Enriquez Paredes, I., & Ore Areche, F. (2021). Elaboración de una bebida funcional a base de malta de Amaranthus caudatus L. y pulpa de Hylocereus triangularis. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 5(3), 3353-3366. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i3.536