MONITOREO Y MANEJO DE LA CALIDAD
DEL AGUA EN EL CULTIVO DE ALEVINES DE
TILAPIA ROJA EN JAULAS
WATER QUALITY MONITORING AND MANAGEMENT
IN CAGE-RAISED RED TILAPIA FRY
Jessica Gricelda Bazurto Espinoza
Universidad Técnica de Machala
Josué Fabricio Quispe Silva
Universidad Técnica de Machala
Xiomara Elizabeth Reyes Aguilar
Universidad Técnica de Machala
Darlys Desire Espinoza Oviedo
Universidad Técnica de Machala
Emilly Camila Cedeño Maya
Universidad Técnica de Machala
pág. 4070
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i4.25419
Monitoreo y manejo de la calidad del agua en el cultivo de alevines de
tilapia roja en jaulas.
Jessica Gricelda Bazurto Espinoza1
jbazurto1@utmachala.edu.ec.
https://orcid.org/0009-0002-8505-216X
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
Josué Fabricio Quispe Silva
jquispe2@utmachala.edu.ec
https://orcid.org/0009-0005-1053-4879
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
Xiomara Elizabeth Reyes Aguilar
xreyes2@utmachala.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-6509-9005
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
Darlys Desire Espinoza Oviedo
despinoza17@utmachala.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-1956-4172
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
Emilly Camila Cedeño Maya
ecedeno6@utmachala.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-8415-8883
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
RESUMEN
El funcionamiento de los sistemas de cultivo, depende de variables fundamentales, una de ellas es la
calidad del agua por su influencia sobre el crecimiento, bienestar de los organismos cultivados y
sobrevivencia, debido a que, el agua es el medio donde viven los organismos acuáticos. El enfoque
principal del objetivo es dar a conocer la calidad del agua en el cultivo de alevines de tilapia roja,
criados en jaulas a través del monitoreo periódico de los parámetros fisicoquímicos, y manejo mediante
la práctica de controlar el mantenimiento de condiciones adecuadas para el cultivo, empleando un diseño
no experimental descriptivo y longitudinal, realizado en el periodo entre mayo a julio de 2026, la
investigación se llevó a cabo en la granja Santa Inés de la Universidad Técnica de Machala, con un total
de 49 alevines en una unidad de 1,2 m³. Los parámetros fisicoquímicos analizados fueron: alcalinidad,
nitrógeno amoniacal total, el oxígeno disuelto, el pH y la temperatura, los cuales fueron analizados
semanalmente, en cuanto al manejo se ha recurrido a la adición de probióticos (Bacillus subtilis y
Saccharomyces cerevisiae), zeolitas, melaza e hidróxido de calcio. Los análisis permitieron obtener los
rangos siguientes: alcalinidad (38 a 172 mg/l de CaCO3), TAN (0 a 1.97 mg/l), temperatura (23.0 a
30.6 °C) y OD (4.0 a 6.8 mg/l). Se registraron valores de pH que fueron desde 8,28 hasta 9,30, lo que
indica que se mantuvo el medio en un estado alcalino, distinto a los rangos obtenidos por tiras reactivas
donde se encontró pH que variaba entre 6.20 y 6.80. Al finalizar el seguimiento, se observó un
incremento de la alcalinidad y una disminución del TAN. Como conclusión, es importante realizar un
diagnóstico periódico para evitar y detectar las condiciones limitantes a tiempo, a pesar de que la
ausencia de un grupo control nos indica que no podemos atribuir a las prácticas de manejo, la variación
que observamos sí podemos concluir que el cambio es real.
Palabras claves: parámetros, jaulas flotantes, TAN, tilapia roja, calidad del agua, monitoreo,
acuicultura.
1 Autor principal.
Correspondencia: jbazurto1@utmachala.edu.ec
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i4.25419
Monitoreo y manejo de la calidad del agua en el cultivo de alevines de
tilapia roja en jaulas.
Jessica Gricelda Bazurto Espinoza1
jbazurto1@utmachala.edu.ec.
https://orcid.org/0009-0002-8505-216X
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
Josué Fabricio Quispe Silva
jquispe2@utmachala.edu.ec
https://orcid.org/0009-0005-1053-4879
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
Xiomara Elizabeth Reyes Aguilar
xreyes2@utmachala.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-6509-9005
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
Darlys Desire Espinoza Oviedo
despinoza17@utmachala.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-1956-4172
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
Emilly Camila Cedeño Maya
ecedeno6@utmachala.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-8415-8883
Universidad Técnica de Machala
Ecuador
RESUMEN
El funcionamiento de los sistemas de cultivo, depende de variables fundamentales, una de ellas es la
calidad del agua por su influencia sobre el crecimiento, bienestar de los organismos cultivados y
sobrevivencia, debido a que, el agua es el medio donde viven los organismos acuáticos. El enfoque
principal del objetivo es dar a conocer la calidad del agua en el cultivo de alevines de tilapia roja,
criados en jaulas a través del monitoreo periódico de los parámetros fisicoquímicos, y manejo mediante
la práctica de controlar el mantenimiento de condiciones adecuadas para el cultivo, empleando un diseño
no experimental descriptivo y longitudinal, realizado en el periodo entre mayo a julio de 2026, la
investigación se llevó a cabo en la granja Santa Inés de la Universidad Técnica de Machala, con un total
de 49 alevines en una unidad de 1,2 m³. Los parámetros fisicoquímicos analizados fueron: alcalinidad,
nitrógeno amoniacal total, el oxígeno disuelto, el pH y la temperatura, los cuales fueron analizados
semanalmente, en cuanto al manejo se ha recurrido a la adición de probióticos (Bacillus subtilis y
Saccharomyces cerevisiae), zeolitas, melaza e hidróxido de calcio. Los análisis permitieron obtener los
rangos siguientes: alcalinidad (38 a 172 mg/l de CaCO3), TAN (0 a 1.97 mg/l), temperatura (23.0 a
30.6 °C) y OD (4.0 a 6.8 mg/l). Se registraron valores de pH que fueron desde 8,28 hasta 9,30, lo que
indica que se mantuvo el medio en un estado alcalino, distinto a los rangos obtenidos por tiras reactivas
donde se encontró pH que variaba entre 6.20 y 6.80. Al finalizar el seguimiento, se observó un
incremento de la alcalinidad y una disminución del TAN. Como conclusión, es importante realizar un
diagnóstico periódico para evitar y detectar las condiciones limitantes a tiempo, a pesar de que la
ausencia de un grupo control nos indica que no podemos atribuir a las prácticas de manejo, la variación
que observamos sí podemos concluir que el cambio es real.
Palabras claves: parámetros, jaulas flotantes, TAN, tilapia roja, calidad del agua, monitoreo,
acuicultura.
1 Autor principal.
Correspondencia: jbazurto1@utmachala.edu.ec
pág. 4071
Water Quality Monitoring and Management in Cage-Raised Red Tilapia
Fry.
ABSTRACT
The performance of aquaculture systems depends on key variables, one of which is water quality, given
its impact on the growth, well-being, and survival of farmed organisms, since water is the environment
in which aquatic organisms live. The primary focus of this study is to assess water quality in the
cultivation of red tilapia fingerlings raised in cages through periodic monitoring of physicochemical
parameters and management practices aimed at maintaining suitable conditions for cultivation. The
study employed a descriptive, longitudinal, non-experimental design and was conducted between May
and July 2026. The research was conducted at the Santa Inés farm of the Technical University of
Machala, with a total of 49 fingerlings in a 1.2 m³ unit. The physicochemical parameters analyzed were:
alkalinity, total ammonia nitrogen, dissolved oxygen, pH, and temperature, which were analyzed
weekly. Management practices included the addition of probiotics (Bacillus subtilis and Saccharomyces
cerevisiae), zeolites, molasses, and calcium hydroxide. The analyses yielded the following ranges:
alkalinity (38 to 172 mg/L of CaCO₃), TAN (0 to 1.97 mg/L), temperature (23.0 to 30.6 °C), and DO
(4.0 to 6.8 mg/L). pH values ranging from 8.28 to 9.30 were recorded, indicating that the medium
remained in an alkaline state—unlike the ranges obtained using test strips, which showed a pH ranging
from 6.20 to 6.80. At the end of the monitoring period, we observed an increase in alkalinity and a
decrease in TAN. In conclusion, it is important to conduct periodic assessments to prevent and detect
limiting conditions in a timely manner. Although the absence of a control group means we cannot
attribute the observed variation to management practices, we can conclude that the change is real.
Keywords: parameters, floating cages, TAN, red tilapia, water quality, monitoring, aquaculture.
Artículo recibido 20 mayo 2026
Aceptado para publicación: 20 junio 2026
Water Quality Monitoring and Management in Cage-Raised Red Tilapia
Fry.
ABSTRACT
The performance of aquaculture systems depends on key variables, one of which is water quality, given
its impact on the growth, well-being, and survival of farmed organisms, since water is the environment
in which aquatic organisms live. The primary focus of this study is to assess water quality in the
cultivation of red tilapia fingerlings raised in cages through periodic monitoring of physicochemical
parameters and management practices aimed at maintaining suitable conditions for cultivation. The
study employed a descriptive, longitudinal, non-experimental design and was conducted between May
and July 2026. The research was conducted at the Santa Inés farm of the Technical University of
Machala, with a total of 49 fingerlings in a 1.2 m³ unit. The physicochemical parameters analyzed were:
alkalinity, total ammonia nitrogen, dissolved oxygen, pH, and temperature, which were analyzed
weekly. Management practices included the addition of probiotics (Bacillus subtilis and Saccharomyces
cerevisiae), zeolites, molasses, and calcium hydroxide. The analyses yielded the following ranges:
alkalinity (38 to 172 mg/L of CaCO₃), TAN (0 to 1.97 mg/L), temperature (23.0 to 30.6 °C), and DO
(4.0 to 6.8 mg/L). pH values ranging from 8.28 to 9.30 were recorded, indicating that the medium
remained in an alkaline state—unlike the ranges obtained using test strips, which showed a pH ranging
from 6.20 to 6.80. At the end of the monitoring period, we observed an increase in alkalinity and a
decrease in TAN. In conclusion, it is important to conduct periodic assessments to prevent and detect
limiting conditions in a timely manner. Although the absence of a control group means we cannot
attribute the observed variation to management practices, we can conclude that the change is real.
Keywords: parameters, floating cages, TAN, red tilapia, water quality, monitoring, aquaculture.
Artículo recibido 20 mayo 2026
Aceptado para publicación: 20 junio 2026
pág. 4072
INTRODUCCIÓN
La acuicultura en la actualidad es uno los sectores alimentarios que más rápido se ha desarrollado en el
mundo. Detrás de ese progreso hay dos bases que se relacionan: un mayor requerimiento de proteína de
procedencia acuática y la necesidad de producir sin agotar los recursos primarios. Entre las especies
dulceacuícolas la que más relevancia ha ganado es la tilapia roja (Oreochromis spp.), reconocida por su
capacidad de adaptación a diversos factores abióticos, por su resistencia a enfermedades y por su alta
demanda en el mercado (Vargas et al., 2017).
En los sistemas acuícolas un factor de vital importancia es la calidad del agua, debido a que, el agua es
el medio donde los organismos se desarrollan y cumplen sus funciones fisiológicas, es decir este factor
determina la manera en la que los organismos crecerán y se encontraran de salud, por otra parte, dentro
de este medio intervienen procesos físicos, químicos y biológicos. Temperatura, pH, oxígeno disuelto,
turbidez y compuestos nitrogenados actúan sobre la fisiología de los peces. La variación de estos parámetros
fuera de los rangos recomendados puede comprometer el comportamiento, los procesos metabólicos, y la
condición sanitaria de los organismos acuáticos (Antonio et al., 2012).
El monitoreo con regularidad de la calidad del agua permite tomar medidas correctivas a tiempo, ya que,
al detectar cualquier irregularidad de los niveles adecuados de los parámetros se puede evitar riesgos a
la salud de los organismos que se encuentran en ese entorno, es por eso, por lo que buenas prácticas de
manejo y controles periódicos ayudan mantener el ambiente en ópticas condiciones (Antonio et al.,
2012; Vargas et al., 2017). A través de este mismo monitoreo, es posible predecir desviaciones y corregir
la gestión de las crías de tilapia roja cultivadas (Vargas et al., 2017).
Diversos estudios realizados en juveniles de tilapia roja han demostrado que el nivel de proteína presente
en la dieta influye directamente en la actividad de las enzimas digestivas, la retención de proteínas y el
rendimiento productivo de los peces. Por el contrario, un exceso de proteína tampoco resulta
beneficioso, ya que la cantidad que el organismo no utiliza es eliminada en forma de nitrógeno al agua,
lo que incrementa los costos de producción sin generar una mejora adicional en el crecimiento de los
peces (Santos et al., 2020).
Los sistemas en jaulas en estanques con geomembrana en el fondo del estanque también se han
convertido en un método de producción muy eficiente, debido a que facilitan tanto el control de la
INTRODUCCIÓN
La acuicultura en la actualidad es uno los sectores alimentarios que más rápido se ha desarrollado en el
mundo. Detrás de ese progreso hay dos bases que se relacionan: un mayor requerimiento de proteína de
procedencia acuática y la necesidad de producir sin agotar los recursos primarios. Entre las especies
dulceacuícolas la que más relevancia ha ganado es la tilapia roja (Oreochromis spp.), reconocida por su
capacidad de adaptación a diversos factores abióticos, por su resistencia a enfermedades y por su alta
demanda en el mercado (Vargas et al., 2017).
En los sistemas acuícolas un factor de vital importancia es la calidad del agua, debido a que, el agua es
el medio donde los organismos se desarrollan y cumplen sus funciones fisiológicas, es decir este factor
determina la manera en la que los organismos crecerán y se encontraran de salud, por otra parte, dentro
de este medio intervienen procesos físicos, químicos y biológicos. Temperatura, pH, oxígeno disuelto,
turbidez y compuestos nitrogenados actúan sobre la fisiología de los peces. La variación de estos parámetros
fuera de los rangos recomendados puede comprometer el comportamiento, los procesos metabólicos, y la
condición sanitaria de los organismos acuáticos (Antonio et al., 2012).
El monitoreo con regularidad de la calidad del agua permite tomar medidas correctivas a tiempo, ya que,
al detectar cualquier irregularidad de los niveles adecuados de los parámetros se puede evitar riesgos a
la salud de los organismos que se encuentran en ese entorno, es por eso, por lo que buenas prácticas de
manejo y controles periódicos ayudan mantener el ambiente en ópticas condiciones (Antonio et al.,
2012; Vargas et al., 2017). A través de este mismo monitoreo, es posible predecir desviaciones y corregir
la gestión de las crías de tilapia roja cultivadas (Vargas et al., 2017).
Diversos estudios realizados en juveniles de tilapia roja han demostrado que el nivel de proteína presente
en la dieta influye directamente en la actividad de las enzimas digestivas, la retención de proteínas y el
rendimiento productivo de los peces. Por el contrario, un exceso de proteína tampoco resulta
beneficioso, ya que la cantidad que el organismo no utiliza es eliminada en forma de nitrógeno al agua,
lo que incrementa los costos de producción sin generar una mejora adicional en el crecimiento de los
peces (Santos et al., 2020).
Los sistemas en jaulas en estanques con geomembrana en el fondo del estanque también se han
convertido en un método de producción muy eficiente, debido a que facilitan tanto el control de la
pág. 4073
producción como el monitoreo de la calidad del agua. A partir de esto, se puede realizar alguna
implementación de estrategias de monitoreo para mantener los parámetros óptimos para los peces
cultivados (Vargas et al., 2017).
Por ende, en el cultivo de tilapia, como medida de corrección de los parámetros fisicoquímicos, se
emplea la aplicación de probióticos para mejorar la calidad del agua, la utilización del mismo, ha
aumentado considerablemente durante los últimos años debido a la intensificación de los sistemas de
producción. En altas densidades de cultivo, la acumulación de alimento no consumido, heces y materia
orgánica, favorece el crecimiento de microorganismos patógenos y el deterioro de la calidad del agua.
En este contexto, los probióticos ayudan a mantener el equilibrio microbiológico del sistema, reduciendo
la proliferación de bacterias patógenas y promoviendo un ambiente más estable para el desarrollo de los
peces (Barrios Sánchez et al., 2024).
Uno de los principales probióticos es la bacteria Bacillus subtilis, debido a que ayuda a disminuir la
cantidad de residuos orgánicos que se depositan en el agua y se reduce la formación de compuestos
tóxicos como el amoníaco (NH₃/NH₄⁺) y los nitritos (NO₂⁻), favoreciendo una mejor calidad del agua
(Hai, 2015).
Además de mejorar las condiciones ambientales, B. subtilis ejerce un efecto beneficioso sobre la
microbiota intestinal de la tilapia. Esta bacteria coloniza temporalmente el tracto digestivo, compite con
microorganismos patógenos por espacio y nutrientes (exclusión competitiva) y produce sustancias
antimicrobianas, como bacteriocinas y lipopeptidos, capaces de inhibir el crecimiento de bacterias como
Aeromonas hydrophila, Streptococcus agalactiae y otras especies oportunistas de importancia en
acuicultura (Shija et al., 2023).
La principal vía de aplicación es en el agua, y la dosificación dependerá del producto comercial. Una
vez incorporado en el agua, B. subtilis utiliza la materia orgánica disuelta y suspendida como fuente de
nutrientes, acelerando su degradación mediante la producción de enzimas extracelulares. Este proceso
disminuye la acumulación de residuos orgánicos y favorece el equilibrio microbiológico del sistema.
Además, crea condiciones favorables para el establecimiento de otras bacterias beneficiosas (Shija et
al., 2023).
producción como el monitoreo de la calidad del agua. A partir de esto, se puede realizar alguna
implementación de estrategias de monitoreo para mantener los parámetros óptimos para los peces
cultivados (Vargas et al., 2017).
Por ende, en el cultivo de tilapia, como medida de corrección de los parámetros fisicoquímicos, se
emplea la aplicación de probióticos para mejorar la calidad del agua, la utilización del mismo, ha
aumentado considerablemente durante los últimos años debido a la intensificación de los sistemas de
producción. En altas densidades de cultivo, la acumulación de alimento no consumido, heces y materia
orgánica, favorece el crecimiento de microorganismos patógenos y el deterioro de la calidad del agua.
En este contexto, los probióticos ayudan a mantener el equilibrio microbiológico del sistema, reduciendo
la proliferación de bacterias patógenas y promoviendo un ambiente más estable para el desarrollo de los
peces (Barrios Sánchez et al., 2024).
Uno de los principales probióticos es la bacteria Bacillus subtilis, debido a que ayuda a disminuir la
cantidad de residuos orgánicos que se depositan en el agua y se reduce la formación de compuestos
tóxicos como el amoníaco (NH₃/NH₄⁺) y los nitritos (NO₂⁻), favoreciendo una mejor calidad del agua
(Hai, 2015).
Además de mejorar las condiciones ambientales, B. subtilis ejerce un efecto beneficioso sobre la
microbiota intestinal de la tilapia. Esta bacteria coloniza temporalmente el tracto digestivo, compite con
microorganismos patógenos por espacio y nutrientes (exclusión competitiva) y produce sustancias
antimicrobianas, como bacteriocinas y lipopeptidos, capaces de inhibir el crecimiento de bacterias como
Aeromonas hydrophila, Streptococcus agalactiae y otras especies oportunistas de importancia en
acuicultura (Shija et al., 2023).
La principal vía de aplicación es en el agua, y la dosificación dependerá del producto comercial. Una
vez incorporado en el agua, B. subtilis utiliza la materia orgánica disuelta y suspendida como fuente de
nutrientes, acelerando su degradación mediante la producción de enzimas extracelulares. Este proceso
disminuye la acumulación de residuos orgánicos y favorece el equilibrio microbiológico del sistema.
Además, crea condiciones favorables para el establecimiento de otras bacterias beneficiosas (Shija et
al., 2023).
pág. 4074
El objetivo de este proyecto es evaluar la calidad de agua mediante el monitoreo sistemático de los
parámetros fisicoquímicos y la aplicación de prácticas de manejo para mantener condiciones adecuadas
en el cultivo de alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.) en jaulas.
Materiales y métodos
Ubicación y caracterización del área de estudio
El proyecto se ejecutó en la granja Santa Inés, de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la
Universidad Técnica de Machala, situada en el Km 5 ½ de la vía Machala-Pasaje, cantón Machala,
provincia de El Oro. En cuanto a lo fisiográfico, el lugar se encuentra en la llanura costera del sureste
ecuatoriano, mayormente plano y de suelos aluviales. El clima es tropical, entre una estación lluviosa y
seca, por lo cual da lugar a temperaturas anuales en un rango de 24 a 27 °C, que superan los 30 °C en la
época seca, con una muy alta humedad relativa. La luminosidad permanece alta en todo momento, de
manera que el fotoperiodo alcanza valores cercanos a las 12 horas; el lugar tiene las coordenadas
3.291906026802144° de latitud Sur y 79.91451119763597° de longitud Oeste, a una altitud de 6 msnm.
Figura 1. Ubicación del área de estudio
Fuente: Google Maps (2026)
El objetivo de este proyecto es evaluar la calidad de agua mediante el monitoreo sistemático de los
parámetros fisicoquímicos y la aplicación de prácticas de manejo para mantener condiciones adecuadas
en el cultivo de alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.) en jaulas.
Materiales y métodos
Ubicación y caracterización del área de estudio
El proyecto se ejecutó en la granja Santa Inés, de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la
Universidad Técnica de Machala, situada en el Km 5 ½ de la vía Machala-Pasaje, cantón Machala,
provincia de El Oro. En cuanto a lo fisiográfico, el lugar se encuentra en la llanura costera del sureste
ecuatoriano, mayormente plano y de suelos aluviales. El clima es tropical, entre una estación lluviosa y
seca, por lo cual da lugar a temperaturas anuales en un rango de 24 a 27 °C, que superan los 30 °C en la
época seca, con una muy alta humedad relativa. La luminosidad permanece alta en todo momento, de
manera que el fotoperiodo alcanza valores cercanos a las 12 horas; el lugar tiene las coordenadas
3.291906026802144° de latitud Sur y 79.91451119763597° de longitud Oeste, a una altitud de 6 msnm.
Figura 1. Ubicación del área de estudio
Fuente: Google Maps (2026)
pág. 4075
Características del área de estudio
El proyecto se desarrolló en la estación piscícola que los propios estudiantes de la carrera de acuicultura
acondicionaron, para preparar un diseño experimental de monitoreo y manejo de la calidad del agua en
el cultivo de alevines de tilapia roja, la cual presenta tres piscinas recubierta con geomembrana,
diseñadas para el manejo controlado de organismos acuáticos en sistemas de cultivo semi-intensivo.
Por el estudio se seleccionó la piscina número dos, destinada al sistema de cultivo experimental, la cual
estaba en operación con un cultivo de alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.). Al iniciar el proyecto,
el agua presentaba señales de deterioro, con parámetros fisicoquímicos desequilibrados debido a la
acumulación de materia orgánica y carga metabólica del cultivo. Para revertir esa situación y optimizar
las condiciones de vida de los peces, los alevines se distribuyen en jaulas flotantes dentro de la misma
piscina. Esta misma medida permitió gestionar la biomasa de manera más ordenada. Así se logró
recuperar gradualmente la calidad del agua mediante el monitoreo constante de los parámetros, además
de la corrección con tratamientos biológicos y químicos.
Figura 2. Esquema de la piscina recubierta con geomembrana.
Fuente: Open AI (2026)
Diseño del sistema de cultivo en jaula
La unidad experimental utilizada en el presente estudio, correspondió a una jaula flotante de forma
rectangular destinada al cultivo de alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.). La estructura presento
dimensiones de 2,0 m de largo por 1,0 m de ancho y una altura de 1,0 m.
Características del área de estudio
El proyecto se desarrolló en la estación piscícola que los propios estudiantes de la carrera de acuicultura
acondicionaron, para preparar un diseño experimental de monitoreo y manejo de la calidad del agua en
el cultivo de alevines de tilapia roja, la cual presenta tres piscinas recubierta con geomembrana,
diseñadas para el manejo controlado de organismos acuáticos en sistemas de cultivo semi-intensivo.
Por el estudio se seleccionó la piscina número dos, destinada al sistema de cultivo experimental, la cual
estaba en operación con un cultivo de alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.). Al iniciar el proyecto,
el agua presentaba señales de deterioro, con parámetros fisicoquímicos desequilibrados debido a la
acumulación de materia orgánica y carga metabólica del cultivo. Para revertir esa situación y optimizar
las condiciones de vida de los peces, los alevines se distribuyen en jaulas flotantes dentro de la misma
piscina. Esta misma medida permitió gestionar la biomasa de manera más ordenada. Así se logró
recuperar gradualmente la calidad del agua mediante el monitoreo constante de los parámetros, además
de la corrección con tratamientos biológicos y químicos.
Figura 2. Esquema de la piscina recubierta con geomembrana.
Fuente: Open AI (2026)
Diseño del sistema de cultivo en jaula
La unidad experimental utilizada en el presente estudio, correspondió a una jaula flotante de forma
rectangular destinada al cultivo de alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.). La estructura presento
dimensiones de 2,0 m de largo por 1,0 m de ancho y una altura de 1,0 m.
pág. 4076
Durante el periodo de cultivo, la altura operacional del agua se mantuvo en 0,6 m, valor establecido para
cinco jaulas de cultivo. Por ende, la jaula alcanzo un volumen total de 2,0 m3 y uno operacional de 1,2
m3, es decir, el 60 % de su capacidad.
El estudio se centró en una de las cinco jaulas experimentales, cuya jaula seleccionada, contábamos con
49 alevines, para nuestro grupo. Se realizaron evaluaciones semanales de la calidad del agua en esta y
ubicaciones adicionales, con las correspondientes acciones de gestión implementadas para establecer
condiciones óptimas en el cultivo.
Figura 3. Esquema y medida de la jaula flotante.
Fuente: Open IA (2026)
Durante el periodo de cultivo, la altura operacional del agua se mantuvo en 0,6 m, valor establecido para
cinco jaulas de cultivo. Por ende, la jaula alcanzo un volumen total de 2,0 m3 y uno operacional de 1,2
m3, es decir, el 60 % de su capacidad.
El estudio se centró en una de las cinco jaulas experimentales, cuya jaula seleccionada, contábamos con
49 alevines, para nuestro grupo. Se realizaron evaluaciones semanales de la calidad del agua en esta y
ubicaciones adicionales, con las correspondientes acciones de gestión implementadas para establecer
condiciones óptimas en el cultivo.
Figura 3. Esquema y medida de la jaula flotante.
Fuente: Open IA (2026)
pág. 4077
Tabla 1. Medidas paramétricas de la jaula de estudio.
Características Valor
Largo (m) 2,0
Ancho (m) 1,0
Altura total (m) 1,0
Altura operacional (m) 0,6
Volumen operacional (m3) 2,0
Volumen operacional (m3) 1,2
Porcentaje del volumen utilizado (%) 60
Fuente: De los autores (2026)
Materiales
Para el desarrollo del proyecto, se emplearon materiales e insumos destinados al acondicionamiento del
sistema de cultivo, alimentación de los organismos y mantenimiento de la calidad del agua.
Infraestructura de cultivo
• Jaula flotante rectangular de 2,0 m de largo × 1,0 m de ancho × 1,0 m de altura.
• Jaula flotante rectangular de 2,0 m de largo x
• Estanque experimental recubierto con geomembrana.
• Estructura de soporte de PVC para la jaula.
• Flotadores plásticos.
• Cuerdas de nylon para fijación de la jaula.
Organismos de cultivo
• 49 alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.)
Alimentación
• Alimento balanceado comercial con 38 % y 32 % de proteína bruta.
Materiales para el monitoreo de la calidad del agua
• Fotómetro
• Oxigenómetro
Tabla 1. Medidas paramétricas de la jaula de estudio.
Características Valor
Largo (m) 2,0
Ancho (m) 1,0
Altura total (m) 1,0
Altura operacional (m) 0,6
Volumen operacional (m3) 2,0
Volumen operacional (m3) 1,2
Porcentaje del volumen utilizado (%) 60
Fuente: De los autores (2026)
Materiales
Para el desarrollo del proyecto, se emplearon materiales e insumos destinados al acondicionamiento del
sistema de cultivo, alimentación de los organismos y mantenimiento de la calidad del agua.
Infraestructura de cultivo
• Jaula flotante rectangular de 2,0 m de largo × 1,0 m de ancho × 1,0 m de altura.
• Jaula flotante rectangular de 2,0 m de largo x
• Estanque experimental recubierto con geomembrana.
• Estructura de soporte de PVC para la jaula.
• Flotadores plásticos.
• Cuerdas de nylon para fijación de la jaula.
Organismos de cultivo
• 49 alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.)
Alimentación
• Alimento balanceado comercial con 38 % y 32 % de proteína bruta.
Materiales para el monitoreo de la calidad del agua
• Fotómetro
• Oxigenómetro
pág. 4078
• Potenciómetro
• Tiras reactivas
• Recipientes para la toma de muestras de agua.
• Hojas de registro para los parámetros fisicoquímicos medidos.
Insumos para el manejo de la calidad del agua
• Melaza
• Bacteria comercial (Bacillus subtilis)
• Levadura seca (Saccharomyces cerevisiae), (Ozório et al., 2012).
• Zoelita (Mohamed M, 2017).
• Silicato (Laane et al., 2025).
• Hidróxido de calcio (Boyd & Tucker, 1998).
• Ácidos orgánicos.
• Nucleótidos.
Materiales para la activación de bacterias probióticas
• Recipiente plástico con capacidad de 500 litros.
• Agua proveniente del estanque de cultivo.
• Implementos para mezcla y agitación de la solución probiótica.
Todos los materiales e insumos fueron utilizados de acuerdo con los requerimientos operativos del
sistema de cultivo y del protocolo de manejo implementado durante el período experimental.
Variables a medir
Las variables dependientes que se midieron durante el estudio se detallan en la Tabla 2. Esta tabla
proporciona un resumen claro y estructurado de los parámetros controlados y las medidas observadas,
facilitando una visión comprensible de los factores que fueron monitoreados.
• Potenciómetro
• Tiras reactivas
• Recipientes para la toma de muestras de agua.
• Hojas de registro para los parámetros fisicoquímicos medidos.
Insumos para el manejo de la calidad del agua
• Melaza
• Bacteria comercial (Bacillus subtilis)
• Levadura seca (Saccharomyces cerevisiae), (Ozório et al., 2012).
• Zoelita (Mohamed M, 2017).
• Silicato (Laane et al., 2025).
• Hidróxido de calcio (Boyd & Tucker, 1998).
• Ácidos orgánicos.
• Nucleótidos.
Materiales para la activación de bacterias probióticas
• Recipiente plástico con capacidad de 500 litros.
• Agua proveniente del estanque de cultivo.
• Implementos para mezcla y agitación de la solución probiótica.
Todos los materiales e insumos fueron utilizados de acuerdo con los requerimientos operativos del
sistema de cultivo y del protocolo de manejo implementado durante el período experimental.
Variables a medir
Las variables dependientes que se midieron durante el estudio se detallan en la Tabla 2. Esta tabla
proporciona un resumen claro y estructurado de los parámetros controlados y las medidas observadas,
facilitando una visión comprensible de los factores que fueron monitoreados.
pág. 4079
Tabla 2. Bitácora de las variables a medir.
No Variables
Día y hora de
la medición
Periodicidad de
las mediciones
Instrumentos de
medición
Unidad de
medida
1 pH
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
Potenciómetro ---
2 Oxígeno disuelto
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
Oxigenómetro
mg/l
3 Alcalinidad
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
YSI 98004
Amoniaco (NH4) y
Amonio (NH3)
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
5
TAN (Nitrógeno
Amoniacal Total)
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
6 Temperatura
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
Oxigenómetro °C
Fuente: De los autores (2026)
Manejo y tratamientos aplicados
El sistema de cultivo implementa un manejo basado en el uso de productos biológicos y compuestos
químicos, orientado a la mejora de la calidad del agua y el control de los compuestos nitrogenados.
Activación y aplicación de bacterias probióticas
La preparación de las bacterias se realizó mediante un protocolo de activación controlada, previo a su
aplicación en el sistema de cultivo.
Protocolo de activación
• Se utilizo un recipiente estéril de 500 L con 400 L de agua proveniente del estanque de cultivo.
• Se agregaron 2,5 kg de melaza, lo cual se agita durante 5 minutos hasta lograr una
homogenización completa.
Tabla 2. Bitácora de las variables a medir.
No Variables
Día y hora de
la medición
Periodicidad de
las mediciones
Instrumentos de
medición
Unidad de
medida
1 pH
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
Potenciómetro ---
2 Oxígeno disuelto
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
Oxigenómetro
mg/l
3 Alcalinidad
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
YSI 98004
Amoniaco (NH4) y
Amonio (NH3)
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
5
TAN (Nitrógeno
Amoniacal Total)
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
6 Temperatura
Jueves
11:30 am
Una vez por
semana
Oxigenómetro °C
Fuente: De los autores (2026)
Manejo y tratamientos aplicados
El sistema de cultivo implementa un manejo basado en el uso de productos biológicos y compuestos
químicos, orientado a la mejora de la calidad del agua y el control de los compuestos nitrogenados.
Activación y aplicación de bacterias probióticas
La preparación de las bacterias se realizó mediante un protocolo de activación controlada, previo a su
aplicación en el sistema de cultivo.
Protocolo de activación
• Se utilizo un recipiente estéril de 500 L con 400 L de agua proveniente del estanque de cultivo.
• Se agregaron 2,5 kg de melaza, lo cual se agita durante 5 minutos hasta lograr una
homogenización completa.
pág. 4080
• Posteriormente, se incorporó 250 g de levadura seca (Saccharomyces cerevisiae) previamente
activada, agitando durante 10 minutos hasta la completa disolución.
• Finalmente, se añadió 250 g de bacteria comercial (Bacillus subtilis), realizando una agitación
blanda durante 10 minutos para evitar daño celular.
• Al finalizar se tapa adecuadamente para evitar contaminación cruzada y permitir el desarrollo
del cultivo microbiano.
Aplicación en el sistema de cultivo
• La combinación se elaboró semanalmente, los días, viernes.
• Para la aplicación en el sistema de cultivo se realizó los días, lunes, junto con la adhesión de
zeolita.
• La aplicación se realizó semanalmente, cuando los niveles de TAN disminuyeron, luego se
aplicó quincenalmente, pero solo fue en dos semanas, de ahí cuando los niveles de TAN se elevaron se
mantuvo aplicando semanalmente.
• El tratamiento tiene como propósito mejorar la descomposición de materia orgánica y reducir
la concentración de compuestos nitrogenados en el agua.
Aplicación de Hidróxido de calcio
• Su aplicación fue de cada 15 días, pero solo se realizó dos aplicaciones.
• La dosis fue de 1 saco de 25 kg, diluido en agua de la piscina.
• La aplicación se realizó mediante boleo por toda la superficie de la piscina.
• La principal función es estabilizar el pH y el incremento de la alcalinidad, para mejorar las
condiciones del cultivo.
Costos del proyecto
Para determinar el costo del sistema de cultivo, se elaboró una estimación de costos donde incluye los
principales materiales, insumos y recursos utilizados en la construcción de jaulas flotantes, el alimento
de los alevines y el manejo de la calidad del agua. Esta estimación permite determinar los requisitos
económicos asociados con la implementación y operación del estanque.
• Posteriormente, se incorporó 250 g de levadura seca (Saccharomyces cerevisiae) previamente
activada, agitando durante 10 minutos hasta la completa disolución.
• Finalmente, se añadió 250 g de bacteria comercial (Bacillus subtilis), realizando una agitación
blanda durante 10 minutos para evitar daño celular.
• Al finalizar se tapa adecuadamente para evitar contaminación cruzada y permitir el desarrollo
del cultivo microbiano.
Aplicación en el sistema de cultivo
• La combinación se elaboró semanalmente, los días, viernes.
• Para la aplicación en el sistema de cultivo se realizó los días, lunes, junto con la adhesión de
zeolita.
• La aplicación se realizó semanalmente, cuando los niveles de TAN disminuyeron, luego se
aplicó quincenalmente, pero solo fue en dos semanas, de ahí cuando los niveles de TAN se elevaron se
mantuvo aplicando semanalmente.
• El tratamiento tiene como propósito mejorar la descomposición de materia orgánica y reducir
la concentración de compuestos nitrogenados en el agua.
Aplicación de Hidróxido de calcio
• Su aplicación fue de cada 15 días, pero solo se realizó dos aplicaciones.
• La dosis fue de 1 saco de 25 kg, diluido en agua de la piscina.
• La aplicación se realizó mediante boleo por toda la superficie de la piscina.
• La principal función es estabilizar el pH y el incremento de la alcalinidad, para mejorar las
condiciones del cultivo.
Costos del proyecto
Para determinar el costo del sistema de cultivo, se elaboró una estimación de costos donde incluye los
principales materiales, insumos y recursos utilizados en la construcción de jaulas flotantes, el alimento
de los alevines y el manejo de la calidad del agua. Esta estimación permite determinar los requisitos
económicos asociados con la implementación y operación del estanque.
pág. 4081
Tabla 3. Costos del proyecto.
Descripción Unidad
Valor unitario
(USD)
Valor total
(USD)
Construcción de jaulas flotantes Sistema 124,29 124,29
Ácidos orgánicos Caneca 190,00 190,00
Nucleótidos Galón 15,00 15,00
Melaza Saco 9,50 23,75
Balanceado 38 % proteína Libra 0,69 6,90
Balanceado 32 % proteína Libra 0,69 6,90
Bacteria comercial (Bacillus subtilis) kg 56,00 140,00
Levadura seca (Saccharomyces cerevisiae) kg 12,00 30,00
Zeolita Saco (25 kg) 4,20 42,00
Silicato Saco (25 kg) 6,00 30,00
Hidróxido de calcio Saco (25 kg) 4,00 8,00
Fuente: De los autores (2026)
Resultados y discusión
Durante el monitoreo se midieron los principales parámetros fisicoquímicos del agua en las jaulas de
Oreochromis spp, con distintos equipos de medición. A lo largo del monitoreo se pudo describir el
comportamiento y el mejoramiento de la calidad de agua durante las semanas de monitoreo, además,
determinar si las condiciones son las adecuadas para el cultivo. A continuación, se puede observar los
análisis realizados mediante tablas, figuras y su respectivo análisis e interpretación.
Tabla 3. Costos del proyecto.
Descripción Unidad
Valor unitario
(USD)
Valor total
(USD)
Construcción de jaulas flotantes Sistema 124,29 124,29
Ácidos orgánicos Caneca 190,00 190,00
Nucleótidos Galón 15,00 15,00
Melaza Saco 9,50 23,75
Balanceado 38 % proteína Libra 0,69 6,90
Balanceado 32 % proteína Libra 0,69 6,90
Bacteria comercial (Bacillus subtilis) kg 56,00 140,00
Levadura seca (Saccharomyces cerevisiae) kg 12,00 30,00
Zeolita Saco (25 kg) 4,20 42,00
Silicato Saco (25 kg) 6,00 30,00
Hidróxido de calcio Saco (25 kg) 4,00 8,00
Fuente: De los autores (2026)
Resultados y discusión
Durante el monitoreo se midieron los principales parámetros fisicoquímicos del agua en las jaulas de
Oreochromis spp, con distintos equipos de medición. A lo largo del monitoreo se pudo describir el
comportamiento y el mejoramiento de la calidad de agua durante las semanas de monitoreo, además,
determinar si las condiciones son las adecuadas para el cultivo. A continuación, se puede observar los
análisis realizados mediante tablas, figuras y su respectivo análisis e interpretación.
pág. 4082
Tabla 4. Estadístico descriptivos (mínimo y máximo)
Parámetro Valor mínimo Valor máximo
Alcalinidad (mg/l de CaCO3) 38 172
TAN (mg/l) 0,075 1,97
Oxígeno disuelto (mg/l) 4,0 6,8
pH 6,20 9,30
Temperatura (°C) 23 30,6
Tabla 5. Parámetros medidos con el equipos YSI 9800.
Fecha
Parámetros
Alcalinidad (mg/l
CaCO3)
Amonio (NH3)
(mg/l)
Amoniaco (NH4)
(mg/l)
TAN (mg/l)
14/5/2026 38 0,573 0,624 1,97
21/5/2026 120 0,17 0,16 0,33
28/5/2026 38 0,576 0,624 1,20
25/6/2026 147 0,91 0,84 1,75
2/7/2026 120 0,039 0,029 0,01
9/7/2026 172 0,039 0,036 0,075
Tabla 6. Parámetros medidos con el Oxigenómetro y potenciómetro.
FECHA
Parámetros
pH Oxígeno disuelto
(mg/l) Temperatura (°C)
14/5/2026 9,3 5,3 28,5
21/5/2026 ND 6,5 23
28/5/2026 9,3 5,3 28,5
25/6/2026 ND 4,21 30,6
2/7/2026 8,28 6,8 28,9
9/7/2026 ND 4 27,7
16/7/2026 ND 4,15 30,5
Tabla 4. Estadístico descriptivos (mínimo y máximo)
Parámetro Valor mínimo Valor máximo
Alcalinidad (mg/l de CaCO3) 38 172
TAN (mg/l) 0,075 1,97
Oxígeno disuelto (mg/l) 4,0 6,8
pH 6,20 9,30
Temperatura (°C) 23 30,6
Tabla 5. Parámetros medidos con el equipos YSI 9800.
Fecha
Parámetros
Alcalinidad (mg/l
CaCO3)
Amonio (NH3)
(mg/l)
Amoniaco (NH4)
(mg/l)
TAN (mg/l)
14/5/2026 38 0,573 0,624 1,97
21/5/2026 120 0,17 0,16 0,33
28/5/2026 38 0,576 0,624 1,20
25/6/2026 147 0,91 0,84 1,75
2/7/2026 120 0,039 0,029 0,01
9/7/2026 172 0,039 0,036 0,075
Tabla 6. Parámetros medidos con el Oxigenómetro y potenciómetro.
FECHA
Parámetros
pH Oxígeno disuelto
(mg/l) Temperatura (°C)
14/5/2026 9,3 5,3 28,5
21/5/2026 ND 6,5 23
28/5/2026 9,3 5,3 28,5
25/6/2026 ND 4,21 30,6
2/7/2026 8,28 6,8 28,9
9/7/2026 ND 4 27,7
16/7/2026 ND 4,15 30,5
pág. 4083
Tabla 7. Parámetros medidos con tiras reactivas.
FECHA
Parámetros
pH
Alcalinidad
total (mg/l)
Nitrito
(mg/l)
Cloro
libre
(mg/l)
Cloro
total
(mg/l)
Dureza
(mg/l)
Bromo
(mg/l)
11/6/2026 6,20 100 0 0 0 20 1
18/6/2026 6,80 110 0 0 0 10 0
16/7/2026 6,20 100 0,5 0 0 25 0
Nota: Debido a la disponibilidad del equipo YSI 9800, se tomaron mediciones con tiras reactivas.
ND: Parámetro no determinado durante el monitoreo por limitaciones en la medición o disponibilidad del equipo
Con el propósito de complementar la evaluación de la calidad del agua, durante tres semanas aleatorias
de monitoreo se realizaron mediciones mediante la utilización de tiras reactivas, las cuales permitieron
registrar parámetros adicionales como nitrito, cloro libre, cloro total, dureza y bromo. Con el propósito
de aumentar el monitoreo del agua, se llevaron a cabo mediciones a través de las tiras de reacción a lo
largo de tres semanas aleatorias del muestreo, anotando los siguientes parámetros extra: nitrito, cloro
libre, cloro total, dureza y bromo. La gestión de dicha variable no formó parte de los objetivos
específicos perseguidos en el estudio, sino que aparecen en este informe como información
complementaria que permite describir con algo más de detalle, las condiciones del sistema de cultivo
durante la evaluación.
Los resultados obtenidos, mediante las tiras reactivas, evidenciaron un cloro libre y total de 0 mg/l en
las tres mediciones, lo que permitiría deducir que no hubo cloro residual presente en el agua del cultivo.
El nitrito alcanzó concentraciones de 0 mg/L en las mediciones uno y dos, y 0,5 mg/l para la tercera, lo
cual sugiere una leve acumulación de este compuesto una vez realizado el muestreo; por lo que
recomendamos continuar realizando el seguimiento, debido a la posible toxicidad de este compuesto
para los peces (Huang et al., 2025). En cuanto a la dureza se alcanzaron valores de 10 a 25 mg/l lo que
indica que la concentración de sales mineral de calcio y magnesio presentes en el agua.
Tabla 7. Parámetros medidos con tiras reactivas.
FECHA
Parámetros
pH
Alcalinidad
total (mg/l)
Nitrito
(mg/l)
Cloro
libre
(mg/l)
Cloro
total
(mg/l)
Dureza
(mg/l)
Bromo
(mg/l)
11/6/2026 6,20 100 0 0 0 20 1
18/6/2026 6,80 110 0 0 0 10 0
16/7/2026 6,20 100 0,5 0 0 25 0
Nota: Debido a la disponibilidad del equipo YSI 9800, se tomaron mediciones con tiras reactivas.
ND: Parámetro no determinado durante el monitoreo por limitaciones en la medición o disponibilidad del equipo
Con el propósito de complementar la evaluación de la calidad del agua, durante tres semanas aleatorias
de monitoreo se realizaron mediciones mediante la utilización de tiras reactivas, las cuales permitieron
registrar parámetros adicionales como nitrito, cloro libre, cloro total, dureza y bromo. Con el propósito
de aumentar el monitoreo del agua, se llevaron a cabo mediciones a través de las tiras de reacción a lo
largo de tres semanas aleatorias del muestreo, anotando los siguientes parámetros extra: nitrito, cloro
libre, cloro total, dureza y bromo. La gestión de dicha variable no formó parte de los objetivos
específicos perseguidos en el estudio, sino que aparecen en este informe como información
complementaria que permite describir con algo más de detalle, las condiciones del sistema de cultivo
durante la evaluación.
Los resultados obtenidos, mediante las tiras reactivas, evidenciaron un cloro libre y total de 0 mg/l en
las tres mediciones, lo que permitiría deducir que no hubo cloro residual presente en el agua del cultivo.
El nitrito alcanzó concentraciones de 0 mg/L en las mediciones uno y dos, y 0,5 mg/l para la tercera, lo
cual sugiere una leve acumulación de este compuesto una vez realizado el muestreo; por lo que
recomendamos continuar realizando el seguimiento, debido a la posible toxicidad de este compuesto
para los peces (Huang et al., 2025). En cuanto a la dureza se alcanzaron valores de 10 a 25 mg/l lo que
indica que la concentración de sales mineral de calcio y magnesio presentes en el agua.
pág. 4084
Figura 4. Comparación de la alcalinidad.
Interpretación técnica de la alcalinidad
Durante las nueve semanas de monitoreo de la alcalinidad, se registraron valores entre 38 y 172 mg/l.
En las primeras semanas se observaron fluctuaciones importantes de alcalinidad, con valores mínimos
de 38 mg/l en las semanas 1 y 3, por consiguiente, un incremento progresivo hasta alcanzar el valor
máximo de 172 mg/l en la semana 7. Por consiguiente, la alcalinidad disminuyo a 120 mg/l en la semana
8 y a 100 mg/l en la semana 9, manteniéndose dentro de los rangos adecuados para el cultivo de tilapia
roja.
Desde el punto de vista técnico, la alcalinidad es un parámetro que refleja la capacidad amortiguadora
del agua para resistir cambios bruscos en el pH. Los valores comprendidos entre 100 y 172 mg/l indican
una adecuada disponibilidad de bicarbonatos y carbonatos, favoreciendo la estabilidad del sistema y el
desarrollo de los procesos biológicos, como la nitrificación. En contraste, los registros de 38 mg/l
evidencian una baja capacidad de amortiguación, lo que hace al sistema más susceptible a variaciones
del pH (Boyd & Tucker, 1998). Por ende, la tendencia observada durante el monitoreo sugiere una
mejora en la estabilidad de la calidad del agua conforme avanzo el periodo de evaluación.
Cabe desatacar, que las mediciones correspondientes a las semanas 4, 5 y 9 fueron obtenidas mediante
tiras reactivas, mientras que las semanas restantes se realizaron con el equipo multiparamétrico. A pesar
de la diferencia en el método de medición, los resultados muestran una constante tendencia en el
comportamiento de la alcalinidad durante el monitoreo.
38
120
38
100 110 120
172
120
100
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
S-1 S-2 S-3 S-4 S-5 S-6 S-7 S-8 S-9
Semana de medición
Alcalinidad (mg/l)
Figura 4. Comparación de la alcalinidad.
Interpretación técnica de la alcalinidad
Durante las nueve semanas de monitoreo de la alcalinidad, se registraron valores entre 38 y 172 mg/l.
En las primeras semanas se observaron fluctuaciones importantes de alcalinidad, con valores mínimos
de 38 mg/l en las semanas 1 y 3, por consiguiente, un incremento progresivo hasta alcanzar el valor
máximo de 172 mg/l en la semana 7. Por consiguiente, la alcalinidad disminuyo a 120 mg/l en la semana
8 y a 100 mg/l en la semana 9, manteniéndose dentro de los rangos adecuados para el cultivo de tilapia
roja.
Desde el punto de vista técnico, la alcalinidad es un parámetro que refleja la capacidad amortiguadora
del agua para resistir cambios bruscos en el pH. Los valores comprendidos entre 100 y 172 mg/l indican
una adecuada disponibilidad de bicarbonatos y carbonatos, favoreciendo la estabilidad del sistema y el
desarrollo de los procesos biológicos, como la nitrificación. En contraste, los registros de 38 mg/l
evidencian una baja capacidad de amortiguación, lo que hace al sistema más susceptible a variaciones
del pH (Boyd & Tucker, 1998). Por ende, la tendencia observada durante el monitoreo sugiere una
mejora en la estabilidad de la calidad del agua conforme avanzo el periodo de evaluación.
Cabe desatacar, que las mediciones correspondientes a las semanas 4, 5 y 9 fueron obtenidas mediante
tiras reactivas, mientras que las semanas restantes se realizaron con el equipo multiparamétrico. A pesar
de la diferencia en el método de medición, los resultados muestran una constante tendencia en el
comportamiento de la alcalinidad durante el monitoreo.
38
120
38
100 110 120
172
120
100
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
S-1 S-2 S-3 S-4 S-5 S-6 S-7 S-8 S-9
Semana de medición
Alcalinidad (mg/l)
pág. 4085
Figura 5. Comparación del TAN.
Interpretación técnica del TAN (Nitrógeno Amoniacal Total)
El TAN presentó una tendencia descendente durante el monitoreo, pasando de 1,97 mg/l en la primera
evaluación hasta 0,075 mg/l en la última.
Esta disminución evidencia una reducción progresiva de los compuestos nitrogenados presentes en el
sistema, lo que sugiere una mejora en la calidad del agua. La disminución puede asociarse con la
actividad de bacterias nitrificantes, el recambio natural del agua y la asimilación del nitrógeno por los
organismos presentes en el ecosistema (Durborow et al., 1997;Jie et al., 2026). Aunque los primeros
valores fueron relativamente elevados, la reducción observada disminuye el riesgo de toxicidad por
amoníaco no ionizado, especialmente cuando existen valores altos de pH y temperatura (Camargo et al.,
2005; Gomez Isaza et al., 2020).
Figura 6. Comparación del oxígeno disuelto medido.
1,97
0,33
1,20
1,75
0,01 0,075
0
0,5
1
1,5
2
2,5
0 1 2 3 4 5 6 7
TAN (mg/l)
5,3
6,5
5,3
4,21
6,8
4 4,15
0
1
2
3
4
5
6
7
8
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Oxígeno disuelto (mg/l)
Figura 5. Comparación del TAN.
Interpretación técnica del TAN (Nitrógeno Amoniacal Total)
El TAN presentó una tendencia descendente durante el monitoreo, pasando de 1,97 mg/l en la primera
evaluación hasta 0,075 mg/l en la última.
Esta disminución evidencia una reducción progresiva de los compuestos nitrogenados presentes en el
sistema, lo que sugiere una mejora en la calidad del agua. La disminución puede asociarse con la
actividad de bacterias nitrificantes, el recambio natural del agua y la asimilación del nitrógeno por los
organismos presentes en el ecosistema (Durborow et al., 1997;Jie et al., 2026). Aunque los primeros
valores fueron relativamente elevados, la reducción observada disminuye el riesgo de toxicidad por
amoníaco no ionizado, especialmente cuando existen valores altos de pH y temperatura (Camargo et al.,
2005; Gomez Isaza et al., 2020).
Figura 6. Comparación del oxígeno disuelto medido.
1,97
0,33
1,20
1,75
0,01 0,075
0
0,5
1
1,5
2
2,5
0 1 2 3 4 5 6 7
TAN (mg/l)
5,3
6,5
5,3
4,21
6,8
4 4,15
0
1
2
3
4
5
6
7
8
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Oxígeno disuelto (mg/l)
pág. 4086
Interpretación técnica del oxígeno disuelto
El oxígeno disuelto registró valores entre 4,15 y 6,8 mg/l durante las semanas en las que fue medido. Se
observa que la mayor parte de las mediciones fueron superiores a 5 mg/l, concentración considerada
adecuada para el cultivo de tilapia. Sin embargo, los registros cercanos a 4 mg/l representan una
condición límite que puede ocasionar estrés fisiológico, reducción en el consumo de alimento y
disminución del crecimiento si se mantiene por periodos prolongados (Wedemeyer, 1996). Las
variaciones probablemente estuvieron influenciadas por cambios en la temperatura, la respiración de los
organismos y la actividad fotosintética diaria.
Figura 7. Comparación de las temperaturas medidas.
Interpretación técnica de la temperatura
La temperatura se registró, un valor mínimo en la segunda semana de 23 °C, y uno máximo
correspondiente en la cuarta semana de 30,6 °C. En las demás semanas monitoreadas, la temperatura se
mantuvo entre 27,7 °C y 30,5 °C, evidenciando una estabilidad térmica en el sistema.
Desde el punto de vista técnico, la mayor parte de los valores registrados, se encontraron dentro del
rango óptimo para el cultivo de tilapia roja, cuyo rango se sitúa entre 26 °C y 30 °C. Estas condiciones
favorecen el metabolismo, el crecimiento y el consumo de alimento de los peces. No obstante, el valor
registrado de 23 °C, se ubicó por debajo del rango optimo, lo que pudo disminuir temporalmente la
actividad metabólica y el apetito de los alevines (Boyd & Tucker, 1998).
28,5
23
28,5 30,6 28,9 27,7 30,5
0
5
10
15
20
25
30
35
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Temperatura (°C)
Interpretación técnica del oxígeno disuelto
El oxígeno disuelto registró valores entre 4,15 y 6,8 mg/l durante las semanas en las que fue medido. Se
observa que la mayor parte de las mediciones fueron superiores a 5 mg/l, concentración considerada
adecuada para el cultivo de tilapia. Sin embargo, los registros cercanos a 4 mg/l representan una
condición límite que puede ocasionar estrés fisiológico, reducción en el consumo de alimento y
disminución del crecimiento si se mantiene por periodos prolongados (Wedemeyer, 1996). Las
variaciones probablemente estuvieron influenciadas por cambios en la temperatura, la respiración de los
organismos y la actividad fotosintética diaria.
Figura 7. Comparación de las temperaturas medidas.
Interpretación técnica de la temperatura
La temperatura se registró, un valor mínimo en la segunda semana de 23 °C, y uno máximo
correspondiente en la cuarta semana de 30,6 °C. En las demás semanas monitoreadas, la temperatura se
mantuvo entre 27,7 °C y 30,5 °C, evidenciando una estabilidad térmica en el sistema.
Desde el punto de vista técnico, la mayor parte de los valores registrados, se encontraron dentro del
rango óptimo para el cultivo de tilapia roja, cuyo rango se sitúa entre 26 °C y 30 °C. Estas condiciones
favorecen el metabolismo, el crecimiento y el consumo de alimento de los peces. No obstante, el valor
registrado de 23 °C, se ubicó por debajo del rango optimo, lo que pudo disminuir temporalmente la
actividad metabólica y el apetito de los alevines (Boyd & Tucker, 1998).
28,5
23
28,5 30,6 28,9 27,7 30,5
0
5
10
15
20
25
30
35
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Temperatura (°C)
pág. 4087
Figura 8. Comparación del pH medido.
Interpretación técnica del pH
El pH presento variaciones entre 6,20 y 9,30, observándose inicialmente valores alcalinos y
posteriormente valores neutros.
Los valores de 9,3 indican un medio alcalino, condición que incrementa la proporción de amoníaco no
ionizado (NH₃), la forma más tóxica para los peces. Por otra parte, los valores comprendidos entre 6,2
y 6,8 corresponden a un rango aceptable para la tilapia, aunque se encuentran próximos al límite inferior
recomendado. En términos generales, las fluctuaciones observadas indican que el sistema experimentó
cambios en el equilibrio químico del agua, posiblemente asociados con la fotosíntesis, la respiración y
la alcalinidad disponible (Boyd & Tucker, 1998).
Análisis general de los resultados
En conjunto, los resultados obtenidos durante el monitoreo evidencian que la calidad del agua presentó
variaciones a lo largo del período de estudio. El incremento de la alcalinidad favoreció una mayor
estabilidad química del sistema, mientras que la disminución progresiva del TAN indicó una reducción
de los compuestos nitrogenados potencialmente tóxicos. Asimismo, el oxígeno disuelto se mantuvo en
rangos óptimos para el cultivo de alevines de tilapia roja, aunque algunas mediciones se registraron
concentraciones cercanas al límite recomendado. Por otra parte, el pH, presento fluctuaciones entre
condiciones ligeramente acidas y alcalinas, lo que refleja la influencia de los procesos biológicos y
químicos propios del sistema.
9,3 9,3
8,28
6,20 6,80 6,20
0
2
4
6
8
10
0 1 2 3 4 5 6 7
pH
Figura 8. Comparación del pH medido.
Interpretación técnica del pH
El pH presento variaciones entre 6,20 y 9,30, observándose inicialmente valores alcalinos y
posteriormente valores neutros.
Los valores de 9,3 indican un medio alcalino, condición que incrementa la proporción de amoníaco no
ionizado (NH₃), la forma más tóxica para los peces. Por otra parte, los valores comprendidos entre 6,2
y 6,8 corresponden a un rango aceptable para la tilapia, aunque se encuentran próximos al límite inferior
recomendado. En términos generales, las fluctuaciones observadas indican que el sistema experimentó
cambios en el equilibrio químico del agua, posiblemente asociados con la fotosíntesis, la respiración y
la alcalinidad disponible (Boyd & Tucker, 1998).
Análisis general de los resultados
En conjunto, los resultados obtenidos durante el monitoreo evidencian que la calidad del agua presentó
variaciones a lo largo del período de estudio. El incremento de la alcalinidad favoreció una mayor
estabilidad química del sistema, mientras que la disminución progresiva del TAN indicó una reducción
de los compuestos nitrogenados potencialmente tóxicos. Asimismo, el oxígeno disuelto se mantuvo en
rangos óptimos para el cultivo de alevines de tilapia roja, aunque algunas mediciones se registraron
concentraciones cercanas al límite recomendado. Por otra parte, el pH, presento fluctuaciones entre
condiciones ligeramente acidas y alcalinas, lo que refleja la influencia de los procesos biológicos y
químicos propios del sistema.
9,3 9,3
8,28
6,20 6,80 6,20
0
2
4
6
8
10
0 1 2 3 4 5 6 7
pH
pág. 4088
CONCLUSIONES
El monitoreo periódico, de la calidad del agua en el cultivo en jaulas de alevines de tilapia roja, permitió
evaluar el comportamiento de los principales parámetros fisicoquímicos durante el periodo de estudio.
Los resultados obtenidos evidenciaron variaciones en la alcalinidad, el TAN (Nitrógeno Amoniacal
Total), el oxígeno disuelto y el pH reflejando la dinámica natural del sistema de cultivo.
La alcalinidad presentó un incremento progresivo durante el monitoreo, mientras que el TAN evidenció
una disminución significativa, indicando una menor presencia de compuestos nitrogenados
potencialmente tóxicos. Asimismo, el oxígeno disuelto se mantuvo dentro de los rangos óptimos para el
desarrollo de los alevines, aunque en algunas semanas se registraron concentraciones cercanas al límite
recomendado. Por su parte el pH presento fluctuaciones entre ligeramente ácidos y alcalinos,
evidenciando la influencia de los procesos biológicos y químicos del cultivo.
En contexto, las condiciones del agua fueron adecuadas, para el desarrollo de los alevines, aunque
algunos parámetros mostraron variaciones que requieren un monitoreo continuo, con el propósito de
preservar condiciones estables que favorezcan el crecimiento y bienestar de los alevines de tilapia roja
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Antonio, D., Carrillo, P., Corredor, Z., & Ramírez-Iglesia, L. (2012). Características físico-químicas y
morfométricas en la crianza por fases de la tilapia roja (Oreochromis spp.) en una zona cálida
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http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-
72692012000100011&lng=es&nrm=iso&tlng=es
Barrios Sánchez, C., Calderón, K., Barrios Sánchez, C., & Calderón, K. (2024). Uso de probióticos en
el cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus): Revisión. Epistemus (Sonora), 18(37), e3704360.
https://doi.org/10.36790/EPISTEMUS.V18I37.360
Becerril, D. (2018). Efecto sobre la composición nutricional de los bioflóculos producidos, a partir de
distintas fuentes de carbono (melaza, residuos de café y harina de arroz) en un sistema Biofloc
[Universidad Autónoma Metropolitana ].
https://repositorio.xoc.uam.mx/jspui/bitstream/123456789/2060/1/181139.pdf
CONCLUSIONES
El monitoreo periódico, de la calidad del agua en el cultivo en jaulas de alevines de tilapia roja, permitió
evaluar el comportamiento de los principales parámetros fisicoquímicos durante el periodo de estudio.
Los resultados obtenidos evidenciaron variaciones en la alcalinidad, el TAN (Nitrógeno Amoniacal
Total), el oxígeno disuelto y el pH reflejando la dinámica natural del sistema de cultivo.
La alcalinidad presentó un incremento progresivo durante el monitoreo, mientras que el TAN evidenció
una disminución significativa, indicando una menor presencia de compuestos nitrogenados
potencialmente tóxicos. Asimismo, el oxígeno disuelto se mantuvo dentro de los rangos óptimos para el
desarrollo de los alevines, aunque en algunas semanas se registraron concentraciones cercanas al límite
recomendado. Por su parte el pH presento fluctuaciones entre ligeramente ácidos y alcalinos,
evidenciando la influencia de los procesos biológicos y químicos del cultivo.
En contexto, las condiciones del agua fueron adecuadas, para el desarrollo de los alevines, aunque
algunos parámetros mostraron variaciones que requieren un monitoreo continuo, con el propósito de
preservar condiciones estables que favorezcan el crecimiento y bienestar de los alevines de tilapia roja
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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morfométricas en la crianza por fases de la tilapia roja (Oreochromis spp.) en una zona cálida
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pág. 4089
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(Saccharomyces cerevisia) Supplementation in Practical Diets of Tilapia (Oreochromis
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modulates digestive enzyme activities and gene expression in red tilapia juveniles. Animal,
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recirculación de aguas para un prototipo implementado en la producción de tilapia roja
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