Gómez Martínez, J.A. 2024. Impacto de la Enseñanza de Cocina Italiana en la Preparación Laboral de Estudiantes de Gastronomía en México. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 8, 4 (sep. 2024), 11258-11280. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i4.13265.