Inga Aguagallo, C.F., Badillo Arévalo, P.A., Llerena Oñate, K.P., Silva Jiménez, V.N. y Guato Pozo, J.C. 2023. Patrimonio alimentario ecuatoriano, su visión desde el enfoque normativo y cultural. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 7, 1 (feb. 2023), 4944-4970. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.4810.