Solares Muñoz , M.L., Flores Aguilar, M. de los Ángeles, Hernández Barrera, T.I. y Gámez de la Vega, A.S. 2025. Gastronomía en Tecamachalco, Puebla, México y zona de influencia. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 9, 1 (feb. 2025), 915-936. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i1.15819.