JÁCOME CEDILLO, C. J.; SOLANO SOLANO, A. C.; BRAVO AGUILAR, M. S. Análisis Sensorial de Mermelada Funcional de Pitahaya y Maracuyá Enriquecida con Inulina como Fibra Dietética. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, v. 9, n. 1, p. 7130-7142, 1 mar. 2025.