González-Otamendi, Mario de Jesús, Jesús Guadalupe Pérez-Flores, Elizabeth Contreras-López, Karla Soto-Vega, Laura García-Curiel, Emmanuel Pérez-Escalante, Desiree Islas-Martínez, Carlos Ángel Jijón, y Lizbeth Anahí Portillo-Torres. 2024. «Uso De Polioles En La Industria De La Confitería». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 8 (3), 499-528. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i3.11259.