GALLARDO CASAS, C. ÁNGEL; JUÁREZ SANTIAGO, L. E.; SANTIAGO OSORIO, N. I.-I. Yikintii: Tradición, Identidad y Valor Nutricional de un Postre Ancestral de la Mixteca Oaxaqueña. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, v. 10, n. 5, p. 5035-5052, 26 oct. 2026.