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Baca, Y., Marcía, J., Chavez, V., Fernández, S., Montoya, H., Baca, J., Torres, M., Gutierrez, Y., Padilla, R. y Ore, F. 2021. Determinación de Nitritos por Espectrofotometría UV visible en Productos Embutidos de tipo Jamón. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 5, 2 (may 2021), 2299-2308. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i2.435.