Producción y composición química de megathyrsus
máximus cultivares tanzania y mombasa bajo condiciones del subtrópico
ecuatoriano
María Julieta Cedeño Aristega
[email protected]
https://orcid.org/0000-0002-9078-9302
Universidad
Técnica de Cotopaxi Extensión La Maná
Coordinación
de Investigación Ave. Los Almendros y Pujilí
Ricardo Augusto Luna Murillo
https://orcid.org/0000-0002-9078-9302
Universidad
Técnica de Cotopaxi Extensión La Maná
Coordinación
de Investigación Ave. Los Almendros y Pujilí
Ana Lucia Espinoza Coronel
https://orcid.org/0000-0002-6119-3796
Instituto
Superior Tecnológico Ciudad de Valencia
Dirección
Parroquia San Cristóbal Km 3,5 vía Valencia sector El Pital 1
Diego Armando Romero Garaicoa
https://orcid.org/0000-0002-7013-1925
Facultad
de Ciencias Industria y Producción Finca Experimental
Universidad
Técnica Estatal de Quevedo
La
María Km 7 vía Quevedo- El Empalme
Facultad
de Ciencias Agropecuarias
Predio
San Pablo vía Babahoyo. Montalvo
Universidad
Técnica De Babahoyo
RESUMEN
Con la finalidad de evaluar la
producción y composición química de los pastos Megathyrsus máximus
cultivar Tanzania y Mombasa en condiciones de subtrópico ecuatoriano, durante dos
periodos diferentes del año (seco 2013 y lluvioso 2014) se estableció un ensayo
en el Centro Experimental La Playita de la Universidad Técnica de Cotopaxi - Ecuador.
La precipitación es de 2061 mm/año, del cual el 80% se registra en la época
lluviosa (enero-mayo), y la temperatura media para la época seca y lluviosa es
de 24,5 y 25,0°C, respectivamente. El suelo presenta una textura arenosa y un
pH de 5,1. Con un diseño de bloques completos al azar (DBCA), y en parcelas de
3 m2 se evaluaron producción de biomasa forrajera (MS kg/ha), altura
de planta (cm), largo y ancho de hojas (cm), y la composición forrajera. Se
utilizaron abonos orgánicos en dosis de 5 kg/m2 en la época lluviosa.
El cultivar Tanzania con aplicación de abonos orgánicos (residuos de mataderos
y humus) en época lluviosa no obtuvo diferencias significativas. El análisis
bromatológico arrojo promedios similares para proteína, pero en el tercer periodo
de estudio Tanzania registró el promedio mayor a los 45 días 16,22%. Los
resultados presentados en este trabajo demostraron la variabilidad de los
indicadores estudiados los cuales fueron determinados por la edad de corte y
las variedades, aunque los estándares de respuesta fueron análogos para las variedades,
pero con valores determinados para cada uno de ellos. El pasto Megathyrsus
maximum presenta un gran potencial para la producción de biomasa además de
tener un alto valor nutritivo para la alimentación animal en el subtrópico
ecuatoriano.
Palabras
clave: meghatyrsus; abonos; épocas
Production and chemical
composition of megathyrsus maximumus cultivars tanzania and mombasa under
conditions of the
ecuadorian subtropics
ABSTRACT
In order to evaluate the production
and chemical composition of the pastures Megathyrsus maximumus cultivated
Tanzania and Mombasa in Ecuadorian subtropical conditions during two different
periods of the year (dry 2013 and rainy (2014) a trial was established in the
Experimental Center La Playita de la Technical University of Cotopaxi - Ecuador
Precipitation is 2061 mm / year, of which 80% is recorded in the rainy season
(January-May), and the average temperature for the dry and rainy season is 24,50
and 25,00°C, respectively. The soil has a texture and a pH of 5,1. With a
randomized complete block design (DBCA), and in 3m² plots, forage biomass
production (MS kg / ha), plant height (cm), length and width of leaves (cm),
and forage composition. Organic fertilizers were used in doses of 5 kg / m² in
the rainy season. Of slaughterhouses and humus) in the rainy season did not
obtain differences signifying. The bromatological analysis yielded similar
averages for protein, but in the third study period, Tanzania registered the average
greater than 45 days 16,22%. The results presented in this work demonstrated
the variability of the studied indicators, which were determined by the cutting
age and the varieties, although the response standards were similar for the
varieties but with values determined for each one of them. Megathyrsus
maximum grass has great potential for biomass production in addition to
having a high nutritional value for animal feed in the Ecuadorian subtropics.
Keywords:
meghatyrsus; fertilizers; epochs.
Artículo recibido:
18. Julio. 2021
Aceptado para publicación: 08. Agosto.
2021
Correspondencia: marí[email protected]
Conflictos de Interés: Ninguna que
declarar
INTRODUCCIÓN
En países de clima subtropical y
tropical los pastos se han convertido en una fuente de alimento que proporciona
los nutrientes necesarios para la producción ganadera, esto se debe al número
de especies que se pueden explotar con este fin y la posibilidad de cultivarlos
todo el año, y a la capacidad del rumiante de adaptarse al forraje. Uno de los
obstáculos presentes para obtener resultados productivos propicios es la baja
calidad además de su adaptabilidad a las diferentes condiciones climáticas existentes
en los diversos ecosistemas, son algunos factores limitantes para el desarrollo
del sector ganadero. Por otra parte, la producción de pastos muchas veces se ve
afectada debido a la baja fertilidad de los suelos y al bajo contenido de
materia orgánica existente lo cual se puede corregir con la adición de abonos
orgánicos al suelo agrícola, además de la influencia de las lluvias o escases
de estas que repercuten en la producción de biomasa que el ganado consume.
Muchos países latinoamericanos encuentran en los pastos y forrajes una forma
económica de producir carne y leche. Para Álvarez et al. (2017) el incremento y
la potencialidad de los pastos son debido a las condiciones climáticas
existentes, principalmente por la distribución anual de las lluvias, y que en
conjunto con otros factores del medio ambiente y de manejo, trascienden en que
estos no reflejen totalmente su rendimiento productivo. Estos elementos
interactúan y tienen un marcado efecto en el crecimiento de las especies y
variedades en los diferentes meses del año, ocasionando un déficit de alimento
principalmente en el periodo seco. Méndez et al. (2018) manifiesta que la
agricultura, a nivel mundial, constituye una actividad fundamental para la
subsistencia de la población humana. Megathyrsus maximus es una especie
adaptada a los medios tropicales, aunque su potencial de producción se afecte
por los factores ambientales prevalecientes, cuando está sometida a cortes
reiterados y no se restituyen los nutrientes que son extraídos en función de la
producción de la biomasa (Méndez et al., 2019). En Ecuador el área de cultivo
de los pastizales es mayor en comparación con los demás cultivos. La Encuesta
de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC, 2020) del INEC (INEC, 2021), indica que la superficie con labor agropecuaria fue de 5.204.662
hectáreas dentro de esta superficie el 40% representa a los pastos cultivados y
el 17% a pastos naturales. El pasto Megathyrsus maximus es originario de
África en la actualidad se encuentra en zonas tropicales y subtropicales donde
se aprovecha para alimentar el ganado y es de fácil establecimiento (Sánchez
Hernández et al. 2019).
Este estudio se desarrolló con la
finalidad de evaluar el rendimiento tanto forrajero y nutritivo, así como el
efecto de abonos orgánicos sobre Tanzania y Mombasa en diferentes épocas del
año.
MATERIALES Y MÉTODOS
El estudio se desarrolló en el Centro
Experimental La Playita de la Universidad Técnica de Cotopaxi, ubicada en el
cantón La Maná, provincia de Cotopaxi, Las condiciones meteorológicas que se
presentaron durante el periodo de estudio se encuentran especificadas en la
tabla 1, en la cual se muestran los promedios de temperatura, precipitaciones y
heliofanía para la época seca y lluviosa respectivamente.
Tabla
1. Promedios de temperatura, precipitación y heliofania en el periodo de
ensayo 2013-2014 en condiciones del subtrópico ecuatoriano
|
Meses
|
Temperatura
°C
|
Precipitación/mes
(mm)
|
Heliofanía/mes
(horas-luz)
|
|
2013
|
2014
|
2013
|
2014
|
2013
|
2014
|
|
Enero-Junio
|
24,97
|
25,43
|
330,00
|
226,52
|
59,87
|
69,23
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Julio- Diciembre
|
24,07
|
24,60
|
13,50
|
31,98
|
62,55
|
58,78
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Promedio general
|
24,52
|
25,02
|
343,50
|
258,50
|
122,42
|
128,02
|
Las características del suelo del
Centro Experimental La Playita se determinaron en el laboratorio del Instituto
Nacional de Investigaciones Agropecuarias en la Estación Experimental Tropical
Pichilingue (INIAP-EETP) durante el período seco 2013-2014 y lluvioso 2014 (Tabla
2), en donde se reporta que el suelo al inicio presentó un pH de 5,10 que es
ácido y requería cal hasta terminar en un pH de 5,80 medianamente ácido, la
materia orgánica cambio desde 3,10% al inicio hasta 5,01%.
Este trabajo se realizó en parcelas experimentales
de 3m2 (3x1), en la primera época se evaluaron con un diseño de
bloques completos al azar (DBCA) los cv. Tanzania y Mombasa con tres
repeticiones a los cuales se les realizo un corte de igualación a los 30 y 45
días de madurez en el periodo seco 2013-2014, mientras que en la época lluviosa
2014 se adiciono materia orgánica (residuos de matadero y humus con 5kg/m²) a
los cv. Tanzania y Mombasa el diseño utilizado fue un diseño de bloques
completos al azar (DBCA) con arreglo factorial siendo el factor A (abonos) y el
factor B (estados de madurez 30, 45, 60 y 75 días) con tres repeticiones, las
variables agronómicas evaluadas fueron: biomasa forrajera MS kg/ha, altura de
planta (cm), largo y ancho de hojas (cm). Se efectuaron análisis a los abonos
orgánicos en INIAP (Tabla 3), para conocer la composición bromatológica se
enviaron muestras de los pastos en estudio a los laboratorios AGROLAB. Para los
análisis estadísticos se empleó el programa INFOSTAT (Di
Renzo et al. 2018).
Tabla 2. Características del suelo
del Centro Experimental La Playita bajo
condiciones del subtrópico ecuatoriano
|
Parámetros
|
Época seca 2013
|
Época lluviosa
2014
|
Época seca 2014
|
|
Valor
|
Valor
|
Valor
|
|
p H
|
5,10
|
5,30
|
5,80
|
|
M.O (%)
|
3,10
|
3,10
|
5,01
|
|
Nitrógeno mg / kg
|
36,00
|
22,00
|
13,22
|
|
Fosforo mg / kg
|
18,00
|
7,00
|
33,11
|
|
Potasio meq/100 m L
|
0,39
|
0,44
|
0,04
|
|
Ca meq/100 m L
|
7,00
|
6,00
|
7,00
|
|
Mg meq/100 m L
|
1,10
|
0,90
|
1,16
|
|
S mg / kg
|
7,00
|
5,00
|
15,61
|
|
Zn mg / kg
|
1,00
|
0,40
|
18,00
|
|
Cu mg / kg
|
3,20
|
2,70
|
5,10
|
|
Fe mg / kg
|
178,00
|
148,00
|
79,00
|
|
Mn mg / kg
|
12,00
|
3,50
|
2,90
|
|
B mg / kg
|
0,41
|
0,33
|
0,22
|
|
Textura (%)
|
|
|
|
|
Arena
|
92,00
|
74,00
|
|
|
Limo
|
4,00
|
22,00
|
|
|
Arcilla
|
4,00
|
4,00
|
|
Tabla
3. Composición química de los abonos aplicados en el Centro Experimental La
Playita bajo condiciones del subtrópico ecuatoriano
|
Parámetros
|
Abonos
|
|
Humus
|
Residuo de mataderos
|
Humus
|
Residuo de mataderos
|
|
Nitrógeno (%)
|
0,60
|
0,60
|
1,90
|
3,20
|
|
Fósforo (%)
|
0,81
|
0,09
|
0,50
|
0,86
|
|
Potasio (%)
|
1,14
|
0,39
|
0,93
|
0,88
|
|
Calcio (%)
|
1,92
|
1,26
|
1,63
|
1,73
|
|
Magnesio (%)
|
0,49
|
0,26
|
0,73
|
0,23
|
|
Azufre (%)
|
0,33
|
0,33
|
0,40
|
0,16
|
|
Boro mg/kg
|
31,00
|
186,00
|
22,00
|
22,00
|
|
Zinc mg/kg
|
113,00
|
67,00
|
94,00
|
103,00
|
|
Cobre mg/kg
|
232,00
|
23,00
|
47,00
|
63,00
|
|
Hierro mg/kg
|
654,00
|
659,00
|
1164,00
|
855,00
|
|
Manganeso mg/kg
|
280,00
|
405,00
|
373,00
|
264,00
|
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Época seca 2013
Durante la época de menor
precipitación los mejores resultados conseguidos al analizar los indicadores de
producción de los cultivares en estudio sin la aplicación de abonos orgánicos en
la variable kg MS/ha a los 30 días con un promedio de 2.418,81
para Tanzania, a los 45 días se observa un incremento considerable para Mombasa
con un promedio de 6.145,14 kg MS/ha estos valores son similares a
los reportados por Homen et al. (2010)
obteniendo 3.708 y 4.223 kg MS/ha a los 35
y 42 días respectivamente. Para la variable altura de planta en los cortes a
los 30 y 45 días el cultivar Mombasa obtuvo los mejores promedios 65,27 y 79,33
cm, para la variable altura de planta los promedios fueron: Tanzania 45,40cm
(30d) y 73,50 cm (45d) y para Mombasa 65,27cm (30d) y 79,33cm (45d) estos
resultados difieren a los obtenidos por Andrade et al. (2020) que al evaluar Tanzania
a tres edades diferentes de corte (20, 25 y 30 días) obtuvo un promedio de
94,34cm a los 30 días. Milera et al. (2017)
determinaron que los factores ambientales que más contrastan en el
comportamiento de los pastos son: época, localidad, año, fertilización y riego,
así como también la adaptabilidad general y especifica de los cultivares en
ambientes favorables y desfavorables.
Tabla 4. Producción de
Megathyrsus máximus bajo condiciones del subtrópico ecuatoriano
|
Pastos
|
Estados de madurez
|
AP
|
|
LH
|
|
AH
|
|
FT
|
|
|
cm
|
|
Kg MS/ha
|
|
|
Tanzania
|
30 días
|
45,40
|
b
|
36,07
|
b
|
1,27
|
b
|
2418,81
|
b
|
|
45 días
|
73,50
|
a
|
59,84
|
a
|
2,39
|
a
|
4907,64
|
a
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mombasa
|
30 días
|
65,27
|
a
|
33,80
|
b
|
1,71
|
ab
|
1583,65
|
b
|
|
45 días
|
79,33
|
a
|
54,13
|
a
|
1,97
|
a
|
6145,14
|
a
|
|
CV (%)
|
|
8,15
|
|
8,27
|
|
13,22
|
|
17,34
|
|
Medias con letras en
común no son significativamente diferentes (p≥0,05)
AP= Altura de planta; LH=
Largo de hoja; AH= Ancho de hoja; FT= Forraje total
Los valores de proteína y
fibra variaron según la época y la edad de corte que se realizaron los
estudios, para la época seca se muestran diferencia según la edad de corte y
variedad evaluada a los 30 días los resultados del porcentaje de proteína fueron
similares 12,46% Tanzania y 13,75% Mombasa, estos valores fueron similares a
los reportados por Macías et al. (2019) a los de 25 y 30 días con valores
promedios de 12,40% y 12,09% respectivamente al evaluar Mombasa en diferentes
edades de corte. Los resultados variaron a los 45 días notando un alza en el
porcentaje de proteínas para Tanzania 14,38% mientras que Mombasa tuvo un
descenso 12,50% comparándolo con el corte a los 30 días. Mientras que Patiño et al. (2018) reporta
valores similares para Tanzania a los 45 días 12,50%, todo lo contrario, para
los valores de Mombasa que descienden a los 45 días 6,50%. Los porcentajes de
fibra expresados no presentaron mayor diferencia a los 45 días se muestran
valores de 33,90% Tanzania y 30,25% Mombasa. Se establece que dentro de la
composición química de los pastos los niveles de fibra bruta se mantienen en
los rangos de las variedades en estudio. Los contenidos de fibra de 27,40%
hasta 29,35% con uso de fertilizantes presentados por Macías (2019) se asemejan
a los reportados en este ensayo.
Tabla 5. Composición
química de los pastos Megathyrsus máximus bajo
condiciones del subtrópico ecuatoriano
|
Parámetros
|
Tanzania
|
Mombasa
|
|
30 días
|
45 días
|
30 días
|
45 días
|
|
Materia seca (%)
|
43,40
|
34,01
|
38,72
|
45,7
|
|
Proteína (%)
|
12,46
|
14,38
|
13,75
|
12,50
|
|
Ext. Etéreo (%)
|
2,60
|
2,42
|
4,02
|
3,40
|
|
Ceniza (%)
|
6,50
|
6,97
|
8,23
|
7,73
|
|
Fibra (%)
|
28,90
|
33,90
|
28,62
|
30,25
|
|
E.L.N.N (%)
|
49,54
|
42,33
|
45,38
|
46,12
|
Época lluviosa 2014
El
cultivar Mombasa presento mayor contenido de kg MS /ha durante la
época lluviosa con la aplicación de abonos orgánico, el mayor valor que
registro fue con residuos de mataderos al calcular los efectos simples con un
promedio de 1160,76 kg MS /ha Mombasa-residuos de mataderos seguido
de 1000,28 kg MS /ha Mombasa-humus. Estos valores difieren a los obtenidos por Ortega
et al. (2015) que al evaluar pastos del género
Brachiaria y Panicum en época lluviosa el cultivar mombasa obtuvo un promedio
de 7903 MS Kg/ha. Al evaluar la variable altura de planta mombasa obtuvo los
mejores promedios 72,67; 98,33; 140,67; 163,83 cm a los 30, 45, 60 y 75 d,
respectivamente, estos valores son superiores a los conseguidos por Fortes
et al. (2014) al valorar tres variedades de Megathyrsus
en el periodo lluvioso con un promedio en el primer año de 60,23; 6,89; 55,33
(lLinoki, Tanzania, Mombasa) y en el segundo año 60,53; 64,97; 61,87
respectivamente. El uso de humus ha demostrado ser un gran estimulante en el
rendimiento en una gran variedad de cultivos incluido los pastos, además que
mejora la fertilidad natural del suelo incluso los que se encuentran afectados
por la salinidad (Reyes et al., 2017). Además, incide positivamente en
el incremento de la vida microbiana del suelo, inclusive aporta sustancias
estimuladoras del crecimiento vegetal como fitohormonas (Borges
et al., 2014).
Época seca 2014
En
la última parte del estudio realizado a las dos variedades de Megathyrsus
maximum en periodo seco se puede observar que la variable altura de planta
supera a los valores obtenidos anteriormente con promedios de 130 kg MS/ha –
165 kg MS/ha para Tanzania y 137,20 kg MS /ha – 183,40 kg MS /ha para Mombasa a
los 30 y 45 días respectivamente, estos resultados fueron posibles debido a la
incorporación de abonos orgánicos en el ciclo anterior. Fortis
et al. (2009) manifiestan
que los usos de abonos orgánicos suelen prevenir, controlar e influir en la severidad
que los patógenos causan al suelo; además de aprovecharlos como fertilizantes y
restablecedores del suelo. El rendimiento de materia seca fue bajo con
promedios de 469,33 kg MS/ha; 528,28 MS kg/ha para Tanzania y 431,62 kg MS /ha;
541,66 kg MS/ha para Mombasa (30, 45 días) estos resultados se pudieron ver
afectados a las bajas precipitaciones presentadas para esta época con un
promedio de 1551,00 mm anuales. Estos resultados difieren a los obtenidos por Méndez
et al. (2018) al
evaluar tres cultivares de Meghatyrsus maximum obteniendo valores
superiores a los 42 días con los siguientes promedios 1040; 1910 y 1240 MS
kg/ha (Common, Tanzania, Tobiata). Por
su parte Macías et al. (2019) reportó valores superiores al
evaluar Mombasa en tres edades diferentes de corte a los 30 días obtuvo
promedios de 2730 kg MS /ha.
Tabla 8. Producción
de Megathyrsus máximus bajo condiciones del subtrópico ecuatoriano
|
Pastos
|
Estados de madurez
|
AP
|
LH
|
|
AH
|
|
FT
|
|
|
(cm)
|
Kg MS/ha
|
|
|
Tanzania
|
30 días
|
130,00
|
b
|
77,20
|
a
|
2,35
|
a
|
469,33
|
a
|
|
45 días
|
165,00
|
a
|
92,02
|
a
|
2,66
|
a
|
528,28
|
a
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mombasa
|
30 días
|
137,20
|
a
|
84,92
|
a
|
1,82
|
b
|
431,62
|
a
|
|
45 días
|
183,40
|
a
|
90,00
|
a
|
2,04
|
b
|
541,66
|
a
|
|
CV (%)
|
|
8,43
|
4,27
|
|
3,97
|
|
8,27
|
|
Medias con letras en común no son significativamente
diferentes (p≥0,05)
AP= Altura de planta; LH= Largo de hoja;
AH= Ancho de hoja; FT= Forraje total
En el tercer periodo de
evaluación el contenido de proteína varía según la edad y la variedad del
cultivar a los 30 días Tanzania obtuvo 11,12% y para Mombasa 14,25% mientras
que a los 45 días los resultados aumentan para Tanzania 16,22% y los de Mombasa
disminuyen a 12,98%. Mojica & Burbano (2020) reportaron valores similares al estudiar el efecto de dos
cultivares de Megathyrsus maximum logrando promedios en proteína bruta
de 11,70 a 13,90% respectivamente. Por otra parte, Schnellmann et al. (2020) reportan valores promedios de
10,20% para proteína. Los porcentajes de fibra fueron en aumentaron según la
edad de corte que van de los 35,22% hasta 47,90% Tanzania y para Mombasa de
43,17% hasta 46,22% Mombasa. Verdecia et al. (2008) presenta porcentajes
de fibra de 28,76% hasta 35,20%.
Tabla 9. Composición
química de los pastos Megathyrsus máximus bajo
condiciones del subtrópico ecuatoriano
|
Parámetros
|
Tanzania
|
Mombasa
|
|
30 días
|
45 días
|
30 días
|
45 días
|
|
Materia
seca (%)
|
22,93
|
28,13
|
24,00
|
31.03
|
|
Proteína
(%)
|
11,12
|
16,22
|
14,25
|
12,98
|
|
Ext. Etéreo
(%)
|
2,30
|
2,37
|
2,91
|
3,01
|
|
Ceniza (%)
|
8,82
|
9,72
|
9,68
|
8,36
|
|
Fibra (%)
|
35,22
|
47,90
|
43,17
|
46,22
|
|
E.L.N.N (%)
|
42,54
|
23,79
|
29,99
|
29,43
|
CONCLUSIONES
Las cv. Tanzania y Mombasa en estudio
mostraron un excelente comportamiento productivo y adaptabilidad en ambos
periodos del año además de demostrar ser una alternativa para contribuir con el
déficit de alimentos en ambos períodos debido a su alto valor en proteínas y
fibra. La aplicación de abonos orgánicos ayudo a mejoras las características
químicas del suelo ayudando a incrementar el pH y la materia orgánica.
REFERENCIAS
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