Jácome Cedillo, C.J., Solano Solano, A.C. y Bravo Aguilar, M.S. 2025. Análisis Sensorial de Mermelada Funcional de Pitahaya y Maracuyá Enriquecida con Inulina como Fibra Dietética. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 9, 1 (mar. 2025), 7130-7142. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i1.16389.