Pérez Chi , J.O. 2025. Del problema al plato: incorporación del pez león en la oferta gastronómica de Chetumal y Costa Maya. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 9, 5 (nov. 2025), 11389-11404. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i5.20407.