Pérez Salinas , R.N., Espinoza Vaca, J.S., Buenaño Sánchez, M.E. y Escobar Auqui, C.C. 2025. Néctar de Theobroma Cacao L., a partir de la fermentación con diferentes azúcares calóricos y no calóricos. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 9, 4 (ago. 2025), 3089-3115. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i4.18957.