Pérez Salinas , R. N., Espinoza Vaca, J. S., Buenaño Sánchez, M. E., & Escobar Auqui, C. C. (2025). Néctar de Theobroma Cacao L., a partir de la fermentación con diferentes azúcares calóricos y no calóricos. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 9(4), 3089-3115. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i4.18957