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Sanjuan Lara, K. P.; Pérez Flores , J. G.; Contreras López , E.; Soto Vega , K.; García Curiel, L.; Pérez Escalante, E.; Jijón, C. Ángel; Portillo Torres, L. A. Exploración Integral De Los Colorantes Naturales En La Industria Alimentaria: Desafíos Y Oportunidades. Ciencia Latina 2024, 8, 4586-4614.