VILLALOBOS-ESPINOSA, J. DEL C.; GARCÍA, M. N.; HERNÁNDEZ-CHÁVEZ, C.; VELÁZQUEZ-MORA, D. M.; ALONSO-MENDOZA, G. Impacto del Estado de Madurez en la Composición Fenólica y Capacidad Antioxidante del Fruto de Yaca (Artocarpus Heterophyllus) y sus Sub-productos. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, v. 9, n. 6, p. 112-126, 27 nov. 2025.