Nicolás-García, M.; Villalobos-Espinosa, J. del C.; Velázquez-Mora, D. M.; Alonso-Mendoza, G.; Hernández-Chávez, C. Caracterización De Las Propiedades Físicas De Harinas De Pulpa, Cáscara Y Semilla De Yaca (Artocarpus Heterophyllus) Para La Valorización De Subproductos Alimentarios. Ciencia Latina 2025, 9, 95-111.