ARIAS ARIAS, S.; ROMELLÓN CERINO, J. C.; QUEVEDO MARTÍNEZ, M. Aplicación del Modelo de Experimentación Taguchi para la Optimización del pH en el Concentrado de Horchata a base de Semillas de Melón. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, v. 8, n. 5, p. 8198-8206, 18 nov. 2024.