The main objective of this research was to characterize the indigenous backyard (SAU) and determine the contribution of the dimensions related to food security for the Sindagua indigenous community of the Municipality of Barbacoas, Department of Nariño. To achieve the proposed objective, sociocultural, socioeconomic, technical, planning and biological variables were used. Twenty-four backyards were characterized by using questionnaires containing open and closed questions. Among the main findings, it was found that the SAUs are spaces that represent great importance for the Sindagua community; the identified agricultural and livestock systems have as their main objective the contribution to food security through a wide variety of plants that are related to culture, religious beliefs and food security. In relation to the livestock component, Creole chickens and ducks were the most common and contribute to food security by providing protein of high biological value. The backyard is of great importance for the Sindagua indigenous community, since it guarantees food security in a stable manner through the availability and direct access to food of high biological value to these marginalized populations and those with high levels of poverty.

Keywords: backyarn; indigenous rservation; home orchard

Artículo recibido 20 julio 2023

Aceptado para publicación: 20 agosto 2023

INTRODUCCIÓN

A lo largo de la historia, las comunidades inmersas en una economía rural se han destacado por su adaptabilidad a los diferentes agroecosistemas desarrollando una serie de estrategias que les han permitido su desarrollo. Una de las estrategias más importantes para estas comunidades está relacionada con la implementación de agroecosistemas en lugares aledaños a la vivienda conocidos como traspatio. En dichos lugares se desarrollan actividades asociadas con la mano de obra familiar, en especial la participación de las mujeres (Kirkpatrick & Davison,2018) y múltiples interrelaciones de diferente índole que influyen en las prácticas sociales, económicas, cosmogónicas, políticas, culturales y ambientales (Valencia & Herrera, 2020).

Por su parte, Montalvo–Romero et al. (2021) mencionan que estos espacios permiten a las poblaciones marginadas enfrentar las carencias alimentarias en condiciones difíciles como, por ejemplo, la emergencia sanitaria del COVID-19; esto es posible debido a que los traspatios son sistemas que albergan una amplia diversidad de plantas y animales. De esta manera, estas áreas contribuyen con la seguridad alimentaria y mejoran la economía familiar (Kantún-Balam et al., 2013; Revelo et al., 2019; Gil & Delgado, 2020; Montalvo–Romero et al., 2021).

En Colombia se estima que un buen porcentaje de la economía del país tiene una relación directa con estas áreas ya que más del 95% de la población rural depende de manera directa o indirecta de la producción del traspatio (Barajas, 2017). Sin embargo, esta presenta un desarrollo agrario precario debido a múltiples factores como la escasa inversión gubernamental, la falta de conocimiento e investigación, la poca cobertura crediticia a pequeños productores, la inadecuada infraestructura vial, la ausencia de tecnología y la continua migración de las personas a las ciudades.

A pesar de la importancia que tiene el traspatio para un país en vía de desarrollo como Colombia y en particular en la comunidad indígena Sindagua del Municipio de Barbacoas, no existe un modelo que permita proteger la diversidad genética de plantas y animales, lo cual conlleva a la pérdida del conocimiento ancestral que por décadas se ha conservado por tradición oral principalmente. Además, los nuevos modelos sociales y económicos asociados a la globalización y el establecimiento de cultivos ilícitos han sustituido los modelos productivos ancestrales como el traspatio, lo cual pone en riesgo la seguridad alimentaria de estas poblaciones con altos índices de pobreza.

En este contexto, el objetivo de esta investigación fue la caracterización del traspatio familiar indígena (SAU) de la comunidad indígena Sindagua. Los resultados de esta investigación sientan la base para el reconocimiento y la generación de información local que permite salvaguardar esta tradición a través de esta práctica, unificando a las familias y el fortalecimiento de la seguridad alimentaria.

METODOLOGÍA

La investigación se realizó en la zona rural del municipio de Barbacoas en la comunidad indígena Sindagua (1°21´47.27N 77°5105.87 O), Departamento de Nariño. Para la caracterización del traspatio se diseñó y aplicó una encuesta estructurada a 24 propietarios de los traspatios, dicho instrumento de recolección de información fue validada por pares académicos teniendo en cuenta la pertinencia del lenguaje y la claridad y consistencia de las preguntas. La encuesta incluyo preguntas relacionadas con las dimensiones socioeconómica, sociocultural, biológica y técnica. Las dimensiones analizadas fueron; socio-cultural, (n=24) aquí se indagó sobre las características del grupo familiar, elementos del traspatio, gastronomía, creencias, rituales, usos, costumbres, preservación del medio ambiente, nivel educativo y tipo de vivienda; dimensión socio-económica (n=24), las variables evaluadas fueron; principales cultivos y animales domésticos en el traspatio, prácticas sostenibles, destino de la producción del traspatio y beneficios prestados; la dimensión biológica (n=24), en la cual se investigó el componente agroecológico relacionado con la biodiversidad de plantas, la dimensión técnica (n=24) incluyó los sistemas de producción tradicional pecuarios. La caracterización del traspatio se analizó con estadística descriptiva.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Dimensión sociocultural

En esta investigación se identificó que las comunidades indígenas fueron las que presentaron un alto número de integrantes por familia. El número de personas osciló entre tres y ocho integrantes (75%), en contraste con Revelo et al. (2019) quien encontró en comunidades afrocolombianas en el Departamento del Chocó que el número de personas correspondía entre cuatro y nueve integrantes (58,4%). Para comunidades campesinas el núcleo familiar estaba compuesto por cinco personas y representan un 12.5%. Mientras que las familias afros correspondió a tres individuos y representan un 12.5% de la población estudiada.

En general, la edad de las familias encuestadas se encuentra entre los 20 y 50 años de edad. Los habitantes de la tercera edad no muestran relevancia en el manejo del traspatio. Estos resultados son similares a lo reportado por Arredondo (2013) en su investigación sobre los sistemas de producción tradicional del cerdo criollo en la Región Pacífica, donde indica que la edad promedio de los productores es de 49.2 años. Del mismo modo Revelo et al. (2019) reportan que la edad del productor es importante en la cría y manejo de los animales que están presentes en el traspatio; pues cuantifica la tradición y experiencia.

Por su parte, Viloria & Córdova. (2008) muestran resultados similares en relación al cultivo de papa china (Colocasia esculenta), y mencionaron que son agricultores económicamente productivos. En todo sistema productivo esto es una gran ventaja al momento de implementar una estrategia para la recuperación y preservación del traspatio.

Se identificó que los traspatios son administrados principalmente por mujeres. Resultados similares fueron reportados por Taopanta et al. (2019) en los traspatios del Ecuador en el componente agroecológico con la biodiversidad de plantas, animales, reproducción, producción, distribución, conservación, estructura, funciones, tamaño de traspatio, y plantas medicinales.

En esta dimensión, se identificó que el traspatio es un espacio en donde se reflejan elementos culturales y de sus creencias importantes de esta comunidad. Por ejemplo, en el SAU se realiza un ritual de curación de “mal aire” (una enfermedad provocada por espíritus o espantos según creencias de la comunidad). También se cura el “Chutum”, el cual es una enfermedad, según creencias, ocasionada por desobedecer a los espíritus, de la naturaleza. Los síntomas de esta enfermedad pueden ser; mareos, granos, dolor de cabeza, dolor del cuerpo, malestar etc. Estas enfermedades son curadas con plantas que se encentran en el traspatio tales como; la hoja de bijao (Calathea lutea), el achiote (Bixa Orellana), hojas de chontaduro (Bactris gasipaes), entre otras.

Asimismo, se observó que el traspatio es un lugar de integración e interacción, mediante reuniones comunitarias llamadas “mingas” las cuales se llevan a cabo cuando se requiere de trabajos comunitarios. También se intercambian semillas entre los diferentes dueños de los traspatios y el propósito es potencializar la biodiversidad animal y vegetal. Respeto a la gastronomía, se encontró que las familias conservan la elaboración de la chica de maíz, envueltos, la bala (puré de chiro), rellenas de yuyo (morcilla), entre otros. La mayoría de los elementos requeridos para estas recetas o alimentos vienen del traspatio.

Dimensión socioeconómica

Con respecto a las comunidades campesinas e indígena, el ingreso a los predios en un 100% lo realizan por vía terrestre a través de vías interveredales que se conectan con las vías principales del de otros municipios. Sin embargo, algunas de estas vías se encuentran en mal estado debido a las condiciones agrestes de la región y el desinterés por parte de los entes gubernamentales; por lo tanto, se torna difícil el flujo de entrada y salida de productos e insumos agropecuarios en la región.

En relación a la construcción de la vivienda, se emplean materiales de la zona como la madera y techo de zinc. No es común encontrar viviendas de concreto, talvez se deba a la escasez de recursos económicos y el difícil acceso a los predios de las comunidades; por lo tanto, las construcciones de las viviendas se hacen con materiales de la zona, puesto que son fácil de adquirir y a precios económicos. Por su parte Muyuy (2019), en el traspatio del Putumayo descubrió que el material predominante para la construcción de las casas era el cemento con 48.4 % y madera 30.3 % y la combinación de los dos materiales 21.2 %. Mientras que Viloria & Córdova (2008) indicaron que el tipo de vivienda está determinado por las condiciones ambientales y la capacidad económica de las comunidades indígenas.

Referente a los sistemas de producción agrícola, en la comunidad Sindagua se encontró que la principal actividad económica está fundamentada en la agricultura a pequeña escala debido al deficiente acceso a la tierra. Según Hortúa-López et al. (2022) indicaron que es un problema socioeconómico estructural que dificulta la rentabilidad de los emprendimientos agropecuarios.

A pesar de esta situación, se identificó que el cultivo de musáceas predomina en la región y son comercializadas en los mercados regionales, los excedentes son usados para alimentar animales y el consumo de los integrantes de la familia. En este sentido, el principal cultivo en estas comunidades estudiadas es el chiro (Musa paradisiaca L), con un 12,5% para campesinos y afros, mientras que para los indígenas correspondió a un 70%, similarmente con el plátano (Figura 1).

En relación al maíz (Zea mays), se encontró un 66.7%, para las comunidades indígenas, y en menor proporción para afros 12.5% y campesinos 8.3%, mientras que el cultivo de Yuca (Manihot esculenta) en las tres comunidades estudiadas con un 12.5% para campesinos y afros, mientras que para los indígenas correspondió a un 58.3%, similarmente con la caña de azúcar (Figura 1).

En relación a otras actividades, como la madera, minería y pesca, representan un 4%. Estos resultados son consistentes con lo reportado por Revelo et al. (2019) en el pacífico colombiano donde indica que la principal actividad económica en las comunidades afro e indígenas es la agricultura, excepto para las comunidades campesinas quienes reportan que la principal actividad económica está relacionada con otras actividades como pensión 23,8%, jornal 19% y comercio 9,5%. Según Revelo et al. (2019), los sistemas de producción agrícola a pequeña escala de la región pacífica colombiana son diversos por su variedad climática, y cada región posee productos propios de la zona. En este sentido, el desarrollo de sistemas alimentarios agrícolas del traspatio está relacionado con poblaciones marginadas y con altos índices de pobreza como la comunidad indígena Sindagua. Esta condición los obliga a producir alimentos a pequeña escala para autoconsumo y con un enfoque sustentable y sostenible. Según Montalvo–Romero et al. (2021), estas prácticas tradicionales les permite garantizar la seguridad alimentaria.

Figura 1. Productos agrícolas presentes en los traspatios de las comunidades Campesinas, Indígenas y Afros.

Otro aspecto analizado en la dimensión socioeconómica es el sistema de producción de especies menores presentes en el traspatio. Se identificó que para comunidades afros, campesinas e indígenas las gallinas (12.5%, 8.3%, 75%) y los patos (12.5%, 8.3%,47.1%) fueron los principales animales que aportan a la seguridad alimentaria mediante el aporte de proteína de alto valor biológico (Figura 2). Todas las personas encuestadas coinciden en que el pato y la gallina criolla son animales con mayor rusticidad y adaptabilidad, además, los requerimientos nutricionales son mínimos, no implican gastos, por tanto, están presentes en alto número en los traspatios de la comunidad de Sindagua.

En los traspatios estudiados los cerdos y cuyes están presentes en bajas proporciones, menor al 4% en comparación con las aves de corral, en contraste con Revelo et al. (2019) quien reportó que el cerdo se encuentra presente principalmente en comunidades campesinas y afros (46.1, 46,4%). Por su parte, Arredondo, (2013) indico la importancia de la crianza de cerdos en los sistemas productivos, especialmente el cerdo criollo, porque constituye en la mayoría de los casos la única fuente de ahorro y aporta a la economía. En relación con los bovinos de leche, se encuentran únicamente en comunidades indígenas y representan un 12.5%. Por su parte, Arredondo, (2013) indico que en las comunidades indígenas los bovinos especializados en producción de leche generan entre uno y dos salarios mínimos mensuales.

En relación con la cría del pollo de engorde solo se encontró en comunidades indígenas y representan un 25% (Figura 2) el bajo porcentaje de la cría de pollo de engorde se debe a los altos costos de inversión que demanda esta actividad y los pequeños avicultores no están preparados para asumir este reto. La presencia de pavos se encontró solo en comunidades indígenas (8.3%).

Figura 2. Animales presentes en el traspatio en las comunidades Campesinas, indígenas y Afros

Dimensión Biológica

La dimensión Biológica en esta investigación está asociada con la shagra ancestral en la comunidad Sindagua. Según Revelo et al. (2019) en los sistemas productivos de comunidades Afro se denominan las “azoteas”, en Cauca se resalta el “tull” o huerta casera Nasa y en Nariño se encuentran las “shagras”, en el departamento del Putumayo en las comunidades indígenas Inga es conocido como “Jajañ” (Muyuy. 2019). Por su parte, Revelo et al. (2019) indicaron que las comunidades indígenas en particular sugieren que la shagra es la escuela donde se educan las nuevas generaciones a través de conocimiento tradicional, y es el entorno donde se hace realidad toda forma de vida. Por su parte Arredondo, (2013) indicó que, en las propiedades de comunidades afro, Indígenas y Campesinas se encuentran cultivos especiales de plantas destinados a la medicina ancestral y hacen parte de las “creencias mágicas y religiosas”.

En esta investigación se encontró que la shagra corresponde a un área entre 20 a 50 metros cuadrados aproximadamente y está ubicada cerca de las casas. Estos espacios se protegen con materiales reciclables, esto con el propósito de evitar el ingreso de gallinas, patos y otros animales. Generalmente los hombres son los encargados de preparar el terreno y la mujer de sembrar y cosechar hortalizas y frutos. En la shagra se encuentra una amplia variedad de plantas de tipo medicinales, aromáticas y cultivos de pancoger que se usan para la canasta familiar (Tabla 1).

Se encontró que el 91.66% no usan fertilizantes químicos y sólo el 33,33% usan fertilizantes orgánicos, estos son preparados a partir de estiércol de bovinos, cerdos y cuyes. También se encontró que el 62.55% usan medicamentos veterinarios para el tratamiento de parásitos o enfermedades. Sin embrago, algunos encuestados manifiestan que no es necesario hacerlo porque las aves no lo requieren y permanecen saludables.

En menor proporción se encuentran avicultores que previenen enfermedades de sus aves mediante tratamientos empíricos, por lo general se suele emplear remedios caseros tales como; limón en el agua de bebida, jabón, petróleo, ceniza, ajo, entre otros. Resultados similares fueron reportados por Revelo et al. (2019) en los traspatios del pacifico colombiano. En esta investigación se encontró la presencia de algunas enfermedades en las aves, las más comunes son; virales, bacterianas, infecciosas y respiratorias conocidas en el argot popular como “peste, achaque, moquillo, el mal, la uva, el bicho” (Tabla 1).

Con respecto a la prevención y manejo de las enfermedades, las mujeres, por lo general, optan por la medicina tradicional que está fundamentada bajo el conocimiento de plantas medicinales que se producen en sus traspatios. En términos generales, no se acostumbra el empleo de fármacos a las gallinas criollas, razón por lo cual los integrantes de la comunidad Sindagua indican que los animales que se crían en el traspatio aportan productos orgánicos, por lo tanto, son saludables.

En relación a las plantas cultivadas con fines medicinales en el traspatio para la salud de las personas (Tabla 1), se identificó plantas con su respectivo modo de uso para los siguientes casos o tratamientos: diarrea, fiebre, paracitos, golpes, entre otros. Similares resultados fueron reportados por Rodríguez. (2016) quien indicó que las mujeres indígenas que habitan en los Altos de Chiapas hacen uso de la “medicina tradicional” utilizada con sus borregos. Por su parte, Perezgrovas. (2011) indicó que existen rituales comunitarios con animales y plantas que provienen del traspatio. Por su parte, Muyuy. (2019), indicó que las plantas y frutos que se cultivan en la chagra son usadas para curar diferentes enfermedades en las personas y también muestra su respectivo modo de uso para casos o tratamientos de diarrea, sarna, comezón, achaque o gripe, debilidad, fiebres, desparasitarías, hongos, piojos y cólicos. Según Ortega. (2015), el uso de las plantas medicinales se basa en conocimiento empírico y trasmitido entre generaciones.

Tabla 2. Plantas y tratamientos para Humanos y Animales

Planta (nombre común/nombre científico)	Uso	Humano
Ruda/ ruta Hierba Buena /Mentha spicata Sábila/ Aloe vera	Fiebre, Huesos
Limoncillo/ Cymbopogon citratus Ruda Menta Dulce/ Mentha x piperita Paico/ Dysphania ambrosioides Hierva Mora / Solanum nigrum	Paracito, Golpes, Nervios
Limón/ Citrus limon Sabia / Juniperus sabina Manzanilla Chamaemelum nobile/ Matico/ Piper aduncum	Cólicos, Dolor estomacal, Hinchazones
Ortiga/ Urtica Piple	Estrés Gastritis Nervios
Malva/ Malva Achiote/ Bixa orellana Chivo/ Dryopteris wallichiana	Dolor del Cuerpo Mal Aire
Poleo/ Mentha pulegium Guayaba/ Psidium	Diarreas
Verbena Verbena officinalis Tusara / Kalanchoe pinnata Nacedero/ Trichanthera gigantea	Desparasitantes
Hierba verde / Mentha spicata Leche Sande/ Brosimum utile Hierva Buena / Mentha spicata	Fracturas
Planta	Uso	Animal
Adan/ Monstera deliciosa Liebm. Ajo/ Allium sativum Aji/ Capsicum annuum	Peste o achaque y desparasitantes	Gallinas
Limón/ Citrus limon Ceniza /Tidestromia lanuginosa	Buba	Gallinas y patos
Sábila /Aloe vera Achote/ Bixa orellana	Ronquera	Gallinas y patos

Dimensión técnica

Para los Avicultores rurales, la preferencia de gallinas criollas en los traspatios está relacionada por las ventajas que estas presentan como; rusticidad, habilidad materna, clueques y características organolépticas únicas en cuanto a sabor (Hortúa-López et al., 2022; Revelo et al., 2019). Además, el pie de cría se obtiene del propio gallinero o de gallineros vecinos mediante la adquisición de pollos, gallinas en producción o huevos fértiles para la incubación.

En los traspatios de la comunidad indígena Sindagua se encontró que la población de gallinas por familia está alrededor de diez gallinas, de los cuales en promedio cinco están en postura con una recolección diaria de cuatro huevos/día. Para la reproducción se cuenta con tres gallinas cluecas por familia. Según Zaragoza, (2012) y Revelo et al., (2019),indicaron que es común encontrar poblaciones pequeñas de gallinas por dos razones: en primer lugar, el objetivo de tener gallinas no es de carácter comercial, más bien es está relacionado con la seguridad alimentaria; en segundo lugar, un incremento de la población de gallinas implicaría un incremento en la inversión en infraestructura y el suministro de dietas balanceadas, por lo que se incrementarían los costos de producción, también incrementaría la incidencia de enfermedades y obligaría al pequeño avicultor a adoptar paquetes tecnológicos de la avicultura industrial, por lo tanto se perdería el objetivo que es la conservación del material genético y de seguridad alimentaria (Hernández et al,. 2011).

Por lo general, en los sistemas de producción avícola tradicional de la comunidad indígena Sindagua no hay interés por conocer la eficiencia productiva y reproductiva, sucede de forma natural cuando las aves alcanzan la madurez sexual. Por ejemplo, el 66% de los encuestados indicó que las madures sexual de las gallinas es mayor a los siete meses, lo cual indica que no existe un adecuado control de registro de los animales, además se manejan en libertad, por lo tanto, no es posible obtener una información precisa de lo que está ocurriendo en la prodición avícola familiar.

Con respecto a la reproducción, se encontró que los huevos antes de encluecar están alrededor de doce, (Tabla 3). Por su parte, Revelo et al. (2019) indicaron que el número de huevos a encluecar están en función del tamaño de la gallina en estado de cloquez (estado fisiológico de la gallina en que después de haber puesto un número determinado de huevos se concentran en la incubación). Con respecto a viabilidad de nacimientos de pollos por nidada el 79,16% de los encuestados indicaron que son mayor a 10, esto se explica porque las gallinas presentan una excelente habilidad materna, además las condiciones de incubación en el medio natural son las adecuadas (Tabla 3).

Con respecto al descarte de los animales del traspatio, en esta investigación se encontró que son muchas las razones empleadas para el descarte y reemplazo, algunas de ellas se describen a continuación: el 62,5% de los encuestados indico que entre los 13 y 24 meses se reemplazan los gallos o gallinas, generalmente se consumen en fechas especiales. Por su parte, Revelo et al. (2019) indicó que la gallina criolla en comunidades indígenas afro y campesinas en la región del Pacífico Colombiano se caracteriza por ser multifuncional, otro indicador para descartar las aves presentes en el traspatio está relacionado con la edad, baja postura, baja habilidad materna; también, cuando se requiere suplir necesidad de la canasta familiar, las aves se venden para obtener dinero.

Por otra parte, los avicultores rurales consideran que no es conveniente tener una población grande de machos, caso contrario ocurre con las hembras, se conservan más tiempo por ser las responsables de mantener constante la población de la parvada (Valencia te al.,2009; Zaragoza et al., 2011).

Tabla 3. Inventario de aves, parámetros de reproducción y producción

Variable	Clase	%
Dimensión técnica
Edad a la postura (meses)	7 >7	33.33 66.67
Huevos por ciclo (n)	<5 6 a 10 >10	33.33 37.5 29.17
Huevos por incubación (n)	≥12 13 a 15 >15	37.5 33.33 29.17
Pollitos por incubación (n)	5 a 10 >10	20.83 79.16
Descarte de aves	≥12 meses 13 a 24 meses	37.5 62.5
Tipo de alojamiento (%)	Confinamiento Libertad	25 75
Desparasitación	Sí No	20.83 79.16

En relación con el manejo de las aves presentes en el traspatio, el 75% de los encuestado indicó que lo realizan en libertad y que la mujer juega un papel importante, a la misma conclusión llegaron varias investigaciones relacionadas con sistemas productivos de gallinas criollas (Zaragoza, 2012; Reising et al., 2010; Rodríguez et al., 2012; Sántiz, 2011; van’t Hooft, 2004). Esta participación ayuda a mantener la unidad familiar mediante el fortalecimiento del diálogo y la transmisión de saberes (Revelo et al., 2019).

Con respecto a las instalaciones y equipos, los avicultores disponen de una infraestructura artesanal y rústicas, construidas con materiales disponibles en sus traspatios, los pisos son de tierra, las paredes son de malla o madera, para el techado se emplean hojas de Palma, plástico y teja. Los nidales son rústicos y se colocan en lugares tranquilos y sombríos cerca de la casa para un mejor control. Según Soler (2010), las instalaciones son accesibles para el productor ya que aprovecha cualquier elemento a su alcance. En relación al destino de la producción de los alimentos que se producen en el traspatio como las gallinas, patos y alimentos de origen vegetal, están direccionados al fortalecimiento de la seguridad alimentaria, principalmente para el autoconsumo, aunque en ocasiones se vende pollos y huevos como pie de cría a los vecinos que los requieran, o se intercambian semillas.

CONCLUSIONES

El análisis de las dimensiones Sociocultural, Socioeconómica, Biológica y Técnica en el traspatio de la comunidad indígena Sindagua permitió identificar la importancia que éste representa para esta población. En consideración a los sistemas agrícolas y pecuarios que fueron identificados, estos tienen como objetivo principal el aporte a la seguridad alimentaria mediante una amplia variedad de plantas y animales, principalmente gallinas y patos. Además, se identificó que en estos sistemas de producción tradicional hay una participación activa de las mujeres, pues son las encargadas del manejo y administración. Sin embargo, la participación de los niños es baja, esto puede poner en riesgo los conocimientos ancestrales que por milenios han sido conservados en estas poblaciones milenarias. Esta investigación contribuye al conocimiento del traspatio en la comunidad indígena Sindagua y sienta las bases para futuras Investigaciones relacionadas con el fomento y conservación de la seguridad alimentaria.

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