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Balarezo Carolina , B.; Carchi Tandazo, T. A.; Yánez Romero, M. E.; Chérrez Neocato, A. E.; Bravo Bravo, V. P. Evaluación Sensorial De Hamburguesa Con Carne De Soja Como Sustituto Parcial De La Carne De Vacuno. Ciencia Latina 2023, 7, 2567-2583.