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Brito Moína, H.L., Heredia Aguirre, S.I. y Rodríguez Basantes, A.I. 2021. Recuperación de las macromoléculas de almidón de la cáscara de papa Súper Chola (Solanum tuberosum). Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 5, 5 (oct. 2021), 8347-8359. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i5.922.