Cabezas Vergara, M. E.; Uribe Campaña, R. E.; Albarracin Campaña, O. M. Evaluación De La Tonalidad Y Pureza De Color CIE L*a*b De Una Bebida alcohólica De Pitahaya (Hylocereus Undatus) Con maíz Morado (Zea Mays L) Y Flor De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa). Ciencia Latina 2025, 9, 1877-1910.