conceived as a voluntary philosophy of business management. This study aims to
analyze the role of corporate governance in the formulation and implementation of corporate social
responsibility strategies in non-alcoholic beverage companies located in the province of Pichincha,
Ecuador. To this end, the research employed a qualitative methodological approach with a descriptive
design, drawing on analysis-synthesis and induction-deduction methods. Data collection techniques
included semi-structured interviews and documentary review. The information obtained was processed
using the qualitative data analysis software ATLAS.ti 25. The findings indicate that corporate
governance progressively contributes to the creation of shared value with stakeholders. Nevertheless,
the community and environmental dimensions remain comparatively underdeveloped, suggesting the
persistence of significant challenges in the consolidation of sustainability-oriented management models.
Keywords: Corporate social responsibility; corporate governance; stakeholders; sustainability
dimensions.
Artículo recibido 25 abril 2026
Aceptado para publicación: 25 mayo 2026
Corporate governance strategies and social responsibility in non-alcoholic
beverage companies in Pichincha, Ecuador: A qualitative study
ABSTRACT
Contemporary investors, when allocating financial resources, increasingly adopt sustainable and
responsible investment approaches that integrate environmental, social, and corporate governance
criteria, rather than prioritizing economic returns alone. These approaches seek not only financial
performance but also the generation of positive impacts on society. In this context, corporate social
responsibility remains a challenge yet to be fully consolidated within many organizations, particularly
insofar as it is still conceived as a voluntary philosophy of business management. This study aims to
analyze the role of corporate governance in the formulation and implementation of corporate social
responsibility strategies in non-alcoholic beverage companies located in the province of Pichincha,
Ecuador. To this end, the research employed a qualitative methodological approach with a descriptive
design, drawing on analysis-synthesis and induction-deduction methods. Data collection techniques
included semi-structured interviews and documentary review. The information obtained was processed
using the qualitative data analysis software ATLAS.ti 25. The findings indicate that corporate
governance progressively contributes to the creation of shared value with stakeholders. Nevertheless,
the community and environmental dimensions remain comparatively underdeveloped, suggesting the
persistence of significant challenges in the consolidation of sustainability-oriented management models.
Keywords: Corporate social responsibility; corporate governance; stakeholders; sustainability
dimensions.
Artículo recibido 25 abril 2026
Aceptado para publicación: 25 mayo 2026
pág. 303
INTRODUCCIÓN
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) ha adquirido un papel central en la gestión empresarial
moderna debido a las crecientes demandas sociales por prácticas responsables y sostenibles. Las
empresas ya no son evaluadas únicamente por su desempeño financiero, sino también por su capacidad
para generar impactos positivos en dimensiones sociales, ambientales, económicas y de gobernanza. En
este sentido, la RSE se posiciona como un instrumento clave para la creación de valor y la sostenibilidad,
integrando principios éticos dentro de la gestión organizacional.
Asimismo, el interés académico en la RSE ha aumentado significativamente, motivado por fenómenos
mundiales como la globalización, el cambio climático, los avances tecnológicos, el impacto de las redes
sociales y el crecimiento de economías emergentes. Estos factores han intensificado la producción de
bienes, en ocasiones bajo condiciones que incumplen normativas laborales y ambientales, ya sea por
desconocimiento o por debilidades en los sistemas de control gubernamental. A pesar de este creciente
interés, se identifica una brecha en la literatura respecto a cómo las empresas del sector de bebidas no
alcohólicas en Ecuador integran la RSE en sus estrategias corporativas.
En Ecuador, la adopción de la RSE se ha vinculado estrechamente con los principios del desarrollo
sostenible la cual promueve la participación del sector empresarial en la consecución de esos objetivos.
En este sentido, la responsabilidad social se plantea como un modelo aplicable a todo tipo de
organizaciones, orientado a valorar su contribución al desarrollo económico, social y ambiental del país.
En cuanto al contexto sectorial, se describe que la industria de bebidas no alcohólicas en Ecuador está
conformada por micro, pequeñas, medianas y grandes empresas y representa un componente importante
de la economía manufacturera.
Este sector no solo genera empleo directo e indirecto significativo, sino que también impulsa la
economía mediante una amplia red de distribución y comercialización, pues genera 15.132 empleos
directos y más de 18.000 indirectos en toda la cadena de valor, sumando más de 200.000 puntos de venta
y una red de 30.000 recicladores, aunque en 2024 registró una leve disminución en ventas. En cuanto a
innovación, mantiene iniciativas relevantes en sostenibilidad, como la adopción de modelos de
economía circular, reutilización de envases, proyectos de energía renovable y conservación de recursos
INTRODUCCIÓN
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) ha adquirido un papel central en la gestión empresarial
moderna debido a las crecientes demandas sociales por prácticas responsables y sostenibles. Las
empresas ya no son evaluadas únicamente por su desempeño financiero, sino también por su capacidad
para generar impactos positivos en dimensiones sociales, ambientales, económicas y de gobernanza. En
este sentido, la RSE se posiciona como un instrumento clave para la creación de valor y la sostenibilidad,
integrando principios éticos dentro de la gestión organizacional.
Asimismo, el interés académico en la RSE ha aumentado significativamente, motivado por fenómenos
mundiales como la globalización, el cambio climático, los avances tecnológicos, el impacto de las redes
sociales y el crecimiento de economías emergentes. Estos factores han intensificado la producción de
bienes, en ocasiones bajo condiciones que incumplen normativas laborales y ambientales, ya sea por
desconocimiento o por debilidades en los sistemas de control gubernamental. A pesar de este creciente
interés, se identifica una brecha en la literatura respecto a cómo las empresas del sector de bebidas no
alcohólicas en Ecuador integran la RSE en sus estrategias corporativas.
En Ecuador, la adopción de la RSE se ha vinculado estrechamente con los principios del desarrollo
sostenible la cual promueve la participación del sector empresarial en la consecución de esos objetivos.
En este sentido, la responsabilidad social se plantea como un modelo aplicable a todo tipo de
organizaciones, orientado a valorar su contribución al desarrollo económico, social y ambiental del país.
En cuanto al contexto sectorial, se describe que la industria de bebidas no alcohólicas en Ecuador está
conformada por micro, pequeñas, medianas y grandes empresas y representa un componente importante
de la economía manufacturera.
Este sector no solo genera empleo directo e indirecto significativo, sino que también impulsa la
economía mediante una amplia red de distribución y comercialización, pues genera 15.132 empleos
directos y más de 18.000 indirectos en toda la cadena de valor, sumando más de 200.000 puntos de venta
y una red de 30.000 recicladores, aunque en 2024 registró una leve disminución en ventas. En cuanto a
innovación, mantiene iniciativas relevantes en sostenibilidad, como la adopción de modelos de
economía circular, reutilización de envases, proyectos de energía renovable y conservación de recursos
pág. 304
hídricos. Además, se destaca su enfoque en la innovación de productos más saludables, lo que evidencia
una preocupación por el bienestar del consumidor.
. (AIBE, 2025)
Desde el punto de vista productivo, el sector abarca una amplia gama de bebidas, incluyendo jarabes,
zumos de frutas y concentrados utilizados en la elaboración de gaseosas, jugos, aguas embotelladas,
bebidas lácteas y otras preparaciones aromatizadas y/o edulcoradas, así como procesos de envasado y
producción de insumos como concentrados. (INEC, 2012). Esta diversidad productiva implica también
una compleja cadena de valor con características laborales relativamente homogéneas.
Este estudio plantea la necesidad de analizar cómo las empresas de este sector en Pichincha gestionan
su impacto social y ambiental, así como el papel de la ética, la transparencia y la relación con los grupos
de interés en su desempeño. Se busca comprender las prácticas, enfoques y niveles de integración de la
RSE en la estrategia empresarial, así como los desafíos existentes.
En el plano teórico, se revisan diferentes enfoques sobre la RSE. Desde la perspectiva neoclásica, se
menciona que la responsabilidad principal de la empresa es la generación de beneficios económicos,
considerando la RSE como una actividad voluntaria y filantrópica, Friedman (1970).
No obstante, enfoques más contemporáneos amplían esta visión al señalar que la responsabilidad
empresarial incluye dimensiones sociales y éticas que van más allá del cumplimiento legal. Destaca el
modelo de Carroll (1979), que propone cuatro dimensiones de la RSE: económica, legal, ética y
discrecional, las cuales deben ser abordadas de manera simultánea.
También se resalta el enfoque del triple resultado o Triple Bottom Line, que plantea que el desempeño
empresarial debe evaluarse en función de tres dimensiones: económica, social y ambiental (Elkington,
1994). Este enfoque ha sido clave en la consolidación de modelos empresariales orientados hacia la
sostenibilidad y ha contribuido a posicionar la RSE como un componente estratégico dentro de las
organizaciones.
La RSE es definida por. Medrano et. al. (2019), como un modelo de gestión integral que implica la
adopción voluntaria de prácticas responsables en interacción con los grupos de interés, incorporando
dimensiones sociales, económicas, culturales y ambientales. Este enfoque se operacionaliza a través de
hídricos. Además, se destaca su enfoque en la innovación de productos más saludables, lo que evidencia
una preocupación por el bienestar del consumidor.
. (AIBE, 2025)
Desde el punto de vista productivo, el sector abarca una amplia gama de bebidas, incluyendo jarabes,
zumos de frutas y concentrados utilizados en la elaboración de gaseosas, jugos, aguas embotelladas,
bebidas lácteas y otras preparaciones aromatizadas y/o edulcoradas, así como procesos de envasado y
producción de insumos como concentrados. (INEC, 2012). Esta diversidad productiva implica también
una compleja cadena de valor con características laborales relativamente homogéneas.
Este estudio plantea la necesidad de analizar cómo las empresas de este sector en Pichincha gestionan
su impacto social y ambiental, así como el papel de la ética, la transparencia y la relación con los grupos
de interés en su desempeño. Se busca comprender las prácticas, enfoques y niveles de integración de la
RSE en la estrategia empresarial, así como los desafíos existentes.
En el plano teórico, se revisan diferentes enfoques sobre la RSE. Desde la perspectiva neoclásica, se
menciona que la responsabilidad principal de la empresa es la generación de beneficios económicos,
considerando la RSE como una actividad voluntaria y filantrópica, Friedman (1970).
No obstante, enfoques más contemporáneos amplían esta visión al señalar que la responsabilidad
empresarial incluye dimensiones sociales y éticas que van más allá del cumplimiento legal. Destaca el
modelo de Carroll (1979), que propone cuatro dimensiones de la RSE: económica, legal, ética y
discrecional, las cuales deben ser abordadas de manera simultánea.
También se resalta el enfoque del triple resultado o Triple Bottom Line, que plantea que el desempeño
empresarial debe evaluarse en función de tres dimensiones: económica, social y ambiental (Elkington,
1994). Este enfoque ha sido clave en la consolidación de modelos empresariales orientados hacia la
sostenibilidad y ha contribuido a posicionar la RSE como un componente estratégico dentro de las
organizaciones.
La RSE es definida por. Medrano et. al. (2019), como un modelo de gestión integral que implica la
adopción voluntaria de prácticas responsables en interacción con los grupos de interés, incorporando
dimensiones sociales, económicas, culturales y ambientales. Este enfoque se operacionaliza a través de
pág. 305
políticas, programas y buenas prácticas que promueven la transparencia y el equilibrio entre los
objetivos organizacionales y las expectativas de los stakeholders
En este sentido, los grupos de interés son actores fundamentales en la gestión empresarial, ya que pueden
influir o verse afectados por las decisiones de la organización (Freeman,1984). Por ello, deben ser
considerados en la definición de la misión, visión y estrategias empresariales. La RSE implica, entonces,
un compromiso de las empresas para rendir cuentas sobre sus acciones y responder a las expectativas
sociales, integrando estos principios en su cultura organizacional, más allá de la responsabilidad
económica y legal.
Un elemento clave en la implementación de la RSE es el gobierno corporativo, que para Moreno, Uriarte
y Topa (2010), es el encargado de crear un sistema estructurado de principios y normas orientado a
regular el diseño, la integración y el funcionamiento de los órganos de dirección y la alta gerencia y
actúa como el pilar para establecer y supervisar estrategias responsables. Este se basa en principios como
la transparencia, la responsabilidad, la equidad y la independencia, y tiene la función de garantizar una
gestión eficiente, ética y orientada a la creación de valor. Además, el gobierno corporativo debe asegurar
la rendición de cuentas, la comunicación efectiva con los stakeholders y la prevención de conflictos,
fortaleciendo así la confianza y la reputación empresarial.
Al respecto se destaca la importancia del liderazgo en la gestión de la RSE, señalando que los estilos de
dirección influyen en el cumplimiento de los objetivos organizacionales y en la motivación del personal.
Un liderazgo adecuado fomenta el compromiso, la integración y la alineación con los valores
organizacionales. Asimismo, la comunicación es considerada un eje transversal que facilita la
implementación de estrategias, promueve el diálogo con los stakeholders y fortalece la cultura
organizacional.
La cultura organizacional, entendida como el conjunto de valores, creencias y prácticas compartidas,
juega un papel fundamental en la adopción de la RSE. Una cultura sólida favorece la implementación
de estrategias responsables, mejora la comunicación interna y fortalece el sentido de pertenencia de los
colaboradores, a decir de Charry Cóndor (2018), la cultura crea fidelidad y empoderamiento. Por esta
razón para Reid & Hubbell (2005) la cultura representa el ¨sistema operativo¨ de la empresa, el ADN
políticas, programas y buenas prácticas que promueven la transparencia y el equilibrio entre los
objetivos organizacionales y las expectativas de los stakeholders
En este sentido, los grupos de interés son actores fundamentales en la gestión empresarial, ya que pueden
influir o verse afectados por las decisiones de la organización (Freeman,1984). Por ello, deben ser
considerados en la definición de la misión, visión y estrategias empresariales. La RSE implica, entonces,
un compromiso de las empresas para rendir cuentas sobre sus acciones y responder a las expectativas
sociales, integrando estos principios en su cultura organizacional, más allá de la responsabilidad
económica y legal.
Un elemento clave en la implementación de la RSE es el gobierno corporativo, que para Moreno, Uriarte
y Topa (2010), es el encargado de crear un sistema estructurado de principios y normas orientado a
regular el diseño, la integración y el funcionamiento de los órganos de dirección y la alta gerencia y
actúa como el pilar para establecer y supervisar estrategias responsables. Este se basa en principios como
la transparencia, la responsabilidad, la equidad y la independencia, y tiene la función de garantizar una
gestión eficiente, ética y orientada a la creación de valor. Además, el gobierno corporativo debe asegurar
la rendición de cuentas, la comunicación efectiva con los stakeholders y la prevención de conflictos,
fortaleciendo así la confianza y la reputación empresarial.
Al respecto se destaca la importancia del liderazgo en la gestión de la RSE, señalando que los estilos de
dirección influyen en el cumplimiento de los objetivos organizacionales y en la motivación del personal.
Un liderazgo adecuado fomenta el compromiso, la integración y la alineación con los valores
organizacionales. Asimismo, la comunicación es considerada un eje transversal que facilita la
implementación de estrategias, promueve el diálogo con los stakeholders y fortalece la cultura
organizacional.
La cultura organizacional, entendida como el conjunto de valores, creencias y prácticas compartidas,
juega un papel fundamental en la adopción de la RSE. Una cultura sólida favorece la implementación
de estrategias responsables, mejora la comunicación interna y fortalece el sentido de pertenencia de los
colaboradores, a decir de Charry Cóndor (2018), la cultura crea fidelidad y empoderamiento. Por esta
razón para Reid & Hubbell (2005) la cultura representa el ¨sistema operativo¨ de la empresa, el ADN
pág. 306
organizacional (p.1). En este contexto, herramientas como los códigos de conducta son esenciales para
consolidar el compromiso organizacional con la ética y la responsabilidad social.
Por otro lado, el clima organizacional, como reflejo de la cultura, influye en la satisfacción laboral, la
motivación y el desempeño de los empleados. En este mismo sentido en opinión de Chiavenato (2011)el
clima laboral es la atmósfera psicosocial percibida dentro del ambiente de trabajo. Por consiguiente, un
ambiente de trabajo positivo contribuye al logro de los objetivos empresariales y al desarrollo
organizacional, siendo responsabilidad de la dirección fomentar condiciones adecuadas mediante
estrategias de motivación y liderazgo.
Finalmente, se plantea que uno de los principales desafíos es promover la adopción de la RSE,
especialmente en pequeñas y medianas empresas, destacando su potencial como fuente de ventaja
competitiva. Se enfatiza la necesidad de superar el enfoque tradicional centrado únicamente en
beneficios económicos, adoptando una visión integral que incorpore la sostenibilidad en la estrategia
empresarial.
El objetivo de la investigación se centra en analizar la cooperación del gobierno corporativo en la
creación e implementación de estrategias de RSE en las empresas de bebidas no alcohólicas de
Pichincha, mediante un enfoque cualitativo. Se busca comprender cómo estas organizaciones integran
la sostenibilidad en su gestión, así como los retos que enfrentan, con el fin de aportar conocimientos que
fortalezcan sus prácticas, promuevan el desarrollo sostenible y la creación de valor compartido.
METODOLOGÍA
Con el propósito de analizar la cooperación del gobierno corporativo en las empresas de bebidas no
alcohólicas de la provincia de Pichincha, Ecuador, en la formulación e implementación de estrategias
de gestión vinculadas a la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), la presente investigación se
desarrolló bajo un enfoque cualitativo, con un diseño de tipo descriptivo. Este enfoque permitió
identificar, comprender y examinar en profundidad las percepciones, prácticas y experiencias de los
actores empresariales respecto a la integración de la RSE en las estrategias corporativas, en concordancia
con lo planteado por Hernández-Sampieri y Mendoza-Torres (2018).
Asimismo, se emplearon los métodos de análisis-síntesis e inducción-deducción (Rodríguez, 2017). El
método inductivo-deductivo facilitó la identificación de los hitos que definieron las variables de estudio,
organizacional (p.1). En este contexto, herramientas como los códigos de conducta son esenciales para
consolidar el compromiso organizacional con la ética y la responsabilidad social.
Por otro lado, el clima organizacional, como reflejo de la cultura, influye en la satisfacción laboral, la
motivación y el desempeño de los empleados. En este mismo sentido en opinión de Chiavenato (2011)el
clima laboral es la atmósfera psicosocial percibida dentro del ambiente de trabajo. Por consiguiente, un
ambiente de trabajo positivo contribuye al logro de los objetivos empresariales y al desarrollo
organizacional, siendo responsabilidad de la dirección fomentar condiciones adecuadas mediante
estrategias de motivación y liderazgo.
Finalmente, se plantea que uno de los principales desafíos es promover la adopción de la RSE,
especialmente en pequeñas y medianas empresas, destacando su potencial como fuente de ventaja
competitiva. Se enfatiza la necesidad de superar el enfoque tradicional centrado únicamente en
beneficios económicos, adoptando una visión integral que incorpore la sostenibilidad en la estrategia
empresarial.
El objetivo de la investigación se centra en analizar la cooperación del gobierno corporativo en la
creación e implementación de estrategias de RSE en las empresas de bebidas no alcohólicas de
Pichincha, mediante un enfoque cualitativo. Se busca comprender cómo estas organizaciones integran
la sostenibilidad en su gestión, así como los retos que enfrentan, con el fin de aportar conocimientos que
fortalezcan sus prácticas, promuevan el desarrollo sostenible y la creación de valor compartido.
METODOLOGÍA
Con el propósito de analizar la cooperación del gobierno corporativo en las empresas de bebidas no
alcohólicas de la provincia de Pichincha, Ecuador, en la formulación e implementación de estrategias
de gestión vinculadas a la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), la presente investigación se
desarrolló bajo un enfoque cualitativo, con un diseño de tipo descriptivo. Este enfoque permitió
identificar, comprender y examinar en profundidad las percepciones, prácticas y experiencias de los
actores empresariales respecto a la integración de la RSE en las estrategias corporativas, en concordancia
con lo planteado por Hernández-Sampieri y Mendoza-Torres (2018).
Asimismo, se emplearon los métodos de análisis-síntesis e inducción-deducción (Rodríguez, 2017). El
método inductivo-deductivo facilitó la identificación de los hitos que definieron las variables de estudio,
pág. 307
mientras que el análisis-síntesis permitió delimitar y estructurar dichas variables, estableciendo como
variable independiente las estrategias del gobierno corporativo y como variable dependiente la
Responsabilidad Social Empresarial. Estos métodos también contribuyeron a la fundamentación teórica
y a la interpretación de los resultados obtenidos a través de las técnicas cualitativas aplicadas.
La información correspondiente a la población de estudio se obtuvo de fuentes oficiales, tales como el
Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), la Superintendencia de Compañías, Valores y
Seguros, y el Servicio de Rentas Internas (SRI). De acuerdo con estos registros, en el año 2025 se
identificaron 74 empresas de bebidas no alcohólicas en la provincia de Pichincha. De este total, 15 se
encontraban en proceso de liquidación, 5 correspondían a grandes empresas y 31 tenían menos de tres
años de antigüedad. En consecuencia, la población de estudio quedó conformada por 23 empresas, entre
pequeñas y medianas (pymes), consideradas como el 100% de la población objetivo, con el fin de centrar
el análisis en organizaciones consolidadas en el mercado.
Se excluyeron las grandes empresas debido a que, en su mayoría, constituyen filiales de corporaciones
transnacionales obligadas a implementar programas de responsabilidad social bajo estándares
internacionales y sometidas a rigurosos controles externos. Por otra parte, las microempresas fueron
descartadas en razón de su estructura organizativa básica, su limitado número de empleados y su reciente
incursión en el mercado, lo que dificulta su participación en actividades formales de RSE.
Para la recolección de datos se utilizó la técnica de entrevista semiestructurada, aplicada a un directivo
por empresa, alcanzando un total de veinte entrevistas en el sector objeto de estudio. De estas, ocho
fueron grabadas, mientras que en las doce restantes se tomaron notas debido a la falta de autorización
para su grabación. La aplicación de entrevistas no cubrió la totalidad de la población, dado que se
consideró el principio de saturación teórica, el cual, según Morse (1995), se alcanza cuando la
información recopilada se torna reiterativa y deja de aportar nuevos elementos relevantes, momento en
el que se concluye el proceso de recolección de datos.
El instrumento de investigación consistió en un cuestionario compuesto por trece preguntas abiertas, de
las cuales tres abordaron el conocimiento general de la RSE y diez se enfocaron en aspectos específicos
relacionados con el objeto de estudio.
mientras que el análisis-síntesis permitió delimitar y estructurar dichas variables, estableciendo como
variable independiente las estrategias del gobierno corporativo y como variable dependiente la
Responsabilidad Social Empresarial. Estos métodos también contribuyeron a la fundamentación teórica
y a la interpretación de los resultados obtenidos a través de las técnicas cualitativas aplicadas.
La información correspondiente a la población de estudio se obtuvo de fuentes oficiales, tales como el
Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), la Superintendencia de Compañías, Valores y
Seguros, y el Servicio de Rentas Internas (SRI). De acuerdo con estos registros, en el año 2025 se
identificaron 74 empresas de bebidas no alcohólicas en la provincia de Pichincha. De este total, 15 se
encontraban en proceso de liquidación, 5 correspondían a grandes empresas y 31 tenían menos de tres
años de antigüedad. En consecuencia, la población de estudio quedó conformada por 23 empresas, entre
pequeñas y medianas (pymes), consideradas como el 100% de la población objetivo, con el fin de centrar
el análisis en organizaciones consolidadas en el mercado.
Se excluyeron las grandes empresas debido a que, en su mayoría, constituyen filiales de corporaciones
transnacionales obligadas a implementar programas de responsabilidad social bajo estándares
internacionales y sometidas a rigurosos controles externos. Por otra parte, las microempresas fueron
descartadas en razón de su estructura organizativa básica, su limitado número de empleados y su reciente
incursión en el mercado, lo que dificulta su participación en actividades formales de RSE.
Para la recolección de datos se utilizó la técnica de entrevista semiestructurada, aplicada a un directivo
por empresa, alcanzando un total de veinte entrevistas en el sector objeto de estudio. De estas, ocho
fueron grabadas, mientras que en las doce restantes se tomaron notas debido a la falta de autorización
para su grabación. La aplicación de entrevistas no cubrió la totalidad de la población, dado que se
consideró el principio de saturación teórica, el cual, según Morse (1995), se alcanza cuando la
información recopilada se torna reiterativa y deja de aportar nuevos elementos relevantes, momento en
el que se concluye el proceso de recolección de datos.
El instrumento de investigación consistió en un cuestionario compuesto por trece preguntas abiertas, de
las cuales tres abordaron el conocimiento general de la RSE y diez se enfocaron en aspectos específicos
relacionados con el objeto de estudio.
pág. 308
La selección del sector de bebidas no alcohólicas responde a su impacto en la salud de la población,
considerando que su actividad económica se vincula con la producción y comercialización de bebidas
azucaradas. Adicionalmente, al tratarse de una industria manufacturera, sus operaciones generan efectos
en el medio ambiente, lo que incide directamente en el bienestar social. En este contexto, resulta
pertinente analizar las estrategias implementadas por estas empresas para responder a las expectativas
de sus grupos de interés.
Para el procesamiento de la información cualitativa se utilizaron herramientas informáticas como Word
y PDF para la transcripción de las entrevistas, así como el software Atlas.ti 25 para el análisis de
contenido. Este programa, basado en el enfoque de la teoría fundamentada y la codificación teórica
propuesta por Strauss (1998), permitió la creación de una unidad hermenéutica o proyecto de análisis,
en el cual se incorporaron los documentos primarios correspondientes a las entrevistas.
Posteriormente, se realizó una lectura detallada de cada documento, identificando segmentos relevantes
denominados “citas”, los cuales fueron codificados mediante un proceso de codificación abierta,
agrupándolos en categorías o códigos. Estos códigos fueron posteriormente organizados en redes
mediante codificación selectiva, lo que permitió establecer relaciones entre las categorías y construir
redes semánticas para la interpretación de los resultados del estudio.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Las entrevistas aplicadas a los directivos de las 20 empresas de bebidas no alcohólicas de la provincia
del Pichincha, se procesaron mediante el programa Atlas ti25, generando citas que a su vez fueron
agrupadas en los siguientes códigos, ver figura 1:
La selección del sector de bebidas no alcohólicas responde a su impacto en la salud de la población,
considerando que su actividad económica se vincula con la producción y comercialización de bebidas
azucaradas. Adicionalmente, al tratarse de una industria manufacturera, sus operaciones generan efectos
en el medio ambiente, lo que incide directamente en el bienestar social. En este contexto, resulta
pertinente analizar las estrategias implementadas por estas empresas para responder a las expectativas
de sus grupos de interés.
Para el procesamiento de la información cualitativa se utilizaron herramientas informáticas como Word
y PDF para la transcripción de las entrevistas, así como el software Atlas.ti 25 para el análisis de
contenido. Este programa, basado en el enfoque de la teoría fundamentada y la codificación teórica
propuesta por Strauss (1998), permitió la creación de una unidad hermenéutica o proyecto de análisis,
en el cual se incorporaron los documentos primarios correspondientes a las entrevistas.
Posteriormente, se realizó una lectura detallada de cada documento, identificando segmentos relevantes
denominados “citas”, los cuales fueron codificados mediante un proceso de codificación abierta,
agrupándolos en categorías o códigos. Estos códigos fueron posteriormente organizados en redes
mediante codificación selectiva, lo que permitió establecer relaciones entre las categorías y construir
redes semánticas para la interpretación de los resultados del estudio.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Las entrevistas aplicadas a los directivos de las 20 empresas de bebidas no alcohólicas de la provincia
del Pichincha, se procesaron mediante el programa Atlas ti25, generando citas que a su vez fueron
agrupadas en los siguientes códigos, ver figura 1:
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Figura 1.
Codificación de citas
Fuente: elaboración propia de datos levantados y procesado en Atlas ti25
Estos códigos se encuentran directamente vinculados con las variables objeto de estudio; a cada uno de
ellos se le asocian veinte respuestas derivadas de las entrevistas realizadas. El código correspondiente
al conocimiento sobre la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) integra dos preguntas específicas,
orientadas a analizar, por un lado, la comprensión que poseen los directivos acerca de la RSE y, por
otro, los beneficios percibidos derivados de su implementación.
Por su parte, el código denominado causas de cuellos de botella que limitan la RSE agrupa igualmente
dos preguntas relacionadas con las restricciones para su implementación. Estas se centran, en primer
lugar, en las dificultades asociadas a su creación y aplicación, y, en segundo lugar, en las situaciones o
causas que obstaculizan la obtención de los resultados esperados.
Adicionalmente, se identifican otros códigos relevantes, tales como: cultura organizacional, estilo de
liderazgo, estrategias de RSE del gobierno corporativo, incentivos a empleados, informes de RSE,
planificación estratégica, comunicación con los stakeholders, clima organizacional y código de ética.
En conjunto, estos códigos fueron agrupados en una red semántica denominada gobierno corporativo.
Figura 1.
Codificación de citas
Fuente: elaboración propia de datos levantados y procesado en Atlas ti25
Estos códigos se encuentran directamente vinculados con las variables objeto de estudio; a cada uno de
ellos se le asocian veinte respuestas derivadas de las entrevistas realizadas. El código correspondiente
al conocimiento sobre la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) integra dos preguntas específicas,
orientadas a analizar, por un lado, la comprensión que poseen los directivos acerca de la RSE y, por
otro, los beneficios percibidos derivados de su implementación.
Por su parte, el código denominado causas de cuellos de botella que limitan la RSE agrupa igualmente
dos preguntas relacionadas con las restricciones para su implementación. Estas se centran, en primer
lugar, en las dificultades asociadas a su creación y aplicación, y, en segundo lugar, en las situaciones o
causas que obstaculizan la obtención de los resultados esperados.
Adicionalmente, se identifican otros códigos relevantes, tales como: cultura organizacional, estilo de
liderazgo, estrategias de RSE del gobierno corporativo, incentivos a empleados, informes de RSE,
planificación estratégica, comunicación con los stakeholders, clima organizacional y código de ética.
En conjunto, estos códigos fueron agrupados en una red semántica denominada gobierno corporativo.
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Posteriormente, se establecen las relaciones entre los códigos en función de su grado de correspondencia,
afectación y contribución respecto al gobierno corporativo. Estas relaciones se expresan mediante
categorías analíticas tales como: “está asociado con”, “es parte de” y “es causa de”, tal como se presenta
en la Figura 2.
Figura 2.
Relaciones de gobierno corporativo con los códigos
Fuente: elaboración propia de datos levantados y procesado en Atlas ti25
El procesamiento de las entrevistas arrojó que, para los directivos, el estilo de liderazgo, estrategias de
RSE, incentivos a los empleados, informes de RSE, planificación estratégica, conocimiento de la RSE,
la comunicación con los stakeholders, y el código de ética; son considerados parte de la labor del
gobierno corporativo. Mientras que el clima y la cultura organizacional están asociados con el gobierno
corporativo, puesto que son el reflejo de las estrategias establecidas por gobierno corporativo.
Finalmente, las causas cuellos de botella que limitan la RSE es causada por las decisiones y estrategias
del gobierno corporativo.
El conocimiento de la RSE y los beneficios que se puede alcanzar al aplicarla constituyen el eje
central para que el gobierno corporativo planifique estrategias y toma de decisiones. De la investigación
realizada, los directivos señalan que si conocen el significado y los beneficios de la RSE. Lo importante
Posteriormente, se establecen las relaciones entre los códigos en función de su grado de correspondencia,
afectación y contribución respecto al gobierno corporativo. Estas relaciones se expresan mediante
categorías analíticas tales como: “está asociado con”, “es parte de” y “es causa de”, tal como se presenta
en la Figura 2.
Figura 2.
Relaciones de gobierno corporativo con los códigos
Fuente: elaboración propia de datos levantados y procesado en Atlas ti25
El procesamiento de las entrevistas arrojó que, para los directivos, el estilo de liderazgo, estrategias de
RSE, incentivos a los empleados, informes de RSE, planificación estratégica, conocimiento de la RSE,
la comunicación con los stakeholders, y el código de ética; son considerados parte de la labor del
gobierno corporativo. Mientras que el clima y la cultura organizacional están asociados con el gobierno
corporativo, puesto que son el reflejo de las estrategias establecidas por gobierno corporativo.
Finalmente, las causas cuellos de botella que limitan la RSE es causada por las decisiones y estrategias
del gobierno corporativo.
El conocimiento de la RSE y los beneficios que se puede alcanzar al aplicarla constituyen el eje
central para que el gobierno corporativo planifique estrategias y toma de decisiones. De la investigación
realizada, los directivos señalan que si conocen el significado y los beneficios de la RSE. Lo importante
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es evidenciar si el gobierno corporativo, a la hora de planificar, establece dichas estrategias.
Una de las funciones del gobierno corporativo es planificar las estrategias entre ellas las de RSE y en las
empresas de bebidas no alcohólicas, lo realizan conjuntamente con los jefes departamentales; indican
los directivos que se maneja un liderazgo democrático, participativo y de puertas abiertas. A su vez estas
estrategias entre ellas los incentivos a los empleados, se comunica a los grupos de interés, utilizando
diferentes canales como: la comunicación directa, telefónica, correo electrónico, reuniones periódicas
con jefes departamentales, entre otras. Una de las estrategias prioritarias del gobierno corporativo es
contar con un código de ética, el cual debe ser socializado a los grupos de interés realizando controles
de cumplimiento por parte de la administración. El gobierno corporativo además se encarga de la
elaboración, presentación y socialización de informes de RSE con fines de análisis y evaluaciones por
parte de los entes de control y stakeholders internos y externos.
El clima organizacional y la cultura organizacional están asociados con el gobierno corporativo porque
depende del tipo de liderazgo, estrategias, incentivos, comunicación y decisiones del gobierno
corporativo. En cambio, los cuellos de botella son el resultado de la planificación estratégica,
comunicación, estilo de liderazgo, cultura y clima organizacional,pero principalmente de las decisiones
del gobierno corporativo.
Mediante esta investigación se pudo verificar que los directivos creen que la RSE son estrategias de
gestión que asume la empresa para vincularse, responsabilizarse y comprometerse con el medio
ambiente, calidad del producto, bienestar de los empleados y la sociedad para mejorar la competitividad.
Y que los beneficios que esperan alcanzar al aplicar RSE son: mejorar los procesos de producción,
cumplimiento de normas, satisfacción del cliente, mejorar el clima laboral, lograr mayor eficacia,
responsabilidad y compromiso de los grupos de interés para alcanzar los objetivos y metas, así como el
crecimiento empresarial, el reconocimiento y potenciación de la imagen corporativa y la marca. Por lo
que se considera que la planificación y las estrategias tratan de apuntar a ello, aunque no siempre se
consigue debido a la existencia de cuellos de botella que limitan la RSE.
Los códigos, aunque mostraron diferentes tipos de relacionamiento con el gobierno corporativo, todos
se encuentran interrelacionadas entre sí, como se presenta en Figura 3.
es evidenciar si el gobierno corporativo, a la hora de planificar, establece dichas estrategias.
Una de las funciones del gobierno corporativo es planificar las estrategias entre ellas las de RSE y en las
empresas de bebidas no alcohólicas, lo realizan conjuntamente con los jefes departamentales; indican
los directivos que se maneja un liderazgo democrático, participativo y de puertas abiertas. A su vez estas
estrategias entre ellas los incentivos a los empleados, se comunica a los grupos de interés, utilizando
diferentes canales como: la comunicación directa, telefónica, correo electrónico, reuniones periódicas
con jefes departamentales, entre otras. Una de las estrategias prioritarias del gobierno corporativo es
contar con un código de ética, el cual debe ser socializado a los grupos de interés realizando controles
de cumplimiento por parte de la administración. El gobierno corporativo además se encarga de la
elaboración, presentación y socialización de informes de RSE con fines de análisis y evaluaciones por
parte de los entes de control y stakeholders internos y externos.
El clima organizacional y la cultura organizacional están asociados con el gobierno corporativo porque
depende del tipo de liderazgo, estrategias, incentivos, comunicación y decisiones del gobierno
corporativo. En cambio, los cuellos de botella son el resultado de la planificación estratégica,
comunicación, estilo de liderazgo, cultura y clima organizacional,pero principalmente de las decisiones
del gobierno corporativo.
Mediante esta investigación se pudo verificar que los directivos creen que la RSE son estrategias de
gestión que asume la empresa para vincularse, responsabilizarse y comprometerse con el medio
ambiente, calidad del producto, bienestar de los empleados y la sociedad para mejorar la competitividad.
Y que los beneficios que esperan alcanzar al aplicar RSE son: mejorar los procesos de producción,
cumplimiento de normas, satisfacción del cliente, mejorar el clima laboral, lograr mayor eficacia,
responsabilidad y compromiso de los grupos de interés para alcanzar los objetivos y metas, así como el
crecimiento empresarial, el reconocimiento y potenciación de la imagen corporativa y la marca. Por lo
que se considera que la planificación y las estrategias tratan de apuntar a ello, aunque no siempre se
consigue debido a la existencia de cuellos de botella que limitan la RSE.
Los códigos, aunque mostraron diferentes tipos de relacionamiento con el gobierno corporativo, todos
se encuentran interrelacionadas entre sí, como se presenta en Figura 3.
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Figura 3
Relaciones entre códigos de la red gobierno corporativo
Fuente: elaboración propia de datos levantados y procesado en Atlas ti25
Es significativo observar que los códigos correspondientes a la cultura y al clima organizacional
evidencian una mayor interconexión con el resto de categorías analizadas, develándose como elementos
estructurales clave dentro del sistema organizacional. Ambas categorías muestran un relacionamiento
bidireccional con los demás códigos, lo que las posiciona en el núcleo de las dinámicas internas de la
organización.
En este sentido, el clima organizacional no solo constituye un factor determinante en la generación de
cuellos de botella que limitan la implementación de la responsabilidad social empresarial (RSE), sino
que además forma parte integral de la cultura organizacional. Asimismo, se encuentra estrechamente
vinculado con la comunicación con los stakeholders, la planificación estratégica, el estilo de liderazgo,
las estrategias de RSE impulsadas desde el gobierno corporativo, los sistemas de incentivos a los
empleados, el código de ética y el nivel de conocimiento sobre la RSE.
De manera complementaria, la cultura organizacional también causa cuellos de botella, dado que
engloba al clima organizacional y se articula con la planificación estratégica, las estrategias de RSE del
Figura 3
Relaciones entre códigos de la red gobierno corporativo
Fuente: elaboración propia de datos levantados y procesado en Atlas ti25
Es significativo observar que los códigos correspondientes a la cultura y al clima organizacional
evidencian una mayor interconexión con el resto de categorías analizadas, develándose como elementos
estructurales clave dentro del sistema organizacional. Ambas categorías muestran un relacionamiento
bidireccional con los demás códigos, lo que las posiciona en el núcleo de las dinámicas internas de la
organización.
En este sentido, el clima organizacional no solo constituye un factor determinante en la generación de
cuellos de botella que limitan la implementación de la responsabilidad social empresarial (RSE), sino
que además forma parte integral de la cultura organizacional. Asimismo, se encuentra estrechamente
vinculado con la comunicación con los stakeholders, la planificación estratégica, el estilo de liderazgo,
las estrategias de RSE impulsadas desde el gobierno corporativo, los sistemas de incentivos a los
empleados, el código de ética y el nivel de conocimiento sobre la RSE.
De manera complementaria, la cultura organizacional también causa cuellos de botella, dado que
engloba al clima organizacional y se articula con la planificación estratégica, las estrategias de RSE del
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gobierno corporativo, la comunicación con los stakeholders , los incentivos al personal, el código de
ética, el estilo de liderazgo y el conocimiento de la RSE.
Por su parte, la comunicación con los stakeholders está asociada con el clima organizacional, el estilo
de liderazgo, la cultura organizacional y el código de ética. En paralelo, los incentivos a los empleados
forman parte de las estrategias de RSE del gobierno corporativo y mantienen una asociación directa con
el clima y la cultura organizacional.
Las estrategias de RSE definidas por el gobierno corporativo se integran dentro de la planificación
estratégica y los sistemas de incentivos, además de constituir un factor que puede causar cuellos de
botella que limitan la RSE. Estas estrategias se encuentran igualmente asociadas con el estilo de
liderazgo, así como con la cultura y el clima organizacional.
El estilo de liderazgo, a su vez, se configura como un elemento generador de cuellos de botella que
limitan la RSE, manteniendo asociación con la planificación estratégica, las estrategias de RSE, la
comunicación con los stakeholders, la cultura y clima organizacional. En concordancia, la planificación
estratégica también puede causar limitaciones en la RSE y se asocia con el estilo de liderazgo, las
estrategias de RSE del gobierno corporativo, la cultura y el clima organizacional.
En lo que respecta al código de ética, este se vincula principalmente con la comunicación con los
stakeholders y con la cultura y clima organizacional. Por otro lado, las causas de los cuellos de botella
que limitan la RSE se encuentran asociadas con el nivel de conocimiento de esta, y son causadas por la
cultura organizacional, el clima organizacional, las estrategias de RSE del gobierno corporativo, el estilo
de liderazgo y la planificación estratégica.
Los resultados evidencian que un clima laboral favorable repercute positivamente en la consolidación
de una cultura organizacional socialmente responsable. En las entidades analizadas, los directivos
manifiestan la existencia de un clima laboral adecuado, caracterizado por una comunicación eficaz y
relaciones interpersonales positivas con los grupos de interés, lo que favorece el cumplimiento de
normativas legales en ámbitos de calidad, medio ambiente, tributación y legislación laboral. Este
contexto contribuye al logro de estrategias, indicadores y metas organizacionales, tales como la
satisfacción del cliente.
gobierno corporativo, la comunicación con los stakeholders , los incentivos al personal, el código de
ética, el estilo de liderazgo y el conocimiento de la RSE.
Por su parte, la comunicación con los stakeholders está asociada con el clima organizacional, el estilo
de liderazgo, la cultura organizacional y el código de ética. En paralelo, los incentivos a los empleados
forman parte de las estrategias de RSE del gobierno corporativo y mantienen una asociación directa con
el clima y la cultura organizacional.
Las estrategias de RSE definidas por el gobierno corporativo se integran dentro de la planificación
estratégica y los sistemas de incentivos, además de constituir un factor que puede causar cuellos de
botella que limitan la RSE. Estas estrategias se encuentran igualmente asociadas con el estilo de
liderazgo, así como con la cultura y el clima organizacional.
El estilo de liderazgo, a su vez, se configura como un elemento generador de cuellos de botella que
limitan la RSE, manteniendo asociación con la planificación estratégica, las estrategias de RSE, la
comunicación con los stakeholders, la cultura y clima organizacional. En concordancia, la planificación
estratégica también puede causar limitaciones en la RSE y se asocia con el estilo de liderazgo, las
estrategias de RSE del gobierno corporativo, la cultura y el clima organizacional.
En lo que respecta al código de ética, este se vincula principalmente con la comunicación con los
stakeholders y con la cultura y clima organizacional. Por otro lado, las causas de los cuellos de botella
que limitan la RSE se encuentran asociadas con el nivel de conocimiento de esta, y son causadas por la
cultura organizacional, el clima organizacional, las estrategias de RSE del gobierno corporativo, el estilo
de liderazgo y la planificación estratégica.
Los resultados evidencian que un clima laboral favorable repercute positivamente en la consolidación
de una cultura organizacional socialmente responsable. En las entidades analizadas, los directivos
manifiestan la existencia de un clima laboral adecuado, caracterizado por una comunicación eficaz y
relaciones interpersonales positivas con los grupos de interés, lo que favorece el cumplimiento de
normativas legales en ámbitos de calidad, medio ambiente, tributación y legislación laboral. Este
contexto contribuye al logro de estrategias, indicadores y metas organizacionales, tales como la
satisfacción del cliente.
pág. 314
No obstante, se identifican debilidades relevantes. No todas las empresas implementan evaluaciones de
desempeño de manera integral, limitándose en algunos casos a los departamentos de producción y ventas
con el fin de verificar el cumplimiento de indicadores. De igual forma, las evaluaciones de satisfacción
del cliente y de clima laboral se realizan de manera ocasional. A pesar de la percepción de un clima
laboral positivo y una cultura organizacional orientada a la RSE, se evidencia que no todos los
empleados cumplen con las normas e indicadores establecidos, lo cual constituye una de las principales
causas de los cuellos de botella que obstaculizan el impacto positivo de la RSE.
Tanto la cultura como el clima organizacional están asociados con el conocimiento de la RSE, el código
de ética, la comunicación con los stakeholders, el estilo de liderazgo, las estrategias de RSE, la
planificación estratégica y los incentivos al personal. En este contexto, la adecuada socialización de las
estrategias de RSE y del código de ética, a través de canales de comunicación efectivos, resulta
fundamental. Para ello se requiere un buen estilo de liderazgo, puesto que el desconocimiento de este
proceso por parte de los directivos, jefes departamentales y empleados incide negativamente en el clima
y la cultura organizacional, afectando el compromiso y la responsabilidad en el cumplimiento de
indicadores y metas, y generando cuellos de botella.
La comunicación con los stakeholders está asociada con el código de ética, y aunque todas las empresas
analizadas disponen de un código de ética interno, este no se encuentra plenamente socializado entre
todos los actores organizacionales, lo que genera desconocimiento en torno a la RSE y afecta el
cumplimiento de normas que constan en estos códigos, limitándose a efectuar sólo aquellas normas
exigidas por ley. En este sentido, la fluidez comunicacional se configura como un elemento esencial
para fortalecer tanto el clima como la cultura organizacional. Los mecanismos de comunicación
identificados incluyen interacciones directas, llamadas telefónicas, correos electrónicos, memorandos y
reuniones periódicas. Algunas empresas complementan estos canales con carteleras internas, redes
sociales y visitas a proveedores y clientes.
La comunicación con los stakeholder está asociada con el estilo de liderazgo, los entrevistados lo
caracterizan predominantemente como democrático, participativo y de puertas abiertas, promoviendo la
comunicación directa y el trabajo en equipo. La toma de decisiones se realiza de manera conjunta con
los jefes departamentales, quienes actúan como intermediarios entre la dirección y los empleados. Este
No obstante, se identifican debilidades relevantes. No todas las empresas implementan evaluaciones de
desempeño de manera integral, limitándose en algunos casos a los departamentos de producción y ventas
con el fin de verificar el cumplimiento de indicadores. De igual forma, las evaluaciones de satisfacción
del cliente y de clima laboral se realizan de manera ocasional. A pesar de la percepción de un clima
laboral positivo y una cultura organizacional orientada a la RSE, se evidencia que no todos los
empleados cumplen con las normas e indicadores establecidos, lo cual constituye una de las principales
causas de los cuellos de botella que obstaculizan el impacto positivo de la RSE.
Tanto la cultura como el clima organizacional están asociados con el conocimiento de la RSE, el código
de ética, la comunicación con los stakeholders, el estilo de liderazgo, las estrategias de RSE, la
planificación estratégica y los incentivos al personal. En este contexto, la adecuada socialización de las
estrategias de RSE y del código de ética, a través de canales de comunicación efectivos, resulta
fundamental. Para ello se requiere un buen estilo de liderazgo, puesto que el desconocimiento de este
proceso por parte de los directivos, jefes departamentales y empleados incide negativamente en el clima
y la cultura organizacional, afectando el compromiso y la responsabilidad en el cumplimiento de
indicadores y metas, y generando cuellos de botella.
La comunicación con los stakeholders está asociada con el código de ética, y aunque todas las empresas
analizadas disponen de un código de ética interno, este no se encuentra plenamente socializado entre
todos los actores organizacionales, lo que genera desconocimiento en torno a la RSE y afecta el
cumplimiento de normas que constan en estos códigos, limitándose a efectuar sólo aquellas normas
exigidas por ley. En este sentido, la fluidez comunicacional se configura como un elemento esencial
para fortalecer tanto el clima como la cultura organizacional. Los mecanismos de comunicación
identificados incluyen interacciones directas, llamadas telefónicas, correos electrónicos, memorandos y
reuniones periódicas. Algunas empresas complementan estos canales con carteleras internas, redes
sociales y visitas a proveedores y clientes.
La comunicación con los stakeholder está asociada con el estilo de liderazgo, los entrevistados lo
caracterizan predominantemente como democrático, participativo y de puertas abiertas, promoviendo la
comunicación directa y el trabajo en equipo. La toma de decisiones se realiza de manera conjunta con
los jefes departamentales, quienes actúan como intermediarios entre la dirección y los empleados. Este
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enfoque favorece la difusión de estrategias y fortalece el compromiso organizacional, contribuyendo a
un clima y cultura positivos.
Por otro lado, los incentivos al personal, están asociados con el clima laboral y cultura organizacional,
y a su vez son parte de las estrategias de RSE, incluyen recompensas económicas y no económicas, tales
como reconocimientos, capacitaciones, ascensos, planes de carrera y beneficios adicionales como
alimentación, transporte entre otros, de acuerdo al rendimiento del personal, cumplimiento de
indicadores y metas. Estos incentivos inciden directamente en el desempeño laboral y en la
consolidación de un entorno organizacional favorable.
A la vez las estrategias de RSE del gobierno corporativo son parte de la planificación estratégica, esta
integra las estrategias de RSE, desarrolladas principalmente por la alta dirección en conjunto con los
responsables de las diferentes áreas. Sin embargo, se observa que las acciones se concentran en el
cumplimiento de leyes, normas de control de calidad de los productos, cuidado del medio ambiente, y
en la gestión operativa como: cuidado al personal mediante la dotación de equipo y ropa de seguridad,
capacitación a los empleados sobre la atención al cliente, comunicación eficaz y buenas relaciones con
empleados, proveedores y clientes. Mientras que la implementación de programas sociales y
ambientales es limitada debido a restricciones presupuestarias. En este sentido, la escasez de recursos
se identifica como una de las principales causas de los cuellos de botella que limitan la aplicación de la
RSE.
Adicionalmente, aunque la elaboración de informes de RSE son parte de las responsabilidades del
gobierno corporativo, esta práctica aún no se encuentra institucionalizada en las empresas analizadas,
las cuales priorizan la presentación de informes financieros requeridos por los entes de control y reportes
internos orientados a la toma de decisiones.
En síntesis, los cuellos de botella que limitan la RSE se originan en factores interrelacionados como la
planificación estratégica, las estrategias de gobierno corporativo, el estilo de liderazgo, la comunicación
con los stakeholders, cultura y clima organizacional. A nivel gerencial, se evidencia una orientación
prioritaria hacia el cumplimiento de indicadores de producción, control de calidad y en si a cumplir con
las normas y leyes con las instituciones de control, relegando la inversión en iniciativas de RSE debido
a limitaciones de recursos, falta de conocimiento y escaso compromiso organizacional, repercutiendo
enfoque favorece la difusión de estrategias y fortalece el compromiso organizacional, contribuyendo a
un clima y cultura positivos.
Por otro lado, los incentivos al personal, están asociados con el clima laboral y cultura organizacional,
y a su vez son parte de las estrategias de RSE, incluyen recompensas económicas y no económicas, tales
como reconocimientos, capacitaciones, ascensos, planes de carrera y beneficios adicionales como
alimentación, transporte entre otros, de acuerdo al rendimiento del personal, cumplimiento de
indicadores y metas. Estos incentivos inciden directamente en el desempeño laboral y en la
consolidación de un entorno organizacional favorable.
A la vez las estrategias de RSE del gobierno corporativo son parte de la planificación estratégica, esta
integra las estrategias de RSE, desarrolladas principalmente por la alta dirección en conjunto con los
responsables de las diferentes áreas. Sin embargo, se observa que las acciones se concentran en el
cumplimiento de leyes, normas de control de calidad de los productos, cuidado del medio ambiente, y
en la gestión operativa como: cuidado al personal mediante la dotación de equipo y ropa de seguridad,
capacitación a los empleados sobre la atención al cliente, comunicación eficaz y buenas relaciones con
empleados, proveedores y clientes. Mientras que la implementación de programas sociales y
ambientales es limitada debido a restricciones presupuestarias. En este sentido, la escasez de recursos
se identifica como una de las principales causas de los cuellos de botella que limitan la aplicación de la
RSE.
Adicionalmente, aunque la elaboración de informes de RSE son parte de las responsabilidades del
gobierno corporativo, esta práctica aún no se encuentra institucionalizada en las empresas analizadas,
las cuales priorizan la presentación de informes financieros requeridos por los entes de control y reportes
internos orientados a la toma de decisiones.
En síntesis, los cuellos de botella que limitan la RSE se originan en factores interrelacionados como la
planificación estratégica, las estrategias de gobierno corporativo, el estilo de liderazgo, la comunicación
con los stakeholders, cultura y clima organizacional. A nivel gerencial, se evidencia una orientación
prioritaria hacia el cumplimiento de indicadores de producción, control de calidad y en si a cumplir con
las normas y leyes con las instituciones de control, relegando la inversión en iniciativas de RSE debido
a limitaciones de recursos, falta de conocimiento y escaso compromiso organizacional, repercutiendo
pág. 316
en la restricción de financiamiento para nuevas tecnologías, innovación de procesos, programas sociales
y medioambientales.
Las causas de cuellos de botella que limitan la RSE se asocian con el conocimiento de la RSE, y en estas
empresas medianas y pequeñas aún existe un desconocimiento de la RSE, tanto de directivos como
empleados, lo que impacta en la falta de responsabilidad de una parte de sus integrantes
A pesar de la existencia de condiciones favorables como un liderazgo participativo, una cultura y clima
organizacional positivo y procesos de planificación colaborativos, persisten barreras significativas para
la implementación efectiva de la RSE en las empresas del sector de bebidas no alcohólicas de la
provincia de Pichincha. Entre estas, destacan la insuficiencia de recursos económicos, el
desconocimiento sobre la RSE de algunos de sus miembros y la limitada disposición de algunos
directivos para destinar recursos a este ámbito, lo que restringe el desarrollo de iniciativas orientadas a
la innovación, uso de materiales e insumos no contaminantes, la sostenibilidad ambiental y el
compromiso social.
CONCLUSIONES
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) se configura como un constructo multidimensional que,
desde diversas perspectivas teóricas, converge en su aplicación práctica de manera voluntaria dentro de
las organizaciones. Dos elementos estructurales se mantienen constantes en su conceptualización: la
sostenibilidad, articulada en las dimensiones económica, ambiental y social y la gestión de los grupos
de interés, entendidos como los actores que interactúan con la empresa y contribuyen a su cadena de
valor.
En este marco, el gobierno corporativo emerge como un eje estratégico fundamental para la
incorporación de la RSE en la gestión empresarial, al asumir la responsabilidad de diseñar, implementar
y supervisar las políticas y estrategias vinculadas a esta. En el caso de las empresas de bebidas no
alcohólicas de la provincia de Pichincha del Ecuador, se evidencia un proceso progresivo de integración
de la RSE en la planificación estratégica, mediante la adopción de principios y políticas orientadas al
cumplimiento de normativas económicas, legales, éticas, laborales y ambientales, así como a la
implementación de controles de calidad y evaluación de productos.
en la restricción de financiamiento para nuevas tecnologías, innovación de procesos, programas sociales
y medioambientales.
Las causas de cuellos de botella que limitan la RSE se asocian con el conocimiento de la RSE, y en estas
empresas medianas y pequeñas aún existe un desconocimiento de la RSE, tanto de directivos como
empleados, lo que impacta en la falta de responsabilidad de una parte de sus integrantes
A pesar de la existencia de condiciones favorables como un liderazgo participativo, una cultura y clima
organizacional positivo y procesos de planificación colaborativos, persisten barreras significativas para
la implementación efectiva de la RSE en las empresas del sector de bebidas no alcohólicas de la
provincia de Pichincha. Entre estas, destacan la insuficiencia de recursos económicos, el
desconocimiento sobre la RSE de algunos de sus miembros y la limitada disposición de algunos
directivos para destinar recursos a este ámbito, lo que restringe el desarrollo de iniciativas orientadas a
la innovación, uso de materiales e insumos no contaminantes, la sostenibilidad ambiental y el
compromiso social.
CONCLUSIONES
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) se configura como un constructo multidimensional que,
desde diversas perspectivas teóricas, converge en su aplicación práctica de manera voluntaria dentro de
las organizaciones. Dos elementos estructurales se mantienen constantes en su conceptualización: la
sostenibilidad, articulada en las dimensiones económica, ambiental y social y la gestión de los grupos
de interés, entendidos como los actores que interactúan con la empresa y contribuyen a su cadena de
valor.
En este marco, el gobierno corporativo emerge como un eje estratégico fundamental para la
incorporación de la RSE en la gestión empresarial, al asumir la responsabilidad de diseñar, implementar
y supervisar las políticas y estrategias vinculadas a esta. En el caso de las empresas de bebidas no
alcohólicas de la provincia de Pichincha del Ecuador, se evidencia un proceso progresivo de integración
de la RSE en la planificación estratégica, mediante la adopción de principios y políticas orientadas al
cumplimiento de normativas económicas, legales, éticas, laborales y ambientales, así como a la
implementación de controles de calidad y evaluación de productos.
pág. 317
Asimismo, se observa una priorización de determinados grupos de interés principalmente clientes,
empleados y proveedores, promoviendo mecanismos de diálogo participativo basados en principios
éticos como la transparencia, inclusión, reciprocidad y empatía. En el ámbito interno, se identifican
condiciones laborales favorables, caracterizadas por ambientes seguros, políticas salariales equitativas
y transparentes, y estilos de liderazgo democrático y participativo. No obstante, estas prácticas no se
han extendido con igual intensidad hacia las dimensiones comunitaria y ambiental.
En relación con el componente ambiental, las acciones implementadas como campañas internas de
ahorro de recursos, resultan aún insuficientes para alcanzar estándares robustos de sostenibilidad. Entre
las principales limitaciones identificadas destaca el conocimiento fragmentado de la RSE por parte de
directivos y colaboradores, especialmente en lo referente al código de ética, lo que incide negativamente
en el compromiso organizacional y en el cumplimiento de indicadores no financieros. En consecuencia,
la planificación estratégica tiende a priorizar objetivos productivos, de rentabilidad y cumplimiento
normativo, relegando iniciativas sociales y ambientales.
Adicionalmente, aunque existen mecanismos formales de evaluación del desempeño, estos se centran
predominantemente en indicadores de producción y ventas, omitiendo dimensiones clave como la
satisfacción de clientes y empleados, lo cual limita la capacidad de respuesta organizacional ante
problemáticas emergentes.
En síntesis, si bien se evidencian avances significativos en la implementación de la RSE, persisten
desafíos relacionados con la integración efectiva de la sostenibilidad en la estrategia empresarial. Esto
plantea la necesidad de fortalecer el rol del gobierno corporativo, promover una mayor transparencia
organizacional y ampliar la participación de los grupos de interés, con el fin de impulsar iniciativas más
integrales en ámbitos como la gestión ambiental, la economía circular, la eficiencia en el uso de recursos
y el desarrollo comunitario. Actualmente, el alcance de las estrategias de RSE permanece mayormente
circunscrito a objetivos económicos, aunque se observa un proceso gradual de sensibilización e
implementación orientado a superar las barreras existentes.
En el Ecuador, la evidencia empírica sobre la aplicación de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE)
en Pymes del sector de bebidas no alcohólicas es aún limitada; no obstante, destaca el estudio de (Acosta
Granja, 2013) , centrado en el subsector de elaboración de bebidas del Distrito Metropolitano de Quito,
Asimismo, se observa una priorización de determinados grupos de interés principalmente clientes,
empleados y proveedores, promoviendo mecanismos de diálogo participativo basados en principios
éticos como la transparencia, inclusión, reciprocidad y empatía. En el ámbito interno, se identifican
condiciones laborales favorables, caracterizadas por ambientes seguros, políticas salariales equitativas
y transparentes, y estilos de liderazgo democrático y participativo. No obstante, estas prácticas no se
han extendido con igual intensidad hacia las dimensiones comunitaria y ambiental.
En relación con el componente ambiental, las acciones implementadas como campañas internas de
ahorro de recursos, resultan aún insuficientes para alcanzar estándares robustos de sostenibilidad. Entre
las principales limitaciones identificadas destaca el conocimiento fragmentado de la RSE por parte de
directivos y colaboradores, especialmente en lo referente al código de ética, lo que incide negativamente
en el compromiso organizacional y en el cumplimiento de indicadores no financieros. En consecuencia,
la planificación estratégica tiende a priorizar objetivos productivos, de rentabilidad y cumplimiento
normativo, relegando iniciativas sociales y ambientales.
Adicionalmente, aunque existen mecanismos formales de evaluación del desempeño, estos se centran
predominantemente en indicadores de producción y ventas, omitiendo dimensiones clave como la
satisfacción de clientes y empleados, lo cual limita la capacidad de respuesta organizacional ante
problemáticas emergentes.
En síntesis, si bien se evidencian avances significativos en la implementación de la RSE, persisten
desafíos relacionados con la integración efectiva de la sostenibilidad en la estrategia empresarial. Esto
plantea la necesidad de fortalecer el rol del gobierno corporativo, promover una mayor transparencia
organizacional y ampliar la participación de los grupos de interés, con el fin de impulsar iniciativas más
integrales en ámbitos como la gestión ambiental, la economía circular, la eficiencia en el uso de recursos
y el desarrollo comunitario. Actualmente, el alcance de las estrategias de RSE permanece mayormente
circunscrito a objetivos económicos, aunque se observa un proceso gradual de sensibilización e
implementación orientado a superar las barreras existentes.
En el Ecuador, la evidencia empírica sobre la aplicación de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE)
en Pymes del sector de bebidas no alcohólicas es aún limitada; no obstante, destaca el estudio de (Acosta
Granja, 2013) , centrado en el subsector de elaboración de bebidas del Distrito Metropolitano de Quito,
pág. 318
cuyos hallazgos guardan alguna concordancia con la presente investigación. Los resultados evidencian
una gestión de RSE predominantemente inestable, caracterizada por acciones aisladas y un enfoque
orientado al cumplimiento normativo y satisfacción del cliente, más que en una gestión estratégica
integral. Varias empresas han iniciado proyectos de responsabilidad ambiental, sin embargo, estos aún
no tienen una base sólida y sostenible en el tiempo; sin embargo, la comunidad se configura como el
stakeholder más relegado, con escasa participación en iniciativas de desarrollo local. Esta situación
refleja la persistencia de debilidades estructurales en la incorporación efectiva de la RSE en la gestión
empresarial.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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cuyos hallazgos guardan alguna concordancia con la presente investigación. Los resultados evidencian
una gestión de RSE predominantemente inestable, caracterizada por acciones aisladas y un enfoque
orientado al cumplimiento normativo y satisfacción del cliente, más que en una gestión estratégica
integral. Varias empresas han iniciado proyectos de responsabilidad ambiental, sin embargo, estos aún
no tienen una base sólida y sostenible en el tiempo; sin embargo, la comunidad se configura como el
stakeholder más relegado, con escasa participación en iniciativas de desarrollo local. Esta situación
refleja la persistencia de debilidades estructurales en la incorporación efectiva de la RSE en la gestión
empresarial.
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social (RSE) en las Pymes del Distrito Metropolitano de Quito. Subsector C 11: elaboración
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