Minchala Hidalgo, R.R., Mendoza Hidalgo, Ángel C. y Hidalgo López, C.R. 2025. Herramientas digitales para la inocuidad y trazabilidad alimentaria en cadenas de suministro. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 9, 1 (feb. 2025), 2000-2017. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i1.15975.