Cabezas Vergara, M.E., Uribe Campaña, R.E. y Albarracin Campaña, O.M. 2025. Evaluación de la tonalidad y pureza de color CIE L*a*b de una bebida alcohólica de pitahaya (Hylocereus undatus) con maíz morado (Zea mays L) y flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa). Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 9, 3 (jun. 2025), 1877-1910. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i3.17800.