Vásquez Villeda , K.E., Sierra Dubón , E.A. y Herrera Cifuentes, W.A. 2021. Evaluación de propiedades químicas del grano de café y características en copa al modificar fermentación en proceso húmedo. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 5, 5 (oct. 2021), 9379-9401. DOI:https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i5.991.