Castillo Ortiz, S. Y.; Taboada Vázquez, J.; Anguiano Bello, E.; López Estrada , U.; Salmerón Erdosay, J. La Soya: Tesoro versátil, Proteico Y Saludable Importante En La Dieta Mexicana. Ciencia Latina 2024, 8, 12231-12242.