Sanjuan Lara, Karla Paola, Jesús Guadalupe Pérez Flores, Elizabeth Contreras López, Karla Soto Vega, Laura García Curiel, Emmanuel Pérez Escalante, Carlos Ángel Jijón, y Lizbeth Anahí Portillo Torres. 2024. «Exploración Integral De Los Colorantes Naturales En La Industria Alimentaria: Desafíos Y Oportunidades». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 8 (3), 4586-4614. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i3.11668.