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Sanchez Soto , Z. A.; Salomón Ruíz, C.; Ramírez Godínez, J.; González Olivares, L. G.; Gutiérrez Rodríguez , J. F.; Flores Barrera , A. P.; Vélez Rivera, N. Diseño Y Desarrollo De Un Menú De Desayunos: Caracterización Nutrimental, Sensorial Y Cálculo De Precios. Ciencia Latina 2026, 10, 2535-2552.