Mira Segura , Laura Leonor, Alejandra Rafael Vázquez, Alfredo Trejo Martínez, Miguel Ángel Martínez Cruz, y Humberto Dorantes Benavidez. 2025. «Identificación De Requisitos críticos De Control En Productos cárnicos Mediante La técnica T-Fine Según HACCP». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9 (1), 10306-17. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i1.16640.