SANJUAN LARA, K. P.; PÉREZ FLORES , J. G.; CONTRERAS LÓPEZ , E.; SOTO VEGA , K.; GARCÍA CURIEL, L.; PÉREZ ESCALANTE, E.; JIJÓN, C. ÁNGEL; PORTILLO TORRES, L. A. Exploración Integral de los Colorantes Naturales en la Industria Alimentaria: Desafíos y Oportunidades. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, v. 8, n. 3, p. 4586-4614, 25 jun. 2024.