Castillo Ortiz, S. Y., Taboada Vázquez, J., Anguiano Bello, E., López Estrada , U., & Salmerón Erdosay, J. (2024). La Soya: Tesoro versátil, proteico y saludable importante en la dieta mexicana. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(1), 12231-12242. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i3.11907