Chuquirima Espinoza, S.E., Olaya Cum, R.L., Trujillo Quezada, B.J., Malla Aguilar, J.S. y Duta Chocho , I.A. 2023. La producción orgánica artesanal del queso en Ayapamba. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 7, 1 (feb. 2023), 5769-5778. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.4883.