Mejia-Aguilera , N. E., Nunez Sanchez, M., & Flores Magallon, R. (2025). Elaboración de un Cultivo Iniciador a partir de Bacterias Acido Lácticas de un Queso Crema Adicionado con Yucca gigantea (Spineless yucca). Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(4), 2940-2960. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i4.18939