1. INTRODUCCIÓN
Según el
informe presentado por la comisión Económica para América Latina y el Caribe
(2020), titulado Sectores y empresas frente al COVID-19: emergencia y
reactivación, la crisis ha golpeado con mayor intensidad a los sectores
industriales potencialmente de mayor dinamismo tecnológico y, por lo tanto, profundizó
los problemas estructurales de las economías de la región. Esto significa que,
si no se implementan políticas adecuadas para fortalecer esas ramas
productivas, existe una elevada probabilidad de que se genere un cambio
estructural regresivo que conduciría a la reprimarización de las economías de
la región.(CEPAL, 2020. parr. 5)
Según (Riguboff,
y otros, 2021), la pandemia del Covid-19 ha tenido efectos dramáticos sobre
las industrias culturales y creativas, tradicionalmente ligadas a trabajadores
autónomos con escasa protección social y económica.
La pandemia del
COVID-19 ha causado un cambio sin precedentes a nivel mundial y ha alterado de
alguna forma a todos los sectores productivos e industriales, nuestro país no
es la excepción, pues exigió al Estado, a las organizaciones y empresas asoportar
y sobrepujar los diversosdesafíos que plantea este escenario. (Alves et al.,
2020; Gregurecet al., 2021).
Tomando en
cuenta el impacto que ha tenido la propagación del covid-19 en la economía
global, el presidente de la Sonami, Diego Hernández, comenta que los efectos del
coronavirus han golpeado los mercados, generando incertidumbre respecto del
comportamiento futuro de la economía del planeta, según (PwC,
2020).
Donthu&Gustafsson,
(2020) citado por (Sánchez E. et al., (2021), menciona que la COVID-19
ha generado un fuerte impacto sanitario, social y económico en el mundo. Muchas
empresas se han visto golpeadas por la crisis sanitaria y han surgido fuertes
tensiones que pueden limitar su competitividad y su supervivencia. Como consecuencia
de esta inesperada crisis, se ha producido grandes cambios en la oferta en las
cadenas de suministro y en la demanda provocado por un menor consumo que ha
hecho disminuir los ingresos en las empresas. (Sánchez, 2021)
La pandemia de
COVID-19 ha tenido un impacto en las sociedades de todo el mundo, donde los
gobiernos han elegido poner en práctica el distanciamiento social para mitigar
este problema de salud pública, instruyendo a las industrias y a los órganos
administrativos a limitar su actividad a solo actividades esenciales; sin
embargo, existe una incertidumbre significativa sobre el efecto que estas
medidas tendrán en las vidas y los medios de subsistencia.(Delgado
& Cruz, 2020)
El embate a la
economía fue intenso, tantoque las empresas de distintos rubros y tamaños
fueron forzados, por las medidas sanitarias para la prevención y evitar la
propagación del virus por medio del distanciamiento social o cuarentena, y los
efectos de la misma se reflejaron en la reducción de las ventas, la producción,
horas de trabajo, suspensiones laborales y en los casos más drásticos despidos
y cierres empresas.
Por lo
mencionado anteriormente, se puede deducir que esta crisis, realizo cambios
drásticos en la oferta en las cadenas de suministro y la demanda provocado por
un menor consumo que impacto en los ingresos de las empresas, disminuyendo las
mismas. (Donthu&Gustafsson, 2020).
Desde
la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) han indicado
que:
“la
región no tiene otra opción estratégica que avanzar hacia un modelo de
desarrollo más sostenible a través de una mayor integración para mitigar los
efectos de la pandemia del COVID-19, la Secretaria Ejecutiva del
organismo, Alicia Bárcena menciona que esta no es una crisis financiera sino de
personas, producción y bienestar. La crisis del COVID-19 tendrá efectos
económicos indirectos, que se materializarán por el lado de la oferta y la
demanda en la economía. 1) La disminución de la actividad económica de sus
principales socios comerciales y sus efectos; 2) La caída de los precios de los
productos primarios; 3) La interrupción de las cadenas globales de valor; 4) La
menor demanda de servicios de turismo; 5) La reducción de las remesas y 6) La
intensificación de la aversión al riesgo y el empeoramiento de las condiciones
financieras mundiales”.(Bárcena, 2020).
“Después
de ver los efectos operacionales y financieros que está provocando la COVID-19
en las organizaciones, se han identificado algunas estrategias entre otros para
enfrentar la crisis, las internas son: a) Aplazar nuevas inversiones y gastos,
b) Flujos de caja ajustados, control riguroso. c) Replanteo de cronogramas de
producción, d) Información financiera actualizada y e) Análisis de punto de
equilibrio y ajuste en presupuesto de mano de obra y depreciación de la
propiedad planta y equipo ajustes al plan de negocio con innovación y realista.
Mientras que las estrategias externas son: a) La cobranza a clientes, b)
Diferir pagos de créditos bancarios, c) Postergar reuniones presenciales,
realizar en modo virtual, d) Beneficios del gobierno hacia el sector empresarial,
e) Aplazar el pago de tributos y obligaciones legales, sin costos adicionales,
f) Créditos para enfrentar pago de salarios, a tasas bajas, g) Negociación de
nuevos plazos de pago a proveedores y h) Reinventarse con la mejora y creación
de nuevos productos y servicios. Dentro de las estrategias principales está en
que las empresas deben hacer todo el esfuerzo para no quebrar y persistir en el
mercado con nuevos productos y servicios que exige la sociedad, puesto que
después de las crisis nacen nuevas oportunidades”. (Lizondo, 2022)
Touza S. (2021)
menciona que las restricciones a la movilidad, los retrasos en la cadena de
suministro, la escasez o ausencia de existencias y las drásticas reducciones en
la demanda de los clientes están impactando con gran virulencia en todos los
sectores, sea cual sea su actividad.Para la mayoría de las compañías, la falta
de ingresos motivada por el impacto del coronavirus se traduce en una presión
insoportable sobre sus líneas de capital, tanto de explotación como de
liquidez.. (Touza, 2021).
Touza menciona
que los efectos del COVID-19 también se sentió entre aquellas que gozan de una
situación de solvencia y buena capitalización.Las compañías
deben desarrollar estrategias flexibles claves como la Experiencia en la
implementación de equipos con capacidad para desplegar iniciativas que
favorezcan la liquidez, la Capacidad de adaptación y la Asesoría de confianza. (Touza, 2021).
La clave está en que muchas de empresas
ejecutaron agresivos planes con una visión de eficiencia en costos y gastos, (i)
consolidación de proveedores para obtener mejores precios y reducir costos de
gestión, (ii) optimización de niveles de inventario con modelos just-in-time, (iii)
desarrollo de socios clave para las operaciones del negocio. (Salvador,
2020. párr. 1)
Según Salvador en muchas empresas, esto implica
primero los problemas del día a día que tienen un mayor impacto en la
resilencia de la cadena, falta de inversión en tecnología, desalineamiento
entre áreas, baja calidad de información, ciclos de planificación muy
espaciados, para una vez cerradas estas brechas, armar planes de continuidad
robustos. (Salvador, 2020. párr.3).
El impacto en las
empresas y los empleos
La
desaceleración económica provocada por la pandemia ha tenido un profundo
impacto en las empresas y los empleos. En todo el mundo, las empresas —sobre todo
las microempresas y las pequeñas y medianas empresas de los países en
desarrollo— se encuentran sometidas a una intensa presión, dado que más de la
mitad de ellas están en mora o probablemente lo estarán dentro de poco tiempo. (WADHWA, 2020.)
Valenzuela
(2021), menciona que el efecto de la pandemia se ha hecho sentir con rapidez
debido a la interconexión de la economía mundial, que ha dado paso a una onda
expansiva con efectos en todos los países, generando un efecto dominó en todo
el entramado de cadenas de suministro.
La
OIT(Organización Internacional del Trabajo), ha identificado los efectos de la
pandemia y las causas directas de disrupción: a) Disrupción de oferta por
prohibiciones de funcionamiento: Las medidas de confinamiento llevaron a
prohibir el funcionamiento de las empresas que no fueron catalogadas en el
sector de atención directa a la crisis sanitaria, lo que afectó tanto su
capacidad productiva como la venta de sus productos; b) Disrupción de demanda
por reducción de ingresos: Por el lado de la demanda, la reducción de los
ingresos de los consumidores y la incertidumbre han llevado a una contracción y
modificación de los patrones de consumo. Se ha producido una caída en la
demanda final de consumidores, como resultado de la reducción de los ingresos
de la población y una percepción de inseguridad respecto al futuro. Esto ha
provocado una disminución de las ventas de productos finales, que a su vez ha
provocado una disminución de la actividad en los otros eslabones de la cadena; c)
Disrupción de encadenamiento por dificultades de logística y de abastecimiento
de insumos: La crisis ha impactado en el abastecimiento de insumos y en los
pagos a los proveedores en muchas cadenas, poniendo en peligro no solo la
producción sino también la sobrevivencia de los escalones más débiles según el Banco
Mundial. La interrupción de muchas actividades productivas también ha creado
problemas para suministrar insumos nacionales e importados a las empresas que
han seguido operando. En algunos casos, las materias primas e insumos que
utilizan se producen en localidades afectadas por la pandemia y en otros casos
se han interrumpido las redes del transporte internacional. Un problema
adicional ha sido que, debido a estos problemas, se han incrementado los costos
de muchos insumos. (Valenzuela, 2021)
El COVID19
no ha dejado ningún ámbito de la vida fuera de su alcance y por supuesto la
dinámica de las empresas se ha visto modificada de una u otra forma, los
desafíos que debieron enfrentar las empresas, destacan aspectos
relacionados con asegurar la comunicación entre los colaboradores, mantener la
cohesión de los equipos y atender el bienestar de los colaboradores. (Jaime, 2020)
El complejo
escenario social, económico y productivo generado por la irrupción de COVID-19,
enfrenta a los países de la región de Latinoamérica y el Caribe a un incierto
panorama de corto y mediano plazo, respecto a la capacidad de adaptación y
la sustentabilidad de los sistemas alimentarios, y eventuales consecuencia
de largo plazo, no solo para el sector, sino también para el comportamiento
global de la economía de la región, fuertemente asentada en la producción y
comercio de alimentos, (Néron, 2020).
Medidas
adoptadas por las empresas para afrontar una pandemia.
Fernando Picatoste, menciona que en un momento en el que la mayoría de
los países están luchando contra la pandemia, el papel que desempeñan las
empresas en este escenario es fundamental y como actores clave de la economía,
la responsabilidad social de las compañías consiste en llevar a cabo una buena
gestión empresarial y, principalmente, garantizar la seguridad y la
organización adecuada de todos sus empleados.
Continua
mencionando que las empresas se están enfrentando a diversos riesgos
estratégicos y operacionales, como:
“El
retraso o la interrupción del suministro de materias primas; los cambios en la
demanda de los clientes; el incremento de los costes; las reducciones
logísticas que provocan retrasos en entregas; los problemas de protección de la
salud y la seguridad de los empleados; la insuficiencia de mano de obra; o las
dificultades relacionadas con el comercio de importación y exportación. Por lo tanto,
deben establecer equipos de toma
de decisiones de emergencia, evaluar los
riesgos y establecer los mecanismos de respuesta de emergencia, establecer un
mecanismo de comunicación de información positiva para empleados, clientes y
proveedores, y crear documentos de comunicación estandarizados y mantener el
bienestar físico y mental de los empleados, centrarse
en los planes de respuesta por los riesgos generados en la cadena de
suministro, desarrollar soluciones para los riesgos de cumplimiento y
mantenimiento de las relaciones con los clientes que surgen de la incapacidad
de reanudar la producción a corto plazo, responsabilidad social y
estrategias de desarrollo sostenible en la toma de decisiones, elaborar un plan
de gestión de los datos de los empleados, la seguridad de la información y la
privacidad, las empresas deben considerar la posibilidad de ajustar sus
presupuestos y sus planes de ejecución y Actualizar
los mecanismos de gestión de riesgos de la empresa”. (Picatoste,
2020).
El conseller
de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, ha destacado
que "durante la crisis sanitaria de la COVID ha habido una aceleración en
cuanto a la tecnología y la innovación en proceso y producto porque las
empresas se han ido adaptando para ser más eficientes, pero también puesto en
evidencia las debilidades en las que hay que seguir trabajando: una estructura
laboral más flexible y eficiente, mayor implantación de la economía circular,
transición energética y sostenibilidad y la necesidad de cooperación entre las
industrias".(Climent, 2021),
Para (Montes, 2021), muchos procesos en las industrias aprovechan estos cambios para mejorar la
competitividad. Por ejemplo, la mayoría de procesos administrativos se han
digitalizado, lo cual se ha traducido en tiempos de ejecución más cortos. Así
también, se ha revaluado la importancia de la consolidación de información para
bases de datos más sólidas que permitan identificar a todos los actores de los
procesos y su real relevancia.
CanchingreBone et al.(2021),
en su artículo “Estrategias innovadoras para el desarrollo económico en tiempos
de crisis”, mencionan que:
“la
innovación es un proceso complejo vinculado al emprendimiento, a la
capacidad creativa y da paso a una estrategia exitosa de desarrollo
económico. Por lo tanto, su radio de acción es el emprendimiento
como estrategia exitosa de avance, que se complementa con la
resiliencia como propuesta de valor. En cuanto al desarrollo económico, se
considera la importancia del uso de tecnologías de información
y comunicación, como tendencia gerencial de transmisión de
conocimiento que promueve innovación y acelera cambios en el sector económico.
En este contexto, las estrategias de innovadoras del mercado,
tales como emprendimiento y creatividad, inciden positivamente en el
desarrollo económico de los países, especialmente en tiempo de crisis, cuando
es necesario reinventar las oportunidades y recursos disponibles para producir
rentabilidad. Las estrategias de innovación para el desarrollo económico
se deben establecer mediante un conjunto de actividades inherentes al
emprendimiento y ser comunicadas por vía de las
tecnologías de información y comunicación”. (Canchingre-Bone, 2021).
Impacto
Económico de la crisis Covid -19 sobre las MIPYMES en Paraguay.
Las industrias
en la economía paraguaya son las generadoras de bienes, servicios y
oportunidad para la población, por el cual cumplen un papel esencial para el
desarrollo del país.
En el estudio
realizadopor investigadores de la Universidad Nacional de Asunción, se menciona
que:
“Paraguay,
al igual que los países de la región latinoamericana, cuenta con una gran
mayoría de unidades económicas conformadas por las Micro, Pequeñas y Medianas
Empresas (MIPYMES); las mismas, son parte esencial de la estrategia de
generación de oportunidades económicas para la población paraguaya y cumplen un
rol fundamental en el desarrollo económico del país. La crisis sanitaria
también ha impactado en la gestión de las actividades de las empresas. La
crisis ocasionada por la COVID-19 ha impactado principalmente en los plazos de
pago de los clientes, que se han hecho más largos. Las actividades más
afectadas han sido que las empresas han tenido que modificar su oferta de
productos o servicios para abordar nuevos clientes. La crisis ha generado la
necesidad de cancelar las inversiones previstas. Seguido de la necesidad de
adaptar medidas para gestionar la liquidez de la empresa y de disponer planes
específicos de gestión de riesgos. La mayoría de las Mipymes han solicitado
líneas de financiación de entidades de crédito. La COVID-19 ha impactado más
negativamente en las microempresas, en las empresas que no han podido ser
acogidas a un Apoyo/Subsidio, en las empresas maduras y en las empresas de
servicios y las consideradas “otros sectores”. En cuanto al empleo: el 47,5% de
las Mipymes disminuyeron su empleo en 2020 con relación al 2019. En cuanto a
las ventas, la pandemia ha provocado una importante caída de los ingresos en
muchas de las Mipymes en Paraguay”. (Sánchez, 2021)
2. MÉTODOS Y
MATERIALES
Objetivo General
§ Determinar
los efectos de la pandemia en las operaciones de la Fábrica Yerba Mate Kurupí,
perteneciente a la Empresa Laboratorio y Herboristería Santa Margarita S.A.
Objetivos Específicos
§ Conocer
las estrategias que implementaron para enfrentar la crisis económica durante la
pandemia
§ Conocer
de qué manera las limitaciones a causa de la pandemia afectó las finanzas
§ Determinar
de qué manera el aislamiento social afectó la cadena de suministro.
§ Conocer
de qué manera afecto el Covid - 19 a los recursos humanos de la fábrica.
Tipo y método
de estudio
§ La
investigación es un estudio de caso y de corte transversal de carácter
Descriptivo e implementa lo método cualitativo.
Población y
muestra.
§ La población y
muestra está integrada por los directivos, supervisores y empleados de la
fábrica
Técnicas de
recolección de datos.
Se implementó
como técnicas de recolección de datos.
§ Las entrevistas
semi estructurada, aplicadas a directivos.
§ Encuesta
aplicada a supervisores y empleados.
§ Análisis
documental.
3. RESULTADOS.
Entrevista a Directivos.
¿Qué estrategia se
implementó en la empresa a fin de afrontar diversos desafíos presentados a
causa de la pandemia Covid 19?
Durante la pandemia Covid 19,
que aún la seguimos sufriendo, sólo que en menor medida actualmente, comparando
al año 2020/2021; las empresas tienen un papel fundamental en la protección de
la salud y seguridad de los colaboradores y en los esfuerzos constantes por
limitar el impacto negativo en la economía y la sociedad.
Esta pandemia ha transformado de
forma imprevista y radical el escenario económico global. Gobiernos y empresas
de todos los países afectados han puesto en marcha medidas para frenar, por un
lado, la rápida expansión del virus entre la población y, por otro, disminuir
las consecuencias económicas y empresariales de la crisis que está alterando ya
el funcionamiento cotidiano de las empresas. Sin duda, es importante aplicar
planes de continuidad y tener en cuenta aspectos como el control de la gestión
financiera, el mantenimiento de la cadena de suministro o la gestión de los
recursos humanos.
En la empresa se autorizó a los
colaboradores, a realizar trabajos a distancia o teletrabajo, tales
caracterizados por la prestación de servicios con la presencia física del
trabajador en su hogar, utilizando todos los medios o mecanismos que permitan
realizar el trabajo fuera del lugar de trabajo, cuando la naturaleza del mismo
lo permita. En los casos que no permitieron eso, se trabajaron por cuadrillas,
con la menor cantidad de personas posibles y evitando el cruce físico entre las
diferentes cuadrillas.
¿Qué estrategias se
implementaron para enfrentar la crisis económica durante la pandemia?
En relación al punto, a nivel
económico no se vio globalmente afectada la empresa, ya que se trata de una
empresa industrial alimenticia, considerada dentro del rubro de necesidades
primarias: Tanto la Yerba Mate como el Té se vieron incrementados en sus
ventas, ante los cuidados sanitarios de no compartir equipos de terere o de
mate, contando también que en la gama de productos, aparte de alimenticios, se
ofrecen otros que también favorecen a la salud, como los tés saludables, yerba
mate enriquecidas con vitamina C.
Ciertamente en lo económico se
tuvo que asumir los costos necesarios para el cuidado integral de los
colaboradores, cosa que se reprodujo a nivel mundial en todas las empresas,
incluso en las informales.
¿De qué manera el
aislamiento social afectó la cadena de suministro de los productos producidos
en la empresa y que acciones se implementaron para evitar la interrupción?
Este punto al tratarse de
productos de necesidad primaria en la cadena familiar, la empresa estuvo en el
listado de exceptuados para realizar la producción y abastecimiento. Por ello
no dejamos de producir (a excepción de la primera semana donde fuera alertada
la presencia de Covid 19 en Paraguay), la producción ya abastecimiento fue
prácticamente normal, ante la mayor cantidad de venta, debemos producir más,
distribuir más y evitar así el quiebre en el suministro y que los consumidores
cuenten con productos en sus casas.
¿De qué manera las
limitaciones en cuando a demanda de los productos, afectaron la producción, la
oferta y por ende las finanzas de la empresa?
No sé observaron limitaciones en
toda la cadena de suministros, no hemos tenido falta de materias primas,
tampoco de insumos; la operación fue prácticamente normal, a excepción de la
limitación en recursos humanos disponibles, debido a contagios de colaboradores
o contactos estrechos con personas con resultados positivos al Covid 19, esta
implicancia la superamos con una buena planificación, eficiencias operativas
altas y reforzando la estructura, para evitar bajas en las producciones y que
podrían desembocar en quiebres en la cadena de suministros.
La capacidad de adaptación que
ha tenido la empresa al contar con plazos de pagos más largos o al modificar su
oferta de productos/servicios lo cual trajo aparejado, asimismo, un aumento en
la actividad innovadora en la amplia mayoría de los productos ofrecidos, ya sea
con cambios o mejoras en sus productos/servicios o en la comercialización de
nuevas líneas; por otra parte, los resultados del acceso al financiamiento, nos
muestran que aún hay esfuerzos por realizar para acompañar a este sector en su
desarrollo y consolidación.
¿De qué manera afecto el
Covid 19 a los recursos humanos de la fábrica?
Prácticamente el 100% del staff
llegó a dar positivo al Covid 19, solo que, de forma escalonada, pudiendo así
armar las cuadrillas de trabajo correspondientes. No llegamos a parar la
fábrica ante los casos positivos de los colaboradores. Se cumplían las
cuarentenas obligatorias y se volvían a reincorporan, no se llegaron casos
graves y que requieran internaciones entre los cuadros positivos de la empresa.
¿Qué opina de los
efectos de la pandemia en las industrias?
Prácticamente todas las empresas
del mundo se han visto afectadas por la COVID-19, pero el desempeño ha sido muy
variable, incluso dentro de un mismo país o sector.
La pandemia de la COVID-19 ha
impactado las economías de todo el mundo y el Paraguay no fue la excepción,
empresas de todos los tamaños se vieron repentinamente afectadas por una serie
de medidas sanitarias de protección y prevención a la población que obligaron a
las empresas a enfrentar una serie de situaciones inéditas que impactaron en su
economía, su organización, la actividad innovadora, el acceso al financiamiento
y su rendimiento.
Existen estudios realizados
sobre el Impacto Económico de la crisis Covid -19 sobre las MIPYMES en
Paraguay, donde se especifica cualitativa y cuantitativamente el impacto
económico.
¿Implementaron algunas
de estas estrategias internas y externas?
Internas:
§
Aplazar
nuevas inversiones y gastos:
esto categórico, varias inversiones y proyectos fueron postergados.
§
Flujos
de cajas ajustados, control riguroso: también esto fue implementado, cada costo, cada
proceso tuvo que ser reconfigurado para hacerlo más eficiente y los controles
de flujos de cajas más ajustados.
§
Replanteó
de cronogramas de producción:
por lo expuesto anteriormente, se tuvo que incrementar la producción, al darse
las mayores ventas.
§
Información
financiera actualizada y análisis de punto de equilibrio y ajuste de
presupuesto de mano de obra y depreciación de la propiedad planta y equipo,
ajustes al plan de negocio con innovación y realista: eso no llegamos a implementar,
ya que la curva de demanda marcaba un real incremento.
Externas:
§
La
cobranza a clientes:
por el rubro, esto siguió su operativa normal.
§
Diferir
pagos de créditos bancarios:
hasta donde da mi conocimiento esto no llegó a realizarse, la empresa cumplió
en todo momento con el total de los bancos en tiempo y forma.
§
Postergar
reuniones presenciales, realizar en modo virtual: categórico que esto se realizó,
solo las reuniones estrictamente necesarias eran realizadas y todas de forma virtual.
Incluso hasta hoy día se queda arraigada la modalidad virtual, ya que
dependiendo de los temas a tratar presentan algunas ventajas. La virtualidad
llegó para quedarse por ello.
§
Beneficios
del gobierno hacia el sector empresarial: los beneficios propios a los
que contaron las empresas del rubro, créditos blandos, intereses disminuidos,
etc.
§
Aplazar
el pago de tributos y obligaciones legales, sin costos adicionales: tengo conocimiento que
no llegaron a aplazarse ningún pago tributario u otras obligaciones legales.
§
Créditos
para enfrentar pago de salarios, a tasas bajas: se aprovechó si las tasas bajas
de los créditos para refinanciamientos y posibilidades de mejores condiciones
financieras.
§
Negociación
de nuevos plazos de pagos a proveedores: no llegó a re negociarse plazos
de pagos con proveedores, entendiendo la delicada situación por la que
atravesaron todas las empresas a nivel país.
§
Reinventarse
con la mejora, creación de nuevos productos y servicios: esto sí, fue y es la
constante en la empresa, buscar la mejora continua, la innovación, re
ingeniería para ser más eficaces y eficientes, más aún con el desafió de
producción en tiempos del Covid 19.
¿La experiencia le
sugiere alguna recomendación?
La gran y manifiesta
recomendación es que ante situaciones similares se responda más rápidamente a
la adquisición de vacunas, reforzar los planes de vacunación, reforzar las
campañas, contar con cuadrillas para vacunas en las empresas incluso, así
asegurar que en menor tiempo los colaboradores estén vacunados.
2. Encuesta semi
estructura a Colaboradores y/o empleados
A
fin de conocer los efectos de la Pandemia en las industrias, presentamos
algunas interrogantes:
a. ¿Qué estrategias de implementaron en la empresa
para no cortar las actividades laborales en época de la pandemia Covid-19?
Gráfico: estrategias de
implementaron en la empresa para no cortar las actividades laborales en época
de la pandemia Covid-19. Fuente:
Elaboración propia.
§ Se
puede observar que la empresa implemento diferentes estrategias para no cortar
las actividades laborales; entre ellas se observan: Trabajos en equipos, Circulación limitada y las
estrictamente necesarias por las áreas, Lavado de manos y sanitación desde el
acceso a planta industrial, Implementación de dosis de vitamina c y tés
saludables, Monitoreo de temperatura diariamente y para cada colaborador,
Implementación de tarjetas para la marcación reduciendo al máximo el contacto
con las superficies, Utilización de tapabocas proveídos por la empresa,
Asistencia en las gestiones para los casos positivos atendiendo los casos de
aislamiento, Reuniones y trabajos virtuales desde la casa.
b. Los espacios laborales reunieron las condiciones
sanitarias y de bioseguridad?
Ante
esta consulta mayoritariamente respondieron que los espacios laborales reunieron
las condiciones sanitarias y de bioseguridad.
c. Que estrategias de ventas implementaron?
Conforme
se observa en el gráfico, las estrategias de ventas que implementaron Ventas
con delíbery, se tomaron las medidas correspondientes para asegurar que a cada
cliente el producto se llegue en tiempo y forma, promoción de productos
orientados a tratamiento de enfermedades respiratorias y promoción de hierbas y
tés que ayudan a combatir resfríos.
d. Como afectó el aislamiento social la cadena de
suministro?
La
mayoría de los encuestados mencionaronque no afectó en forma significativo la
cadena de suministro, atendiendo que comercializan productos del rubro fitoterapico,
utilizado para la infusión de té. Se tuvo que reforzar el sistema de
suministro, de manera de asegurar la presencia de los productos en las góndolas
de los supermercados.
e. Como afecto el Covid - 19 a los recursos humanos
de la fábrica?
Ante
esta consulta respondieron que hubo muchos casos dentro de Planta Industrial,
lo que llevo a la necesidad de aislamientos y reposos respectivamente. Los
casos de contagio redujeron el capital humano atendiendo que los contactos
cercanos a las personas también eran aislados, los casos de contagio se
producían mayormente por casos de contagios externos.
Encuesta semi estructura
a supervisores.
1. A fin de conocer los
efectos de la Pandemia en las industrias, presentamos algunas interrogantes:
a. ¿Qué estrategias de implementaron en la empresa
para no cortar las actividades laborales en época de la pandemia Covid-19?
En
este gráfico se observa que para no cortar las actividades laborales implementaron
estrategias como lacirculación limitada y las estrictamente necesarias por las
áreas, se tomaron medidas sanitarias estrictas, distanciamiento y uso de
mascarillas, reuniones virtuales y realizar los cuidados continuos de Mano,
usar tapabocas, no compartir mate o terere, así también vasos
b. Los espacios laborales reunieron las condiciones
sanitarias y de bioseguridad?
Ante
esta consulta respondieron que los espacios laborales reunieron las condiciones
sanitarias y de bioseguridad.
c. Que estrategias de ventas implementaron?
Ante
esta consulta se observa que la respuesta coincide con la respuesta de los
empleados, se implementó las ventas por delíbery, se tomaron las medidas
correspondientes para asegurar que a cada cliente el producto se llegue en
tiempo y forma, como también lapromoción de productos orientados a tratamiento
de enfermedades respiratorias, hierbas y tés que ayudan a combatir resfríos.
d. Como afectó el aislamiento social la cadena de
suministro?
El
aislamiento social no afecto en forma significativa la cadena de suministroatendiendo
que comercializan productos del rubro fitoterápico, utilizado para la infusión
de té. Se tuvo que reforzar el sistema de suministro, de manera de asegurar la
presencia de los productos en las góndolas de los supermercados,
e. Como afecto el Covid - 19 a los recursos humanos
de la fábrica?
El
Covid - 19 afecto a los recursos humanos de la fábrica, los casos de contagio
redujeron el capital humano atendiendo que los contactos cercanos a las
personas también eran aislados, los casos de contagio se producían mayormente
por casos de contagios externos. Hubo muchos casos dentro de Planta Industrial,
lo que llevo a la necesidad de aislamientos y reposos respectivamente. Muchos
de los compañeros perdieron seres queridos.
4. CONCLUSIÓN
Atendiendo el objetivo general
de la investigación, que fue determinar
los efectos de la pandemia en las operaciones de la Fábrica Yerba Mate Kurupí,
perteneciente a la Empresa Laboratorio y Herboristería Santa Margarita S.A.,
luego de analizar los datos y resultados, se puede concluir mencionando que la
fábrica objeto de estudio durante la pandemia implementó estrategias que
permitió enfrentar la crisis económicas, en ese sentido la empresa no se vio
globalmente afectadaya que se trata de una empresa industrial alimenticia,
considerada dentro del rubro de necesidades primarias: Tanto la Yerba Mate como
el Té se vieron incrementados en sus ventas, ante los cuidados sanitarios de no
compartir equipos de terere o de mate, esto llevó a una duplicación o casi
triplicación en las ventas, contando también, que en la gama de productos se
ofrecen,aparte de alimenticios, otros que también favorecen a la salud, tés
saludables, yerba mate enriquecidas con vitamina C. En lo económico se
tuvo que asumir los costos necesarios para el cuidado integral de los
colaboradores. En cuanto al suministro, al considerarse productos de necesidad
primaria en la cadena familiar, la empresa estuvo en el listado de exceptuados
para realizar la producción y abastecimiento, así mismo implementaron la venta
por delibery. Para no cortar las actividades laborales implementaron
estrategias como la circulación limitada y las estrictamente necesarias por las
áreas, se tomaron medidas sanitarias estrictas, distanciamiento y uso de
mascarillas, reuniones y trabajos virtuales.
Lista de
referencias.
Alves,
J. L. (2021). Crisis Management for Small Business during the COVID-19
Outbreak:Survival, Resilience and Renewal Strategies of Firms in Macau. págs. 1-29.
Bárcena,
A. (3 de abril de 2020). La única opción estratégica en el mediano plazo para
mitigar los efectos del COVID-19 en la región es avanzar hacia un nuevo modelo
de desarrollo a través de una mayor integración. págs.
https://www.cepal.org/es/comunicados/la-unica-opcion-estrategica-mediano-plazo-mitigar-efectos-covid-19-la-region-es-avanzar.
Bone,
L. A., Ibarra, R. T., Argüello, I. O., & Villamarin, E. D. (2021).
ESTRATEGIAS INNOVADORAS PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO EN TIEMPOS DE CRISIS. uniminuto,
9-10.
Canchingre-Bone,
L. O.-I.-A.-V. (2021). Estrategias innovadoras para el desarrollo económico en
tiempos de crisis. Ecuador: http://revistas.uniminuto.edu/index.php/IYD.
CEPAL.
(2020. parr. 5). Impactos de la pandemia en los sectores productivos más
afectados abarcarán a un tercio del empleo y un cuarto del PIB de la región. Naciones
Unidas.
Climent,
R. (2021). 'La COVID ha acelerado la tecnología y la innovación en las pymes
pero hay que seguir trabajando aspectos como la estructura laboral, la economía
circular y la cooperación entre industrias'. GENERALITAT VALENCIANA.
Delgado,
D. F., & Cruz, L. G. (2020). El impacto económico de COVID-19 en
industrias y profesiones (https://www.c3.unam.mx/noticias/noticia180.html
ed.). Mexico: Centro de Ciencias de la Complejidad.
Donthu,
N. &. (junio de 2020). Effects of COVID-19 on
business andresearch. págs. 284-289.
Jaime,
H. (2020). Estudio: Efectos del COVID19 en las áreas de RR.HH. en México.
https://www.holmeshr.com/blog/ebook-efectos-del-covid19/.
Lizondo,
J. M. (2022). Factores estratégicos para enfrentar los efectos del Covid-19, en
constructoras pequeñas y medianas organizaciones. págs.
http://contadores-aic.org/factores-estrateegicos-para-enfrentar-los-efectos-del-covid-19-en-constructoras-pequenas-y-medianas-organizaciones/.
Montes,
J. S. (2021). Efectos de la pandemia en la industria
(https://www.ucv.edu.pe/blog/efectos-de-la-pandemia-en-la-industria/ ed.).
Lima: ucv.
Néron,
M. L. (2020). COVID19 EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: De la crisis a la nueva realidad
(https://blog.iica.int/blog/covid19-en-industria-alimentaria-crisis-nueva-realidad
ed.). Santiago: ceresbca.
Picatoste,
F. (2020). 10 medidas que deben adoptar las empresas para afrontar una
pandemia. https://www2.deloitte.com/es/es/pages/about-deloitte/articles/10-medidas-adopcion-empresas-para-afrontar-pandemia.html.
PwC.
(2020). LOS EFECTOS DE LA PANDEMIA EN LA INDUSTRIA
(https://www.pwc.com/cl/es/prensa/prensa/2020/LOS-EFECTOS-DE-LA-PANDEMIA-EN-LA-INDUSTRIA-MINERA.html#:~:text=La%20r%C3%A1pida%20propagaci%C3%B3n%20del%20covid,esta%20pandemia%20en%20la%20actividad.
ed.). Santiago: PricewaterhouseCoopers Consultores Auditores SpA.
riguboff,
M., Zanabria, J. M., Sasso, S., Cathles, A., Benzaquen, A., Bautista, M., . . .
Castellanos Ribot, A. (2021). Evaluación del impacto del COVID-19 en las
industrias culturales y creativas
(https://publications.iadb.org/es/evaluacion-del-impacto-del-covid-19-en-las-industrias-culturales-y-creativas
ed.). Montevideo: BID.
Salvador,
P. (6 de ABRIL de 2020. párr. 1). La pandemia del COVID-19 ha llevado a muchas
compañías a plantearse profundas interrogantes sobre cómo gestionan sus
operaciones en todo nivel. págs.
https://www.ey.com/es_pe/supply-chain/gran-impacto-cadenas-de-suministros.
Sanchez
E. Sanabria D., P. J. (2021). Impacto Económico de la Crisis Covid-19 sobre
las MIPYMES en Paraguay. Asunción: Primera edición, julio 2021.
Sánchez,
E. (2021). Impacto Económico de la Crisis Covid - 19 sobre las MIPYMES en
Paraguay. Asunción: Primera edición, julio 2021.
Touza,
S. (2021). El impacto del COVID-19 sobre la liquidez y la solvencia de las
empresas. deloitte, págs. 1-2.
Valenzuela,
G. R. (febrero de 2021). Impacto de la COVID-19 en cadenas mundiales de
suministro en América Latina: Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay.
págs.
https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---americas/---ro-lima/documents/publication/wcms_771742.pdf.
WADHWA,
P. B. (2020.). Resumen anual 2020: El impacto de la COVID-19 (coronavirus) en
12 gráficos. Banco Mundial Blogs, s/p.
DOI: https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v6i6.3853
.