Arias Arias, S., Romellón Cerino, J. C., & Quevedo Martínez, M. (2024). Aplicación del Modelo de Experimentación Taguchi para la Optimización del pH en el Concentrado de Horchata a base de Semillas de Melón. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 8(5), 8198-8206. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i5.14234