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Villalobos-Espinosa, J. del C.; García, M. N.; Hernández-Chávez, C.; Velázquez-Mora, D. M.; Alonso-Mendoza, G. Impacto Del Estado De Madurez En La Composición Fenólica Y Capacidad Antioxidante Del Fruto De Yaca (Artocarpus Heterophyllus) Y Sus Sub-Productos. Ciencia Latina 2025, 9, 112-126.