Arias Arias, Stephany, Julio César Romellón Cerino, y Margarita Quevedo Martínez. 2024. «Aplicación Del Modelo De Experimentación Taguchi Para La Optimización Del PH En El Concentrado De Horchata a Base De Semillas De Melón». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 8 (5), 8198-8206. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i5.14234.