BELLO TOLENTINO, D.; GAMA GÁLVEZ, M. DE LOS ÁNGELES; ALZATI LEÓN, K. G.; GALINDO RAMOS, G.; GABRIEL SALMERÓN, B.; VARGAS SOTOMAYOR, N. A. Evaluación Fisicoquímica y Actividad Antioxidante del Aceite de la Pulpa de Aguacate Hass (Persea Americana) en Estado de Oxidación. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, v. 9, n. 2, p. 3259-3288, 19 abr. 2025.