Veronica Alexandra Chuquitarco Esmeraldas
veronica.chuquitarco1376@utc.edu.ec
Carrera de Agronomía.
Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos naturales.
Universidad Técnica de Cotopaxi. La Maná – Ecuador
Jacqueline Lisbeth Raura
Rodriguez
Carrera de Agronomía.
Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos naturales.
Universidad Técnica de Cotopaxi. La Maná - Ecuador.
Tatiana Carolina Gavilánez Buñay
Carrera de Agronomía.
Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos naturales.
Universidad Técnica de Cotopaxi. La Maná - Ecuador.
Ricardo Augusto Luna Murillo
Carrera de Agronomía.
Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos naturales.
Universidad Técnica de Cotopaxi. La Maná - Ecuador.
RESUMEN
Con
la finalidad de conocer la producción del cultivo de pimiento (Capsicum anuum L) con
abonos orgánicos en diferentes dosis se realizaron tres investigaciones en el
Cantón La Maná, Provincia de Cotopaxi-Ecuador en donde se deseaba conocer los
indicadores de crecimiento y desarrollo de las plantas de pimiento, evaluar el
mejor abono y dosis de abonos orgánicos, se estableció un diseño de bloques
completos al azar (DBCA) con diferentes tratamientos y repeticiones. Se evaluó
altura de planta (cm), diámetro de tallo (cm), número de flores, número de
frutos y peso de fruto (g). En cada experimento se detallan los resultados
alcanzados, lo que permite aseverar el impacto positivo que tiene el uso de los
diferentes tratamientos en las diferentes variables evaluadas, así como cuales
fueron los más efectivos.
Palabras clave: cultivo del pimiento;
abono orgánico; experiencias; dosis.
Productive experiences with pepper (Capsicum
anuumm l.)
with organic fertilizers in the subtropics of Ecuador
ABSTRAC
In order to
know the production of the pepper crop (Capsicum anuum
L) with organic fertilizers in different doses, three investigations were
carried out at the La Playita Experimental Center of the Technical University
of Cotopaxi where it was desired to know the growth and development indicators
of the pepper plants, to evaluate the best compost and dose of organic
fertilizers, a randomized complete block design (DBCA) was established with
different treatments and repetitions. Plant height (cm), stem diameter (cm),
number of flowers, number of fruits and fruit weight (g) were evaluated. In
each experiment, the results achieved are detailed, which makes it possible to
assert the positive impact that the use of the different treatments has on the
different variables evaluated, as well as which ones were the most effective.
Keywords: pepper cultivation; organic
fertilizer; experiences; dose.
Artículo
recibido: 10. Junio. 2021
Aceptado
para publicación: 16. Julio. 2021
Correspondencia: veronica.chuquitarco1376@utc.edu.ec
Conflictos de Interés: Ninguna que declarar
1. INTRODUCCIÓN
El
pimiento (Capsicum annuum
L) representa la hortaliza de mayor importancia económica después del
tomate para varios países del trópico americano
(Rai y otros 2014), por lo que se cultiva en más de 40 países y es la
segunda más consumida en el mundo (Hulse y otros
2016). Ecuador es uno de los productos agrícolas más cultivados y
comercializados desde invernaderos y a campo abierto (Gavilanez y otros 2016), se cultiva alrededor de 8101 t en 2232 ha
sembradas
El
uso indiscriminado de fertilizantes químicos en la agricultura, aunque puede
potenciar el rendimiento de las hortalizas y otros cultivos por otra parte ha
empobrecido las características biológicas del suelo (Abreu y otros 2018). Dentro de los abonos orgánicos más empleados
se encuentra el humus de lombriz que ha demostrado ser un estimulante del
rendimiento en una gran variedad de cultivos incluidas las hortalizas (Mogollón y otros 2016).
Por
ello los abonos orgánicos son productos biodegradables a través de
interacciones entre organismos y microorganismos, los cuales aportan beneficios
al suelo, retención de humedad, retención de nutrientes, mejor estructura de
suelo, mayor nivel de actividad microbiana
(Sallaku y otros 2009).
La
aplicación de fertilizantes orgánicos combinados con ácidos húmicos y lixiviado
de lombriz, son una alternativa sustentable para aumentar los rendimientos de
cosecha (Martínez y Ruiz, 2018). El
jacinto de agua se relaciona con un aporte superior de microelementos como Mn,
Cu y B de manera que brinda un efecto positivo en el crecimiento y producción
de plantas (Reyes y otros 2017). A su vez
el efecto de la gallinaza genera actividad microbiana en el suelo y por ende su
papel dentro del equilibrio y sustentabilidad del mismo (Montenegro y otros 2017). El biol aporta a componentes de rendimiento
tales como el follaje, altura de la planta y inflorencia (Mamani y Allaga,
2017).
2. ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS O MATERIALES Y MÉTODOS
Zona
de estudio
Los
experimentos se realizaron en el Cantón La Maná, Provincia de Cotopaxi,
denominado como subtrópico ecuatoriano debido a las siguientes condiciones que
presenta. Las temperaturas medias anuales son de 23°C, una humedad relativa de
90%, precipitación anual de 2569.8mm/aa y 718.9
horas/luz/año. Además de encontrarse geográficamente en las coordenadas
0.916389° y -79.245556 ° (INAMHI, 2012; Departamento
Meteorológico Hacienda San Juan, 2012).
Se
realizaron tres experiencias con pimiento y diferentes dosis de abonos
orgánicos tanto edáficos y foliares, repartidas en tres experiencias
productivas en diferentes años.
Las
semillas de pimiento tienen la capacidad de germinar entre 8 o 20 días, para
ello son previas a colocarlas en un semillero plástico o modo invernadero ya
que requiere una temperatura de 15° para su germinación.
Diseño experimental
Se
utilizó un diseño de bloques completamente al azar (DCBA) con la prueba de rangos
múltiples de Tukey al 5% de probabilidad
en todas las experiencias.
En
la primera experiencia se obtuvieron cuatro repeticiones y siete tratamientos
con fertilizantes orgánicos Jacinto de agua y humus de lombriz incluyendo un
testigo sin aplicación de ningún de fertilizante, dando una total de 28
unidades experimentales.
En
la segunda experiencia se obtuvieron cuatro repeticiones y siete tratamientos
con fertilizantes orgánicos vermicompost y jacinto de agua incluyendo un
testigo sin ninguna aplicación de fertilizante, dando un total de 28 unidades
experimentales.
En
la tercera experiencia se obtuvieron cinco repeticiones y cuatro tratamientos
con fertilizantes orgánicos residuo de matadero y biabor,
dando un total de 20 unidades experimentales.
Experiencias Productivas
En
la primera experiencia productiva el
experimento fue desarrollado en La Maná. Utilizando 7 tratamiento en base a
humus (H) y jacinto de agua (JA) como abonos edáficos (1kg de H, 3 kg de H, 5kg
de H, 1kg de JA, 3 kg de JA, 5kg de JA y un Testigo). Las variables evaluadas
fueron altura de la planta (cm), diámetro del tallo (cm), número de frutos
(unidad), peso de los frutos por planta (kg), longitud del fruto y se calculó
el rendimiento por parcela (kg). Las mediciones fueron realizadas a los 15, 30
y 45 días, con excepción del número de frutos que fueron realizadas a los 65,
80 y 95 días.
En la segunda
experiencia productiva
el experimento fue desarrollado en La Maná parroquia El Carmen. Utilizando 7
Tratamientos a base de (H) y (JA) como abonos edáficos (2,5kg de H, 5kg de H,
7,5kg de H y 2,5kg de JA, 5kg de JA, 7,5 kg de JA y un Testigo). Las variables
evaluadas fueron altura de planta (cm), emisión floral, diámetro del tallo
(cm), números de frutos (unidad) y peso fruto por planta (kg). Las mediciones
fueron realizadas a los 30, 60 y 75 días, con excepción del número de frutos
que fueron realizadas a los 60 y 75 días.
En la tercera
experiencia productiva
el experimento fue desarrollado en La Maná. Utilizando 4 Tratamientos Residuos
de mataderos (RM) Y Biabor (BA) como abonos edáficos
(6kg de RM, 8kg de RM, 6kg BA y 8kg BA). Las variables evaluadas fueron Altura
de planta (cm), tasa de crecimiento (cm), diámetro del tallo (cm), número de
flores, número de frutos (unidad). Las mediciones fueron realizadas a los 30,
37, 44, 51, 58 y 65 días, con excepción de la tasa de crecimiento realizadas a
los 7, 14, 21 y 28 días.
Abonos orgánicos
Los abonos orgánicos se adquirieron en casas
comerciales agrícolas del territorio ecuatoriano y para verificar su calidad por
el cual se realizaron los análisis respectivos para determinar su composición.
Análisis estadístico
Se
realizaron análisis de varianzas en
cada experimento, y al encontrar diferencias significativas entre los
tratamientos de cada experiencia para cada variable, se utilizó la prueba de
Tukey (p<0.05). Los análisis estadísticos se realizaron en el programa
estadístico InfoSthat 2019.
3. RESULTADOS
Y DISCUSIÓN
Experiencias
de tratamientos
A
partir de los abonos orgánicos en diferentes dosis se muestran las variables más
relevantes con mejores promedios en cada tratamiento en los rendimientos se
obtuvieron diferencias significativas en comparación de otros tratamientos por
sus diferentes dosis.
Tabla
1. Primera
experiencia productiva
|
Tratamiento |
Variables |
||
|
Humus 1kg m2 |
Altura de planta (cm) |
|
55,56 |
|
Humus 5kg m2 |
Diámetro de tallo (mm) |
|
9,11 |
|
Jacinto de agua 5kg m2 |
Número de fruto (unidad) |
|
4,00 |
|
Humus 5 kg m2 |
Peso de fruto (g) |
|
101,63 |
|
Jacinto de agua 5kg m2 |
Largo de fruto (mm) |
|
159,38 |
|
Jacinto de agua 5kg m2 |
Diámetro de fruto (mm) |
|
45,63 |
Los resultados indican que se obtuvo
datos significativos siendo estos a los 45 días después de la aplicación
con dosis 1kg m2 de (H) en la variable altura de planta y con la
siguiente dosis 5kg m2 de (H) en las variables diámetro del tallo y
peso de fruto. A los 95 días se observaron que la dosis 5kg m2 (H)
ayudó a el peso del fruto, destacando la dosis 5kg m2 de (JA) en las
variables número de fruto, largo de fruto y diámetro de fruto.
En la primera experiencia el humus de lombriz en la
(Tabla 1) demuestra un buen rendimiento en cuanto altura de la planta, diámetro
del tallo y peso del fruto en comparación al jacinto de agua con una similitud
con sus tratamientos el cual se representa en sus variables, esto se da al
destacarse el contenido de azufre en el jacinto de agua que no se encontró en
el humus de lombriz y la mayor concentración de hierro (Reyes y
otros 2017). Tal es el caso según (Sánchez y otros 2005)
rendimiento de masa vegetal sí se notó favorecido notablemente con la
aplicación de humus de lombriz en las 2 dosis y con la aplicación de ECOMIC +
humus de lombriz y AZOFERT + humus de lombriz.
Tabla
2. Segunda
experiencia productiva
|
Tratamiento |
Variables |
|
|
|
Jacinto de agua 2,50 kg m2 |
Altura de planta (cm) |
|
55,88 |
|
Jacinto de agua 5,00 kg m2 |
Diámetro de tallo (cm) |
|
1,50 |
|
Jacinto de agua 2,5 kg m2 |
Número de frutos (unidad) |
|
8,00 |
|
Jacinto de agua 7,50 kg m2 |
Peso de fruto (g) |
|
67,52 |
En la (Tabla 2) se destaca el peso del
fruto a los 75 días de cosecha con una dosis de 7,20 kg m2
en cuanto a las demás variables son inferiores respecto a las dosis aplicadas
en los tratamientos, debido a diferentes concentraciones el jacinto de agua
contiene contenido de Cu, Mn y B fue superior al del vermicompost, sin embargo,
supera el contenido en sus elementos tales como N, P, K, Ca, S, Zn y Fe (Reyes y
otros 2017).
También
otro estudio donde se evaluó la respuesta a través de la respiración basal
expresada como mg CO2-C/h 100g mezcla y en las macetas se cuantificaron las
variables diámetro del tallo, área foliar total y biomasa seca esto se obtuvo
en el tratamiento con gallinaza, seguido de los tratamientos con estiércol de
chivo, compost y estiércol vacuno y en última instancia el biofertilizante y
vermicompost. (60 ºC) (Matheus
y otros 2007).
Tabla
3. Tercera
experiencia productiva
|
Tratamiento |
Variables |
|
|
|
Biabor 6kg |
Altura de la planta (cm) |
|
77,98 |
|
Biabor 6kg |
Tasa de crecimiento (cm) |
|
2,53 |
|
Biabor 6kg |
Diámetro del tallo (cm) |
|
5,30 |
|
Residuo de matadero 8kg |
Número de flores (unidad) |
|
37,4 |
|
Residuo de matadero 8kg |
Número de frutos (unidad) |
|
39,00 |
|
Residuo de matadero 8kg |
Peso de fruto (g) |
3152 |
|
Se obtuvieron datos significativos en la (Tabla 3) con
6kg de (B) en variable altura de planta y diámetro de tallo a los 65 días, a
diferencia de tasa de crecimiento a los 28 días. Se obtuvieron mayores
resultados con 8kg de (RM) con las variables número de flores a los 65 días,
número de frutos y peso de frutos. En diferentes casos (Antomarchi y otros 2017),
la aplicación de abonos orgánicos mejores resultados con el tratamiento de
humus en el que destaca variables número de vainas por plantas, número de
granos por vainas y masa de los granos con pequeños intervalos de diferencia
con estiércol de conejo (Oswaldo y otros 2019),
también comprobaron el uso eficiente de humus líquido de lombriz a base de
estiércol vacuno donde obtuvieron desarrollo de la parte fisiológica de cormos
de orito con variables estadísticamente significativas como peso de la masa de
raíz, volumen radicular, longitud de raíces, longitud de hojas, ancho de la
hoja y peso del follaje. Por otra parte Jiménez y otros (2016),
indican que aplicaciones de abonos orgánicos compost (C) y bokashi
(BK) en concentraciones 25 % y 50% en plántulas de cafeto en las primeras
etapas en vivero mejoran variables como la altura de planta 25 % (C) y 75% de
suelo, diámetro del tallo 50% (BK) Y 50% suelo y número de hojas 50% de (C) y
50% de suelo, de esta misma dosis aumento el peso seco y verde de tallo, raíz y
hojas, así también González y otros (2018),
mostraron que la aplicación de abonos orgánicos a base de estiércol vacuno y
cachaza aumenta la probabilidad de obtener material vegetal propagativo de
camote con excelente calidad con una dosis de 20(t.ha-1).
4. CONCLUSIÓN
O CONSIDERACIONES FINALES
El
abono Jacinto de agua fue el que presentó en la primera y segunda experiencia
mejores resultados en las variables largo de fruto, número de frutos, diámetro
de fruto, diámetro del tallo, peso de fruto y altura de planta, debido a la
presencia de micronutrientes (Cu, Mn,
B), y macronutrientes (N, P, K, Ca, S, Zn y Fe).
El
abono residuos de mataderos en relación a variable de producción peso y número
de frutos donde se obtuvo mayores resultados superando a los diferentes
tratamientos que se utilizó en la primera, segunda y tercera experiencia.
Las
plantas de pimiento mostraron su adaptación a la incorporación de abonos
orgánicos, dando efectos positivos en todas las variables mencionadas, además
de mantener las características biológicas del suelo donde se realizaron las
investigaciones, su efectividad de los abonos orgánicos demuestra que son rentables
en cuanto a la producción y a la reducción del uso de agroquímicos.
5. LISTA
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