Moreno Núñez, Jafet. 2026. «Innovación Gastronómica Y Fusión Culinaria En Bacalar, Quintana Roo: Entre La Tradición Local Y La Cocina Contemporánea». Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9 (6), 7437-55. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i6.21895.