Estimación del Área Foliar y su Relación sobre algunos Caracteres Agro-Morfológicos en Variedades de C. arabica L. en Ángel Albino Corzo, Chiapas, México

 

Adeín González Vázquez [1]

Al181009@unach.mx

https://orcid.org/0000-0002-1216-0402

Investigador Independiente

 

Josué Duff Arévalo

[email protected]

https://orcid.org/0009-0009-0051-5630

Investigador Independiente

 

 

RESUMEN

 

Con el objetivo de conocer la influencia del área foliar sobre algunas características agro-morfológicas en el cafeto (Coffea arabica L.) se evaluó el índice de área foliar (IAF) con la App para Android® Bio-Elíptica junto con otras variables morfométricas en las variedades Típica, Borbón, Caturra, Maragogipe, Marsellesa, Centroamericano, Catimor, Costa Rica 95 y Pacas en el municipio de Ángel Albino Corzo, Chiapas, México a una altitud de 950 msnm. Con los datos obtenidos se realizó un análisis de varianza y prueba de comparación de medias de Tukey (P<0.05) así como el análisis de componentes principales (ACP) con el paquete estadístico RStudio Team (2020), se encontró que la variedad Costa Rica 95 presentó un mayor índice de área foliar (IAF) y se relacionó con un mayor número de frutos por planta (NFP) pero un menor tamaño de la rama productiva (TRP) además se encontró que esta variedad necesita de 11.44 cm2  de área foliar para producir un fruto. La variedad Maragogipe presentó el menor índice de área foliar (IAF) y se relacionó con la mayor cantidad de área foliar para producir un fruto (AFPF). Se encontró relación entre el índice de área foliar (IAF) sobre el número de ramas (NR).

 

Palabras clave: cafeto; estimación de área foliar; tecnología agrícola; productividad; hoja.

 

 

 

 

Leaf Area Estimation and its Relation to some Agro-Morphological Characters in Varieties of C. arabica L. In Ángel Albino Corzo, Chiapas, Mexico

 

ABSTRACT

 

In order to know the influence of leaf area on some agro-morphological characteristics in coffee (Coffea arabica L.), the leaf area index (LAI) was evaluated with the Bio-Elliptical App for Android® together with other morphometric variables in the Typica, Bourbon, Caturra, Maragogype, Marsellesa, Centroamericano, Catimor, Costa Rica 95 and Pacas varieties in the municipality of Ángel Albino Corzo, Chiapas, Mexico at an altitude of 950 meters above sea level. With the data obtained, an analysis of variance and Tukey's mean comparison test (P<0.05) were performed, as well as the principal component analysis (PCA) with the statistical package RStudio Team (2020), it was found that the Costa Rica 95 variety presented a higher leaf area index (LAI) and was related to a higher number of fruits per plant (NFP) but a smaller size of the productive branch (SPB). In addition, it was found that this variety needs 11.44 cm2 of leaf area to produce a fruit. The Maragogype variety presented the lowest leaf area index (LAI) and was related to the more amount of leaf area to produce a fruit (ALAF). It was found relationship between the leaf area index (LAI) on number of branch (NB).

 

Keywords: coffee; leaf area estimation; agricultural technology; productivity; sheet.

 

 

 

 

Artículo recibido 20 julio 2023
Aceptado para publicación: 20 agosto 2023

 

 

 

 

 

 

 

INTRODUCCIÓN

De toda la actividad agrícola en México, el café (Coffea arabica L.) ha sido el parteaguas en la economía nacional, además de ser un cultivo estratégico que permite la conservación de los ecosistemas, actualmente México ocupa el undécimo lugar en el ranking internacional de países productores con un aporte del 2.01% (Juárez et al., 2021). En el 2022 el SIAP reportó una producción nacional de 987,102 toneladas de café cereza, siendo el estado de Chiapas el principal estado productor con un volumen de producción de 385,704 ton, con una aportación al total nacional de 39.1% (Secretaria de Información Agroalimentaria y Pesquera, 2022).

Diversos estudios realizados han comprobado que el índice de área foliar (IAF) influye sobre los procesos fisiológicos del cafeto como el desarrollo vegetativo, tasa fotosintética, uso de nutrientes y movimiento del agua dentro de la planta (Montoya et al., 2017). Tanto la absorción de carbono, así como la producción de oxígeno depende directamente de esta variable durante toda la etapa fenológica (Arcila y Chávez, 1995). En este sentido, el tamaño de la hoja en cada cafeto se relaciona directamente con la productividad y como consecuencia con la rentabilidad del cultivo (Watson, 1955 citado de Montoya et al., 2017; Pandey y Padilla, 2011). Las metodologías convencionales y tradicionales para la medición del área foliar se basan en métodos destructivos y no destructivos mediante el uso de equipos sofisticados, sin embargo, la mayoría de estos son demandantes en tiempo y de difícil acceso por el costo además de que la mayoría de las mediciones mantienen un rango de error significativo (Ilkaee et al., 2011).

El objetivo de esta investigación fue calcular el índice de área foliar (IAF) de nueve variedades de cafeto de C. arabica a través de la aplicación para Android® Bio-Elíptica con una confiabilidad del 98% para conocer su relación sobre algunos caracteres agro-morfológicos así como para obtener información importante como herramienta para los productores de café de Ángel Albino Corzo, Chiapas que permita crear prácticas agronómicas eficientes como la generación de proyecciones de cosecha así como la elección de una variedad que se ajuste a las necesidades, además el estudio sobre el índice de área foliar del cafeto es de gran utilidad para investigaciones en otras variables más complejas que ayude a la exploración científica en la cadena productiva del café en México.

 

METODOLOGÍA

Ubicación geográfica

La presente investigación se desarrolló en el mes de julio de 2023. Los datos se obtuvieron en el cafetal sustentable El Santuario, ubicado en el Ejido Libertad Pajal perteneciente al municipio de Ángel Albino Corzo, Chiapas, México (15°46`39.60" N y 92°40`28, 94") a una altitud de 950 msnm (González y Alcántara, 2022) [Figura 1].

 Figura 1. Ubicación del área de estudio en Chiapas, México.

Fuente: INEGI, (2010).

 

Material vegetal

Las variedades de cafeto utilizadas fue de la especie Coffea arábica L. estas fueron Típica, Borbón, Caturra, Maragogipe, Marsellesa, Centroamericano, Catimor, Costa Rica 95 y Pacas mayor a diez años de edad con un diseño de plantación en surcos de 1.5 x 3 m en un sistema policultivo tradicional. Para el estudio se eligieron plantas sanas y vigorosas.

 

 

Altura de la planta (AP)

Se seleccionaron las variedades de café en el lote (Montoya et al., 2017), por cada varietal se eligieron tres plantas, las cuales se les midió la altura (m) con ayuda de un flexómetro (Julca-Otiniano et al., 2018).

Número de ramas (NR)

A los tres cafetos seleccionados anteriormente se les realizó el contero directo de las de las ramas plagiotrópicas (Zapata et al., 2015).

Tamaño de la rama productiva (TRP)

Por cada variedad se seleccionaron tres ramas primarias las cuales se midieron con un flexómetro [cm] (Ndikumana et al., 2021).

Número de frutos por rama (NFR)

Se seleccionaron tres ramas productivas en el tercio medio por cada variedad y se contabilizaron manualmente el número de frutos en cada una de ellas ajustando la metodología de Salazar-Arias et al. (1988).

Número de frutos por planta (NFP)

Para conocer esta variable se multiplicó la media obtenida del número de frutos por rama (NFR) por el número de ramas [NR] (Dilas-Jiménez et al., 2020).

Área foliar (AF)

Se tomaron nueve hojas en cada cafeto seleccionadas a partir del tercer nudo de la bandola elegidas al azar (Zhang y Pan, 2011). Las muestras se colocaron sobre una hoja de papel tamaño carta con el peciolo en dirección al sur, se utilizó una fuente de luz difusa debajo de la hoja de papel para reducir sombras causadas por topografía irregular de las muestras y enfatizar el contorno, para la medición del área foliar se utilizó la aplicación para Android® Bio-Elíptica a través de capturas fotográficas con ayuda de un teléfono (Modelo Redmi Note 10c).

Número de hojas (NH)

Se contabilizó el número de hojas de tres ramas (NHR) seleccionadas al azar en cada variedad de acuerdo a la metodología de Milla et al. (2019).

 

Índice de área foliar (IAF)

Se obtuvo realizando la siguiente fórmula en cada cafeto:

IAF= AF*NH*NR

Donde:

IAF= Índice de área foliar

AF= Área foliar

NH= Número de hojas

NR= Número de ramas

El dato obtenido se transformó a m2 dividiendo por 10,000.

Área foliar para producir un fruto (AFPF)

Para conocer esta variable se dividió el índice de área foliar (IAF) entre el número de frutos por planta (NFP), el dato se tomó de las tres repeticiones en cada variedad.

Producción de café cereza (PCC)

Se obtuvo dividiendo el número de frutos por planta (NFP) entre 10,000 que la una constante que se utilizó para convertir el índice de área foliar (IAF) de cm2 a m2 en cada cafeto, para conocer el total (kg) de café cereza por hectárea el resultado se multiplicó por el número de cafetos en la hectárea, para la conversión de café cereza a pergamino el resultado se dividió entre 250 que es la cantidad de café cereza para obtener 57.5 kg de café pergamino comercial (Escamilla et al., 2015).

Análisis de los datos

Los datos obtenidos fueron procesados mediante el paquete estadístico RStudio Team (2020) en donde se realizó un análisis de varianza y prueba de comparación de medias de Tukey a una significancia de p<0.05 (Misgana et al., 2018) además de análisis de multivariado de agrupamiento (Cosme-De La Cruz et al., 2020) para conocer la relación entre las variables sobre el índice de área foliar.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Tamaño de la hoja y área foliar de los cafetos estudiados

En el cuadro 1 se observa que el área foliar (AF) está en función del largo de la hoja (LH) y el ancho de la hoja (AH) en este sentido la variedad Catimor presentó el valor más alto (p<0.05) mientras que las variedades Borbón y Caturra fueron significativamente menores, Montoya-Restrepo et al. (2017) menciona que el área foliar está relacionada con aspectos fisiológicos de la planta como tasa fotosintética, evapotranspiración, y desarrollo vegetativo, así como con la absorción de agua y nutrimentos. En Burundi, Ndikumana et al. 2021 reporta para la accesión de variedades tradicionales Borbón Magayez (71 y 139) un promedio de área foliar de 43.3 cm2  datos inferiores a lo que se encontró en este estudio.

Cuadro 1. Tamaño de la hoja de las variedades de cafeto estudiadas.

Variedad

 (n-27)

Variable (Media ± D. E.)

LH

AH

AF

Borbón

14.21 ± 2.57c*

5.42 ± 1.01d

47.18 ± 16.33d

Catimor

18.33 ± 1.32a

8.13 ± 0.74a

91.85 ± 13.55a

Caturra

14.13 ± 1.30c

5.33 ± 0.48d

46.45 ± 7.05d

Centroamericano

18.10 ± 1.75a

7.48 ± 0.99ab

84.94 ± 20.23ab

Costa Rica 95

17.06 ± 1.64ab

6.62 ± 0.84c

67.63 ± 14.48c

Marsellesa

17.40 ± 2.19ab

6.97 ± 0.84bc

73.50 ± 16.67ab

Maragogipe

16.12 ± 1.92b

6.46 ± 0.84c

64.94 ± 14.38c

Pacas

17.96 ± 1.48a

6.66 ± 0.76c

71.68 ± 14.61c

Típica

14.26 ± 2.06c

5.42 ± 0.89d

48.93 ± 14.79c

*Medias con una letra común en columna son significativamente diferentes (Tukey p<0.05).

 

Se encontró que tanto las variedades de introgresión Catimor, Centroamericano, Costa Rica 95 y Marsellesa de este estudio junto con las variedades tradicionales Bórbón, Caturra, Maragogipe, Pacas y Tipica presentaron un área foliar (AF) menor a lo que reporta Burbano et al. (2022) en Nariño, Colombia en la variedad Catillo® probablemente debido al sistema de producción ya que las variedades en este estudio se encuentran en un sistema policultivo tradicional, esto coincide con lo que mencionan Unigarro-Muñoz et al. (2015) y Montoya-Restrepo et al. (2017) el cual afirman que la variedad Catillo es un cultivar muy productivo en un sistema a pleno sol y como consecuencia presenta hojas más grandes, sin embargo requieren de mayor demanda de nutrientes.

Índice de área foliar, número de ramas y hojas de los cafetos estudiadiados

No se encontró relación entre el área foliar (AF) y el índice de área foliar (IAF) de manera que no neserariamente las variedades con mayor tamaño de la hoja fueron las de mayor índice de área foliar (IAF), se encontró el mayor valor en esta variable en las variedades Costa Rica 95, Centroamericano y Típica además se encontró que entre menos número de ramas (NR) presente un cafeto el índice de área foliar (IAF) es menor como se observa en las variedades Maragogipe y Pacas (Cuadro 2), se encontró un mayor número de hojas (NH) en los hibridos de Timor, esto probablemente debido a que las variedades tradicionales Típica, Borbón, Maragogipe y Pacas son muy susceptibles a la roya (Hemileia vaxtarix) que causa defoliación completa o parcial en las ramas (Pérez-Fernández et al., 2016).

Cuadro 2. Índice de área foliar, número de ramas y hojas de las variedades de cafeto estudiadas.

Variedad

 

Variable (Media ± D. E.)

IAF m2

(n-27)

NR

(n-3)

NH

(n-3)

Típica

23.15 ± 8.7ab*

354.66 ± 85.54a

13.00 ± 1.00b

Borbón

21.04 ± 3.96abc

270 ± 86.69ab

17.00 ± 1.00ab

Caturra

16.67 ± 2.78abcd

182.33 ± 13.57bc

19.66 ± 2.08ab

Maragogipe

3.95 ± 1.42e

37.33 ± 7.02d

16.33 ± 4.93ab

Marsellesa

9.88 ± 1.53cde

63.33 ± 14.16cd

21.33 ± 1.52ab

Centroamericano

24.07 ± 4.72ab

120.66 ± 31.13cd

24.33 ± 3.21a

Catimor

13.53 ± 5.61abcde

68.66 ± 4.16cd

21.00 ± 6.24ab

Costa Rica 95

27.25 ± 5.11a

256.66 ± 56.86ab

16.00 ± 2.00ab

Pacas

4.84 ± 6.28de

37.33 ± 7.02d

18.33 ± 2.08ab

*Medias con una letra común en columna son significativamente diferentes (Tukey p<0.05).

Las variedades Catimor y Marsellesa han sido reportadas por Dilas-Jiménez et al. (2020) en Perú con mucho desarrollo vegetativo, sin embargo, en este estudio únicamente Catimor presentó mayor área foliar (AF) sin valores sobresalientes para el índice de área foliar (IAF) en ambas. Los resultados del número de hojas (NH) en los híbridos de Timor en este estudio es similar a lo que encontró Julca -Otiniano et al. (2018) en Junín, Perú, en las variedades de introgresión Catimor, Colombia y Costa Rica 95. Burbano et al. (2022) menciona que a mayor cantidad de ramas mayor es la producción. Se encontraron diferencias estadísticas (p<0.05) en el número de ramas (NR) en las variedades y estas se relacionaron con la productividad de los cafetos, así como con el índice de área foliar (IAF) como se observa en la variedad Costa Rica 95 quien presentó menor área foliar (AF) pero presentó el mayor índice de área foliar (IAF) debido a que obtuvo el mayor valor en el número de ramas (NR) al igual que reporta Julca -Otiniano et al. (2018) en Perú.

La etapa fenológica de la planta es un factor que afecta el índice de área foliar (IAF) del cafeto, Marín-Garza et al. (2018) reporta en Veracruz, México un mayor índice de área foliar (IAF) en etapa de floración a diferencia de la vegetativa y productiva en la variedad Robusta de la especie Coffeea canephora. Arcila et al. (2007) explica que esto se debe a que hojas más grandes protegen mejor las yemas florales del medio hostil que pudiera provocar un abortamiento. Aún hace falta investigar los cambios morfométricos en la hoja durante diversas etapas fenológicas en las variedades de este estudio.

Altura de los cafetos estudiados

En la figura 1 se observa la altitud de cada variedad estudiada, donde la variedad Maragogipe fue significativamente mayor (p<0.05) a las demás. Caso contrario a lo que reporta Milla et al. (2019) en Perú en un sistema agroforestal.  Mientras que las variedades de menor tamaño fueron Caturra, Costa Rica 95 y Marsellesa con un promedio de 2.14, 2.06 y 1.86 m respectivamente, estas dos últimas variedades son consideradas de porte bajo característicos de los híbridos de Timor (Julca-Otiniano et al., 2018).

Figura 1. Altura de las variedades de cafeto estudiadas.

Fuente: elaboración propia

Cortina et al. (2013) menciona que dentro de todas las variedades de C. arabica la variedad Maragogipe destaca por sus dimensiones mayores, el cual es producido por el gen dominante (Mg) sin embargo, presenta ramificación escasa, el cual podría explicar que no se encontró relación estadística (p<0.05) con el índice de área foliar (IAF) en este estudio. Se encontró relación (p<0.05) entre la altura de la planta (AP) sobre el índice de área foliar (IAF) en los cafetos estudiados.  La mayor altura de la planta (AP) se encontró en las variedades tradicionales Maragogipe, Borbón, Típica, y Pacas, sin embargo, estas presentaron menor área foliar (AF) a diferencia de los híbridos de Timor.

Tamaño de la rama productiva (TRP), número de frutos por rama (NFR) y número de frutos por planta (NFP) de los cafetos estudiados

La variedad Pacas fue significativamente mayor (p<0.05) en el tamaño de la rama productiva (TRP) contrario a lo que se encontró en la variedad Costa Rica 95, la diferencia entre estas variedades es de 31.67 cm, se encontró relación con el índice de área foliar (IAF), ya que entre mayor fue el tamaño de la rama productiva (TRP) menor es índice de área foliar (IAF) como se observa en el cuadro 3. Esto debido a que una rama más larga contiene menos nudos productivos y como consecuente el número de hojas (NH) es menor (González, 2022).

En el Perú, Dilas-Jiménez et al. (2022) reportan para las variedades Caturra, Catimor y Marsellesa un promedio del tamaño de la rama productiva (TRP) de 40, 50 y 48 cm, respectivamente, mientras que Julca-Otiniano et al. (2018) encontraron en las variedades Caturra, Colombia y Costa Rica 95 una media de 44, 61 y 60 cm respectivamente a su vez en Burundi Ndikumana et al. (2021) reportan un promedio de 53.29 y 53.49 en los Borbones Mayaguez (71 y 139) respectivamente, los datos que se reportan en otros países son inferiores a lo que se encontró en este estudio.

En cuanto al número de frutos por rama (NFR) se observa que estadisticamente (p<0.05) la variedad Catimor fue significativamente mayor con un promedio de 172.66, por otra parte, se encontró que los valores menores fueron 67, 65.66, 35.56 y 15.66 correspondientes a las variedades Caturra, Borbón, Pacas y Maragogipe. El menor número de frutos por rama (NFR) se encontró en las variedades tradicionales a diferencia de los híbridos de Timor.

 

 

 

 

Cuadro 3. Tamaño de la rama productiva (TRP), número de frutos por rama (NFR) y número de frutos por planta (NFP) de las variedades de cafeto estudiadas.

Variedad

Variable (Media ± D. E.)

(n-3)

TRP

NFR

NFP

 

Típica

80.00 ± 13.00ab*

85.33 ± 37.44bc

31266.67 ± 3.12a

 

Borbón

75.00 ± 10.8abc

65.66 ± 10.96c

17318 ± 3.85abcd

 

Caturra

61.66 ± 11.71abc

67.00 ± 13.74c

12244.33 ± 2.94abcd

 

Maragogipe

62.33 ± 2.51abc

15.66 ± 1.52c

580.66 ± 8.84d

 

Marsellesa

60.00 ± 0.00bc

88.00 ± 12.76abc

5538 ± 4.62cd

 

Centroamericano

67.66 ± 7.23abc

165.33 ± 36.66ab

19335.33 ± 3.49abc

 

Catimor

71.00 ± 3.60abc

172.66 ± 69.78a

11702.67 ± 4.33bcd

 

Costa Rica 95

53.66 ± 7.02c

95.00 ± 5.00abc

24200 ± 4.08ab

 

Pacas

85.33 ± 10.59a

35.66 ± 15.82c

1306.67 ± 5.27d

 

*Medias con una letra común en columna son significativamente diferentes (Tukey p<0.05).

 

Se encontró que la variedad Catimor quien presentó el mayor número de frutos por rama (NFR) también presentó la mayor área foliar (AF) mientras que las variedades Borbón y Caturra presentaron los índices más bajos en ambas variables. Julca-Otiniano et al. (2018) encontró una mayor cantidad de frutos por rama (NFR) en el tercio medio de las variedades Catimor y Colombia, mientras que en la variedad Costa Rica 95 fue en la parte superior, siendo esta variedad la de mayor frutos por bandola contrario a lo que se encontró en este estudio.

Asimismo, se observa en el cuadro 3 que el mayor número de frutos por planta (NFP) corresponde a las variedades Típica y Costa Rica 95, esto puede deberse a que también presentaron el mayor índice de área foliar (IAF), ya que como indica Unigarro-Muñoz et al. (2015) la capacidad fotosintética es mayor. Contrario a lo que se encontró en las variedades Pacas y Maragogipe quienes presentaron el menor número de frutos por planta (NFP) así como del índice de área foliar (IAF), número de ramas (NR) y número de frutos por rama (NFR). Cabe mencionar que en el cafeto el abortamiento de frutos ocurre tres meses después de la floración y se debe a bajos niveles de carbohidratos, por lo que este puede ser un factor que merma el potencial de producción de un cafetal (Da Matta et al., 2007).  

 

Área foliar para producir un fruto (AFPF)

En la figura 2 se observa el área foliar para producir un fruto (AFPF) en cm2 en cada una de las nueve variedades de cafeto estudiadas, en donde las variedades Maragogipe y Pacas requieren de 67.56 y 40.81 cm2 respectivamente. Las variedades Maragogipe y Pacas requieren de mayor foliar para producir un fruto (AFPF) debido a que presentaron el menor número de ramas (NR) además de que Maragogipe es una variedad de frutos muy grandes, por lo que requiere de mayor concentración de compuestos químicos que se producen en las hojas para el óptimo desarrollo de sus frutos (Cortina et al., 2013).

Figura 2. Cantidad de área foliar para producir un fruto en las variedades de cafeto estudiadas.

Fuente: elaboración propia.

Canell (1995) reporta en la India que las variedades de la especie C. arabica requieren de un promedio de 20 cm2 de área foliar para producir un fruto, en este estudió se encontraron valores menores a excepción de Maragogipe y Pacas. En Colombia, Montoya-Restrepo et al. (2017) encontró en la variedad Castillo que por cada 100 cm2 de área foliar existe un incremento de ± 2.37 g de café cereza.

Análisis de componentes principales

El peso que dan los primeros componentes principales es del 96.20% en las variables evaluadas, se observa que el primer componente (Dim 1) muestra el 85.30% mientras que el segundo componente principal (Dim 2) presentó el 10,90% de toda la información que muestran las variables morfométricas evaluadas, en las nueve variedades de cafeto. Se observa que las variables que más se relacionan entre sí son el área foliar (AF), el largo de la hoja (LH) y el ancho de la hoja (AH) mientras que las variables número de ramas (NR), tamaño de la rama productiva (TRP) y la altura de la planta (AP) muestran una relación negativa (Figura 3).

 Figura 3. Correlación entre variables morfométricas y los primeros dos componentes principales Dim 1 y Dim 2 en las variedades de cafeto estudiadas.

Fuente: elaboración propia

De acuerdo a los resultados del análisis de correlación de Pearson, se puede observar que el índice de área foliar (IAF) presenta una asociación significativa positiva (r=0,850) con el número de frutos por planta (NFP) de manera que entre mayor es el índice de área foliar (IAF) mayor es el potencial productivo de un cafeto, asimismo se encontró que también que el número de ramas (NR) [r=0,780] influye positivamente en el índice de área foliar (IAF) en el sentido de que entre menor es la cantidad de ramas mayor se ve afectada esta variable (cuadro 4).

Se encontró una asociación significativa negativa (r= -0,250) con la altura de la planta (AP), ya que entre mayor altura presentó un cafeto menor fue el índice de área foliar (IAF), de igual forma entre menor fue el tamaño de la rama productiva (TRP) [r= -0,250] los cafetos presentaron mayor índice de área foliar (IAF) por otra parte, también se encontró asociación negativa entre las variables (r= -0,030) ancho de la hoja (AH) y área foliar (AF) sobre el índice de área foliar (IAF).

Cuadro 4. Análisis de correlación de Pearson en las variedades de cafeto estudiadas.

Variable

LH

AH

AF

IAF

AP

NR

TRP

NFR

NH

NFP

AFPF

LH 

1

AH 

0.880**

1

AF 

0.910**

0.970**

1

IAF

0.080

-0.030**

-0.030**

1

AP 

0.070

-0.080**

0.050

-0.250**

1

NR 

-0.030**

-0.230**

-0.170**

0.780**

0.100

1

TRP

0.270**

0.130

0.220

-0.010**

0.440

0.080

1

NFR

0.230

0.480

0.380

0.370

-0.360**

0.020

-0.020**

1

NH 

0.040

0.170

0.090

0.060

-0.510**

-0.440**

-0.070**

0.290

1

NFP

0.090

-0.040**

-0.010**

0.850**

-0.010**

0.850**

0.120

0.450

-0.280**

1

AFPF

0.100

-0.020**

0.040

-0.620**

0.450

-0.540**

0.030

-0.620**

0.090

-0.660**

1

** La correlación es significativa en el nivel 0,01.

Se observa relación positiva (r= 0,850) entre el número de ramas (NR) y el número de frutos por planta (NFP) así como entre el largo de la hoja (LH) y el ancho de la hoja (AH) sobre el índice de área foliar (IAF) con r= 0,910 y 0,970 respectivamente.

Por el contrario, se observa una asociación significativa negativa (r= -0,020), (r= -0,540), (r= -0,620), (r= -0,660) en el ancho de la hoja (AH), número de ramas (NR), número de frutos por rama (NFR) y número de frutos por planta (NFP) respectivamente sobre la cantidad de área foliar para producir un fruto (AFPF), de igual forma que entre el ancho de la hoja (AH) [r= -0,040], área foliar (AF) [r= -0,010], altura de la planta (AP) [r= -0,010]  y número de hojas (NH) [r= -0,280] sobre el número de frutos por planta (NFP), el número de hojas (NH) se ve influenciado negativamente por la altura de la planta (AP) [r= -0,510], número de ramas (NR) [r= -0,440] y tamaño de la rama productiva (TRP) [r= -0,070]

Asimismo, se encontró una asociación significativa negativa (r= -0,360) y (r= -0,020) entre la altura de la planta (AP) y el tamaño de la rama productiva (TRP) respectivamente sobre el número de frutos por rama (NFR) mientras que el largo de la hoja (LH) [r= -0,030], ancho de la hoja (AH) [r= -0,230] y área foliar (AF) [r= -0,170] sobre el número de ramas (NR) de igual forma se encontró una asociación significativa negativa (r= -0,080) entre la altura de la planta (AP) y el ancho de la hoja (AH) también entre el largo de la hoja (LH) y el tamaño de la rama productiva (TRP) [r= -0,270].

Producción de café cereza de los cafetos estudiados

La producción de café cereza (PCC) por variedad y quintales por hectárea se observa en la figura 4, se encontró relación estadística (p<0.05) con el índice de área foliar (IAF), ya que las variedades Típica y Costa Rica 95 presentaron el promedio más alto por planta con 3.12 y 2.42 kg respectivamente contrario a las variedades Catimor, Marsellesa, Pacas y Maragogipe quienes presentaron un promedio de 1.17, 0.55, 0.13 y 0.05 kg respectivamente siendo estas las menos productivas.

Figura 4. Potencial productivo de las variedades de cafeto estudiadas.

Fuente: elaboración propia.

 

Anzueto (2013) y Manchego et al. (1999) citado de Julca-Otiniano et al. (2018) mencionan que el cultivar Costa Rica 95 es una variedad muy productiva con un rango de producción de entre 2,225 a 3,089 kg en plantas de 3 años de edad, en este estudio se encontró que fue una de las variedades más productivas. Se encontró diferencias estadísticas (p<0.05) en las variedades Costa Rica 95 y Catimor con los datos que se reporta en Junín, Perú en las mismas variedades, siendo superior la variedad Costa Rica 95 de este estudio (Julca-Otiniano et al., 2018). En la finca La Cruz en Nariño, Colombia, Burbano et al. (2022) reporta para la variedad Castillo una producción de café cereza por planta de 1.68 kg, dato inferior a lo que se encontró en las variedades Típica, Borbón, Centroamericano y Costa Rica 95.

En cuanto a la producción de café pergamino por hectárea, Dilas-Jiménez et al. (2022) reporta en Lima, Perú, una producción de 18.10 quintales/ha para Marsellesa, 17.66 quintales/ha para Caturra Rojo y 23.19 quintales/ha para Catimor datos superiores a lo que se encontró en las mismas variedades de este estudio a excepción de la variedad Típica. La conversión de café cereza a pergamino es un factor muy importante, ya que de esto depende la rentabilidad del cultivo de café, por lo que es conveniente elegir la variedad que se ajuste a las necesidades (Montilla et al., 2008).

CONCLUSIONES

El índice de área folair (IAF) influyó directamente sobre la productividad de las variedades de cafetos estudiados de manera entre mayor fue esta mayor fue el potencial de producción asímismo se encontró que influye sobre las caracteristicas fenotípicas de la planta como la altura de la planta (AP) y tamaño de la rama productiva (TRP) por otra parte, mediante el número de frutos por planta (NFP) y la constante que se utilizó para convertir el índice de área foliar (IAF) de cm2 a m2 en cada cafeto de se creó la bases para el desarrollo de una metodología que permita hacer estimación de cosecha de forma precisa y confiable. Las variedades más productivas fueron Típica, Costa Rica 95 y Centroamericano.

El uso de una herramienta para la estimación del área foliar en el cafeto como Bio-Elíptica es fundamental para el diseño de técnicas agronómicas orientadas al mejoramiento de aquellos factores o componentes que presenten mayor incidencia en la producción.

Aún hace falta investigar la influencia de los factores intrínsecos y extrínsecos sobre el área foliar de los cafetos estudiados en la zona de estudio.

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[1] Autor principal.

Correspondencia: Al181009@unach.mx