Islas Cornejo , Domingo. 2025. «Inocuidad Y profesionalización De La gastronomía Callejera En Chetumal: Marco Regulatorio, Riesgos Y Buenas prácticas». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9 (5), 12036-67. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i5.20499.