García Villalta , G.D. y Viteri García, I.P. 2026. Control de riesgos en proceso de sellado, esterilización y manejo de presión en industria de los alimentos. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 10, 3 (jun. 2026), 2640-2668. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v10i3.24250.