MINCHALA HIDALGO, R. R.; MENDOZA HIDALGO, ÁNGEL C.; HIDALGO LÓPEZ, C. R. Herramientas digitales para la inocuidad y trazabilidad alimentaria en cadenas de suministro. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, v. 9, n. 1, p. 2000-2017, 10 feb. 2025.